A febre tifóide tem um período de incubação entre 3 e 21, geralmente de 9 a 14 dias, dependendo da dose de infecção infecciosa, sua virulência, a via de infecção (mais curta com alimentos e mais tempo para infecção através da água e contato direto) e do estado macroorganismo, após o que aparecem os sintomas da febre tifóide.