Doenças do sistema digestivo em nosso tempo atingiram tal prevalência que geralmente são faladas com a mesma frequência que um resfriado ou alergia. Ao mesmo tempo, principalmente doenças estomacais e intestinais são levadas em conta, e nos esquecemos de um órgão tão importante quanto o esôfago - o tubo muscular, através do qual a comida sai da cavidade oral para o estômago.