Quais alimentos abaixam o açúcar no sangue?

Em uma pergunta a quem e por que, exceto os diabéticos, você precisa comer alimentos que reduzem o açúcar no sangue, nós responderemos com um exemplo que é familiar para muitos, simplesmente não deu importância a ele.

Bem, no quintal, a primavera, o sol, tudo floresce e se torna bonito, e o corpo simplesmente não dá alegria à vida. Então, abruptamente, vem uma fraqueza incrível, então você fica cansado, embora você não esticasse muito no trabalho.

Apenas pensei em beribéri e, em seguida, havia outros sintomas suspeitos: comichão sem causa sobre a pele, sede severa e boca seca. Você começa a notar que o apetite tornou-se "lobo", e feridas, mesmo pequenas, curtinem surpreendentemente lentamente.

E, de repente, em algum momento vem a constatação de que o corpo sinaliza violações em seu trabalho e, portanto, apenas apressar-se com a policlínica para fazer um exame de sangue para o açúcar, o que esclarecerá a situação.

O nível de açúcar é elevado? Isso não é um veredicto, é hora de cuidar de si mesmo e prestar atenção aos alimentos que reduzem o açúcar.

Por que o açúcar no sangue aumenta?

O açúcar cai no nosso corpo juntamente com produtos alimentares que são ricos em carboidratos. Como resultado de reações químicas envolvendo carboidratos, a glicose é formada. É então encontrado no sangue durante testes laboratoriais.

Os testes laboratoriais de sangue para o açúcar são realizados com reagentes especiais, sob a influência da qual o sangue começa a mudar de cor. A intensidade da cor do líquido determina a concentração de glicose. O estudo do sangue é realizado usando um dispositivo especial - fotoelelector.

A presença de glicose no sangue não é uma patologia, porque é necessário pelo corpo como uma das principais fontes de energia para o desempenho da vida. É graças à energia obtida da glicose que muitas reações químicas e processos biológicos são realizados no corpo.

Para que a glicose adquira a forma de energia, precisamos de um componente que a divide em seus componentes. Este componente é considerado um hormônio produzido pelo pâncreas. O nome desse componente é a insulina. Como resultado da interação com a insulina, parte da glicose é convertida em energia, e uma pequena quantidade dela na forma inalterada entra no sangue.

Com a nutrição racional e o bom funcionamento do pâncreas, o teor de açúcar no sangue é mais ou menos estável. Mas se consumimos muitos carboidratos (especialmente doces, doces, cremes e bolos), aumentando assim a carga no pâncreas. Ela não pode produzir a quantidade de insulina que pode reagir com uma grande quantidade de açúcar proveniente do alimento, o que significa que os restos de glicose permanecem inalterados no sangue.

Neste caso, um exame de sangue irá mostrar o aumento nos níveis de glicose eo corpo vai sinalizar sobre a deterioração da situação de saúde (sintomas de pré-diabetes), que com uma nutrição adequada pode ser estabilizado, mas se ele não prestar atenção por um longo tempo, capaz de se mover nesta patologia - diabetes mellitus tipo 2.

Este processo será acompanhado por um aumento gradual do açúcar no sangue até atingir níveis críticos. A razão para isso é uma sobrecarga constante do pâncreas, que está empobrecida e começa a produzir menos e menos insulina.

Em princípio, uma violação da funcionalidade do pâncreas pode ser causada por outras causas, com exceção de uma grande quantidade de carboidratos consumidos. Por isso, como em qualquer dos órgãos envolvidos no processo digestivo, afeta negativamente a recepção de oleosas, fritos, alimentos pesados, o que dificulta o trabalho corporal, abuso de alimentos picantes, molhos, marinadas e temperos, irritar a mucosa do trato digestivo e causar a sua inflamação, a presença de infecção bacteriana , apoiando esse processo, bem como o impacto de fatores de estresse que reduzem a imunidade local.

Todos os fatores acima, além de maus hábitos, excessos, falta de sono, ecologia ruim, desrespeito pela saúde e dificuldades financeiras, que não permitem o tratamento oportuno de transtornos de saúde, têm o impacto mais negativo no pâncreas. E, como resultado, o aumento da incidência de pré-diabetes e diabetes, que são caracterizados pelos sintomas que descrevemos no início do artigo. E depois de todos esses sinais falar sobre o aumento do nível de glicose não processada e que é um grande momento para estudar os produtos diminuindo o açúcar no sangue e reconsiderar a ração em sua vantagem.

Como entender que o açúcar no sangue está elevado?

Muitos dos sintomas descritos, característicos do estado pré-diabético, caracterizados por um elevado nível de açúcar no sangue, estão presentes em outras patologias e condições, por isso não vale a pena diagnosticá-los. Mas para verificar o açúcar, mais uma vez, não dói.

Isso pode ser feito no laboratório de qualquer instituição médica, onde, depois de ouvir sobre os sintomas, eles certamente receberão um exame de sangue para o açúcar. O principal não é esquecer que o exame de sangue para o açúcar precisa ser administrado com o estômago vazio, caso contrário os resultados serão incorretos.

Mas, graças ao progresso técnico, muitas pessoas não precisam se dirigir para uma clínica ou hospital, aguarde que um médico escreva um encaminhamento para análise e, em seguida, mais uma vez para fazer essa análise e depois de um tempo receber a resposta: o açúcar no sangue é criado ou o mal-estar foi causado por outra causa.

Hoje você pode descobrir o nível de açúcar no sangue sem sair de casa. Para fazer isso, você precisa apenas uma vez para obter um glucômetro pessoal na farmácia, o que é indispensável para patologias com altos níveis de glicose no sangue, quando seu conteúdo deve ser constantemente monitorado.

O leitor irá dizer: Bem, vou obter um glucômetro, e o que as figuras na tela me direm, se eu não souber quais parâmetros são a norma e quais indicam uma patologia? Realmente com o glucômetro novamente, é necessário correr para o médico e ficar em linha para decifrar as indicações?

Isso não é necessário. É suficiente conhecer os valores extremos da norma e as figuras que contarão sobre a patologia, se, é claro, elas serão repetidas no dia a dia. Por outro lado, um aumento de um ano no açúcar no sangue, causado pelo fato de que na véspera você comer demais doces ou doces, é improvável que cause um sintoma significativo, o que é motivo de preocupação.

Existem tabelas especiais desenvolvidas por cientistas médicos que calculam com precisão as taxas de norma e patologia, com base na idade e no sexo do paciente.

Mas, mesmo depois de descobrir que o nível de açúcar no sangue é ligeiramente superior ao normal, não é necessário soar o alarme e fugir para a farmácia para medicamentos anti-glicêmicos. Esta é uma medida extrema no diabetes mellitus diagnosticado ou prediabetes com uma função muito reduzida do pâncreas. Em casos mais leves, tudo é corrigido por uma dieta, no menu que deve necessariamente incluir alimentos que reduzem o nível de açúcar no sangue.

Quais os alimentos que reduzem o açúcar no sangue?

O leitor ficará certo se ele disser que é difícil ajustar a dieta se você não sabe se os produtos utilizados para o pâncreas responsável pelo metabolismo da glicose são úteis, sejam eles mais fáceis de trabalhar e baixem o nível de açúcar no sangue. Vamos tentar entender esse problema juntos.

Todos os alimentos utilizados em alimentos são divididos em 3 categorias de acordo com o índice de hipoglicemia (GI), que mostra como o produto é capaz de aumentar o teor de açúcar no sangue. Quanto menor o índice de hipoglicemia, mais seguro é o produto para pessoas com índice de açúcar no sangue superior ao normal e, claro, para pacientes com diabetes.

O primeiro grupo de produtos possui alto índice de hipoglicemia (mais de 70), o que significa que eles são capazes de aumentar o nível de açúcar no sangue. Não pense que a categoria desses produtos inclui apenas doces e pastelaria, entre eles também há frutas e bebidas.

É claro que os produtos com o índice de 70 e acima incluem doces, incluindo chocolate, vários doces (exceto marmelada), mel. Você também pode incluir suas sobremesas favoritas e produtos de confeitaria (bolachas, biscoitos doces, bolos, bolos). Por sinal, no que diz respeito ao chocolate, apenas as barras de chocolate com leite e chocolate diferem por um IG alto igual a 70, enquanto que para chocolate escuro com alto conteúdo de cacau, GI varia entre 20 a 30.

Um alto índice de hipoglicemia também distingue muitos produtos de massa, que à primeira vista contêm muito pouco açúcar ou não o contêm: panificação, produtos de padaria de farinha de alto grau, vários tipos de massas, para a qual a farinha foi utilizada em variedades de trigo mole. Mesmo os pães de trigo dietéticos não podem se vangloriar de GI baixo, eles têm 75.

• Produtos com alto índice glicêmico

Curiosamente, o índice de hipoglicemia (GI) acima de 70 (para comparação, para a glicose pura é igual a 100) é notado em produtos classificados como fast food, embora a primeira vista eles quase não contenham açúcar.

No que diz respeito aos vegetais e às frutas, as pessoas com alto nível de açúcar no sangue terão que desistir de comer frutas doces e vegetais cozidos e doces. As batatas de batata alta (95) são diferentes se forem usadas na forma assada e frita ou como parte de caçarolas, bem como cenouras cozidas e cozidas. E mesmo purê de batatas com GI igual a 83 são dificilmente adequadas para a nutrição com elevação do açúcar no sangue. GI muito alto igual a 146 em datas.

E entre as bebidas, um alto índice de hipoglicemia pode oferecer cerveja (66-110 dependendo da variedade), sucos de suco com suco, bebidas doces com gás (70).

De cereais, o alto GI tem arroz redondo (90), milho (71), sêmola e cevada pera (70). O que é importante, os próprios cereais podem ter um GI alto, mas o mingau deles é menor. Por exemplo, em uma manga de lácteos, o GI é 65, em um cativo viscoso, 50, enquanto em um barril de pérolas na água é de todo 22.

Se o escore GI estiver na faixa de 40 a 70, diz-se que o produto possui um índice hipoglicêmico médio.

Para doces com GI médio podem ser atribuídos marshmallows, marmelada, pastilha. De alimentos doces, esse índice tem sorvete, geléia e geléias, passas. De vegetais, o índice é de 65 para beterrabas cozidas e batatas em "uniformes", 60 para melões.

O índice hipoglicêmico médio tem pão preto sobre fermento, pão de centeio, pão branco bezzhozhzhevoy, macarrão e vermicela de trigo duro.

GI médio em muitas frutas no exterior: bananas, coco, abacaxi, kiwi, papaia, manga, figos, bem como cranberries, uvas, melões. Os índices médios de GI são diferentes do que muitos sucos sem açúcar: maçã, mirtilo, uva, toranja, cenoura e pêssegos enlatados, preservação de vegetais.

Do trigo sarraceno, o índice Gy dentro de 40-65 é grãos de trigo branqueado, trigo e aveia (flocos). Esta categoria de produtos inclui também ketchup e maionese, algumas bebidas alcoólicas: vinhos secos, champagne brut, alguns tipos de cerveja.

E, finalmente, produtos com baixo índice de hipoglicemia. Seu índice está no intervalo 0-35. Estes são os próprios produtos que reduzem o nível de açúcar no sangue, o que deve constituir a principal parte da dieta de pessoas com fraca análise.

O IG mais baixo é igual a 0 para marisco, vodka e conhaque, molho de soja. O índice de 5 tem lagostins, vários temperos e especiarias. A fruta no exterior do abacate também tem um índice muito baixo - apenas 10 unidades. Tranqüilamente em grandes quantidades, você pode comer e salada de folhas, mas os cogumelos com o mesmo abuso de GI não valem a pena, porque este produto é difícil de digerir, embora o nível de açúcar não seja afetado.

Um grande número de produtos tem um índice GI de 15. Estes vegetais: espinafre, cebola, abobrinha, ruibarbo, pepino, rabanete, aneto. Vários tipos e variedades de repolho, incluindo chucrute e repolho cozido, também são úteis. Isso também inclui feijão verde (no feijão maduro, o índice também é baixo - apenas 25 unidades), pimentão vermelho, groselha preta.

Um índice um pouco maior (20-30) para muitas frutas: cereja, groselha, damasco, marmelo. Aqui você também pode incluir bagas: morangos, framboesas, amoras, passas vermelhas e outros. De vegetais, você pode observar alho, berinjela, alcachofra, cenoura cru, tomate.

Low GI tem muitas leguminosas, bem como frutas no exterior (pomelo, maracujá, mandarinas, grapefruit, laranjas, pomelo, romã).

• Produtos com baixo índice glicêmico

O índice de pêssegos e nectarinas é ligeiramente maior (mesmo que sejam bastante doces), ameixas e maçãs.

Os alimentos com um índice hipoglicémica baixo inclui leite e de leite ou produtos do leite sem açúcar, de tomate e sumo de limão, cacau, ervilhas enlatados, milho (a propósito, milho enlatado tem um índice não é mais de 35, e 55, e para produtos com uma GI média) Sementes de girassol, nozes, sementes de papoula.

De cereais, o IG mais baixo no yachka (cereal de cevada), bem como o mingau.

Quanto aos produtos protéicos de origem animal (qualquer tipo de carne e peixe, aves, ovos), o nível de glicose neles é insignificante, o que significa que eles podem ser incorporados com segurança na sua dieta.

Mas muito depende do modo de cozinhar e da composição dos pratos. Por exemplo, fígado bovino frito e ovos mexidos são indicadores GI médio cozidos salsichas GI dentro de 25-30, e carne cozida - 0. Se você fritar ou assar a carne com legumes, respectivamente aumentar e índice de hipoglicemia de alimentos, e se não é com uma salada de vegetais crus, é improvável que o GI mude muito. O problema é que o tratamento térmico aumenta o índice hipoglicêmico de vegetais, mas reduz os cereais Gi, especialmente se se prepara porrinos viscosos.

Aqueles que estão interessados nesta questão com mais detalhes, aconselhamos você a estudar uma mesa especial, onde todos os produtos são prescritos de acordo com seu índice de hipoglicemia. Enquanto isso, vamos conversar sobre aqueles para quem tal tabela deve se tornar a segunda Bíblia.

Nutrição diabética

Especialmente com cuidado, é necessário abordar a seleção de alimentos e a composição de alimentos para pessoas com diabetes mellitus. O pâncreas nessas pessoas está tão enfraquecido que já não lida com a função de produzir insulina. E sem insulina, a glicose não se transformará em energia, mas, na sua forma original, irá ao sangue, causando todos os sintomas desagradáveis, que lembramos no início do artigo.

Mas em si, o diabetes não é tão ruim. Muito pior é a sua complicação, que ocorre se uma pessoa não recebe insulina de fora (com déficit crítico) e não adere a uma dieta especial. Os produtos que reduzem o açúcar no sangue em diabetes são a base da dieta e um resgate real para os pacientes.

Não nos concentraremos nos indicadores dos produtos GI, porque eles sempre podem ser encontrados em uma tabela especial. Permitam-nos considerar apenas quais produtos são considerados úteis no diabetes mellitus.

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Legumes.  Sem eles, é difícil imaginar uma mesa cheia, porque é um armazém de vitaminas e microcélulas necessárias para o homem. E se levarmos em conta a riqueza do sabor, que os vegetais anexam aos pratos diários e festivos, eles não podem ser excluídos do menu. E é necessário fazer isso?

A maioria dos vegetais tem um índice hipoglicêmico médio e baixo, portanto não pode piorar a condição de pessoas com diabetes. Beringela e abobrinha, cebola e alho, cenouras cruas, pimentão, rabanete, pepino e tomate - quantos pratos deliciosos podem ser preparados a partir desses vegetais na nossa tira! Mas com uma cenoura, você ainda precisa ter mais cuidado, é melhor usar os diabéticos apenas em sua forma bruta, uma vez que o tratamento térmico aumenta significativamente o GI deste vegetal.

Também são úteis para diabetes são alcachofras, verdes e vegetais de folhas verdes, diferentes tipos de repolho. Mas as batatas e a abóbora no diabetes não são favoritas, apesar de o último melhorar o metabolismo. No entanto, não é necessário excluir completamente da dieta. É improvável que um pequeno pedaço de abóbora e batata fresca, cozidos em "uniforme", algumas vezes por semana, aumente significativamente o nível de glicose no corpo.

Frutas e bagas. Esta é uma iguaria favorita de adultos e crianças, a sobremesa mais segura que você pode pensar (embora não com alergias). É possível fornecer uma refeição completa sem frutas? A resposta é, é claro, não. Então, essas frutas deliciosas, que nos são fornecidas pela natureza, devem necessariamente estar presentes na dieta de pacientes diabéticos.

É verdade que nem todas as frutas são úteis para os diabéticos. O uso de variedades de frutos doces deve ser limitado. Caqui, uvas, passas, damascos e damascos secos, bem como muitas frutas cítricas - não são frutas para todos os dias. Todos eles são caracterizados por uma GI média e, portanto, consumindo-os em grandes quantidades, é possível aumentar o nível de açúcar no sangue, mas 2-3 vezes por semana podem ser comidos um pouco.

Mas damascos azuis, maçãs, marmelos, peras, ameixas e limão azedo são bastante adequados para a nutrição diária, bem como a maior parte das bagas perfumadas e úteis. Groselhas e groselhas, framboesas e morangos, morangos e amoras são uma lista incompleta de iguarias que os pacientes com diabetes podem pagar. A exceção é a maior baga que cresce em nossa terra, melancia, porque o GI é de 70 unidades, o que é considerado um índice alto.

Algumas frutas têm uma propriedade interessante que os torna úteis independentemente do índice de hipoglicemia. Assim, uma laranja (GI dentro de 35-50 dependendo da variedade) contém muita fibra, o que inibe a absorção de glicose, o que significa que é considerado útil na diabetes. No suco, no entanto, você não vai dizer o mesmo, ele tem um índice maior e menos fibra. Um limão em si tem um pequeno índice, mas ainda não permite influenciar o nível de açúcar no sangue de outros alimentos.

Cereais e legumes.  Diferentes tipos e variedades de cereais podem ter um índice hipoglicêmico diferente. Em alguns grãos é alto o suficiente. Mas vale a pena se preocupar, se as pessoas usam cereais na forma de cereais na composição de cereais, que geralmente são mais baixos do que no total, grãos termicamente não processados.

E como você pode recusar cereais se eles contêm muitos microelementos e vitaminas necessárias para o nosso corpo e fibra, o que torna possível reduzir rapidamente o açúcar no sangue.

A este respeito, todos os porridges serão úteis:

• O mingau de cevada é o mais adequado devido ao baixo IG de cereais.
• O milho, com um IG pequeno, é capaz de reduzir ativamente os níveis de glicose no sangue.
• A farinha de aveia, o milho e o trigo mourisco não são apenas fáceis de digerir, mas também ajudam a reduzir o peso. Neste caso, a GIV Croup é considerada uma das mais pequenas.
• A cevada é considerada uma fonte de proteína e nutrientes vegetais.
• O mingau de trigo com baixo índice de hipoglicemia melhora o metabolismo, o que é extremamente importante na diabetes.

Tal como acontece com o diabetes, e como um restaurador geral, é especialmente útil o trigo germinado, cujos brotos contém o número máximo de oligoelementos necessários. Mas o mingau de sêmola, infelizmente, não é considerado convidado bem-vindo na mesa de pacientes com diabetes.

Quanto às leguminosas, quase todas têm uma pequena GI e são consideradas úteis na diabetes. As lentilhas, a soja e os feijões não só diversificam a tabela de pessoas com alto teor de açúcar no sangue, mas também ajudam a estabilizar efetivamente a condição.

Um mingau e sopas de ervilhas até ajudam o corpo de uma diabetes mellite a absorver insulina do exterior, o que significa que elas são duplamente úteis na diabetes.

Leite e produtos lácteos. O leite é um produto que dá vida, não é por nada que o leite se torne o primeiro alimento de um recém-nascido, fornecendo o corpo em crescimento com todas as substâncias necessárias. No entanto, há tantas disputas em torno deste produto que é difícil dizer se tem valor para um adulto e, ainda mais, com patologias do metabolismo.

Mesmo os nutricionistas discutem sobre os benefícios do leite para os diabéticos. Acredita-se que uma pequena quantidade de leite com baixo teor de gordura (incluindo pratos com seu conteúdo) não pode aumentar o nível de açúcar no sangue, pois sua GI varia de 25 a 35 unidades. Mas o leite em pedaços e gordurosos com diabetes não é desejável.

Quanto aos produtos lácteos, então para a expansão dos diabéticos. A escolha que eles têm é excelente, o principal é que o produto tem uma pequena porcentagem de teor de gordura. Ryazhenka, kefir, iogurte natural sem aditivos e com adição de bagas e frutas, queijo cottage com baixo teor de gordura ajudará a manter a microflora do corpo em ordem e também a reabastecer as reservas de cálcio, magnésio, potássio, fósforo e outros microelementos importantes.

Uma descoberta real para diabéticos será soro de leite. Este baixo teor de calorias efetivamente apaga a sede, ajuda a combater o excesso de peso e regula os níveis de açúcar no sangue.

Peixe e marisco. O peixe é a fonte de proteína animal, fósforo, cálcio, cobre e outros microelementos importantes para o corpo. O peixe de mar é especialmente útil. GI peixe é realmente 0, porque não contém carboidratos e, portanto, muito útil na diabetes.

Quanto aos frutos do mar, camarões, ostras, mexilhões e outras iguarias têm GI extremamente baixo, o que os torna um convidado bem-vindo nos diabéticos. Eles são valorizados pela sua rica composição mineral e sua capacidade de reduzir os níveis de açúcar no sangue.

O repolho do mar (algas marinhas) é muito útil para pessoas do mar. Não só tem um GI de apenas 22 unidades, por isso é considerado um dos produtos mais úteis na nossa mesa.

Produtos de carne, ovos, nozes. Carne, ovos e nozes são os principais fornecedores de proteínas para o corpo humano. Recusar-se a usá-los é bastante perigoso, pois existem em grande número. Com o diabetes, o uso de todos esses produtos é permitido, porque o GI é muito pequeno. Mas a preferência ainda é dada a variedades de carne de baixo teor de gordura, facilmente assimiladas, de modo a não sobrecarregar o pâncreas.

As nozes e os ovos também são recomendados para comer em pequenas quantidades: os ovos devido à capacidade de aumentar o colesterol no sangue e nozes por causa de seu alto valor calórico.

Temperos e especiarias. Quase todas as nossas especiarias favoritas podem ser atribuídas a produtos que reduzem o nível de açúcar no sangue. Eles ajudam a diversificar a tabela de diabetes, porque qualquer tempero permite que você faça algo novo, especial, do prato habitual.

Particularmente útil em termos de normalização do açúcar no sangue são alho seco, aneto, salsa, pimenta vermelha e preta, canela, cravo e gengibre. Eles podem ser adicionados a vários pratos, tornando-os não apenas saborosos, mas também úteis

Produtos de farinha. Aqui, a escolha de produtos para diabéticos é muito limitada. Em um número limitado, eles podem comer pão de centeio e produtos de farinha integral cozida sem adição de fermento.

Os produtos de macarrão também precisam ser comprados da farinha de trigo duro, usando-os em pequenas porções e não todos os dias.

Cogumelos. É muito útil no diabetes, porque tem um índice hipoglicêmico de apenas 10 unidades (por exemplo, cogumelos salgados) e muitas substâncias úteis. Verdadeiro, os fungos são considerados difíceis para a digestão pelo produto, portanto, há muitas pessoas indesejáveis até saudáveis, para não mencionar aqueles cujo pâncreas está muito enfraquecido.

Bebidas.  Quanto às bebidas que são úteis para diabéticos, deve ser dada preferência a frutas, sucos de vegetais e frutas e bagas com IG baixos, frutas e bagas e também soro. Útil será água limpa e chá sem açúcar (você pode adicionar um pouco de leite com baixo teor de gordura).

No que diz respeito às bebidas alcoólicas, como vodka, conhaque, bebidas alcoólicas, etc., podemos dizer que, embora tenham uma pequena GI, seu benefício com diabetes é muito duvidoso. E o uso de cerveja pode ser perigoso mesmo, porque o GI é muito alto, deixando para trás o próprio índice de glicose.

Como vemos, com a abordagem correta da nutrição, manter o açúcar no sangue sob controle não é tão difícil mesmo com uma patologia tão grave como o diabetes. E quanto à situação durante a gravidez, quando uma certa porcentagem de mulheres nota um aumento nos níveis de glicose no sangue?

Aumento do açúcar na gravidez

Ao se ajustar à reprodução de uma nova vida, o organismo da futura mãe começa a trabalhar a um ritmo diferente do que o habitual, muitos processos na mesma seguem de maneira diferente. Por exemplo, a produção de pâncreas de insulina aumenta, pois é necessário processar uma grande quantidade de carboidratos, que são necessários para fornecer energia aos organismos da mãe e do feto.

Parece que uma grande secreção de insulina deve reduzir o nível de açúcar no sangue. Na verdade, este é o caso se o pâncreas de uma mulher grávida funcionar sem falhas. Caso contrário, o aumento da glicose no sangue não pode ser evitado, o que é muitas vezes observado durante a gravidez.

Normalmente, o açúcar no sangue da mãe expectante deve estar na faixa de 3,3-5,1 mmol / l. Tanto a redução como o aumento deste indicador devem causar cautela.

Um baixo nível de açúcar pode sinalizar uma alta probabilidade de formação no corpo de cetonas, que têm toxicidade significativa e, portanto, você precisa fazer todo o possível para recuperar os valores de açúcar no normal.

Pior ainda, se o teor de açúcar no sangue exceder a norma, isto é, está na gama de 5,1-7 mmol / l. Isso sugere que a gestante comece a diabetes gestacional. Apesar de esta patologia ser considerada temporária, e suas manifestações desaparecem após o nascimento do bebê, é impossível deixar tudo como está.

O fato é que mesmo um ligeiro aumento no nível de açúcar no sangue em uma mãe futura aumenta o risco de parto prematuro ou morte fetal. Num contexto de níveis de açúcar no sangue em mulheres podem desenvolver intoxicação tarde (chamado pré-eclâmpsia grávida), uma queda perigosa nos níveis de estrogênio, hipoxia fetal, desenvolvimento fetal prejudicada como resultado do desenvolvimento de insuficiência placentária, parto prematuro.

Um aumento do nível de glicose no sangue pode provocar uma condição perigosa chamada polihidrâmnios, cujas conseqüências são, novamente, a fome de oxigênio do feto, a apresentação imprópria do feto, torcendo o cordão umbilical.

Possível patologia em crianças cujas mães durante a gravidez foram inflados figuras de glicose no sangue: fetopathy diabético, desenvolvimento anormal do esqueleto, hipoplasia dos pulmões (que muitas vezes termina com a morte de um bebê nos primeiros minutos após o nascimento), malformações congênitas de diversos órgãos (coração, cérebro, órgãos sistema urogenital).

Particularmente perigoso é a condição quando o acar da mulher grávida aumenta para 7 mmol / l e acima. Esta não é mais uma patologia temporária, mas um verdadeiro diabetes mellitus, cujo tratamento terá que continuar não só durante o período restante de gravidez, mas também após o parto.

Durante a gravidez, a composição do sangue é monitorada, mas a análise do açúcar 2-3 vezes para toda a gravidez (com maior risco de desenvolver diabetes um pouco mais frequentemente). Mas uma mulher pode notar sintomas suspeitos e despertar.

Tais sintomas são: aumento repentino do apetite, tortura constante da sede, saltos de pressão arterial, dor e violação da micção, aumento da fraqueza e da sonolência.

Com um diagnóstico confirmado, a futura mãe e os médicos terão que lutar pela vida do bebê durante todo o tempo que permanecerá antes do nascimento, tentando reduzir o nível de açúcar no sangue da mulher. Ate açúcar no sangue é muito alto, sem drogas que reduzem o açúcar, é muito difícil de administrar. Mas enquanto os valores de açúcar durante a gravidez estão no intervalo entre a norma e o valor crítico, você pode lutar por si mesmo e seu filho com produtos que reduzem o açúcar no sangue.

Quais alimentos reduzirão o açúcar durante a gravidez?

Esta questão é motivo de preocupação para muitas mulheres que enfrentam o problema do aumento do açúcar no sangue durante a gravidez. Afinal, por um lado, uma mulher deve comer bem, fornecendo energia para si mesma e para o filho e, por outro lado, para limitar-se aderindo a uma dieta especial que exclui muitos produtos úteis, que infelizmente têm um índice hipoglicêmico médio ou alto (GI).

O principal fornecedor de glicose no organismo são carboidratos digeríveis. Estes são leites gordurosos e produtos lácteos, doces e produtos de confeitaria, produtos assados de farinha de alta qualidade, carne gordurosa e banha de porco, salsichas, maionese. O uso de tais produtos com um nível elevado de glicose no sangue deve ser reduzido para zero. Para esquecer, é necessário e sobre guloseimas como sucos de loja doce e as bebidas arejadas, e também notas de fruta doce que GI é suficientemente alta.

Mas isso não significa que você precisa se apoiar em carboidratos difíceis de digerir (vários tipos de massas, produtos de pão, cereais). É necessário conhecer a norma em tudo, especialmente durante a gravidez.

Existe uma verdade e tais alimentos, cujo uso ajuda a diminuir o nível de açúcar no sangue. Os produtos que baixam o açúcar no sangue durante a gravidez são pepinos frescos, tomates e repolho, vegetais verdes, alcachofra de Jerusalém, rabanete e muitos outros vegetais. E também limão, mirtilos, mingau de trigo mourisco, vegetais recém-espremidos e sucos de frutas sem açúcar, frutos do mar e muitos outros presentes da natureza e pratos deles.

É importante que as futuras mães conheçam que o GI não é o único indicador da adequação de um produto para alimentos com elevado teor de açúcar no sangue. Afinal, alguns produtos são capazes de reduzir a assimilação de glicose liberada de outros produtos, e assim, assim, é possível compensar o efeito deste último.

Consideremos com mais detalhes produtos que reduzem o açúcar no sangue durante a gravidez, permitindo que a mãe expectante coma completamente:

• Peixe marinho e marisco, peixe vermelho, habitando rios. Eles contêm uma grande quantidade de necessários para que o corpo realize diversos processos metabólicos de ácidos graxos ômega-3, que regulam e trocam glicose, incluindo.
• Carne de carne. Contém ácido linoleico, que regula a troca de glicose no organismo. A própria carne tem IG igual a 0.
• Legumes verdes e tomates. Eles contêm um componente especial (quercetina), que ajuda a reduzir o açúcar no sangue, reduzindo (como peixes) o risco de desenvolver diabetes em 25%.

• Suco de limão e limão. Este citrino aromático e ágil brilhante, com baixo teor de gordura e calorias, também reduz a taxa de absorção de glicose de outros alimentos que são famosos por um índice hipoglicêmico mais elevado. Com a ajuda de suco de limão, vários pratos podem ser controlados não só por peso, mas também por açúcar no sangue.

Mas, o mais importante, o lutador ativo para o açúcar é fibra. Infelizmente, muitos produtos com IG baixos não o contêm ou estão presentes em pequenas quantidades. Mas, afinal, a fibra para uma mulher grávida é muito necessária, pois melhora o processo de digestão, controla o peso e facilita a defecação, o que durante esse período torna-se problemático. Qual é a saída dessa situação?

A saída é: preste atenção não só aos produtos que reduzem os níveis de açúcar no sangue, mas também para aqueles que são capazes de manter esse nível na norma. Como regra, esses produtos contêm fibra suficiente.

Indicativo a este respeito, repolho fresco, que contém muita fibra e benéfico para o corpo de substâncias. Para o repolho teve apenas um efeito positivo, você precisa escolher vegetais colhidos em seu jardim sem adição de fertilizantes e longe da zona industrial.

Mas com repolho você precisa ter cuidado. O açúcar elevado no sangue indica uma falta de funcionalidade do pâncreas, para o qual o repolho grosso não é a melhor escolha. De alguma forma, amaciar a folha dura e tornar mais fácil digerir é melhor usar repolho em forma cozida ou cozida e em quantidades não muito grandes. Mesmo que o GI de um vegetal processado termicamente seja um pouco maior, mas não muito.

Aveia (mais flocos) também é capaz de reduzir o nível de açúcar no sangue de uma mulher grávida, porque contém uma quantidade considerável de cada fibra que regula glicose. Além disso, mingau de aveia é considerado refeições ligeiras úteis para pequeno-almoço, mãe expectante, especialmente se ela adicionar fatias de frutas perfumadas e bagas, bem como uma pequena pitada de canela (canela especiaria é considerado um entre os melhores em termos de açúcares redutores).

Útil para manter o nível de açúcar sob controle também é trigo sarraceno, pratos a partir dos quais irá agradar uma mulher grávida a qualquer hora do dia. Para uma mudança, você pode comprar farelo de trigo mourisco, como fonte de fibra vegetal pura e útil, e usá-los com iogurte ou iogurte.

Isso ajuda a normalizar o açúcar no sangue e aliviar a defecação durante a gravidez, um produto que tem muitos nomes: pera moída, batata-doce, batata-doce, alcachofra de Jerusalém. Este produto tem um sabor ligeiramente doce, mas, ao contrário da batata convencional, possui um pequeno valor do índice de hipoglicemia, além de ser usado com manteiga ou saladas de vegetais.

Ricos em fibras, gorduras vegetais úteis e proteínas são considerados nozes. Usá-los um pouco (5-6 nozes) apenas uma vez por dia pode reduzir o risco de diabetes em quase um terço. Neste caso, todas as nozes que somos populares são úteis: amêndoas, nozes, avelãs (avelãs ou avelãs), amendoim, castanha de caju, etc. É verdade, não se esqueça do alto conteúdo calórico do produto, portanto, mais de 50 g por dia não é recomendado para comer.

Nós já mencionamos canela, e quanto pra nada. Afinal, pode reduzir não só o nível de açúcar, mas também o teor de colesterol no sangue, protegendo-o dos vasos sanguíneos que fornecem o suprimento de sangue e, portanto, o oxigênio, nos tecidos da mãe e do feto (uma propriedade similar também é possuída pela cebola). No entanto, o tempero aromático está lutando tão ativamente com o excesso de açúcar que pode diminuí-lo demais, e a hipoglicemia, como sabemos, é uma condição bastante perigosa, especialmente na gravidez.

Útil na gravidez será uma cereja, protegendo o coração. Como um antioxidante e um produto rico em fibras facilmente digeríveis, efetivamente resolve o problema do aumento do açúcar e ajuda o coração.

Entre os citrinos ricos em vitamina C e rutina, além de limão, a toranja também deve ser isolada. Esta fruta útil no exterior também reduz o açúcar no sangue.

Dos "convidados" estrangeiros, os abacates também são valorizados como um agente redutor de açúcar. Além disso, é um armazém de oligoelementos (potássio, magnésio, ferro, fósforo, etc.) e vitaminas necessárias para a mãe, e crescendo em seu útero.

O alho cru em uma pequena quantidade é capaz de estimular o pâncreas e a produção de insulina. Adicionando-o pouco a pouco em diferentes pratos, você pode colocar em ordem a troca de glicose no corpo.

Vegetal capaz de controlar o açúcar no sangue, mulheres grávidas com o problema de hiperglicemia útil será tomates, pepinos, beringelas e curgetes (exceto abobrinha), vegetais de folhas verdes (salsa, espinafre, aspargos, erva-doce, vários tipos de alface). Úteis também são legumes (feijão, ervilhas, soja) e cogumelos.

Sobre esses produtos podemos dizer que eles reduzem o nível de açúcar no sangue reduzindo a taxa de absorção no intestino.

Ao preparar uma dieta, uma mulher grávida com alto nível de açúcar no sangue precisa conhecer alguns pontos importantes:

• Como já mencionamos acima, a preferência deve ser dada aos vegetais crus. O fato é que o tratamento térmico de vegetais pode aumentar significativamente o índice de hipoglicemia e, aparentemente, é seguro a este respeito, vegetais com GI dentro de 30-40 podem entrar na categoria de produtos com índice alto, que não são recomendados para consumo.

Isso se aplica aos vegetais, como beterrabas, cenouras, batatas, abóbora. Os sucos desses vegetais não aumentarão o nível de açúcar no sangue, o que significa que eles podem e devem ser consumidos durante a gravidez. Mas purê de batatas, saladas, caçarolas e sopas podem afetar negativamente a condição da futura mãe, se o açúcar no sangue já estiver elevado.

• Quanto aos grãos e legumes de amido, o seu tratamento térmico aumenta os pratos GI não por acaso. O motivo é o amido, que é considerado um carboidrato complexo. A longo prazo, a ebulição ou aquecimento promove a conversão de amido em uma forma facilmente digerível. É por esta razão que o índice de hipoglicemia de batatas ou macarrão de variedades de trigo mole em pratos prontos é tão alto.

Os nutricionistas recomendam em um prato para combinar alimentos amiláceos com vegetais, sendo que o GI permanece suficientemente baixo após o processamento e também complementa com legumes e ervas de folhas frescas.

• Adicionar gorduras vegetais aos pratos pode reduzir a absorção de carboidratos, o que não pode ser dito sobre as gorduras de origem animal. Útil será o girassol, a linhaça, o milho e especialmente o azeite.
• Para manter o nível de açúcar sob controle, recomenda-se levar em conta não apenas o índice hipoglicêmico dos produtos consumidos, mas também o tamanho da porção. Se você comer em pequenas porções, mas com mais freqüência (o princípio da nutrição fracionada), o nível de açúcar não aumentará tão rapidamente e não para indicadores críticos.

Uma mulher grávida, acostumada a comer por dois, esse princípio pode parecer absurdo, porque neste caso, ela provavelmente se sentirá constantemente com fome. De fato, o problema é resolvido com alimentos chewing completos e falta de pressa durante as refeições. Neste caso, o sentimento de saciedade virá apenas no final da refeição, e a mulher não terá fome. E a norma diária de produtos com alimentos fracionários não se torna menor, simplesmente se divide em mais partes.

Os níveis elevados de açúcar no sangue durante a gravidez, por mais perigosas que a situação possa parecer, são realmente considerados um problema a ser resolvido. Só é necessário ajustar a sua dieta, para facilitar o trabalho do pâncreas e logo tudo irá voltar ao normal. O principal é incluir nos produtos de dieta que reduzem o açúcar no sangue e limitar o uso daqueles que são capazes de exercer um efeito reverso, impedindo o aumento dos níveis de glicose para os indicadores críticos e o desenvolvimento de diabetes mellitus. E então, nem a futura mãe, nem sua preciosa criança não estarão em perigo.