Diabetes com diabetes tipo 2

Os pacientes com diabetes tipo 2 desenvolvem sua própria insulina, mas muitas vezes são intempestivos ou inadequados, especialmente imediatamente após a ingestão. A dieta para diabetes tipo 2 deve garantir a manutenção de um nível estável de glicose no sangue, o mais próximo possível das taxas normais.

Isso servirá de garantia de melhoria da condição do paciente e prevenção de complicações da doença.

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Que tipo de dieta para diabetes tipo 2?

Para pessoas com diabetes mellitus tipo 2, há um número de tabela dietética terapêutica 9. O propósito da nutrição especial é restaurar o carboidrato quebrado e o metabolismo da gordura no corpo. É lógico que, em primeiro lugar, você deva desistir de carboidratos, mas não é assim: a rejeição absoluta dos produtos de carboidratos não só não ajudará, mas também irá piorar a condição do paciente. Por esta razão, carboidratos rápidos (açúcar, confeitaria) são substituídos por frutas, cereais. A dieta deve ser equilibrada e cheia, variada e chata.

• Claro, o menu remove açúcar, geléias, bolos e bolos. O açúcar deve ser substituído por análogos: é xilitol, aspartame, sorbitol.
• As refeições se tornam mais freqüentes (6 vezes por dia) e porções - menos.
• As rupturas entre as refeições não devem ser superiores a 3 horas.
• A última refeição é de 2 horas antes da hora de dormir.
• Como lanches devem ser utilizados misturas de frutos, frutas ou vegetais.
• Não ignore o café da manhã: ele começa o metabolismo durante todo o dia, e com diabetes é muito importante. O café da manhã deve ser fácil, mas satisfatório.
• Ao fazer o menu, escolha produtos com baixo teor de gordura, cozidos ou cozidos no vapor. A carne deve ser limpa do corpo antes de cozinhar e a pele deve ser removida da galinha. Todos os alimentos comidos devem ser frescos.
• Você terá que reduzir o teor calórico da dieta, especialmente se você está acima do peso.
• É necessário limitar o uso de sal e também recusar o tabagismo e a recepção de bebidas alcoólicas.
• A dieta deve conter fibra suficiente: facilita a absorção de carboidratos, reduz a absorção de glicose no trato digestivo, estabiliza o nível de glicose na corrente sangüínea, limpa o intestino de substâncias tóxicas, remove inchaço.
• Ao escolher pão é melhor ficar em variedades escuras de assar, você pode com a adição de farelo.
• Os carboidratos simples são substituídos por complexos, por exemplo, cereais: aveia, trigo sarraceno, milho, etc.

Tente não comer demais e ganhar peso. Recomenda-se beber cerca de 1,5 litros de líquido por dia.

Para pacientes com sobrepeso, um médico pode prescrever uma dieta de # 8, que é usada para tratar a obesidade, ou combinar ambas as dietas de acordo com as características individuais.

Lembre-se: um paciente com diabetes tipo 2 não pode sofrer fome. Você deve comer ao mesmo tempo, mas se sentir faminto entre as refeições, certifique-se de comer frutas, mastigar cenouras ou beber chá: afogar fome. Observe o equilíbrio: comer em excesso para um paciente diabético não é menos perigoso.

Dieta de menu para diabetes mellitus tipo 2

Na diabetes tipo 2, uma pessoa pode levar um estilo de vida normal, fazendo algumas mudanças em sua dieta. Sugerimos que você se familiarize com o menu de dieta de amostra para diabetes tipo 2.

Dia I.

• Café da manhã. Uma porção de mingau de aveia, um copo de suco de cenoura.
• Overshot. Duas maçãs cozidas.
• Almoço. Porção de sopa de ervilha, vinagrete, algumas fatias de pão escuro, uma xícara de chá verde.
• Snack. Salada com cenouras e ameixas secas.
• Jantar. Trigo mourisco com cogumelos, pepino, um pouco de pão, um copo de água mineral.
• Antes de ir para a cama - uma xícara de iogurte.

Dia II.

• Café da manhã. Porção de queijo cottage com maçãs, uma xícara de chá verde.
• Overshot. Suco de cranberry, biscoito.
• Almoço. Sopa de feijão, caçarola de peixe, salada de repolho, pão, compota de frutos secos.
• Snack. Um sanduíche com queijo de dieta, chá.
• Jantar. Guisado de vegetais, um pedaço de pão escuro, uma xícara de chá verde.
• Antes de ir para a cama, uma xícara de leite.

Dia III.

• Café da manhã. Queijos com passas para um casal, chá com leite.
• Overshot. Alguns damascos.
• Almoço. Uma porção de um borsch vegetariano, filé de peixe cozido com verduras, um pouco de pão, um copo de caldo de rosa.
• Snack. Porção de salada de frutas.
• Jantar. Repolho cozido com cogumelos, pão, uma xícara de chá.
• Antes de ir à cama - iogurte sem aditivos.

Dia IV

• Café da manhã. Omelete de proteína, pão integral, café.
• Overshot. Um copo de suco de maçã, biscoito.
• Almoço. Sopa de tomate, filé de frango com legumes, pão, uma xícara de chá com limão.
• Snack. Um pedaço de pão com massa de coalho.
• Jantar. Costeletas de cenoura com iogurte grego, pão, uma xícara de chá verde.
• Antes de ir para a cama, um copo de leite.

Dia V.

• Café da manhã. Dois ovos macios, chá com leite.
• Overshot. Um punhado de bagas.
• Almoço. Sopa de repolho de repolho fresco, costeletas de batata, salada de vegetais, pão, um copo de compota.
• Snack. Queijo cottage com cranberries.
• Jantar. Costela de peixe, cozido no vapor, uma porção de salada de legumes, pão, chá.
• Antes de ir para a cama, um copo de leite coalhado.

Dia VI.

• Café da manhã. Uma porção de cereais de milheto com frutas, uma xícara de chá.
• Overshot. Salada de frutas.
• Almoço. Sopa de aipo, mingau de cevada com cebolas e vegetais, um pouco de pão, chá.
• Snack. Requeijão com limão.
• Jantar. Costeletas de batata, salada de tomate, um pedaço de peixe cozido, pão, um copo de compota.
• Antes de ir para a cama - um copo de iogurte.

Dia VII.

• Café da manhã. Porção de caçarola com bagas, uma xícara de café.
• Overshot. Suco de frutas, biscoito.
• Almoço. Sopa de cebola, costeletas de frango ao vapor, uma porção de salada de vegetais, um pouco de pão, uma xícara de compota de frutos secos.
• Snack. A maçã.
• Jantar. Vareniki com repolho, uma xícara de chá.
• Antes de ir para a cama - iogurte.

Receitas para diabetes mellitus tipo 2

Aperitivo de legumes

Precisamos: 6 tomates médios, duas cenouras, dois bulbos, 4 pimentões, 300-400 g de repolho branco, um pouco de óleo vegetal, folha de louro, sal e pimenta.

Cortamos o repolho, cortamos as pimentas em tiras, tomates - brusochkami, bulbos - semirados. Ensopado em fogo baixo com óleo vegetal e especiarias.

Ao servir, polvilhe com ervas. Você pode usá-lo você mesmo ou como um prato lateral para carne ou peixe.

Sopa com tomates e pimentões

Uma lâmpada, uma pimenta búlgara, duas batatas, dois tomates (frescos ou enlatados), uma colher de sopa de pasta de tomate, 3 dentes de alho, ½ colher de chá de cominho, sal, paprika, serão necessários aproximadamente 0,8 litros de água.

Tomates, pimentões e cebolas cortados em cubos, guisado em uma panela com pasta de tomate, paprika e várias colheres de água. As sementes de alcaravia são esmagadas por uma paixão ou por uma moedor de café. Nós cortamos as batatas em cubos, adicione-os a vegetais, sal e despeje água quente. Nós cozinhamos até que as batatas estejam prontas.

Poucos minutos antes da prontidão, adicionamos o cominho e o alho triturado. Polvilhe com ervas.

Legumes e almôndegas picadas

Precisaremos: ½ kg de frango, um ovo, uma pequena cabeça de repolho, duas cenouras, duas cebolas, 3 dentes de alho, um copo de kefir, uma colher de sopa de tomate, sal, pimenta, óleo vegetal.

Corte rapidamente o repolho, corte a cebola, três cenouras em uma pequena ralada. As cebolas são fritas, adicione legumes e ensopado por 10 minutos, deixe esfriar. Entretanto, adicione o ovo, especiarias e sal ao enchimento, misture.

Os vegetais são adicionados em carne picada, misturados novamente, formamos almôndegas e colocamos-nos em forma. Nós preparamos o molho: o kefir é misturado com alho e sal triturados, irrigamos as almôndegas. Junte com uma massa de tomate ou suco. Coloque as almôndegas no forno a 200 ° C por cerca de 60 minutos.

Bon appetit.

Sopa de lentilha

Precisamos: 200 g de lentilhas vermelhas, 1 litro de água, um pouco de azeite, uma cebola, uma cenoura, 200 g de cogumelos, sal e verdes.

Nós cortamos uma cebola, cogumelos, esfregamos uma cenoura ralada. Aqueça a frigideira, despeje um pouco de óleo vegetal, frite as cebolas, os cogumelos e as cenouras por 5 minutos. Adicione lentilhas, despeje água e cozinhe em fogo baixo sob a tampa por cerca de 15 minutos. Poucos minutos antes da prontidão para adicionar sal, especiarias. Molhar em um liquidificador, dividir em porções. Esta sopa é muito saborosa com croutons de centeio.

Panquecas feitas de repolho

Você precisará: ½ kg de repolho, um pouco de salsa, uma colher de sopa de kefir, um ovo de galinha, 50 g de queijo de dieta sólida, sal, uma colher de farelo, 2 colheres de sopa de farinha, ½ colher de sopa de bicarbonato de sódio ou fermento em pó, pimenta.

Corte finamente o repolho, por 2 minutos, mergulhemos na água fervente, deixe a água escorrer. Nós adicionamos verduras picadas, queijo ralado, kefir, ovo, uma colher de farelo, farinha e fermento em repolho. Solim e pimenta. Misture a mistura e coloque na geladeira por meia hora.

Colocamos o pergaminho em pergaminho e graxa com óleo vegetal. Coloque a massa no pergaminho sob a forma de uma panqueca, coloque no forno por cerca de meia hora a 180 ° C, até dourar.

Servimos com iogurte grego ou de forma independente.

A dieta no diabetes mellitus tipo 2 pode ser revisada pelo médico, tendo em conta o grau de patologia, bem como a presença de doenças adicionais. Além da dieta, é necessário cumprir todas as prescrições do médico, evitar esforços físicos pesados. Somente com essa abordagem ao tratamento, é possível uma melhoria estável e efetiva no estado do paciente.

O que você pode comer com diabetes tipo 2?

• produtos de panificação de farinha de centeio, de farinha de trigo de grau II, com farelo;
• Os primeiros pratos são principalmente de vegetais, com uma pequena quantidade de batatas. É permitida uma sopa de peixe e carne fraca e sem gordura;
• carne com pouca gordura, frango, peixe;
• produtos lácteos com baixo teor de gordura, iogurte fresco, iogurte, queijo cottage, queijo dietético;
• Grãos: trigo sarraceno, milheto, aveia, cevada pera;
• variedades não açucaradas de frutos e bagas;
• Verduras, vegetais: folhas de alface, repolho, pepino, abobrinha, tomate, berinjela, pimentão, etc.
• tempero, especiarias, incluindo pimenta;
• chá, café (não abusar), suco de frutas e vegetais, compota.

O que não pode ser comido com diabetes tipo 2?

• Manteiga, farinha branca, tortas, doces e biscoitos, muffins e biscoitos doces;
• Caldo rico de carne ou produtos à base de peixe;
• gordura, carne gordurosa, peixe gordo;
• peixe salgado, carneiro, arenque;
• Queijo com teor elevado de gordura, creme e creme azedo, massa de queijo doce e queijo;
• Pratos de manga e arroz, macarrão de farinha branca da mais alta qualidade;
• pepinos e marinadas;
• açúcar, mel, doces, refrigerante doce, sucos de pacotes;
• sorvete;
• salsichas, salsichas, salsichas;
• maionese e ketchup;
• margarina, confeitaria gorda, espalhar, manteiga;
• alimentos de restaurantes de fast food (batatas fritas, cachorros-quentes, hambúrgueres, cheeseburgers, etc.);
• nozes e croutons salgados;
• Bebidas alcoólicas e alcoólicas.

É necessário limitar o uso de nozes e sementes (devido ao alto teor de gordura nelas), óleos vegetais.