Vitaminas

Informações nutricionais sobre vitaminas: nutrientes, benefícios, possíveis riscos e maneiras práticas de incluí-las nas refeições diárias.

É possível obter todas as vitaminas apenas através da alimentação, e os suplementos são necessários?

Sim, a maioria dos adultos saudáveis consegue obter a maior parte das vitaminas de que precisa através de uma alimentação variada, e os alimentos devem continuar sendo a principal fonte de nutrientes.

Quais vitaminas são destruídas durante o cozimento?

As vitaminas mais sensíveis ao cozimento são a vitamina C e algumas vitaminas do complexo B solúveis em água – principalmente a vitamina B1 e os folatos naturais.

Quais alimentos contêm vitamina K: K1 e K2?

A maior quantidade de vitamina K em uma dieta típica provém de vegetais folhosos verdes: espinafre, couve, couve-galega, folhas de nabo, brócolis e alface.

Vitaminas K1 e K2: a diferença, os alimentos e a necessidade de suplementos

As vitaminas K1 e K2 não são duas vitaminas com funções completamente diferentes, mas sim formas diferentes da mesma família de vitaminas K. A K1, ou filoquinona, é encontrada principalmente em vegetais folhosos verdes e é a principal forma de vitamina K na dieta típica.

Ácido fólico e folato: qual a diferença e qual é o melhor?

Folato é o nome genérico para as diversas formas de vitamina B9, enquanto ácido fólico é uma forma específica de folato. O folato natural é encontrado em vegetais, leguminosas, frutas e outros alimentos.

Uma pessoa saudável deve tomar multivitamínicos?

A maioria dos adultos saudáveis com uma dieta variada e nutritiva não precisa tomar um multivitamínico diariamente. Os dados atuais não mostram uma redução convincente na mortalidade geral, no risco de ataque cardíaco ou em outros eventos cardiovasculares graves simplesmente por tomar um multivitamínico "por precaução".

Vitamina B12: Quem precisa monitorar seus níveis em especial?

A ausência de anemia não deve gerar uma falsa sensação de segurança. A deficiência de vitamina B12 pode se manifestar como dormência, formigamento, distúrbios sensoriais, alterações de equilíbrio, marcha ou cognitivas antes do início da anemia macrocítica típica, e o NICE recomenda especificamente que o diagnóstico não seja excluído apenas com base em níveis normais de hemoglobina ou na ausência de macrocitose.

Vitamina D: Devo tomá-la o ano todo?

Nem todos os adultos precisam tomar vitamina D durante o ano todo. Para indivíduos saudáveis com menos de 75 anos, sem deficiência comprovada ou outras indicações específicas, as recomendações atuais não apoiam automaticamente a ingestão contínua de doses altas ou "terapêuticas".

Deficiência de vitamina B12 em adultos: sintomas, exames, causas e tratamento.

A deficiência de vitamina B12 em adultos pode se manifestar não apenas como anemia, mas também como dormência ou formigamento nos braços e pernas, comprometimento do equilíbrio e da marcha, comprometimento da memória e da concentração, fadiga inexplicável, glossite e outros sintomas neurológicos ou hematológicos.

Vitaminas após um AVC: o que você realmente precisa, quais exames fazer e o que você não deve tomar sem a orientação de um médico.

A suplementação vitamínica após um AVC pode ser útil se a pessoa apresentar deficiência comprovada, desnutrição, disfagia, perda de peso, dieta restritiva, má absorção, idade avançada, uso de medicamentos que afetam a absorção ou risco aumentado de deficiências nutricionais específicas.

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