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Groselhas com diabetes mellitus tipo 1 e 2: benefício e dano
Última revisão: 23.04.2024
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Groselhas são uma fruta que muitas pessoas não prestam a devida atenção. E muito em vão, porque é delicadeza útil bastante saborosa e incrível, que no diabetes traz um benefício especial. Talvez os frutos de groselhas e não tão atraente na aparência como framboesas ou morangos, mas a sua composição química não é inferior a outras bagas, e em alguns casos até supera.
Benefícios
Especialmente rica em groselhas com vitaminas C e K, em quantidades menores podem ser encontradas nas vitaminas bagas A, E, PP, beta-caroteno, vitaminas do complexo B (7 variedades). Composição atraente e mineral de groselhas em que em primeiro lugar são manganês, molibdênio e cobre, seguido por cálcio, magnésio, sódio, fósforo, ferro, zinco. Notável é o alto teor de groselha cromo em frutas.
O molibdênio não é um componente tão importante no diabetes, embora participe do metabolismo. O fato é que geralmente não há déficit dessa substância no organismo. Mas cromo em quantidades encontradas nos frutos de groselha, é muito útil para o pâncreas, mas com deficiência de insulina, a falta de cromo é geralmente diagnosticada. O conteúdo de cromo em groselha é ideal, que não pode se orgulhar de outras frutas e bagas.
À primeira vista, pode parecer que as groselhas são bastante calóricas, mas esta é uma opinião errônea. Seu poder calorífico está na mesma faixa das outras bagas descritas acima (cerca de 44-45 kcal). Em 100 gramas de groselha, há apenas 9 g de carboidratos, que também não é um índice alto e permite incluir uma fruta útil para o pâncreas. Afinal, com diabetes, este órgão sofre em primeiro lugar, o que perturba todo o metabolismo.
Diferentes variedades de groselhas podem diferir no conteúdo de açúcares naturais, entre os quais há glicose, frutose e sacarose. É melhor para os diabéticos escolher variedades com um teor mínimo de açúcar, dando preferência a bagas verdes com sabor doce e azedo.
O benefício máximo de bagas com um alto teor de vitamina C, que se decompõe a altas temperaturas, pode ser obtido usando-o em forma fresca. Mas, a fim de diversificar a dieta, você pode incluir nela sucos de frutas frescas, geléia, compotas e geléia, cozidos com a adição de substitutos de açúcar (xilitol, sorbitol).
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Contra-indicações
Os frutos desta planta com um sabor bastante delicado podem ser considerados um dos medicamentos naturais mais seguros, pois possuem um número mínimo de contra-indicações e raramente causam reações alérgicas. A fruta fresca pode assumir complicações instigadores durante exacerbação de doenças gastro-intestinais (gastrite, úlceras gástricas, duodenite, colite, enterite, etc.), uma vez que, como a maioria dos outros frutos têm um teor suficientemente elevado de ácidos orgânicos.
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