Morangos, arandos e framboesas na diabetes mellitus

Existem dois tipos de morangos: cultivados e silvestres. Estes últimos podem ser encontrados em campos, perto de margens de rios e em florestas. Os frutos silvestres e silvestres são considerados não apenas mais aromáticos, mas também incrivelmente benéficos para o diabetes, pois, em termos de conteúdo de nutrientes, superam seu parente cultivado, que combina as características dos morangos e dos morangos silvestres.

Recomenda-se consumir o fruto aromático fresco, pois o tratamento térmico destrói a maior parte das substâncias benéficas que ele contém. É um excelente remédio para combater a fome matinal, ajudando a substituir alimentos ricos em calorias. E as folhas de morango são consideradas excelentes matérias-primas para fazer chás medicinais (3 g de folhas são preparadas com 400 g de água fervente, infundidas e consumidas de 3 a 4 vezes ao dia).

O lingonberry é uma fruta que não só é indicada para diabéticos, como também é extremamente benéfica. Afinal, é um produto com alto teor de substâncias biologicamente ativas.

As framboesas são uma fruta incrivelmente saborosa e macia, frequentemente ignorada por pacientes com diabetes devido à sua doçura marcante, acreditando-se que seu consumo pode afetar negativamente os níveis de açúcar no sangue. Este é um dos maiores equívocos, pois 100 g de framboesas contêm apenas 5,5 g de carboidratos, uma grande quantidade de água e fibras vegetais que impedem a rápida absorção de açúcares.

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Benefícios

As framboesas são consideradas um produto extremamente rico em vitaminas, com alto teor de flavonoides. Elas contêm 5 vitaminas do complexo B, incluindo colina (B4), vitaminas A, C, E, K e P (bioflavonoides). Além disso, as framboesas contêm quase todos os microelementos benéficos para o diabetes, incluindo selênio, que aumenta a sensibilidade do músculo cardíaco à insulina e é considerado uma medida preventiva para complicações do diabetes relacionadas ao coração e aos vasos sanguíneos.

Para diabetes tipos 1 e 2, as framboesas podem ser consumidas frescas, transformadas em deliciosos sucos e purês, adicionadas a coquetéis e usadas como matéria-prima curativa para chás eficazes aos primeiros sinais de resfriado e aumento da temperatura corporal. Bebidas cujo componente curativo são as folhas e brotos de framboesa, que possuem as mesmas propriedades da fruta, também serão úteis.

Endocrinologistas recomendam consumir mirtilos vermelhos durante o dia e à noite como uma sobremesa saborosa ou um lanche. O baixo IG das frutas e o alto teor de fibras permitem consumir 1 copo da fruta por dia. Mas é melhor consumir em 2 a 3 doses.

Os frutos da planta contêm diversas vitaminas (betacaroteno, vitaminas C e B), minerais (os frutos são ricos em potássio, cálcio e magnésio, enriquecidos com ferro e fósforo) e ácidos naturais. A glicose e a frutose nos frutos são distribuídas em quantidades aproximadamente iguais, mas sua rápida absorção é dificultada pelo alto teor de fibras alimentares vegetais.

O suco, que pode ser feito com frutas vermelhas frescas, ajuda a remover substâncias nocivas do sangue, estimula o sistema imunológico, tonifica o corpo e o satura com vitaminas. Mas uma infusão e decocção de folhas ou frutas vermelhas de mirtilo (1 colher de chá de folhas secas amassadas ou 1 colher de sopa de frutas vermelhas para 1 copo de água) é considerada curativa para doenças renais (devido ao efeito diurético) e diabetes (ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue).

Os morangos são considerados outra fruta saborosa e aromática, rica em ácido ascórbico.

Além da vitamina C, contém diversas vitaminas do complexo B, betacaroteno (também conhecido como provitamina A) e tocoferol (nome científico da vitamina E). A composição mineral da fruta também é muito diversa. Os frutos e folhas da planta são ricos em potássio e cálcio, magnésio e sódio, e contêm minerais úteis para diabetes, como fósforo, ferro e cobre. A fruta também contém outros minerais importantes, como zinco e manganês.

O zinco é benéfico para o diabetes porque aumenta a atividade do hormônio insulina e reduz os níveis de glicose no sangue, participa da hematopoiese, ajuda a manter o equilíbrio normal de gordura, ajudando a manter o peso ideal, previne depósitos de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos e auxilia na cicatrização de feridas. O manganês e o fósforo são considerados benéficos para a saúde da mulher, que frequentemente se deteriora com o diabetes.

O teor calórico dos morangos é ainda menor que o dos morangos silvestres, e o teor de carboidratos em 100 g do produto não passa de 11 g. Portanto, consumir 200-300 g desta fruta aromática e muito apetitosa não fará mal aos diabéticos.

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Contra-indicações

Morangos. Esta fruta saborosa e aromática é um alérgeno ainda maior que os morangos. Em pessoas alérgicas, seu consumo pode provocar coceira e erupções cutâneas, vermelhidão, vômitos e tonturas, o que é muito indesejável mesmo para uma pessoa geralmente saudável. As reações alérgicas são especialmente perigosas para crianças e gestantes.

O consumo de morango também pode ser perigoso para pessoas com patologias gastrointestinais. Assim, com o aumento da secreção de suco gástrico, o fruto pode provocar o desenvolvimento ou agravamento de gastrite com aumento da dor de estômago. Se houver risco de cólicas hepáticas e intestinais, bem como impacto negativo nos rins, os morangos não devem ser consumidos em caso de apendicite inflamada.

Lingonberry. A fruta de sabor agridoce e amargor agradável também não é uma iguaria totalmente segura, especialmente para diabéticos com pressão arterial abaixo do normal (risco de queda repentina da pressão arterial), com cálculos de urato na bexiga e nos rins ou com colecistite diagnosticada. Em geral, recomenda-se cautela em qualquer doença renal, portanto, consulte primeiro seu médico se pode consumir frutas frescas ou outros pratos com lingonberry nessa situação.

Acredita-se que o máximo benefício e o mínimo de efeitos colaterais do lingonberry podem ser esperados se você o consumir antes das refeições, ou seja, com o estômago vazio. Mas esse tratamento pode causar danos irreparáveis à mucosa gastrointestinal se um diabético tiver gastrite ou úlcera estomacal. O tratamento com lingonberry é especialmente perigoso para casos de acidez estomacal alta, quando qualquer fruta ácida se torna um fator de risco para o desenvolvimento de um processo inflamatório e erosivo no órgão.

Framboesa. Esta fruta, juntamente com as folhas e brotos da planta, é um remédio natural único para febre e resfriados, além de ser uma das sobremesas mais deliciosas para diabéticos, quando o consumo de doces é limitado devido ao alto nível de açúcar no sangue. Mas comer uma sobremesa dessas não será benéfico para todos. Por exemplo, algumas pessoas podem ter alergia a framboesas, o que pode ser um obstáculo para o consumo de frutas e composições à base das folhas da planta.

O consumo de framboesas pode não ter o melhor efeito sobre os rins em casos de nefrite, cálculos renais e outras patologias inflamatórias deste órgão. Apesar de as frutas frescas não apresentarem um sabor azedo pronunciado, seu consumo durante exacerbações de doenças inflamatórias e ulcerativas do trato gastrointestinal é considerado indesejável (no entanto, o chá de brotos de framboesa não fará mal neste caso).

Mulheres grávidas também devem ter cuidado ao consumir frutas vermelhas e chás feitos com folhas de framboesa, pois correm maior risco de parto prematuro devido ao aumento do tônus uterino.

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