Vitamina F

O que é vitamina F? Não é uma vitamina tradicional, mas um complexo de dois ácidos graxos poli-insaturados: ácido alfa-linolênico (ALA) e ácido linoleico (LA). Eles não são sintetizados no corpo, portanto, são essenciais, e as pessoas precisam obtê-los dos alimentos que consomem para o funcionamento normal do corpo.

Fundo

Descobertos na segunda metade do século XIX, os ácidos graxos aLA e LA são ácidos carboxílicos monobásicos com número variável de átomos de carbono, formando uma cadeia hidrocarbonada com grupos carboxila e metila em sua extremidade, que, por um lado, fornecem as propriedades ácidas desses compostos orgânicos e, por outro lado, conferem a eles as propriedades das gorduras.

No final da década de 1920, o casal de bioquímicos americanos George e Mildred Burr identificou e comprovou a importância desses ácidos graxos para a sobrevivência e a saúde, batizando-os de vitamina F (do inglês "Fat"). Aliás, eles também são os autores do termo "ácidos graxos essenciais".

Esses compostos são amplamente distribuídos na natureza, participando de processos metabólicos. O ácido alfa-linolênico é um ácido graxo ômega-3, enquanto o ácido linoleico pertence aos ácidos graxos ômega-6. Como parte de uma dieta saudável, eles ajudam a reduzir o risco de muitas doenças.

Existe uma norma para a ingestão de vitamina F? Segundo especialistas do Instituto de Medicina (EUA), é suficiente para adultos consumirem 1,52 g de ácido alfa-linolênico ômega-3 diariamente e, de ácido graxo linoleico ômega-6, no máximo 12-17 g.

Fontes de vitamina F e seus benefícios

Os ácidos graxos poli-insaturados alfa-linolênicos e linoleicos naturais são encontrados em alimentos como peixes gordos (cavala, salmão, sardinha) e óleo de peixe, nozes, sementes de linhaça e gergelim, soja e amendoim, sementes de girassol e abóbora, óleos vegetais (especialmente linhaça, colza, gergelim, girassol e milho), bagas de espinheiro-marítimo, gérmen de trigo e algas marinhas.

Nos tecidos foliares verdes das plantas, o ácido alfa-linolênico, responsável por mais de 50% dos ácidos graxos presentes, é um componente-chave do envoltório dos compartimentos delimitados pela membrana dos cloroplastos (onde ocorre a fotossíntese). O ácido linoleico – na forma de ésteres e hidróxidos em células de tecidos vegetais e de mamíferos – demonstrou ser um lipídio anti-inflamatório.

No corpo humano, ALA e LA (que compõem a vitamina F) não servem apenas como fonte de calorias, mas também são um componente importante dos fosfolipídios das membranas das células plasmáticas, com muitas funções vitais.

Leia mais - Ácidos graxos ômega-3: para que precisamos deles?

Indicações vitamina F

Os ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 e ômega-6 na forma de suplementos alimentares são recomendados quando:

• Níveis elevados de colesterol e triglicerídeos no sangue;
• Doenças cardiovasculares (incluindo doença arterial coronariana, aterosclerose e hipertensão arterial);
• Doenças do sistema digestivo (incluindo pancreatite);
• Doenças inflamatórias intestinais (colite ulcerativa e doença de Crohn);
• Obesidade e cirrose hepática;
• Problemas na tireoide e no córtex adrenal;
• Osteoartrite e artrite reumatoide;
• Doenças inflamatórias crônicas do trato respiratório.

As descobertas permitem que especialistas recomendem vitamina F a pacientes que sofreram infarto do miocárdio, para doença de Alzheimer, parkinsonismo e outros distúrbios cognitivos, e para degeneração macular relacionada à idade - distrofia retiniana.

A vitamina F é útil para o rosto e as mãos: ajuda a hidratar a pele, o que pode ajudar com acne, ressecamento e rugas. Os ácidos graxos podem manter a barreira cutânea e promover a regeneração, o que é importante para muitas condições dermatológicas.

E a vitamina F para cabelos (que pode vir na forma de condicionador ou bálsamo) promove cabelos com aparência saudável e reduz a intensidade da queda de cabelo.

Forma de liberação

São produzidos suplementos alimentares - vitamina F em cápsulas: Orthomol Vital F, complexo Ômega-3, Super Ômega 3-6-9 (Now Foods, EUA), Ômega 3-6-9 Solgar, Vitamina F Forte (CLR, Alemanha) e outros.

Também pode haver vitamina F em cosméticos: creme facial Camomila e vitamina F (nutrição e restauração) produção nacional; creme restaurador Biossance Squalane + Omega Repair; creme hidratante rejuvenescedor com vitamina F

Perricone MD Essential, PRO Vitamin F Night Cream (Holland & Barrett, Reino Unido), Skin Generics Vitamin F + Retinol revitalizing wrinkle cream (Espanha), Librederm Vitamin F AD+ Cream (Librederm Vitamin F Cream), Caviale Vitamin F Cream. Há também um creme pós-barba com vitamina F - Pitralon F After Shave (Alemanha) - e o creme francês para bebês com vitamina F Mustela.

Farmacodinâmica

O mecanismo de ação dos ácidos graxos poli-insaturados é muito complexo. Sabe-se que, no organismo, sob a ação das enzimas dessaturase (FADS2) e elongase (ELOVL), o ácido graxo alfa-linolênico é metabolizado em ácido graxo eicosapentaenoico poli-insaturado (EPA) e ácido docosahexaenoico ômega-3 (DHA).

O ácido linoleico também sofre transformação em ácidos graxos de cadeia mais longa: ácido araquidônico e ácido digomo-gama-linolênico (DGLA).

Os ácidos graxos poli-insaturados formados como resultado dessas transformações estão envolvidos no suporte à função de lipídios e proteínas da membrana e na síntese de mediadores lipídicos e reguladores de respostas imunes e inflamatórias - eicosanoides (prostaglandinas, prostaciclinas, tromboxanos, leucotrienos, etc.), que modulam reações inflamatórias, processos metabólicos e a função de vários órgãos e sistemas.

Farmacocinética

Os ácidos graxos poli-insaturados entram no trato gastrointestinal na forma de triacilgliceróis, sofrem hidrólise sob a ação das lipases intestinais e penetram nos enterócitos do epitélio intestinal na forma de ácidos graxos livres não esterificados (livres). Após a desacilação-reacilação, os ácidos graxos nos enterócitos formam quilomícrons de lipoproteínas e, com eles, entram na linfa e na corrente sanguínea.

Os ácidos graxos então penetram nas membranas plasmáticas de várias células, onde são decompostos ou acumulados.

Dosagem e administração

Os suplementos de vitamina F em cápsulas são tomados por via oral - uma a duas cápsulas por dia (durante ou imediatamente após as refeições).

Suplementos de vitamina F não são usados em crianças: elas podem obter a quantidade certa de ALA e LA dos alimentos.

Uso vitamina F durante a gravidez

Embora seja recomendado que mulheres grávidas consumam mais gorduras poli-insaturadas (para aumentar os níveis do ácido graxo poli-insaturado docosahexaenoico, importante para a formação do cérebro e da visão do feto), suplementos de vitamina F não devem ser usados durante a gravidez (nem quaisquer outros suplementos).

Contra-indicações

Embora haja relatos de que o consumo de vitamina F é seguro, existem algumas contraindicações ao seu uso. Entre elas, estão diabetes, esquizofrenia e o período anterior a qualquer procedimento cirúrgico (devido ao risco de aumento de sangramento).

Efeitos colaterais vitamina F

Geralmente, os suplementos de ômega-3 não causam efeitos colaterais, mas em alguns casos, os efeitos indesejados podem incluir: gosto ruim na boca e mau hálito, azia e náusea, dor de cabeça e dor de estômago.

Overdose

Não há informações sobre casos de overdose.

Deficiência, deficiência de vitamina F.

As causas da deficiência de vitamina F podem incluir nutrição parenteral total prolongada em pacientes, bem como a presença de fibrose cística.

Leia mais na publicação - O que a deficiência de ácidos graxos essenciais pode causar?

Interações com outras drogas

A interação da vitamina F com outros medicamentos não foi completamente estudada. No entanto, não é permitido tomar ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 com anticoagulantes (varfarina, Plavix, aspirina) ao mesmo tempo.

Condições de armazenamento

Suplementos com ácidos graxos poli-insaturados alfa-linolênicos e linoleicos (vitamina F) são armazenados em uma temperatura não superior a 22-25°C, em local escuro.

Validade

Está indicado na embalagem e nas instruções do suplemento.