O básico da alimentação saudável

Requisitos básicos de energia

A nutrição apropriada visa atingir e manter a composição corporal desejada, bem como manter um alto potencial para o trabalho físico e mental. O equilíbrio de energia com energia consumida é necessário para manter o peso corporal.

Nutrição parenteral completa: indicações, monitoramento, complicações

A nutrição parenteral é, por definição, administrada por via intravenosa. A nutrição parenteral parcial só fornece uma parte das necessidades nutricionais diárias, reforçando sua ingestão através da boca.

Nutrição artificial e fórmula nutricional

Muitos pacientes com desnutrição precisam de nutrição artificial, que visa aumentar a massa muscular. A nutrição oral é difícil para pacientes com anorexia ou com problemas de ingestão de alimentos, digestão e absorção.

Comer morrendo e pacientes com demência grave

A anorexia ou perda de apetite é freqüentemente encontrada entre os pacientes morrendo. Abordagens comportamentais (por exemplo, um horário de refeição flexível, alimentação lenta, pequenas porções, pratos favoritos ou muito perfumados), muitas vezes aumentam a ingestão de alimentos através da boca.

Alimentação saudável: o que você precisa saber para cada pessoa?

A nutrição é a ciência dos alimentos e seu impacto na saúde humana. Os nutrientes são compostos químicos contidos nos alimentos e utilizados pelo organismo para o crescimento, suporte vital e energia.

O que pode levar a uma deficiência de ácidos graxos essenciais?

A deficiência de ácidos graxos essenciais (EFA) é rara, na maioria das vezes em lactentes, cuja nutrição é deficiente na EFA. Os sintomas incluem dermatite escamosa, alopecia, trombocitopenia e retardo de crescimento em crianças. O diagnóstico é estabelecido clinicamente. O reabastecimento de EFA dos alimentos elimina completamente o déficit.

O que pode levar a uma deficiência de carnitina?

A deficiência de carnitina é o resultado de ingestão inadequada ou incapacidade de metabolizar o aminoácido carnitina. A deficiência de carnitina é um grupo heterogêneo de distúrbios.

Insuficiência proteica-energia

A deficiência de proteína-energia ou insuficiência protéico-calórica é um déficit de energia devido à deficiência crônica de todos os macronutrientes.

A desnutrição é um problema agudo do século XXI

A desnutrição é uma das formas de distúrbios alimentares. A nutrição inadequada pode resultar de ingestão inadequada de nutrientes, má absorção, metabolismo prejudicado, perda nutricional com diarréia ou aumento da demanda de alimentos (como é o caso de câncer ou infecção).

Quais são os aditivos alimentares e as impurezas?

Os aditivos são produtos químicos misturados com alimentos para facilitar o processamento, armazenamento ou aprimoramento de suas propriedades organolépticas. Somente aqueles suplementos que foram submetidos a determinados exames laboratoriais podem usar como alimento.

Nutrição e dieta