Alimentação correta

A nutrição adequada é um tema mais relevante hoje do que nunca. É um paradoxo, mas, na busca pela abundância, incluindo alimentos, a humanidade criou outro problema para si mesma. Tendo eliminado quase todas as formas possíveis de obter alimentos naturais e orgânicos, as pessoas gradualmente se tornaram viciadas em substitutos. Mas um dos processos básicos da vida ainda é o metabolismo, que envolve a absorção não apenas de água e ar, mas também, como antes, de alimentos, e, portanto, a nutrição adequada desempenha um papel importante.

Uma nutrição adequada é necessária para que o corpo sature seus órgãos e tecidos com energia e nutrientes. Ela serve de base para os processos de assimilação (mistura, síntese) e dissimilação (divisão, decomposição), que ocorrem continuamente no corpo. Nutrição nos tempos antigos era simplesmente um conceito — saturação. Apesar da aparente primitividade desse alimento, ele era mais limpo no sentido ecológico e nutritivo no sentido mais direto. A composição da dieta mudou drasticamente desde então e hoje se assemelha mais a um laboratório químico, habilmente disfarçado por aditivos aromatizantes e aromatizantes. É claro que o corpo humano tenta se adaptar a essas mudanças rápidas, mas, infelizmente, não acompanha o poder do pensamento e a velocidade do progresso industrial.

Uma nutrição adequada implica o uso tanto de produtos vegetais quanto de alimentos de origem animal, ou seja, que contenham proteína animal. Com uma dieta baseada em vegetais, tudo parece claro – vegetais, frutas, verduras e assim por diante. Produtos de origem animal são frequentemente perseguidos, dependendo da moda. Os ovos foram acusados de todos os pecados "digestivos", a carne tornou-se um pária na dieta, o leite tornou-se um produto mal digerido pelos humanos. Existem inúmeras novas teorias e versões. Particularmente pessoas alfabetizadas, que são adeptas não tanto de um conceito como nutrição adequada, mas de conceitos da moda, negam regularmente aves, ou não comem carne bovina, ou categoricamente não toleram peixes do mar. Após um período muito curto, esses mesmos adeptos da negação da carne bovina começam a consumi-la e, por exemplo, o queijo acaba no círculo dos produtos proibidos.

Em princípio, a necessidade biológica de alimento nos humanos é formada há muito tempo, assim como a nutrição adequada. O próprio corpo sinaliza suas preferências e tenta remover ativamente o excesso ou o corpo estranho. O excesso, como muitos supõem, é depositado em dobras de gordura; as toxinas, na melhor das hipóteses, são excretadas durante a defecação e a micção; na pior das hipóteses, o que acontece com frequência, as toxinas se acumulam em órgãos e sistemas.

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Como deve ser uma nutrição adequada?

O famoso fisiologista e cientista I. I. Pavlov afirmou que a alimentação é a personificação, o espelho de todo o processo vital. Aqueles que se alimentam de acordo com as normas naturais sofrem de diversas doenças com menos frequência, são ativos e cheios de vitalidade. O desequilíbrio nutricional leva à perturbação dos sistemas e órgãos, à deterioração da saúde e, às vezes, a doenças. Não há necessidade de falar em um estilo de vida ativo ou sucesso. Portanto, a nutrição racional e, portanto, inteligente (racional), ou, mais simplesmente, a nutrição adequada, pode ser dividida nas seguintes categorias:

1. Cardápio de comida, dieta;
2. Regime de consumo alimentar;
3. As condições sob as quais os alimentos são ingeridos.

A dieta deve obedecer às seguintes regras:

• A quantidade de alimento e sua composição devem corresponder ao gasto energético do corpo. Simplificando, se uma pessoa não trabalha, tanto física quanto mentalmente, sua dieta deve ser mínima.
• Uma nutrição adequada deve ter uma composição química equilibrada e ideal em termos de integralidade de nutrientes. Em outras palavras, não apenas proteínas ou fibras, mas uma combinação razoável delas.
• Os alimentos devem ser bem digeríveis, isso depende de sua composição química e das especificidades de seu preparo.
• Os alimentos devem atender aos padrões organolépticos humanos (sabor, aparência, cor, cheiro). Se você tem uma atitude negativa em relação às coxas de rã, não importa quão bem preparadas e em que estabelecimento elegante elas tenham sido, a própria aparência delas prejudicará sua digestão e assimilação normais.
• A dieta deve ser variada, mas não multivariada. 22 tipos de salsichas não trazem benefícios ao corpo, ao contrário da carne cozida e do peixe do mar assado.
• Conteúdo calórico suficiente dos alimentos.
• Cumprimento das normas sanitárias e higiênicas tanto durante o processo de preparo dos alimentos quanto durante seu consumo.

Uma nutrição adequada envolve seguir um regime alimentar. Isso inclui o horário das refeições, os intervalos entre o café da manhã, o almoço e o jantar. Seja qual for o regime, ele deve ser seguido. Como nosso corpo é capaz de se adaptar ao horário das refeições, qualquer mudança no regime é estressante para a digestão. Quanto às condições de alimentação, além de servir, um ambiente tranquilo para um bom processo digestivo normal e um humor adequado são essenciais.

O balanço calórico geralmente é calculado na seguinte proporção: 50/20/30. Os carboidratos representam metade da dieta, as proteínas 20% e o restante é gordura.

Nutrição adequada - parece que tudo é simples, resta apenas pensar em uma alimentação racional, analisar a situação real atual e tirar conclusões.