Gorduras e exercícios
As gorduras são parte integrante da dieta do atleta. Reduzir a proporção de gordura na dieta para 15% conduz a uma diminuição da resistência e desempenho de pelo menos 10%. As reservas de gordura ajudam a manter a temperatura corporal e a proteger o corpo das lesões. Além disso, a gordura promove a entrega e assimilação de vitaminas lipossolúveis e influencia a estrutura dos alimentos. A densidade de gorduras de alta energia aumenta o valor dos alimentos no sentido da saturação do corpo.
