Levedura de cerveja

O fermento de cervejeiro é usado para fins medicinais devido à sua rica composição de vitaminas, minerais, aminoácidos e outras substâncias biologicamente ativas. Na medicina, eles podem ser usados na forma de suplementos alimentares ou suplementos alimentares para manter a saúde e evitar várias doenças.

Abaixo estão alguns dos possíveis usos medicinais do fermento de Brewer:

1. Para aumentar o sistema imunológico: o fermento de Brewer contém vitaminas do B, que desempenham um papel importante na manutenção de um sistema imunológico saudável. Eles também contêm beta-glucanos, que podem estimular o sistema imunológico e ajudar o corpo a combater infecções.
2. Para melhorar a digestão: devido ao seu conteúdo de vitaminas e proteínas, o fermento de Brewer pode promover digestão e metabolismo saudáveis. Eles também contêm prebióticos, que podem apoiar a flora intestinal saudável.
3. Para apoiar a pele saudável, cabelos e unhas: o fermento de cervejaria contém biotina (vitamina B7) e outras vitaminas que podem contribuir para a saúde da pele, cabelos e unhas. A biotina desempenha um papel importante no crescimento e fortalecimento de cabelos e unhas.
4. Para apoiar a saúde cardiovascular: alguns estudos mostram que o fermento de Brewer pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol no sangue e apoiar a saúde cardiovascular saudável.
5. Para aumentar a energia e a resistência: a levedura de Brewer contém vitaminas B, que desempenham um papel importante no metabolismo energético do corpo. Portanto, eles podem ajudar a aumentar a energia e a resistência.

Ao escolher e usar o fermento de Brewer para fins medicinais, é importante prestar atenção à sua qualidade e composição, bem como seguir as recomendações de um médico ou farmacêutico sobre dosagem e método de administração.

Indicações Levedura de cerveja

1. Melhore a pele, o cabelo e as unhas: o fermento de cervejeiro contém vitaminas B, selênio e outros elementos de traço essenciais para a pele saudável, o crescimento do cabelo e as unhas.
2. Suporte digestivo: o fermento de Brewer pode ajudar a restaurar a flora intestinal normal, melhorando a digestão e ajudando com condições como disbiose.
3. Sistema imunológico Aumentando: Devido ao seu alto teor de beta-glucana, o fermento de Brewer pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e aumentar a resistência do corpo a infecções.
4. Para controle de peso e redução de açúcar no sangue: o fermento de cervejeiro pode ajudar a controlar o apetite e os níveis de açúcar no sangue devido ao seu teor de cromo e fibra, tornando-o uma adição útil às dietas diabéticas e à perda de peso.
5. Metabolismo energético aprimorado: as vitaminas B encontradas no fermento de Brewer desempenham um papel fundamental nos processos metabólicos, convertendo carboidratos, gorduras e proteínas em energia.
6. Apoio cardiovascular: Alguns estudos indicam um efeito positivo do fermento de cervejaria nos níveis de colesterol no sangue e na saúde do coração.
7. Prevenção de deficiências de nutrientes: A levedura de cervejeiro pode ser usada para prevenir ou corrigir deficiências de vitaminas B e outros micronutrientes importantes, especialmente em dietas vegetarianas e veganas.

Forma de liberação

1. Powder: Esta forma de fermento de cervejaria é frequentemente usada para adicionar alimentos ou bebidas. O pó pode ser misturado com água, sucos, smoothies ou adicionado a pratos culinários. É uma maneira conveniente de consumo para quem deseja controlar a dose por conta própria.
2. Tablets ou cápsulas: o fermento da cervejaria em comprimido ou formulário de cápsula é uma alternativa conveniente para quem prefere suplementos com precisão. Esta opção funciona bem para pessoas com estilos de vida ativos ou aqueles que desejam simplificar a suplementação.
3. Extratos líquidos: as formas líquidas de levedura de cervejas também estão disponíveis no mercado e podem ser usadas para adicionar alimentos ou bebidas. Os extratos líquidos são rapidamente absorvidos pelo corpo e podem ser preferidos por alguns usuários.
4. Levedura molhada: uma forma menos comum, o fermento de cervejeiro úmido pode ser vendido em lojas de alimentos saudáveis especializados ou usado na fabricação de alimentos. Eles exigem armazenamento na geladeira e têm uma vida útil mais curta do que as formas secas.

Farmacodinâmica

1. Fonte de vitaminas e minerais: O fermento de cervejeiro é rico em vitaminas B (incluindo B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) e contém vitamina H (biotina), vitamina E, minerais (por exemplo, potássio, magnésio, fósforo, zinco), aminoácidos e outros nutrientes. Esses componentes são essenciais para o metabolismo e garantindo a função corporal normal.
2. Digestão aprimorada: A levedura de Brewer contém enzimas como amilase e protease, o que pode ajudar a melhorar a digestão e a assimilação dos alimentos.
3. Manter uma microflora intestinal saudável: as culturas vivas da levedura de cervejas podem ajudar a manter uma microflora intestinal saudável, o que é importante para a função digestiva e imunológica normal.
4. Propriedades antioxidantes: Alguns componentes da levedura de cervejas, como vitamina E e aminoácidos, têm propriedades antioxidantes que podem ajudar a proteger as células do corpo contra estresse oxidativo e doenças relacionadas.
5. Aumentar a energia e a resistência: a rica composição do fermento de cervejaria pode ajudar a aumentar a energia e a resistência, melhorando os processos metabólicos e fornecendo ao corpo recursos energéticos.
6. Melhore a pele, os cabelos e as unhas: Biotin, encontrada no fermento de Brewer, desempenha um papel importante na manutenção da pele, cabelos e unhas, portanto, consumi-la pode ajudar a melhorar a aparência e a qualidade desses tecidos.
7. Pode ter efeitos antifúngicos: alguns estudos mostraram que a levedura de Brewer pode ter propriedades antifúngicas, o que pode ser útil no tratamento de certas infecções fúngicas.

Farmacocinética

1. Absorção: A biodisponibilidade de vitaminas e minerais do fermento de Brewer pode variar dependendo de sua forma e composição. Por exemplo, alguns componentes podem ser melhor absorvidos no intestino do que outros.
2. Distribuição: Uma vez absorvida, os nutrientes do fermento de cervejaria podem ser distribuídos por todo o corpo através do sistema circulatório.
3. Metabolismo e excreção: A maioria dos nutrientes do fermento de cervejeiro pode ser metabolizada e excretada do corpo através da urina ou através do intestino.

Dosagem e administração

A seguir, são apresentadas diretrizes gerais, mas é importante seguir as instruções sobre a embalagem do produto e as recomendações do seu médico.

Pó:

• Dosagem: A dose usual recomendada do fermento em pó de cervejeiro para adultos é de 1-2 colheres de sopa (cerca de 10 a 20 gramas) por dia. Pode ser adicionado a smoothies, sucos, iogurte ou outros pratos.
• Instruções para uso: o pó deve ser bem misturado com líquido ou alimento antes do uso.

Comprimidos ou cápsulas:

• Dosagem: As recomendações de dosagem podem variar dependendo da concentração de ingrediente ativo no comprimido ou cápsula, mas geralmente para adultos são 2-6 comprimidos ou cápsulas por dia dividido em várias refeições.
• Instruções para uso: comprimidos ou cápsulas são tomadas inteiras com água, de preferência durante ou após as refeições para melhorar a absorção.

Formas líquidas:

• A realização e o método de aplicação de formas líquidas de leveduras de cervejas podem variar significativamente, portanto, você deve ler cuidadosamente as instruções no pacote.

Notas importantes:

• Comece com uma dose pequena e aumente gradualmente para avaliar a resposta do seu corpo, especialmente se você nunca tomou o fermento de Brewer antes.
• O fermento de Brewer contém glúten, por isso deve ser evitado por pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten.
• Pessoas com sensibilidades de leveduras devem ter cuidado, pois o fermento de cervejaria pode causar uma reação alérgica.

Uso Levedura de cerveja durante a gravidez

O uso do fermento de Brewer em alimentos é geralmente considerado seguro durante a gravidez, porque é livre de álcool e é alto em propriedades nutricionais, incluindo vitaminas B, proteínas, minerais, etc. No entanto, há algumas coisas a serem lembradas:

1. Reações alérgicas: Algumas pessoas podem ser alérgicas ao fermento de cervejaria. Se uma mulher grávida tem uma alergia conhecida ao fermento, os alimentos que contêm fermento devem ser evitados.
2. Qualidade do produto: é importante escolher o fermento da qualidade dos fabricantes de confiança para evitar possíveis impurezas ou contaminantes.
3. Precauções: A higiene alimentar padrão e os regulamentos de segurança devem ser seguidos ao usar o fermento de Brewer na culinária.
4. Dica do médico: se uma mulher grávida tem alguma preocupação com o consumo de fermento de cervejaria, especialmente na forma de suplementos alimentares, é aconselhável discuti-lo com um médico.

Contra-indicações

1. Reação alérgica: Algumas pessoas podem desenvolver uma reação alérgica aos constituintes do fermento de cervejaria, como proteínas ou outros componentes. Isso pode se manifestar como uma erupção cutânea, coceira, vermelhidão da pele, inchaço do rosto ou trato respiratório.
2. Hipersensibilidade: Algumas pessoas podem sofrer desconforto porpas de gastronomia após consumir o fermento de cervejaria, como inchaço abdominal, gás, diarréia ou constipação.
3. Problemas de sódio: o fermento de Brewer pode conter uma quantidade significativa de sódio. Pessoas que sofrem de condições relacionadas ao sódio, como hipertensão ou insuficiência cardíaca, podem precisar limitar sua ingestão de sódio, para que sejam cautelosos ao consumir o fermento de cervejaria.
4. Diabetes: O fermento de Brewer pode aumentar os níveis de açúcar no sangue, o que pode ser problemático para pessoas com diabetes. Eles devem considerar isso ao incorporar o fermento de Brewer em sua dieta.
5. Gravidez e amamentação: Às vezes, o fermento de Brewer pode ser contaminado com bactérias ou conter esporos, o que pode ser perigoso para mulheres grávidas ou mães que amamentam.
6. Interações medicamentosas: O fermento de Brewer pode interagir com certos medicamentos, para que as pessoas que tomam algum medicamento devem discutir isso com o médico antes do uso.

Efeitos colaterais Levedura de cerveja

1. Reações alérgicas: Algumas pessoas podem ter uma reação alérgica ao fermento de Brewer, manifestado como uma erupção cutânea, coceira, vermelhidão ou inchaço. Em casos raros, o choque anafilático pode se desenvolver, exigindo atenção médica imediata.
2. Distúrbios gastrointestinais: Algumas pessoas podem experimentar distúrbios gastrointestinais, como inchaço, gás, diarréia ou azia.
3. Enxaquecas e dores de cabeça: Algumas pessoas podem sentir dores de cabeça ou enxaquecas depois de consumir o fermento de cervejaria.
4. Risco de vício em leveduras de cerveja: o fermento de cervejaria pode conter purina, o que pode levar ao aumento dos níveis de ácido úrico no sangue, o que pode piorar a condição se você tiver gota ou níveis elevados de ácido úrico no sangue.
5. Interações medicamentosas: em alguns casos, o fermento de cervejaria pode interagir com certos medicamentos, o que pode alterar sua eficácia ou segurança.

Overdose

1. Distúrbios digestivos: quantidades excessivas de leveduras de cervejas podem levar a diarréia, inchaço abdominal, gás e outros distúrbios digestivos.
2. Reações alérgicas: Algumas pessoas podem experimentar reações alérgicas aos constituintes do fermento de Brewer, que podem se manifestar como coceira, erupções cutâneas, inchaço facial ou dificuldade em respirar.
3. Distúrbios do equilíbrio de sal: o fermento de cervejaria contém uma certa quantidade de minerais como potássio e magnésio. Um excesso destes no corpo pode causar desequilíbrios com sal, o que pode levar a problemas de coração e renais.
4. Excesso de vitaminas B: O fermento de cervejeiro é rico em vitaminas do B, e um excesso delas pode causar hipervitaminose, cujos sintomas podem incluir náusea, vômito, nervosismo e outro desconforto.

Interações com outras drogas

1. Os medicamentos absorvidos pelo intestino: vitaminas e minerais da levedura de Brewer podem competir com a absorção de outros medicamentos, especialmente quando tomados ao mesmo tempo. Por exemplo, o fermento de Brewer pode afetar a absorção de medicamentos que contêm ferro, cálcio ou zinco.
2. Medicamentos que afetam o sistema digestivo: como o fermento de cervejaria contém uma variedade de nutrientes, tomar grandes quantidades pode afetar os efeitos dos medicamentos que afetam o sistema digestivo, como inibidores da bomba de prótons ou antiácidos.
3. Medicamentos que afetam o sistema cardiovascular: algumas vitaminas e minerais do fermento de Brewer podem interagir com os medicamentos que afetam o sistema cardiovascular. Por exemplo, o potássio encontrado no fermento de Brewer pode interagir com diuréticos ou alguns medicamentos anti-hipertensivos.
4. Medicamentos que aumentam o risco de fotossensibilidade: alguns componentes do fermento de cervejeiro podem aumentar o risco de fotossensibilidade; portanto, tomá-lo pode potencialmente aumentar esse efeito quando usado concomitantemente com outros medicamentos que também aumentam o risco de fotossensibilidade.
5. Medicamentos que afetam o estado mental: Algumas vitaminas do fermento de Brewer, como a vitamina B6, podem afetar o sistema nervoso e interagir com medicamentos que afetam o estado mental.