Alimentos para a gota nas pernas: o que comer e o que não?

A gota não é uma doença crônica muito freqüente, mas extremamente desagradável, causada por uma violação dos processos de purina de troca. A doença afeta as articulações das extremidades superior e inferior, o que se manifesta por inchaço, inflamação e deformidade. Para aliviar os sintomas, é muito importante escolher os alimentos certos para a gota, porque a natureza da dieta do paciente depende em grande parte do curso da doença e seu resultado.

Alimentos especiais para pacientes com gota são necessários porque a causa principal da doença é geralmente o consumo excessivo de alimentos com alto teor de purinas. Uma dieta especial reduzirá o número e duração das convulsões, e até reduzirá a dosagem de certos medicamentos.

A essência da dieta terapêutica é limitar os pratos, que incluem purinas e sal, bem como aumentar o consumo de alimentos vegetais e produtos lácteos.

[1], [2], [3], [4], [5]

Novas regras alimentares e tabela de produtos para a gota

Entre as novas regras de alimentos que são recomendadas para aqueles com gota, é importante prestar atenção aos seguintes princípios:

• Você não pode abandonar completamente os peixes, mas eles não precisam de mais de 2-3 vezes por semana, e apenas cozidos para um casal ou cozidos.
• É proibido usar qualquer caldo, exceto vegetais.
• É necessário cumprir o regime de bebidas alcoólicas: não menos de 2 litros de água por dia, principalmente pela manhã. Café e chá preto forte - sob estrita proibição.
• A quantidade de sal consumida deve ser cortada para 5-6 g / dia. Se possível, até 1-2 g / dia.
• É ótimo se a ração diária contém vitaminas C e B suficientes.
• Com gota, recomenda-se especialmente a realização de dias de descarga: produtos lácteos, kefir e vegetais. O jejum é altamente desencorajado, especialmente seco, isto é, sem o uso de água.
• Comer demais é o principal inimigo de um homem doente de gota. Se o paciente persegue um sentimento constante de fome, recomenda-se organizar um alimento fracionário com pequenas quantidades de alimentos, aproximadamente 5-6 vezes por dia.
• Os principais tabus da dieta são produtos ricos em bebidas contendo purina e álcool (incluindo cerveja).

O número de purinas em alguns produtos alimentares (por 100 g).

Quantidade excedente (de 150 mg a 1 g)	Quantidade moderada (de 50 a 150 mg)	Uma pequena quantidade (<15 mg)
Bule, miudezas, língua, carne e caldo de peixe, peixe enlatado, peixe defumado e salgado, arenque.	Carne de porco, banha de porco, peixe fresco, lagostins, feijão, couve-flor, cogumelos, ruibarbo, espinafre.	Produtos lácteos, queijos duros, ovos, produtos de panificação, cereais, mel, produtos hortícolas, frutas, bagas.

Se você levar em consideração os dados da tabela apresentada ao preparar alimentos, você pode melhorar significativamente o seu bem-estar, reduzir as manifestações dolorosas e, portanto, uma remissão estável será estabelecida.

Produtos lácteos para a gota

Em pacientes com gota, os especialistas recomendam usar produtos lácteos como leite integral, kefir, iogurte, ryazhenka, creme azedo e queijo cottage.

Por exemplo, é provado que o leite com baixo teor de gordura reduz a gravidade da inflamação nas articulações afetadas. Isto é devido ao glicomacopeptídeo e ao extracto de gordura do leite incluído no leite. E a eliminação do sofrimento não é a única propriedade útil de uma bebida láctea. Também pode ser usado para prevenir a gota, ou para reduzir a freqüência de convulsões.

Especialistas notaram que com o consumo regular de produtos lácteos, a concentração de urato no sangue diminui.

Ao compilar uma dieta, é importante levar em conta o equilíbrio de proteínas, carboidratos e componentes de gordura, bem como um teor calórico diário aceitável. Isso é necessário não só para a normalização dos processos metabólicos, mas também para a prevenção do excesso de peso e obesidade. Sabe-se que o excesso de peso afeta negativamente o curso da gota - a dor é agravada, a deformidade das articulações aumenta.

A dieta diária ideal deve incluir:

• proteínas - cerca de 90 g;
• Gorduras - cerca de 90 g (principalmente vegetais);
• carboidratos - cerca de 400 g;
• O valor energético diário dos alimentos é de 2400-2900 kcal.

Alimentos selecionados corretamente com ajuda de gota para normalizar o peso corporal, fortalecer a imunidade e melhorar o prognóstico da doença. Além disso, muitos especialistas consideram a dieta para a gota uma das opções para uma alimentação saudável, que pode ser seguida ao longo da vida.

[6], [7], [8],

Alimentos proibidos para a gota

Se você sabe claramente o que os alimentos são proibidos ou autorizados com gota, então você pode fazer uma dieta com competência. Primeiro, apresentamos uma lista de produtos proibidos:

• Carne de porco, carne, cordeiro e miudezas de frango;
• carne de porco gorda, gordura, gorduras animais;
• Carne, cogumelo e caldo de peixe;
• produtos semi-acabados, produtos de fast food, fast food;
• bacon defumado, carne ou peixe;
• carne e peixe enlatado;
• qualquer tipo de caviar;
• tipos gordurosos e salgados de queijos;
• feijão;
• espinafre, ruibarbo, azeda;
• framboesas;
• datas, uvas;
• especiarias afiadas;
• café e chá preto;
• Cacau, produtos de chocolate;
• bebidas contendo álcool.

Quais alimentos não estão disponíveis para a gota, nós listamos. Além disso, há também uma série de produtos que são recomendados, se não forem completamente eliminados, pelo menos para limitar:

• sal de mesa;
• carne fervida e produtos à base de peixe;
• salsicha (salsicha dietética é permitida);
• couve-flor;
• rabanete, aipo;
• cogumelos.

Em seguida, listamos a comida permitida para uso com gota.

Que alimentos posso comer com gota?

• Legumes e sopas à base de caldo de vegetais.
• Carne branca e peixe com baixo teor de gordura em pequenas porções, não mais do que 2-3 vezes por semana.
• Marisco (camarões, caranguejos, mexilhões).

• Leite e produtos lácteos fermentados.
• Ovos.
• Diferentes tipos de grãos.
• Vermicelli, noodles.
• Produtos de padaria.
• Dill, salsa.
• Frutos, bagas (exceto framboesas).
• Frutos secos (exceto - passas).
• Produtos de apicultura.
• Nozes, sementes, sementes.
• Sucos recém-espremidos, beijos, chá de ervas, compotas.
• Óleo vegetal.
• Água mineral alcalina, ainda.

Além disso, uma lista de produtos recomendados para pacientes com gota deve ser destacada, pois eles melhoram a troca de purinas no organismo e promovem a rápida remoção de uratos do sistema circulatório.

Produtos úteis para a gota:

• Batatas - contém ácido ascórbico (cerca de 100 mg por 1 kg), bem como vitaminas B. Esta vegetação conhecida, preparada na pele, tem propriedades diuréticas e remove o excesso de sal do corpo.
• Maçãs e maçãs frescas frescas - evitam a precipitação de cristais de urato de sódio, neutralizando o ácido úrico. Contém uma grande quantidade de ácido ascórbico.
• Cenouras - contém caroteno, bem como vitaminas E, D, B e C, oligoelementos e minerais, o que ajuda a estabelecer processos metabólicos perturbados.
• Banana - contém uma grande quantidade de potássio, que evita a cristalização de sais e acelera a sua excreção.
• A cereja é um antioxidante maravilhoso, que consiste em antocianinas e bioflavonóides, eliminando os sinais do processo inflamatório. As cerejas frescas e enlatadas são igualmente úteis.

Além disso, é útil comer morangos, sementes, morangos, ameixas-ameixas - maravilhosos produtos vegetais que ajudam a bloquear o efeito negativo do ácido úrico. E não se esqueça da água potável: o uso suficiente facilita muito o curso da doença.