Dieta na psoríase: é possível se livrar dessa doença?

Até à data, não há "cura para a psoríase", mas existem métodos eficazes que podem ajudar a reduzir seus sintomas. Um desses métodos é uma dieta para a psoríase.

A psoríase é uma doença dermatológica não contagiosa crônica em que erupções cutâneas características sob a forma de manchas vermelhas cobertas com escamas secas claras aparecem na pele da parte extensora dos cotovelos e articulações do joelho, no couro cabeludo (o couro cabeludo, ao redor das orelhas). Ao longo do tempo, erupções cutâneas podem se espalhar para grandes áreas da pele em todo o corpo. Apesar de cerca de 4% da população mundial sofrer de psoríase, as causas desta doença não foram definitivamente determinadas. A versão mais convincente da patogênese da psoríase é auto-imune. A reação imune sob a forma de hiperqueratose pode ser causada por fatores hormonais, hereditários, estressantes e metabólicos.

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Nutrição na psoríase: o objetivo é reduzir a acidez do sangue

A maioria das dietas ajuda no tratamento complexo de certas doenças. Uma dieta para a psoríase pode curar uma pessoa dessa doença e neutralizar sua recorrência?

Alguns pesquisadores no campo da medicina clínica dizem que a teoria da influência da nutrição na psoríase não possui justificativa científica séria. Mas muitos pacientes com psoríase afirmam que a dieta tornou sua condição mais fácil. Portanto, hoje no tratamento da psoríase, os médicos tomam a dieta em consideração.

O principal provocador da psoríase é a chamada "síndrome de aumento da permeabilidade intestinal". A aparência de erupções psoriáticas específicas na pele é facilitada pelo desbaste das paredes do intestino delgado, o que leva à ruptura da barreira hematopoiética e as toxinas do intestino obtêm acesso ao sangue. Quando o fígado e os rins sobrecarregados com toxinas param de tirá-los da corrente sanguínea, a pele "nosso" "terceiro rim" é tomada para a causa. Como os cientistas sugerem, no contexto de fatores desfavoráveis, há uma reação auto-imune. Ou seja, o equilíbrio ácido-base do sangue muda para a acidez e desencadeia um mecanismo de produção patológica de células imunitárias dendríticas e células de linfócitos T. Eles interferem no processo de dividir as células da epiderme e aceleram significativamente, o que leva a erupções cutâneas.

Dieta para Pegano com psoríase

Assim, em sangue normal deve ter uma reação fraca-alcalina, então a dieta para a psoríase tem o objetivo principal - uma diminuição da acidez do sangue, o que deve levar a uma diminuição na síntese de anticorpos auto-imunes. Além disso, o funcionamento normal do trato gastrointestinal deve ser ajustado para regenerar a integridade das paredes do intestino delgado e garantir a liberação do intestino grosso do "desperdício" do processo digestivo. Ou seja, a qualquer custo para evitar constipação.

A dieta mais famosa para a psoríase foi desenvolvida por um médico de Nova Jersey John Pagano (John O. Pagano, 1930-2012), que há mais de 40 anos lidou com o problema da psoríase. Os princípios básicos da dieta para Pegano com psoríase são estabelecidos em seu livro "Healing Psoriasis: The Natural Alternative", publicado pela primeira vez nos Estados Unidos em 1991. E, em 2000, o livro de receitas "Dr. John's Healing Psoriasis Cookbook ", que lista mais de 300 receitas para cozinhar alimentos dietéticos.

No coração deste sistema alimentar, de acordo com o próprio Pegano, reside nas obras de seus predecessores. Este estudo "Alimentos é seu melhor remédio" ("Food is Your Best Medicine"), um médico americano com 50 anos de experiência, Henry G. Bieler (1893-1975). E também "Enciclopédia da Cura" ("Encylopedia of Healing") do mundialmente famoso "profeta adormecido" americano Edgar Cayce (1877-1945). Durante quatro décadas, Casey diagnosticou e prescreveu tratamento efetivo, usando seu presente médio incomum. Entre os pacientes de Casey, havia muitos que se dirigiam a ele sobre o tratamento da psoríase. Foi Edgar Cayce quem viu a causa da psoríase no já mencionado "síndrome da permeabilidade intestinal aumentada".

De acordo com a definição do Dr. Pegano, a psoríase é uma manifestação externa da tentativa do corpo de se libertar de toxinas internas. A dieta principal de pacientes com psoríase, Pegano descreve o seguinte: uma dieta para a psoríase, incluindo uma dieta para a psoríase da cabeça, requer uma maior ingestão de alimentos, plasma sanguíneo alcalino e menor consumo de alimentos que aumentam sua acidez. A ração diária de 70-80% deve consistir em formadores alcalinos (vegetais e frutas), e o resto - de carne e cereais, ou seja, produtos que promovam a acidez do sangue.

Dieta para Pegano com psoríase exclui:

• carne vermelha (exceto cordeiro) e subprodutos de carne (coração, rim, fígado, etc.);
• salsichas e produtos defumados com carne;
• Pão e pastelaria de farinha branca;
• todos gordurosos e fritos;
• Vegetais da família Solanaceae (batatas, beringelas, pimentões, tomates e todos os produtos de tomate);
• arroz branco;
• morangos, arandos, groselhas, ameixas, mirtilos, frutas cítricas e sucos;
• açúcar de cana e doces de todos os tipos;
• creme, sorvete e batidos;
• Marisco (caranguejos, camarões, vieiras, mexilhões);
• Café, bebidas com cafeína, bebidas carbonatadas;
• alimentos enlatados e todos os produtos com conservantes e corantes alimentares;
• álcool e tabaco.

Dieta para Pegano com psoríase inclui:

• refeições fracionadas em pequenas porções;
• pelo menos 1,5 litros de água limpa por dia (além de outros líquidos), o suco de limão pode ser adicionado à água;
• vegetais de folhas verdes (salada, aipo, espinafre, salsa);
• Frutas frescas com moderação;
• peixe, aves de capoeira, cordeiro;
• Legumes (repolho fresco, cozido e cozido, abobrinha, cenoura, beterraba, cebola, brócolis, abóbora);
• ovos (2 vezes por semana, não fritos);
• Frutas e sucos de frutas frescas;
• cereais são limitados (a partir de aveia, cevada, milheto, trigo sarraceno, milho);
• pão de farinha grosseira, pão de milho, pão com farelo;
• leite com baixo teor de gordura, queijo e queijo cottage (às vezes);
• azeite (para vestir saladas);
• Amêndoas (2-4 peças por dia, até 3 vezes por semana);
• sementes (abóbora, girassol, gergelim, linho);
• chás de ervas (de camomila, cártamo, mullein, açafrão, casca de olmo escorregadio).

Uma dieta com exacerbação da psoríase, juntamente com um conjunto equilibrado de alimentos, deve incluir: óleo de peixe, óleo de linhaça, vitaminas A, D e E, lecitina, selênio, zinco e ácido fólico.

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Dieta para psoríase de fogo

A dermatologista russa e herbalista Svetlana Ogneva sofreu de psoríase, o que a levou a lidar com esta doença. Ela foi tratada com ervas, e suas recomendações, incluídas no livro "Minha vida e meu duelo com psoríase" (publicado em 1997), são formuladas da seguinte forma. É necessário recusar o uso de qualquer meio hormonal; Beba regularmente chá de ervas e toma banhos de ervas; monitorar a condição do trato gastrointestinal e manter uma dieta.

Quanto à dieta para Psoríase Ogneva, a lista de alimentos que podem ou não podem ser consumidos é absolutamente análoga às recomendações da dieta para Pegano com psoríase.

Verdadeiro, cranberries, groselhas, ameixas e mirtilos Ognev usa licenças - em pequenas quantidades. Melão, bananas e maçãs são recomendados para comer separadamente de outros alimentos, mas os abacates não podem ser consumidos com um nível elevado de ureia.

Além disso, a Dieta do fogo prescreve pacientes com psoríase para ter carne magra, bovina e de coelho (cozida ou cozida). É introduzida restrição de beterraba, bem como sobre cereais (com consumo reduzido de pão). Farinha de aveia, arroz, semolina e grãos de milho, macarrão, bem como legumes (feijão, ervilha e lentilhas) devem ser excluídos da dieta. Mas o bean de cordas não está proibido.

O médico aconselha a preparar ou pratos vegetarianos primeiro, ou sopas em um caldo de carne fino. Uma das opções para um menu diário de dieta para a psoríase parece assim:

• Para o café da manhã - omelete de dois ovos, 100 gramas de queijo cottage, café com leite.
• Para o almoço: salada de vegetais (vestida com azeite), bisonte vegetariano ou sopa de cereais, fervida ou cozida no forno com frango (coelho) com trigo mourisco, compota.
• Para um lanche - uma maçã fresca ou assada, uma banana.
• Para o jantar - peixe de mar, abobrinha cozida no vapor, infusão de quadris de rosa.

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Comentários sobre dietas para psoríase

Muitos dermatologistas tratam a terapia de dieta positivamente e acreditam que uma nutrição adequada na psoríase pode reduzir os sintomas desta doença. E a prática mostra que isso é verdade.

Os esforços para cumprir o sistema alimentar correto não são em vão. Avaliações de dietas na psoríase indicam que, em alguns pacientes, os sintomas da psoríase desaparecem praticamente em 4-6 meses. Mas, assim que uma pessoa começa a quebrar a dieta, as erupções cutâneas aparecem novamente.

Infelizmente, uma dieta com psoríase não alivia essa doença, mas ajuda a reduzir a manifestação de seus sintomas. Ao mesmo tempo, ajuda um, outros não sentem mudanças positivas ao mudar sua dieta. Obviamente, isso se deve ao fato de que a psoríase pertence a doenças poliológicas e as características individuais são de pouca importância tanto para o desenvolvimento da patologia como para o grau de eficácia do efeito terapêutico de vários métodos de tratamento.

O tempo que leva para ter os primeiros resultados positivos - de várias semanas a vários meses. Então você precisa ter paciência. Além disso, a dieta para a psoríase deve ser observada durante toda a vida - para manter o controle da aparência de erupções cutâneas.