Sintomas de intoxicação com cogumelos

Os sintomas de intoxicação com fungos aparecem após a ingestão de suas espécies tóxicas, por exemplo, toadstool pálido ou cogumelo. Você pode envenenar você usando cogumelos comestíveis convencionalmente preparados. No entanto, sinais de envenenamento podem surgir ao comer representantes absolutamente seguros, se o processo de cozinhar o produto foi violado.

Nosso artigo trata sobre a especificidade dos sintomas de intoxicação por certos fungos.

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Os primeiros sintomas de intoxicação por cogumelos

Os primeiros sinais de intoxicação por fungos geralmente são bastante rápidos. A duração do período de incubação (o tempo desde o momento de comer até a aparência do primeiro sintoma) pode ser de meia hora a 6 horas.

Quais são os sinais iniciais de:

• pupilas estreitamente estreitadas;
• a saliva é alocada abundantemente;
• a vítima lança suor;
• há uma dor de corte afiada no abdômen;
• possivelmente uma aparência repentina de diarréia ou vômitos;
• há problemas com a respiração;
• há fraqueza e tonturas devido à redução da pressão arterial;
• o pulso torna-se fraco.

Com envenenamento grave, é possível um rápido início do colapso, existe uma sobreexcitação da psique, uma sensação aguda de medo.

Com cuidados competentes e medidas urgentes urgentes tomadas no tempo, o paciente já é curado durante o dia. Se você não tem ajuda, então há um resultado letal da exposição a substâncias tóxicas.

Sintomas de intoxicação com cogumelos venenosos

A intoxicação sintomática depende do tipo e quantidade de toxinas que entram nos órgãos digestivos e na corrente sanguínea da pessoa afetada.

• Na maioria dos casos, intoxicação com alcalóides, a maioria deles - muscarina. Esta substância tóxica é encontrada em cogumelos venenosos como agaric de mosca, govorushka e outros representantes do género cobweb. Sinais de intoxicação ocorrem apenas 20 minutos depois de ter tomado o fungo venenoso - principalmente o sistema nervoso autônomo sofre. Existe uma forte salivação, transpiração, lacrimejamento, ataques de vômitos e diarréia. Depois de um tempo, pode haver uma quebra na função visual, arritmia, redução da pressão arterial, dificuldade em respirar.

O antídoto da muscarina é a atropina, mas só pode ser inserido por um médico especialista.

• A segunda intoxicação mais comum é a intoxicação por isoxazol (por exemplo, muscimol). Esta toxina é encontrada nas variedades vermelha e panther de agaric da mosca. No impacto da muscimol atropina não pode ser administrado, caso contrário, isso só irá agravar o problema.

Symptomics manifesta-se em 0,5-2 horas e pode persistir ao longo do dia. Pode haver sinais semelhantes:

• dispepsia;
• confusão de consciência;
• deficiência visual;
• convulsões;
• sensação de uma incrível onda de energia, que é substituída pela sonolência até um longo coma (cerca de um dia).

Depois de algum tempo, a vítima volta a consciência de forma independente - a intoxicação desaparece.

• Outra substância tóxica - amanitina - é encontrada em fungos de amonite, em particular, em toadstools pálidos. Esta toxina é considerada uma das mais perigosas para os seres humanos. Sem assistência médica, a vítima morre 50% do tempo.

Amanitina é um polipéptido complexo que tem um efeito prejudicial nos tecidos corporais. A clínica de envenenamento é dividida em várias etapas:

• o estágio latente dura de 5-6 horas a um dia, durante o qual há uma destruição ativa dos rins e do fígado, apesar de o próprio paciente não sentir mudanças na condição dele;
• o próximo estágio dura cerca de um dia; há vómitos exaurentes, diarréia com uma mistura de sangue, dor espástica no abdômen;
• Durante o terceiro estágio, que dura aproximadamente 24 horas, o paciente sente um alívio imaginário, que é freqüentemente tomado para recuperação;
• o estágio final parece uma intoxicação por recaída - há fenômenos de insuficiência renal e hepática que, na maioria das vezes, provoca um resultado letal.

Não há antídoto para a amanitina, portanto, a desintoxicação deve ser realizada em um hospital até que a substância seja completamente removida do corpo.

Sintomas de intoxicação com cogumelos em vinagre

Por que o envenenamento pode ser causado por cogumelos comestíveis, por exemplo, decapados ou salgados? Isso ocorre com a maior freqüência pelas seguintes razões:

• violação do processo de processamento do produto em casa;
• marinada inadequadamente preparada (por exemplo, quantidade insuficiente de ácido);
• armazenamento inadequado do produto acabado;
• tampa com vazamento;
• entrando no número total de fungos venenosos representativos.

Se pelo menos um cogumelo da massa total fosse venenoso, então o perigo pode ser representado por todos os fungos que foram preparados simultaneamente. Portanto, é importante revisar cuidadosamente os cogumelos antes da conservação.

Os sintomas de intoxicação com cogumelos salgados aparecem cerca de 3 horas após a ingestão e podem ser os seguintes:

• fraqueza geral;
• desfocagem de visão;
• transpiração fria;
• consciência prejudicada;
• lacrimejamento, uma sensação de congestionamento no nariz;
• espasmos no abdômen.

Ao longo do tempo, a lista de sinais se expande: há diarréia e vômitos com elementos sanguíneos, há uma perturbação dos movimentos nos membros. Em casos graves, há uma perturbação da atividade cardíaca, um mau funcionamento do fígado e dos rins. Esta condição pode tornar-se crítica para a vítima: é quase impossível salvá-lo.

Os sintomas de envenenamento com cogumelos enlatados podem diferir ligeiramente dos que acompanham a intoxicação com alimentos em conserva ou em salmoura. Tudo porque a conservação pode ser feita incorretamente, com a entrada no banco de bactérias patogênicas, bactérias anaeróbicas (que se multiplicam sem a presença de oxigênio) e substâncias tóxicas do ambiente externo. O que pode causar a aparência dos sintomas e o que eles manifestam:

• o consumo de microorganismos patogênicos que caíram na conservação é acompanhado de náuseas, vômitos, dor abdominal, febre;
• comer alimentos enlatados com uma tampa inchada ou com um termo de armazenamento expirado pode ser acompanhado de sinais de botulismo que não são diferentes dos sinais da intoxicação microbiana usual descrita acima;
• A exposição a substâncias tóxicas externas que caíram em conservação com cogumelos insuficientemente lavados ou não totalmente preparados pode causar distúrbios dispépticos e dor de cabeça severa.

Para eliminar esses sintomas use o tratamento, que é aplicável para infecções tóxicas comuns.

Sintomas de Envenenamento Champignon

Acontece que não se pode ter certeza absoluta mesmo em cogumelos tão seguros quanto os cogumelos. Por quê?

• Em primeiro lugar, nos claros da floresta, você pode encontrar cogumelos falsos, que são muito parecidos com os usuais, mas são bastante venenosos.
• Em segundo lugar, qualquer cogumelo é uma esponja que absorve não apenas os benefícios, mas também todos os tipos de substâncias nocivas. Portanto, você não pode coletar cogumelos crescendo perto de despejos, estradas, empresas, estradas de ferro, etc. Neste produto, você pode encontrar uma lista completa de substâncias químicas, substâncias ácidas e radionuclídeos perigosos.

Envenenamento com cogumelos brancos ou cogumelos da loja - também não é incomum. Assim, o molde pode entrar em cogumelos crus, e no produto da lata o processo tecnológico pode ser quebrado, a data de validade, etc., pode terminar.

Quais sintomas podem indicar intoxicação:

• náuseas paroxísticas, dor em todo o abdômen, aumento da temperatura;
• vômitos, distúrbios visuais, distúrbios de coordenação do movimento;
• dor na cabeça, tonturas, fraqueza.

Em geral, todos os sinais de intoxicação alimentar. Quando você visita um médico, você deve especificar o que e quando você costumava comer. Isso tornará mais fácil para o médico escolher a estratégia de tratamento correta.

Sintomas de envenenamento com linhas

Linhas ou moras contêm ácido helhelílico, que tem um efeito hemotítico (hemolítico). Esta substância tóxica é destruída durante o tratamento térmico, mas pode ocorrer envenenamento ao comer moluscos ou caldos tratados com calor insuficiente.

Após 6-10 horas após comer, há dores no abdômen, ataques de náuseas e vômitos com elementos biliares. A diarréia nem sempre é.

Quando o envenenamento grave aumenta rapidamente a icterícia hemolítica, há um aumento no fígado e baço, há sinais de desidratação (pele pálida, estado de Kollaptoidnoe, delirium).

Sinais presentes e característicos: dor intensa na cabeça, fenômeno da hemólise (destruição de eritrócitos), sinais de hemoglobina na urina (urina vermelha).

Posteriormente, a síndrome convulsiva se desenvolve, o paciente pode perder a consciência, há uma falta de atividade cardíaca, que sem a ajuda apropriada pode facilmente levar à morte.

Sintomas de intoxicação com agarics de mel

Coletando cogumelos populares como cogumelos, você precisa ter muito cuidado. Situação bastante comum onde existe cogumelos venenosos (principalmente falso), os sinais de que se revelam por náuseas, tonturas, dispepsia, o que sugere imediatamente uma lesão aguda do sistema digestivo. Devido ao alto teor de substâncias tóxicas, desenvolve-se gastroenterite, que causa dor espasmódica no abdômen e, eventualmente, leva à desidratação do corpo. Se todos os fungos forem coletados por um seletor de cogumelos competente, o envenenamento pode fazer com que eles sejam cozidos incorretamente. Se o prato não estiver cozido, aumenta a probabilidade de intoxicação, cujos sinais são detectados poucas horas depois de comer. O produto de cogumelo pouco cozido é considerado um alimento intratável, o que provoca uma quebra nas funções digestivas. Particularmente difícil de perceber que esses pratos são crianças - o estômago e os intestinos ainda são muito fracos para digerê-los.

Lembre-se que os cogumelos podem ser perigosos se você ferver menos de 45 minutos.

Sintomas após envenenamento por ostra

Cogumelos cereja (corretamente - cogumelos ostra) são considerados um dos cogumelos mais seguros. Alguns amantes os comem mesmo em forma bruta, por isso é costume pensar que é impossível envenená-los. Em geral, isso é assim. É difícil envenenar os cogumelos, assim como os cogumelos.

No entanto, esses fungos podem causar intoxicação, bem como qualquer outro alimento, se estiverem cozidos ou armazenados incorretamente.

Sinais de intoxicação intestinal podem ser náuseas, vômitos, diarréia, dor episódica e espástica no abdômen. Em alguns casos, esses fenômenos passam de maneira independente por vários dias, sem o uso de tratamento adicional. Se, após 1-2 dias, a condição não for normalizada, mas apenas piorou (por exemplo, sede, tonturas, urina escurecida), você deve procurar imediatamente ajuda médica.

Sintomas como visão turva, dificuldade de deglutição, pronunciação borrada podem ser sinais de botulismo - uma forma relativamente rara de intoxicação alimentar que ocorre depois de comer alimentos com conservação inadequada.

Envenenamento por fungos de fungos

Quando a intoxicação com fungos do molde, o quadro clínico dependerá de muitos fatores: o tipo de fungo, a duração da vida no corpo, a quantidade de produtos tóxicos liberados por ele.

É muito perigoso prolongar a inalação de esporos de mofo, que podem ser observados em áreas úmidas e adegas. O envenenamento em tais casos aumenta gradualmente, às vezes - por vários anos: existem doenças respiratórias crônicas ou manifestações alérgicas. Entre as possíveis doenças:

• asma brônquica;
• sinusite, rinite alérgica, tosse crônica;
• enxaqueca grave;
• erupção cutânea e mucosas.

O uso de pão e outros alimentos mofados também causa envenenamento, que se manifesta por sinais de intoxicação alimentar:

• náuseas com vômitos;
• distúrbios digestivos, mau funcionamento intestinal;
• dor na cabeça, fadiga desmotivada, redução da pressão;
• dor no estômago e nos intestinos.

Se o molde apareceu no corpo em grandes quantidades, é possível o desenvolvimento de micoses, uma doença associada à reprodução generalizada de seus esporos. Nesses casos, todos os órgãos e sistemas são afetados, bem como membranas cutâneas e mucosas.

Envenenamento pelo cogumelo de chá

Um fungo de chá, um medusomiceto, é um produto da fermentação de bactérias de ácido acético e um fungo de fermento. A bebida baseada neste fungo é considerada muito útil: afeta favoravelmente os processos digestivos, fortalece as defesas do corpo, estabiliza a quantidade de colesterol no sangue e até serve como medida preventiva para tumores malignos.

Apesar do fato de que tal bebida é considerada saborosa e útil, seu consumo em quantidades não razoáveis pode levar a envenenamento. Especialmente diz respeito a crianças, pessoas idosas, e também aqueles que estão inclinados a reações alérgicas. Uma bebida habitual pode causar erupções na pele, dor de estômago, icterícia, bem como o desenvolvimento de acidose metabólica - a chamada "acidificação" do corpo, que pode levar a uma operação inadequada da maioria dos órgãos.

Para evitar a intoxicação, é necessário aderir à medida, consumindo não mais de 4 g de cogumelo por dia.

Envenenamento com os olhos baixos

Orelhas de urso (aka bearberry) não pertencem a culturas de cogumelos - esta é uma planta medicinal comum, mas decidimos neste artigo responder a pergunta bastante comum dos nossos leitores: é possível envenenar o olho de urso?

Os preparativos dos ouvidos são pouco tóxicos. Numerosos estudos mostraram que a intoxicação só pode ser causada pela substância hidroquinona contida na planta - em teoria pode provocar emoção geral, tremores nas mãos, aparência de convulsões, coma e até mesmo a morte. No entanto, da prática, tais casos são raros - tomar doses convencionais de uma preparação de plantas medicinais não pode causar intoxicação.

No entanto, ao usar muita infusão de orelhas de urso, a irritação do sistema urinário e digestivo pode se desenvolver. Esta condição pode ser acompanhada de náuseas, vômitos e fezes soltas. Acima de tudo, não é recomendável tomar fundos com base de plantas para as mulheres grávidas: dar ouvidos, além de um efeito diurético e anti-séptico, pode provocar aumento do tônus do útero, o que pode eventualmente levar à interrupção prematura da gravidez.

A intoxicação por cogumelo pode ocorrer devido à ingestão de representantes tóxicos de culturas de fungos - estes podem ser toadstools, ou agarics de mosca, etc. Além disso, ele pode ser envenenado usando calcinhas e pontos comestíveis comestíveis, além de violar a tecnologia de cozinhar pratos de cogumelos.

Sintomas de intoxicação com fungos em crianças

Sinais de intoxicação em crianças geralmente são mais pronunciados, e a intoxicação avança muito mais rápido. Já por 6-10 horas você pode ver os sintomas iniciais. O primeiro a aparecer dor no estômago, náusea paroxística, que passa em vômitos. A criança parece enfraquecida, pálida, respirando superficial. A diarréia pode não ser, mas quase sempre há uma dor de cabeça. Em casos graves, a icterícia pode se desenvolver, indicando um dano tóxico ao fígado - este é um sinal ruim que pode levar à morte.

Envenenamento com um fungo como o toadstool pálido, na infância quase sempre termina na morte. Os venenos tóxicos são tão fortes que o corpo enfraquecido das crianças não consegue lidar com a intoxicação. Os sintomas podem se desenvolver em 30 minutos e após 12 horas. No abdômen há dor muito severa, há vômitos incontroláveis, diarréia, boca seca (a criança está constantemente pedindo para beber), cãibras. A fraqueza cresce, a voz fica rouca. Todo esse tempo o bebê está consciente. Em casos graves, existem alucinações, delírios e confusão.

Quando uma criança usa fungos condicionais comestíveis ou pratos de cogumelos com tratamento insuficiente, os sintomas de envenenamento se manifestam após cerca de 4 horas. Primeiro, há náuseas, seguido de diarréia e vômitos. Tais sinais não são muito diferentes do transtorno intestinal usual.

Sintomas de intoxicação com fungos durante a gravidez

O envenenamento com cogumelos é muito perigoso para as mulheres grávidas, porque substâncias tóxicas penetram facilmente o futuro filho através da barreira placentária. Para evitar envenenamento, os médicos sempre não recomendam comer cogumelos durante a gravidez e amamentação.

Se você ainda não resistiu e comiu cogumelos, então deve prestar atenção aos seguintes possíveis sintomas:

• uma forte perda de apetite;
• sensação de fraqueza e desconforto;
• uma leve náusea, eventualmente vomitando;
• dor no estômago, de dor para espástica;
• diarréia, gaseificação aumentada;
• aumento de temperatura (não um sinal obrigatório);
• com envenenamento grave - calafrios, dor na cabeça;
• redução da pressão arterial, tonturas até desmaie-se.

Já com esses sintomas, é altamente recomendável visitar um médico de forma urgente, ou mesmo melhor - chamar uma ambulância. Os sinais mais graves de envenenamento podem ser imprevisíveis: as consequências para a futura mãe e bebê serão irreversíveis.

Os sintomas de intoxicação por fungos são principalmente bastante específicos - você quase sempre pode entender o que causou a intoxicação. Isso permite que você consulte um médico em tempo hábil e evite efeitos adversos.