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A groselha na diabetes mellitus tipo 1 e 2: benefícios e malefícios
Última revisão: 04.07.2025
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A groselha é uma fruta à qual muitas pessoas não dão a devida atenção. E em vão, pois é uma iguaria saborosa e incrivelmente saudável, especialmente útil para diabéticos. As groselhas podem não ser tão atraentes na aparência quanto as framboesas ou os morangos, mas sua composição química não é inferior à de outras frutas vermelhas e, em alguns aspectos, até as supera.
Benefícios
As groselhas são especialmente ricas em vitaminas C e K; em quantidades menores, você pode encontrar vitaminas A, E, PP, betacaroteno e vitaminas do complexo B (7 variedades). A composição mineral das groselhas também é atraente, com manganês, molibdênio e cobre em primeiro lugar, seguidos por cálcio, magnésio, sódio, fósforo, ferro e zinco. O alto teor de cromo nas groselhas pode ser considerado notável.
O molibdênio não é um componente tão importante no diabetes, embora participe do metabolismo. O fato é que geralmente não há deficiência dessa substância no corpo. Mas o cromo, nas quantidades encontradas na groselha, é muito benéfico para o pâncreas, mas, em caso de deficiência de insulina, geralmente é diagnosticada uma deficiência de cromo. O teor de cromo na groselha é ideal, algo que outras frutas e bagas não podem se orgulhar.
À primeira vista, pode parecer que as groselhas são bastante calóricas, mas isso é um equívoco. Seu teor calórico está dentro da mesma faixa de outras frutas vermelhas descritas acima (cerca de 44-45 kcal). 100 g de groselhas contêm apenas 9 g de carboidratos, o que também não é um valor alto e permite incluir uma fruta benéfica para o pâncreas. Afinal, com o diabetes, esse órgão sofre primeiro, o que interrompe todo o metabolismo.
Diferentes variedades de groselhas podem variar em seu teor de açúcares naturais, incluindo glicose, frutose e sacarose. Diabéticos devem escolher variedades com teor mínimo de açúcar, dando preferência às frutas verdes com sabor agridoce.
O máximo benefício desta fruta, rica em vitamina C, que se decompõe em altas temperaturas, pode ser obtido consumindo-a fresca. Mas, para diversificar a dieta, você pode incluir sucos de frutas frescas, geleias, compotas e geleias preparadas com a adição de adoçantes (xilitol, sorbitol).
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Contra-indicações
Os frutos desta planta, de sabor bastante delicado, podem ser considerados um dos medicamentos naturais mais seguros, pois apresentam um número mínimo de contraindicações e raramente causam reações alérgicas. Frutas frescas podem ser consideradas causadoras de complicações durante a exacerbação de doenças gastrointestinais (gastrite, úlceras estomacais, duodenite, colite, enterite, etc.), pois, como a maioria das outras frutas vermelhas, possuem um teor bastante alto de ácidos orgânicos.
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