A beterraba é uma cultura alimentar valiosa. É utilizada no preparo de sopas e saladas, é insubstituível na cosmetologia e é utilizada na medicina popular para o tratamento de diversas doenças. Vamos considerar as características da beterraba, suas variedades, composição química, benefícios e muito mais.
O repolho chinês também é chamado de repolho para salada. A terra natal desse vegetal é a China, onde é conhecido como petsai. Com o tempo, espalhou-se por todo o planeta. Os primeiros a apreciar o sabor e os benefícios do repolho chinês foram os coreanos, os japoneses e, posteriormente, todos os habitantes do Sudeste Asiático.
Grão-de-bico, ou, como também é chamado, nagut, nahut, nahat, ervilha-turca, grão-de-bico, ervilha-de-bico, húmus, é uma planta da família das leguminosas. Nome latino: Cicer arietinum.
A cenoura é uma planta bienal, sua raiz também é chamada de cenoura. O nome latino para cenoura é Daucus carota. Esta planta vem do território onde hoje fica o Afeganistão.
A couve-de-bruxelas (do latim Brassica oleracea), como esperado, pertence à sua própria família de repolhos — as crucíferas. Mas não existe nenhuma espécie selvagem desse repolho, pois ele foi cultivado a partir de folhas de repolho, que cresciam nos arredores de Bruxelas na Idade Média.
O outono não é apenas a época de folhas caídas, chuva e melancolia. É também a época em que muitos vegetais e frutas saudáveis "amadurecem". Abóbora, maçãs e, claro, um verdadeiro depósito de vitaminas – o repolho branco.
O rabanete preto é uma planta extremamente útil, conhecida pelos nossos compatriotas desde os tempos antigos como um melhorador da saúde do corpo humano e é amplamente utilizada na medicina popular para o tratamento e prevenção de muitas doenças.
