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Controlo do equilíbrio eletrolítico. Necessidades em electrólitos
Última revisão: 08.07.2025
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As concentrações de eletrólitos nas membranas celulares devem ser rigorosamente controladas para garantir a função celular em todo o corpo. Desequilíbrios eletrolíticos, como no músculo cardíaco, podem ter efeitos deletérios, portanto, os rins estão bem adaptados para manter o equilíbrio eletrolítico, conservando ou liberando minerais como sódio, cloreto, potássio, cálcio e magnésio. Além da existência de um "apetite" por cloreto de sódio, não há razão para supor que a ingestão de outros minerais seja regulada por reações semelhantes. Desde que a ingestão energética alimentar seja adequada, a ingestão de minerais geralmente excede as necessidades, resultando em um balanço mineral positivo.
Necessidade de eletrólitos
A perda de eletrólitos é acompanhada pela perda de líquidos na urina e no suor. Atletas e trabalhadores que transpiram muito diariamente também podem perder grandes quantidades de eletrólitos, especialmente sódio e cloreto. O potássio também é perdido no suor, embora em concentrações muito menores (geralmente < 10 mmol L-1) do que o sódio (20-100 mmol L-1). Como as concentrações de sódio variam entre os indivíduos, alguns são propensos à deficiência grave de sódio, enquanto outros não. Os riscos associados ao calor e às cãibras musculares estão relacionados à perda de sódio no suor.
A quantidade de cloreto de sódio perdida no suor é bastante significativa. Por exemplo, um jogador de futebol que treina 5 horas por dia perde 8 litros de suor (1,6 litro por hora). Se o suor contiver em média 50 mmol de Na+ por litro, a perda total de sódio é de 9200 mg (23 g de NaCl). Essa perda, que não inclui os 100-200 mmol de sódio normalmente excretados na urina, indica que muitos indivíduos fisicamente ativos têm grandes necessidades de cloreto de sódio para repor o cloreto de sódio perdido no suor.
O suor humano contém pequenas quantidades de dezenas de substâncias, muitas das quais são minerais. Mesmo com suor intenso, é improvável que a perda de minerais como magnésio, ferro e cálcio pelo suor cause desequilíbrios minerais na maioria das pessoas. No entanto, para alguns indivíduos, essas perdas podem criar necessidades nutricionais adicionais, como no caso da perda de cálcio no suor em mulheres fisicamente ativas. Mais pesquisas são necessárias para determinar se esses indivíduos devem aumentar a ingestão diária dessas substâncias.
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