Cafeína

As principais funções da cafeína

• Aumenta a produção de energia.
• Aumenta a perda de gordura.
• Aumenta a resistência.

Mecanismo de ação da cafeína

A cafeína tem sido utilizada há centenas de anos. Embora não seja um nutriente, é amplamente utilizado em dietas convencionais. No processo do metabolismo, é convertido no fígado em três dimetilxantinas - paraxantina, teofilina e teobromina.

São propostas três teorias principais para o efeito ergogênico da cafeína.

• Sendo um estimulante do sistema nervoso central, reduz a percepção da fadiga.
• Aumenta a contração muscular devido ao efeito benéfico no transporte de íons.
• Ele aumenta a utilização de gordura e, assim, mantém o glicogênio muscular.

Uma vez que a cafeína entra no sistema nervoso central e nos músculos esqueléticos, é impossível separar seu efeito no sistema nervoso central de afetar o sistema nervoso periférico. Talvez em diferentes situações para a melhoria dos indicadores, conheça diferentes mecanismos.

Resultados da pesquisa

O interesse pela cafeína como remédio ergogênico surgiu graças ao trabalho do laboratório Costill há mais de 40 anos. Em um estudo de 1978, nove ciclistas concorrentes tomaram 330 mg de cafeína (5 mg-kg-1) uma hora antes da corrida em 80% V02max e conseguiram competir 19% mais (90 minutos em comparação com 75 minutos).

Um estudo de 1979 mostrou que o consumo de 250 mg de cafeína aumentou em 20% a quantidade de trabalho que poderia ser feito em duas horas. Esses dois estudos mostraram que em experimentos com cafeína, a utilização de gordura para liberar energia aumentou cerca de 30% . Um estudo em 1980 descobriu que o consumo de 5 mg de cafeína-kg-1 reduziu o uso de glicogênio muscular em 42% e aumentou o uso de triglicerídeos musculares em 150% durante uma corrida de bicicleta de 30 minutos a 70% V02max.

Experimentos subseqüentes sobre a cafeína e os índices de exercícios produziram resultados conflitantes. No entanto, nos últimos 10 anos foi estabelecido que a cafeína pode aumentar a resistência.

Em 1991, Graham, Spriet avaliou o efeito da ingestão de cafeína em corredores e ciclistas. Os atletas tomaram 9 mg de cafeína-kg-1 por 1 hora antes da corrida e correram para a exaustão com uma intensidade de cerca de 85% de V02max. O aumento médio de resistência na corrida foi de 44%, e na bicicleta - 51%. No entanto, os níveis de cafeína em quatro das 12 amostras de urina proporcionaram valores próximos ou acima do limiar estabelecido pelo COI.

Graham, Spriet realizou outro estudo para examinar o efeito de diferentes doses de cafeína em atletas bem treinados. Oito indivíduos evitaram tomar cafeína por 48 horas, depois consumiram 3, 6 e 9 mg de cafeína por 1 kg de peso corporal ou placebo durante 1 hora antes de carregar a 85% V02max. A resistência foi aumentada em doses de 3 e 6 mg-kg-1, mas não em uma dose de 9 mg-g-1. O plasma de epinefrina não aumentou em uma dose de 3 mg, mas aumentou em doses elevadas. Apenas uma dose de 9 mg revelou um aumento nos níveis de glicerina e ácidos graxos livres.

Estes dados indicam que mesmo a dose mais baixa de 3 mg-kg-1 exibe um efeito ergogênico sem aumentar o nível de epinefrina.

Recomendações para o consumo de cafeína

Graham, Spriet acredita que o consumo de 3-13 mg de cafeína-kg-1 aumenta a resistência em 20-50% em atletas de elite e amadores durante o ciclismo ou correndo em 80-90% de V02max.

Eles indicam que as doses de cafeína de 3 a 6 mg-kg-1 durante 1 h antes da carga dão um efeito ergogênico sem aumentar o nível de cafeína na urina acima do limiar de doping do COI.

Embora doses mais elevadas de cafeína de 9 a 13 mg-kg-1 também melhorem o desempenho atlético, elas podem causar efeitos colaterais e elevar o nível de cafeína na urina acima do limiar de doping do IOC (12 μg-dl-1) e HCCA (15 μg- dl-1).

Com a relativa inofensividade da cafeína, suas grandes doses podem causar efeitos colaterais, incluindo náuseas, tremores musculares, pulso rápido e dor de cabeça. Atletas sensíveis à cafeína, podem experimentar esses sintomas e com pequenas doses.

Os atletas devem estar conscientes de que os efeitos ergogênicos de alguns suplementos proprietários podem ser o resultado da cafeína contida neles. Nozes, chá paraguaio e guaraná contêm cafeína.