Café e tensão arterial

Muitos de nós estamos acostumados a tomar uma ou duas xícaras de café fresco e aromático pela manhã. Essa bebida única nos desperta, nos dá força e energia, nos preparando para um novo dia. Para a maioria das pessoas, uma manhã sem uma xícara de café se torna incompleta, inacabada. No entanto, muitos amantes de café costumam se preocupar com os inúmeros mitos e tabus que rondam uma xícara de café comum: café e pressão arterial, coração, vasos sanguíneos. O café é tão assustador quanto "pintado"? Como o café afeta a pressão arterial e pacientes hipertensos podem tomá-lo? Falaremos sobre tudo isso neste tópico.

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O café aumenta ou diminui a pressão arterial?

O fato de a cafeína aumentar a pressão arterial é conhecido há muito tempo: muitos estudos em larga escala foram realizados sobre o assunto. Por exemplo, há alguns anos, especialistas do departamento de prevenção médica da Universidade de Saúde de Madri realizaram um experimento para determinar os indicadores exatos de aumento da pressão arterial após o consumo de uma xícara de café. Durante o experimento, descobriu-se que a cafeína na quantidade de 200-300 mg (2-3 xícaras de café) aumenta a pressão arterial sistólica em 8,1 mm Hg e a pressão arterial diastólica em 5,7 mm Hg. O aumento da pressão arterial é observado durante os primeiros 60 minutos após o consumo de cafeína e pode durar cerca de 3 horas. O experimento foi realizado em pessoas saudáveis que não sofrem de hipertensão, hipotensão ou patologias cardiovasculares.

No entanto, quase todos os especialistas são unânimes em afirmar que, para verificar a "inocência" da cafeína, são necessários estudos de longo prazo que nos permitam observar o consumo de café ao longo de vários anos e até décadas. Somente esses estudos nos permitirão afirmar com certeza o impacto positivo ou negativo da cafeína na pressão arterial e no corpo como um todo.

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Como o café afeta a pressão arterial?

Especialistas italianos também realizaram estudos adicionais. Eles selecionaram 20 voluntários que tiveram que tomar uma xícara de café expresso todas as manhãs. De acordo com os resultados, uma xícara de café expresso reduz o fluxo sanguíneo coronário em cerca de 20% por 60 minutos após a ingestão. Se houver algum problema cardíaco, beber apenas uma xícara de café forte pode causar dor cardíaca e distúrbios da circulação periférica. É claro que, se o coração estiver completamente saudável, a pessoa pode não sentir nenhum efeito negativo.

O mesmo se aplica ao efeito do café na pressão arterial.

O café com baixa pressão é capaz de estabilizar os indicadores e normalizar a pressão arterial. Além disso, o café causa dependência, então uma pessoa hipotônica que toma café pela manhã para aumentar a pressão pode precisar de doses cada vez maiores com o tempo. E isso já pode afetar o estado do sistema cardiovascular.

O café é o mais prejudicial para a pressão alta. Por quê? O fato é que, com a hipertensão, já existe uma carga maior sobre o coração e os vasos sanguíneos, e beber café agrava essa condição. Além disso, um pequeno aumento na pressão após o consumo de café pode "estimular" e iniciar o mecanismo de aumento da pressão no corpo, o que já afetará significativamente os indicadores. O sistema de regulação da pressão em pacientes hipertensos está em um estado "abalado", e beber uma ou duas xícaras de uma bebida aromática pode provocar um aumento da pressão.

Pessoas com pressão arterial estável podem não ter medo de tomar café. Claro, dentro de limites razoáveis. Duas ou três xícaras de café natural fresco por dia não farão mal, mas os especialistas não recomendam beber café instantâneo ou substituto, bem como beber mais de 5 xícaras por dia, pois isso pode causar exaustão das células nervosas e o aparecimento de uma sensação constante de fadiga.

O café aumenta a pressão arterial?

O café é uma das bebidas mais populares. Seu principal ingrediente é a cafeína, reconhecida como um estimulante natural. A cafeína pode ser encontrada não apenas nos grãos de café, mas também em algumas nozes, frutas e folhas de plantas. No entanto, a maior parte dessa substância ainda é obtida do chá ou do café, bem como de refrigerantes de cola ou chocolate.

O consumo generalizado de café se tornou o motivo de todos os tipos de estudos que foram conduzidos para estudar o efeito do café nas leituras da pressão arterial.

O café estimula o sistema nervoso central, por isso é frequentemente consumido em casos de fadiga, falta de sono e para melhorar a atividade mental. No entanto, altas concentrações de cafeína na corrente sanguínea podem levar a espasmos vasculares, o que, por sua vez, afeta o aumento da pressão arterial.

O nucleosídeo endógeno adenosina é sintetizado no sistema nervoso central, sendo responsável pelo processo normal de adormecer, pelo sono saudável e pela diminuição da atividade ao final do dia. Sem a ação da adenosina, uma pessoa ficaria acordada por muitos dias seguidos e, posteriormente, simplesmente entraria em colapso devido à exaustão e ao esgotamento. Essa substância determina a necessidade de descanso de uma pessoa e estimula o corpo a dormir e a restaurar as forças.

A cafeína tem a capacidade de bloquear a síntese de adenosina, que, por um lado, estimula a atividade cerebral, mas, por outro, é um fator que aumenta a pressão arterial. Além disso, a cafeína estimula a produção do hormônio adrenalina pelas glândulas suprarrenais, o que também favorece o aumento da pressão.

Com base nisso, muitos cientistas concluíram que o consumo regular de café pode provocar um aumento persistente da pressão arterial, mesmo em pessoas com pressão arterial inicialmente normal.

Mas tais conclusões não são totalmente verdadeiras. De acordo com os resultados de experimentos recentes, o grau de aumento da pressão arterial com o consumo regular da bebida em uma pessoa saudável é muito lento, mas em uma pessoa propensa à hipertensão, esse processo ocorre mais rapidamente. Portanto, se uma pessoa tem tendência a aumentar a pressão arterial, o café pode contribuir para esse aumento. No entanto, alguns cientistas estipulam que, para que a tendência a aumentar a pressão arterial apareça, é necessário beber mais de 2 xícaras de café por dia.

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O café reduz a pressão arterial?

Voltemos aos resultados de estudos conduzidos por especialistas mundiais. Já dissemos que o grau de aumento da pressão arterial após o consumo de cafeína em pessoas saudáveis é menos pronunciado do que em pacientes hipertensos. Mas esses indicadores, via de regra, não são críticos e não persistem por muito tempo. Além disso, como resultado de todos os mesmos estudos, foram obtidos dados que os cientistas ainda não conseguem explicar claramente: em 15% dos indivíduos que sofrem de aumento regular da pressão arterial, ao beberem 2 xícaras de café por dia, os indicadores de pressão arterial diminuíram.

Como os especialistas explicam isso?

1. A relação entre café e pressão arterial é, na verdade, muito mais complexa do que se pensava anteriormente. Foi comprovado que o uso constante e prolongado de diferentes doses de cafeína desenvolve um certo grau de dependência (insensibilidade) ao café, o que pode reduzir o grau de sua influência na pressão arterial. Alguns experimentos sugerem que pessoas que não bebem café são menos suscetíveis ao risco de desenvolver hipertensão. Outros estudos demonstram que aqueles que bebem café regularmente, mas com moderação, também apresentam um risco reduzido. Seus corpos se "acostumam" à cafeína e param de reagir a ela como fonte de aumento da pressão arterial.
2. O efeito do café na pressão arterial é individual e pode depender da presença ou ausência de doenças, do tipo de sistema nervoso e das características genéticas do corpo. Não é segredo que alguns genes em nosso corpo são responsáveis pela velocidade e pelo grau de degradação da cafeína no corpo humano. Para alguns, esse processo é rápido, para outros, lento. Por esse motivo, para algumas pessoas, até mesmo uma xícara de café pode causar um aumento na pressão arterial, enquanto para outras, uma quantidade muito maior da bebida será inofensiva.

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Por que o café aumenta a pressão arterial?

Estudos experimentais que medem a atividade dos impulsos elétricos no cérebro demonstraram que beber 200 a 300 ml de café tem um efeito significativo no nível de atividade cerebral, levando-o de um estado de calma para um estado de alta atividade. Devido a essa propriedade, a cafeína é frequentemente chamada de droga "psicotrópica".

O café afeta a função cerebral ao inibir a produção de adenosina, que, entre outras coisas, ajuda a transmitir impulsos nervosos ao longo das fibras nervosas. Como resultado, não resta nenhum vestígio da capacidade calmante da adenosina: os neurônios são excitados de forma rápida e duradoura, sendo estimulados até a exaustão.

Simultaneamente a esses processos, ocorre um efeito no córtex adrenal, que causa um aumento na quantidade de "hormônios do estresse" na corrente sanguínea. São eles: adrenalina, cortisol e noradrenalina. Essas substâncias geralmente são produzidas quando a pessoa está ansiosa, excitada ou assustada. Como resultado, há um estímulo adicional da atividade cerebral, que, mais cedo ou mais tarde, leva à aceleração da atividade cardíaca, aumento da circulação sanguínea e espasmos dos vasos periféricos e cerebrais. O resultado é um aumento da atividade motora, agitação psicomotora e aumento da pressão arterial.

Café verde e pressão arterial

Os grãos de café verde são usados ativamente na medicina como meio de estimular o metabolismo, estabilizar os níveis de açúcar e ativar o sistema nervoso central. É claro que, assim como o café comum, o consumo de grãos verdes requer moderação, caso contrário, o abuso do café verde pode afetar o funcionamento de muitos sistemas do corpo.

Foi comprovado experimentalmente que 2 a 3 xícaras de café verde por dia reduzem o risco de desenvolver câncer, obesidade, diabetes tipo II e problemas capilares.

Qual a relação entre café verde e pressão arterial?

O café verde contém a mesma cafeína que os grãos de café preto torrados. Por esse motivo, o café verde é recomendado para pessoas sem problemas de pressão arterial ou para pessoas hipotensas (pessoas com tendência à pressão arterial baixa).

Com pressão arterial baixa, o café verde pode ter os seguintes efeitos:

• estabilizar a condição dos vasos coronários;
• equilibrar o sistema vascular do cérebro;
• estimular os centros respiratório e motor do cérebro;
• normalizar o sistema vascular dos músculos esqueléticos;
• estimular a atividade cardíaca;
• acelerar a circulação sanguínea.

Não há evidências comprovadas de que o café verde reduza a pressão arterial. Os médicos afirmam categoricamente: para pessoas com hipertensão em estágios II e III, beber café, incluindo o café verde, é altamente indesejável.

Para todas as outras pessoas, beber café verde em quantidades razoáveis não deve causar um aumento significativo na pressão arterial. No entanto, não se deve esquecer que o abuso da bebida e o excesso regular das dosagens permitidas podem levar a espasmos vasculares no cérebro, aumento da pressão arterial e graves perturbações nas funções cardíaca e cerebral.

Observações sistemáticas mostram que uma em cada cinco pessoas que bebe café apresenta um aumento na pressão arterial. No entanto, o mecanismo exato desse aumento ainda não foi completamente estudado.

O benzoato de sódio e cafeína aumenta a pressão arterial?

O benzoato de cafeína e sódio é um psicoestimulante, quase completamente análogo à cafeína. Geralmente, é usado para estimular o sistema nervoso central, em intoxicações medicamentosas e outras doenças que requerem a excitação dos centros vasomotor e respiratório do cérebro.

É claro que o benzoato de sódio e cafeína aumenta a pressão arterial, assim como a cafeína comum. Também pode causar um efeito de "vício", distúrbios do sono e agitação geral.

O benzoato de cafeína sódica não é usado em casos de pressão arterial persistentemente elevada, aumento da pressão intraocular, aterosclerose e distúrbios do sono.

O efeito do medicamento nas leituras da pressão arterial é determinado pela dosagem do psicoestimulante administrado, bem como pelas leituras iniciais da pressão arterial.

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Café com leite aumenta a pressão arterial?

É muito difícil dizer se o café com leite adicionado tem um efeito positivo ou negativo no corpo. Provavelmente, a essência do problema não está tanto na bebida, mas na sua quantidade. Se o consumo de qualquer bebida de café, mesmo com leite, for moderado, os riscos serão mínimos.

Está comprovado que a cafeína pode contribuir para o aumento da pressão arterial. Quanto ao leite, esta é uma questão controversa. Muitos especialistas acreditam que adicionar leite ao café permite reduzir a concentração de cafeína, mas não será possível neutralizá-la completamente. Portanto, recomenda-se beber café com leite, mas novamente dentro de limites razoáveis: não mais do que 2 a 3 xícaras por dia. Além disso, a presença de um produto lácteo no café permite repor as perdas de cálcio, o que é muito importante, especialmente para idosos.

É seguro dizer que café com leite pode aumentar a pressão arterial, mas geralmente não significativamente. Qualquer pessoa pode beber até 3 xícaras de café fraco com leite.

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O café descafeinado aumenta a pressão arterial?

O café descafeinado parece ser uma ótima solução para quem não é recomendado a tomar café comum. Mas será que é tão simples assim?

A dificuldade é que "café descafeinado" não é exatamente o nome correto para a bebida. Seria mais correto dizer "café com menos cafeína". A produção desse tipo de café permite o teor do alcaloide indesejável em uma quantidade superior a 3 mg. De fato, uma xícara de bebida descafeinada instantânea ainda contém até 14 mg de cafeína, e uma xícara de café "descafeinado" - até 13,5 mg. E o que acontece se um paciente hipertenso, tendo certeza de que bebe café descafeinado, tomar de 6 a 7 xícaras da bebida? Mas essa quantidade de cafeína já pode afetar o corpo.

Embora as sutilezas tecnológicas do processo de descafeinação do café não sejam perfeitas, os especialistas desaconselham o consumo excessivo dessa bebida: além das baixas doses de cafeína, esse café contém impurezas nocivas resultantes das reações de descafeinação da bebida, além de uma quantidade maior de gordura do que o café comum. E o sabor, como dizem, é "um gosto adquirido".

Se você realmente quer café, beba café preto comum, mas natural, não instantâneo. E não exagere: uma xícara, talvez com leite, dificilmente fará mal. Ou troque por chicória: definitivamente não contém cafeína.

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Café para pressão intracraniana

A cafeína é contraindicada em casos de aumento da pressão intraocular e intracraniana.

A causa mais comum do aumento da pressão intracraniana é considerada o espasmo dos vasos cerebrais. E a cafeína, como já mencionamos, só pode agravar esses espasmos, o que dificulta significativamente a circulação sanguínea e agrava o quadro do paciente.

Com o aumento da pressão intracraniana, você deve consumir bebidas e medicamentos que expandam a luz dos vasos sanguíneos, melhorem a circulação sanguínea, o que pode aliviar os sintomas e, em particular, as dores de cabeça.

Você não deve experimentar beber café se tiver pressão intracraniana: você só deve consumir bebidas e alimentos se tiver certeza absoluta de que eles não lhe farão mal.

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Qual café aumenta a pressão arterial?

Que tipo de café aumenta a pressão arterial? Em princípio, isso pode ser atribuído a qualquer tipo de café: instantâneo ou moído, verde e até mesmo descafeinado, se consumido sem medida.

Uma pessoa saudável que bebe café com moderação pode obter muitos benefícios desta bebida:

• estimulação de processos metabólicos;
• reduzindo o risco de diabetes tipo II e câncer;
• melhorando a função dos sentidos, concentração, memória;
• aumentando o desempenho mental e físico.

Se você tem tendência à pressão alta, e especialmente se foi diagnosticado com hipertensão, você deve beber café com muito mais cuidado: não mais do que 2 xícaras por dia, não forte, apenas café moído natural, você pode tomá-lo com leite e não com o estômago vazio.

E mais uma coisa: tente não tomar café todos os dias, às vezes substituindo-o por outras bebidas.

O consumo de café e a pressão arterial podem coexistir se você abordar essa questão com sabedoria, não abusar e seguir as medidas. Mas, em qualquer caso, se sua pressão arterial aumentar significativamente, antes de tomar uma xícara de café, consulte um médico.