Nutrição para diabetes mellitus tipo 2

A nutrição para diabetes tipo 2 deve ser determinada.

Pessoas que sofrem desta doença, aderem a uma certa dieta, graças às quais todas as funções básicas do corpo são mantidas.

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Menu com diabetes mellitus tipo 2

Qual deve ser o menu para diabetes tipo 2? Uma pessoa que sofre desta doença precisa aderir a um certo tipo de alimento. Portanto, um menu exemplar para a semana será apresentado abaixo.

• Então, na segunda-feira para amanhã deve ser usado, um pouco de cenouras frescas de manteiga, mingau de leite, aveia, pão com farelo e chá sem açúcar. Não ignore o segundo café da manhã. Neste período é desejável comer uma maça e beber todo o chá sem açúcar. Para o almoço, salteado de vegetais, assado, salada de legumes frescos, pão com farelo e compota de frutos secos irá atender. O lanche deve ser fácil e incluir uma laranja e chá com açúcar. Para o jantar, você deve comer caçarola de queijo cottage, ervilhas verdes, pão e compota de frutas secas. Antes de ir para a cama, beba um copo de iogurte.
• Na manhã de terça-feira, é desejável usar uma salada leve com maçãs, um pouco de peixe cozido, pão de centeio e chá com substituição de açúcar. Um pouco depois, coma purê de vegetais e tome chá sem açúcar. Para o jantar, sopa de vegetais, frango fervido, maçã, um pouco de pão com farelo e água mineral. Os bolos de queijo coalhado e um pequeno caldo de roseira virão a uma lanche da tarde. Para o jantar, ovos macios, costeletas com carne e repolho, pão com farelo e chá sem açúcar. Antes de ir para a cama, um hambúrguer.
• No meio da semana, na quarta-feira, você deve usar mingau de trigo mourisco, queijo caseiro baixo teor de gordura, uma fatia de pão preto e chá sem açúcar. No segundo café da manhã, apenas compota. Almoço - borsch vegetal, repolho cozido, óleo cozido, gelatina, pão e água mineral. Você deve comer uma maçã para um lanche. Para o jantar, você pode comer bolotas de carne, schnitzel de repolho, vegetais cozidos e caldo de rosa selvagem. Antes de ir para a cama, beber iogurte.
• Quinta-feira. Para o café da manhã, beterrabas cozidas com mingau de arroz, um par de pedaços de queijo e um pouco de farelo, você pode beber café, mas sem açúcar. Toranja para um segundo café da manhã. À hora do almoço, deve ser servida sopa de peixe, caviar de courgette, carne de frango, pão e uma bebida de limão sem açúcar. Para um lanche do meio da manhã, uma salada de repolho fresco e chá sem açúcar. Manteiga de trigo mourisco, repolho fresco, pão com farelo e chá com adoçante perfeitamente adequado para o jantar. Antes de ir dormir um copo de leite.
• Na manhã de sexta-feira, vale a pena comer uma salada de cenoura e maçã com queijo cottage, pão com farelo e chá sem açúcar. Para o segundo café da manhã, uma maçã e água mineral. Sura de vegetais, goulash de carne, caviar, pão e geléia são adequados para o almoço. Para um lanche, vale a pena comer uma pequena salada de frutas e beber chá sem açúcar. Para o jantar, schnitzel de peixe, cereais de trigo, pão com farelo e chá sem açúcar. Antes de ir para a cama, você deve beber um copo de iogurte.
• No sábado e no domingo, vale a pena repetir a dieta de segunda e terça-feira, mas, em vez de chá, é desejável beber chicória. Isso é o que a nutrição deve ser para o diabetes. Vale ressaltar que este é um menu aproximado. Uma dieta detalhada será feita pelo médico assistente.

Receitas para diabetes mellitus tipo 2

Naturalmente, a primeira coisa que deve ser excluída da dieta é o açúcar. Por um lado, parece que isso é tudo, mas na verdade a lista é bastante grande. Deve-se notar que existem certas receitas, segundo as quais vale a pena comer. Portanto, alguns exemplos deles serão apresentados abaixo.

Com diabetes, quase todas as sopas são úteis. A maioria tem um baixo teor de parâmetros glicêmicos. Portanto, eles são atributos "imutáveis" de qualquer tabela. A sopa mais deliciosa é a ervilha. Prepare-o de forma muito simples. Apenas ferva as ervilhas e adicione as batatas e temperos a gosto. Essa sopa pode ser chamada de dietética. Se houver um desejo, é completamente permitido adicionar um pouco de carne. Neste caso, um caldo de carne, gema e, literalmente, 20-30 gramas de presunto atenderão.

É claro que os diabéticos também gostam de doces. Portanto, vale a pena considerar a receita de coalhada de queijo. Para a sua preparação, você precisa tomar 100 gramas de farinha, 200 ml de leite, alguns ovos, uma colher de sopa de açúcar, um pouco de óleo e sal a gosto. Para o enchimento de arandos secos adequados, um par de ovos, manteiga, 250 coalhada dietética, casca de laranja. Para fazer o esmalte, você precisa tomar um sabor de baunilha, um ovo, 130 ml de leite e uma meia colher de chá de adoçante. Para fazer panquecas, você tem que peneirar a farinha e adicionar todos os outros ingredientes. Tudo está completamente misturado e o processo de fritura começa. Enquanto isso, é hora de começar a encher. Purê de manteiga é misturado com casca de laranja, aqui é adicionado queijo cottage, gemas e cranberries. Depois disso, todos os ingredientes são batidos em um liquidificador. A massa resultante é misturada com queijo cottage. O enchimento deve ser colocado em panquecas e enviado ao forno por alguns minutos. Aqui, uma refeição tão saborosa pode ser uma diabetes de 2 tipos.

Frutas com diabetes mellitus tipo 2

A maioria das pessoas pensa que com diabetes é impossível comer frutas. Isso não é verdade. Você precisa saber o que você pode usar, isso é tudo.

A primeira coisa que você precisa entender é que você precisa comer tudo com moderação. Portanto, é possível comer maçãs, peras e frutas cítricas. Quanto às últimas frutas, elas incluem toranjas e laranjas. Do uso de limões é melhor recusar. O principal é sempre conhecer a medida. Devido ao alto teor de carboidratos, todos os frutos acima não causam um aumento acentuado nos níveis de glicose no sangue.

Entre os frutos permitidos, incluem mangá, papaia, abacaxi, melão e melancia. É necessário entender que o índice glicêmico máximo de frutas que foram submetidos a qualquer tipo de tratamento. Assim, com diabetes, é possível comer quase todas as bagas e frutas. É verdade que a proporção deve ser bastante pequena. Se estamos falando de maçãs e peras, o tamanho da fruta não deve exceder a palma. Em geral, sem consultar um médico, você não deve usar nenhuma fruta. Como a nutrição no diabetes tipo 2 ainda requer uma abordagem individual.