Os arandos na diabetes

Outra fruta útil e bastante popular, que, infelizmente, ainda não é cultivada em nosso país, é o cranberry. É nativo dos países do Hemisfério Norte, mas já está se expandindo para novas terras na Polônia, Bielorrússia e Rússia.

Cranberries são frutas ácidas, por isso é difícil comer muitas delas sem adoçar. Para diabéticos, os cranberries podem ser consumidos não apenas frescos, mas também na forma de sucos de frutas, geleias, compotas, chás e molhos, adicionando um adoçante a gosto. Para as crianças, você pode fazer uma deliciosa geleia ou adicionar cranberries a diversos pratos, misturando-os com outros produtos saudáveis, mas ao mesmo tempo controlando o conteúdo calórico e a ingestão diária de carboidratos.

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Benefícios

Os cranberries vermelhos brilhantes, com sua acidez pronunciada e aparência atraente, são um dos líderes reconhecidos em teor de ácido ascórbico. Além disso, as frutas contêm reservas de betacaroteno, vitaminas E, PP, K e complexo B. A fruta contém todos os microelementos benéficos para o diabetes, incluindo potássio (seu alto teor tem um efeito positivo no coração), iodo, necessário para o funcionamento normal da glândula tireoide, e manganês, que estimula a síntese de insulina e está envolvido na glicogênese (a deficiência de manganês no organismo pode causar o desenvolvimento de diabetes tipo 2).

O cranberry é uma fruta especialmente desenvolvida para pacientes com distúrbios do metabolismo da glicose. O teor incrivelmente baixo de carboidratos (apenas 6,5 gramas por 100 g de produto) e o teor calórico (27 kcal) fazem do cranberry uma iguaria acessível e saudável para o consumo diário de diabéticos.

Os cranberries contêm um componente especial - o ácido ursólico, que em sua composição e ação é equivalente aos hormônios das glândulas suprarrenais, e ajuda a normalizar o quadro hormonal afetado pelo diabetes. Ao mesmo tempo, o uso de frutas ácidas com propriedades curativas é relevante para diabetes de qualquer tipo.

Devido à sua composição, os cranberries são capazes de reduzir os níveis de glicose e colesterol ruim no sangue. Se as frutas forem incluídas na dieta diária, é possível manter a concentração de açúcar em um nível normal. Devido à estimulação da produção de enzimas digestivas e ao teor de fibras alimentares, os cranberries ajudam a normalizar a digestão e a acelerar o metabolismo.

Os frutos ajudam a normalizar a função renal, fortalecer os vasos sanguíneos e reduzir a pressão arterial, além de prevenir doenças infecciosas e estimular processos regenerativos nos tecidos, o que é importante na prevenção de úlceras tróficas. Em termos de propriedades antibacterianas, esta planta equivale a medicamentos, o que permite reduzir a dosagem no tratamento de infecções e feridas purulentas.

Apesar do baixo teor de açúcar, os cranberries têm um índice glicêmico bastante alto, ou seja, os açúcares presentes nesta fruta são absorvidos rapidamente, o que pode levar ao desenvolvimento de hiperglicemia. Mas isso só é possível se você consumir uma grande quantidade de frutas de uma só vez. Os médicos recomendam a ingestão diária de frutas na quantidade de 50 a 100 g, o que só melhora a condição dos diabéticos.

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Contra-indicações

O alto teor de vitamina C e o sabor ácido pronunciado tornam-se um obstáculo ao uso dessas frutas atraentes, devido ao aumento da acidez do suco gástrico. Quaisquer processos inflamatórios no trato gastrointestinal que ocorram de forma aguda também são contraindicações.

O médico também recomenda cautela para pessoas com doença hepática ou pressão baixa. Não é recomendado que elas consumam as frutas regularmente, embora possam apreciá-las ocasionalmente.

Os cranberries também podem ser perigosos para pacientes com histórico de alergias, por isso, caso surjam sintomas suspeitos, é melhor evitar comer as frutas.

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