Cranberry

Cranberries são uma baga vermelha redonda com um sabor amargo, que naturalmente cresce na área do pântano no hemisfério norte da nossa Terra. Cranberries pertencem à família Heather, que é representada por pequenos arbustos rastejantes que vivem na localidade acima mencionada.

Todos os tipos de cranberries podem ser comidos. Eles têm propriedades medicinais que há muito conhecem as pessoas que usam cranberries para fins médicos. Utilizou-se, por exemplo, como uma profilaxia contra o escorbuto e a avitaminose, uma vez que os cranberries contêm apenas um depósito de vitaminas que ajudam a lidar com esses problemas. Foi utilizado para tosse e febre, e também aplicado a úlceras e feridas como anti-séptico.

Além disso, as bagas azuis vermelhas deste arbusto são usadas na culinária (por exemplo, para geléias e compotas, bebidas e compotas de frutas, enchimentos de torta) e na indústria de alimentos (para os mesmos fins).

Morse, suco, infusões de decocções de cranberries são usados na medicina alternativa moderna para tratar uma ampla gama de doenças. Com essas receitas, bem como uma lista de doenças em que os cranberries são efetivos, vamos apresentar o leitor um pouco mais baixo.

Variedades de cranberries

Para uma pessoa comum, sem experiência em botânica, todos os cranberries são os mesmos - vermelho, redondo e azedo. Mas, como qualquer outra planta, esta baga útil possui variedades.

Variedades de cranberries diferem entre si no tamanho das bagas, tons de cor, sabor, maturidade e rendimento.

Aqui estão os nomes das variedades mais comuns de cranberries:

• Ben Lear ou Early Black.

Este tipo de airela é um dos mais rápidos de crescimento, e neste fato é a vantagem indubitável deste tipo de bagas. Tendo plantado Ben Lear por conta própria, o produtor poderá colher no final de agosto. A variedade tem bons rendimentos - cerca de dois quilogramas por metro quadrado de terra.

Externamente, o cranberry desta variedade parece uma grande baga da Marinha escura. O sabor é azedo com algum tipo de zombaria. É armazenado fresco por mais de duas semanas.

• Franklin.

Esta variedade de bagas úteis tem um período de amadurecimento médio. Portanto, ir para o lado do jardim para a coleção deste cranberry não faz sentido até meados de setembro. O rendimento deste tipo é de cerca de um quilograma e meio de bagas por metro de solo.

A cor das bagas fica vermelha brilhante. E pode ser armazenado em um local fresco fresco por até quatro meses.

• Stevens.

Esta nota refere-se a variedades de amendoim tardias. Seu tempo é no final de setembro - início de outubro. Os seus méritos incluem a formação de um poderoso sistema vegetativo, bem como a resistência à doença. O rendimento deste tipo é mais de dois quilogramas por metro quadrado da parcela.

A cor desta variedade é semelhante à anterior, mas armazenada sem qualquer processamento em condições adequadas, praticamente, durante um ano inteiro.

Quando são coletados os cranberries?

Os amantes de estocar esta baga útil perfeitamente se perguntam, e quando, geralmente, coletam cranberries? Respondemos a pergunta colocada.

Cranberries tem três termos em que deve ser coletado:

• Setembro - do sétimo ao décimo. Essas bagas podem ser derramadas com água e arrumar-se.
• Novembro - com as primeiras geadas. Agora, o cranberry está congelado no congelador.
• No início da primavera - quando a baga amadora, não cobrada, invernou sob uma espessa camada de neve.

Alguns especialistas acreditam que um cranberry imaturo não deve ser tomado, porque está mal armazenado e perde suas propriedades úteis. Outras autoridades, pelo contrário, aconselham não perder e uma pequena baga verde: dê-lhe a chance de amadurecer em casa e depois usá-la para o propósito pretendido.

No que diz respeito às bagas geladas em novembro, não há desacordo. Especialistas afirmaram por unanimidade que os cranberries mantêm suas qualidades sob forma congelada. O único comentário diz respeito às bagas coletadas na primavera - quase falta completamente a vitamina C, então a baga tem um sabor mais doce. E isso, é claro, afeta suas propriedades úteis, que são usadas para melhorar o corpo.

Coleção de cranberries

Claro, os cranberries não crescem em todas as áreas. A sua pátria é considerada como pântano russo, norte-americano e careliano. Você também pode encontrar cranberries e em lugares onde há água parada, lagos quentes e rios. Às vezes sortudo o suficiente para "conhecer" a baga e nas encostas de barrancas na proximidade dos reservatórios propensos a inundações.

Não é recomendável coletar cranberries nas proximidades de estradas, vários túmulos e estruturas industriais. Porque a baga tende a acumular radiação e várias toxinas liberadas para o ar, água e solo.

Em alguns países, a coleta de cranberries é fixada no nível legislativo. Neste caso, é possível "caçar" uma baga apenas em um período específico com o objetivo de manter um equilíbrio no ecossistema.

Coletar corretamente cranberries é o seguinte. É necessário rasgar apenas a baga e deixar as partes restantes da planta intactas. Coleção de arando é realizada por mãos, e a própria baga é colocada em um saco, cesta ou mochila. Neste caso, você precisa monitorar cuidadosamente, de modo a não danificar os galhos e as folhas da planta. Você também precisa olhar atentamente para os seus pés, para não pisar o arbusto e não destruir a planta. Sentindo o terreno com uma vareta também não é uma boa maneira de resolver o problema da coleção. Afinal, assim você pode acidentalmente entrar no mato para prejudicá-lo.

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Como é útil o cranberries?

Quando o outono vem nas prateleiras de lojas e vendedores de mercado de bandejas espalhadas na baga do norte de cranberry. Muitas pessoas passam por este produto devido ao fato de que nem todos têm uma idéia do que é útil para cranberries.

Cranberry tem uma qualidade verdadeiramente única de um anti-séptico natural e um antimicrobiano. Combate muitas infecções, ajuda a fortalecer as defesas do corpo. Além disso, os cranberries possuem poderosas propriedades antioxidantes, o que ajuda a remover toxinas e excesso de substâncias do corpo.

Cranberry tonifica e fortalece os vasos sanguíneos, e junto com isso ajuda a melhorar o desempenho mental e físico. Beber bagas em alimentos contribui para aumentar a resistência ao estresse e melhora a memória e o humor.

O Cranberry ajuda a regular os processos metabólicos no corpo, o que permite normalizar uma série de problemas de saúde. Problemas do trato digestivo associados à baixa acidez, o cranberry "decide" é bastante simples. O fígado e a vesícula biliar, os rins e a bexiga também serão "gratos" a esta baga por sua contribuição indubitável para o estabelecimento de seu funcionamento normal.

Cranberries são um armazém de vitaminas, minerais e outros nutrientes, por isso pode ser chamado com segurança de uma "mini farmácia" em sua mesa.

Perigo de cranberries

Qualquer produto pode ser um medicamento, ou pode ser um veneno. É tudo sobre as características individuais do corpo humano, bem como as doses de um produto útil.

Na presença de contra-indicações, que foram descritas acima, os cranberries não podem ser consumidos por pacientes com certas doenças.

Além disso, os cranberries não devem ser comidos em grandes quantidades: negligenciar esta regra pode levar a um desequilíbrio no corpo humano.

Os dentistas descobriram o dano dos cranberries, aplicado aos dentes. O fato é que o cranberry contém muitos ácidos que podem destruir o esmalte dos dentes. Portanto, depois que os cranberries foram comidos, a boca deve ser enxaguada com água morna. Suco fresco ou suco de frutas de cranberries é melhor beber através de um tubo para minimizar danos à baga para os dentes. E então também enxágüe bem com água.

Não é necessário comer cranberries e com o estômago vazio, especialmente para beber sucos e bebidas de frutas. Mesmo uma pessoa saudável pode sentir a agressividade dos ácidos, que têm efeito sobre as paredes do trato gastrointestinal.

No resto, os cranberries são uma bagas úteis e curativas, portanto, pode ser apreciado e tratado com prazer por muitas pessoas.

Contra-indicações para o uso de cranberries

As contra-indicações para o uso de cranberries para alimentos (ou para fins medicinais) não são tão extensas como uma lista de suas qualidades úteis e propriedades medicinais.

E enquanto pacientes com várias doenças hepáticas, gastrite com alta acidez, doenças ulcerosas e erosivas do trato gastrointestinal, é necessário excluir cranberries da dieta ou não para entrar no menu.

Além disso, o cranberry está contra-indicado em caso de intolerância individual de um ou vários componentes do feto. Por exemplo, com reações alérgicas que ocorrem quando as bagas são ingeridas.

Não abuse do consumo de bagas, e é melhor apresentá-lo na dieta em pequenas doses aos pacientes queixam-se de gota, urolitíase e a presença de pedras urate nos rins.

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Cuspir no chão

A gota é uma doença em que o metabolismo de purina no corpo do paciente é interrompido. Seu mecanismo é caracterizado pelo acúmulo de cristais de urato em vários tecidos. Estes cristais são depositados sob a forma de mono-acido de sódio e na forma de ácido úrico. A natureza da doença é caracterizada por insuficiência renal, na qual o ácido úrico não pode ser excretado dos rins no volume adequado e se acumula neles. Depois disso, este ácido aumenta sua concentração no sangue e se espalha através de vários órgãos e sistemas. Acima de tudo, da deposição de rins e articulações uratas, cujo funcionamento normal começa a ser perturbado, sofre.

Esse transtorno heterogêneo se manifesta sob a forma de sintomas de artrite aguda recorrente, bem como na aparência de nós goutos chamados tofus. A gota mais comum é vista nos machos. Embora recentemente o número de doenças da gota entre as mulheres esteja aumentando rapidamente. Também deve notar-se que a gota é uma doença relacionada à idade: quanto mais velha é uma pessoa, mais chances ele tem de ficar doente com gota.

Cranberries com gota caem na seção de produtos que precisam ser excluídos da dieta do paciente. Porque contém um grande número de purinas que provocam a aparência de gota. Aqueles que desejam receber mais informações são recomendados para se familiarizarem com a dieta da Pevsner No. 5.

Cranberries secos

Os cranberries secos alteram o sabor do azedo ao doce e adquirem um aroma forte e agradável. Este produto é produzido a partir de frutas frescas de grande porte e possui excelente sabugo. Processamento de bagas envolve espremer suco de cranberries, que é enriquecido com xarope de açúcar. Depois disso, este concentrado é introduzido de volta à baga e, em seguida, seco em conformidade com a tecnologia. Neste caso, uma certa quantidade de substâncias úteis, bem como uma certa quantidade de umidade, são armazenados no produto. O que posteriormente afeta o fato de que os cranberries secos são suculentos e mais saturados para provar.

Alguns produtores de cranberries secas têm a tecnologia de revestir bagas com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Isso é feito para evitar bagas.

Em bagas secas, assim como em fresco, há fortes antioxidantes. Eles afetam a resistência do corpo a várias doenças infecciosas e também eliminam toxinas e excesso de várias substâncias, por exemplo, colesterol.

Os cranberries secos podem se vangloriar de uma rica composição vitamínica. As vitaminas A, B6, B12, C, E e K estão presentes. Dos oligoelementos, a presença de potássio e magnésio, ferro e fósforo, manganês e zinco, cálcio e cobre foi detectada.

Presente no cranberry e uma boa dose de fibra necessária para o corpo: cerca de sete graus e meio por um terço do copo.

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Cranberry esmagado

Para o inverno, as amantes gostam de colher amendoim, enxugadas com açúcar. Esta colheita caseira é muito útil no inverno como agente de fortalecimento geral que aumenta a imunidade. E também como um remédio anti-inflamatório e antipirético natural para vírus e resfriados. Além disso, os cranberries, como um anti-séptico forte, são importantes para se livrar de muitas infecções a que o corpo humano está exposto. Especialmente, no inverno.

O cranberry é preparado da seguinte forma. Um quilograma de bagas frescas e um quilo de açúcar são retirados. Cranberries são movidos, lavados e secos. Depois disso, o purê é feito a partir dele, que é feito com um liquidificador, moedor de carne ou combinar. Em seguida, purê de cranberry é coberto com açúcar, misturado e deixado por várias horas até o açúcar ser completamente dissolvido. No final, os arandos devem ser espalhados sobre frascos esterilizados, cobertos com tampas e armazenados na geladeira.

Cranberries secos

Os cranberries secos são um produto que foi processado de uma certa maneira. Para estes propósitos, os cranberries frescos são preenchidos com xarope de açúcar e cozinhar até que as bagas se tornem pegajosas. Em seguida, o cranberry é transferido para pergaminho, no qual é distribuído de maneira uniforme. Depois disso, as bagas são transferidas para o forno, onde são secas por três horas. No final deste período, o pergaminho precisa ser alterado, e os cranberries são devolvidos novamente ao forno, onde continuam a processar por mais quatro a seis horas.

Para a produção de cranberries secas, são utilizadas bagas frescas colhidas no final de setembro. Coloque as bagas com brilho, gordinho e colorido com uma intensidade especial. Devemos nos separar das bagas arruinadas e suaves e das que estão perdidas na sua cor.

Os cranberries secos são bem adaptados ao armazenamento e não perdem suas qualidades. Além disso, este produto tem propriedades úteis que se manifestam no tratamento de doenças renais, hepáticas, bem como doenças pancreáticas. Hipertensão, doença de Adesson, febre, ascite, diátese, distúrbios metabólicos e doenças reumatóides - todo este "ramo" de doenças é tratado com sucesso com o uso de arando cranberries secos na dieta.

Assim como os cranberries frescos, o produto seco tem qualidades antipiréticas, anti-sépticas, anti-inflamatórias, anti-hipertensivas, anti-escleróticas e antisscorbutic. Os cranberries secos também são capazes de regular o metabolismo salina-água no corpo, além de normalizar a atividade do pâncreas. Além disso, as substâncias que compõem cranberries são vistas na depressão do vibrio da cólera.

Os cranberries secos podem ser consumidos como um produto independente. Também é usado como ornamento em várias sobremesas. Os fãs de beber chá estão felizes em adicionar cachorros secos ao chá. Alguns cozinheiros usam este produto como substituto de uvas passas e outras frutas confitadas no cozimento. Além disso, a partir de cranberries secas, você pode preparar um mors ou compota, kvass ou geléia, e até mesmo um extrato.

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Airelas em conserva

Os cranberries marinados são um produto caseiro que diversifica a escassez de vegetais, frutas e frutos do inverno.

Um quilograma de cranberries, meio quilograma de maçãs ou peras, duzentos gramas de açúcar, seis cem mililitros de água, cento e sessenta mililitros de vinagre, um pouco de cravo, canela, pimenta preta, ervilhas, sal de pedra.

Cranberries são movidos e lavados. As frutas são lavadas e cortadas em quatro partes, depois caem em água fervente por três minutos (maçãs) ou por cinco minutos (peras). Em seguida, eles são removidos e arrefecidos: as maçãs devem ser colocadas sob água corrente e peras simplesmente em água fria.

Preparando a marinada. A água é levada a ferver, dissolve açúcar, sal (a gosto), adicionam-se especiarias (a gosto). Depois disso, o vinagre é adicionado ao líquido, e a marinada é colocada no fogo e levada a ferver. As bagas combinam com frutas, misturam e se desdobram sobre frascos esterilizados. Tudo é preenchido com uma marinada quente, enrolada com tampas de metal, previamente fervida e colocada em uma panela cheia de água quente. Esta capacidade é colocada no fogo, levada a ferver, e os bancos são esterilizados dessa maneira por quinze minutos.

Sobre o que o sono de cranberry tem?

As mulheres são grandes amantes para olhar para o futuro. Há muitas maneiras que são transmitidas de geração em geração, uma delas é a interpretação dos sonhos. Claro, vale a pena mencionar a confiabilidade deste meio de fazer previsões. Talvez alguém o ajudou a saltar ao longo do tempo, e outros não, não julgamos.

Nos sonhos, há diferentes eventos estranhos, às vezes muito realistas, às vezes como um filme fantástico. Não é surpreendente, se uma senhora bonita ou mesmo um representante de uma forte metade da humanidade sonhe com uma baga de cranberry. Provavelmente, isso acontecerá não por acaso, portanto, vamos tentar descobrir o que o arando está sonhando?

Voltemos para os livros dos sonhos. Então, os sonhos de arara de boas notícias, que certamente aguardam uma pessoa no futuro. As doenças que atormentaram uma pessoa, devem deixá-la, e a recuperação há muito aguardada vem. A saúde será fortalecida e o bem-estar melhorará.

Se uma pessoa come cranberries em um sonho, isso significa que o modo de vida da pessoa se tornará mais saudável e cheio. Ou no futuro, o dono de um sonho está esperando um casamento com o seu amado ou amado. Além disso, comer cranberries pode significar qualquer grande feriado, que será um evento importante na vida de uma pessoa.

Há, claro, notícias desagradáveis para os fãs de ler livros de sonhos. Se estiver em um sonho de coletar cranberries debaixo da neve, isso significa que todos os problemas ou preocupações desagradáveis estão chegando. Mas aquele que é avisado, ele irá lidar perfeitamente com as dificuldades e encontrar a melhor solução para os problemas.

Comentários sobre o cranberry

Os amantes usam cranberries como remédio e sobremesa, abundante. Portanto, as extensões da Internet são preenchidas com avaliações daqueles que tentaram cranberries, por exemplo, como uma deliciosa sobremesa para enchimento de chá ou tortas. E compotas, bebidas de frutas e beijos são bebidas de inverno tradicionais que ajudam a lidar com avitaminosis.

Naturalmente, não se pode ignorar as menções em que os autores compartilham seus resultados no tratamento de certas doenças.

Então, comentários sobre cranberries:

• Anastasia, 31: "Eu decidi cuidar da minha família, e preparar uma simples torta de cranberry em preparação. Eu gostei bastante de assar, vou tentar cozinhar outras sobremesas com cranberries ".
• Vladimir, 49 anos: "Depois que os médicos diagnosticaram cistite crônica, eu decidi tentar suco de cranberry. Bebi dois copos por dia de suco recém-preparado. E assim - um mês inteiro. Sinta-se melhor, a dor e a inflamação pararam. Continuarei a ser tratado ainda mais ".
• Karina, 22 anos: "Tenho uma pele muito oleosa, com um brilho desagradável. Eu leio que as máscaras de cranberry ajudam a lidar com esses problemas. Comecei a usar uma máscara de cranberries três vezes por semana. O resultado agradou - a pele tornou-se mais seca, os poros se estreitaram e a pele melhorou ".
• Elena, 28 anos: "Eu realmente gosto de suco de cranberry, especialmente com mel. No inverno, eu especialmente estocamos em arando e preparo ela para toda a família. Beba marido, eu e crianças, e praticamente não nos enfermos no frio de inverno ".
• Stanislav, 53 anos: "Eu adoro cozinhar. Eu deduzi na Internet uma receita de porco com cranberries e caçarola de coalhada. Eu decidi surpreender minha esposa e filhos, então preparei duas dessas pessoas ao mesmo tempo. Recebi críticas favoritas e pretendia cozinhar com cranberries e outros pratos ".

Para resumir, gostaria de dizer que os cranberries são uma baga surpreendente que combina as qualidades medicinais e de sabor. Deve ser abastecido no período outono-inverno e diversificar o seu cardápio e ser capaz de lidar com várias doenças no outono e inverno frio.