Alergias alimentares nas crianças

As alergias alimentares em crianças, assim como em adultos, têm uma longa história. Já no século II d.C., um dos fundadores da medicina, o antigo filósofo e médico Cláudio Galeno, descreveu casos de alergias alimentares e chamou esses fenômenos de idiossincrasias. Os métodos de tratamento mudaram drasticamente desde então, mas as causas permaneceram as mesmas. Trata-se de uma resposta agressiva do sistema imunológico à invasão de um alérgeno alimentar. Uma explicação mais específica e estatisticamente comprovada surgiu muito mais tarde, assim como a identificação dos agentes causadores das reações alérgicas alimentares.

Leia também: Alergias alimentares em adultos

Infelizmente, as alergias alimentares em crianças ainda são muito comuns e raramente diagnosticadas em tempo hábil. Os pacientes frequentemente recorrem a alergistas quando a alergia, incluindo alergias alimentares, já adquiriu uma forma aguda e ameaçadora, o que significa que se torna polimórfica – afetando múltiplos sistemas e órgãos. Talvez seja essa a razão para a tendência geral no desenvolvimento de alergias em todo o mundo. Apesar dos esforços de especialistas médicos, as alergias continuam a afetar um número crescente de pessoas, entre as quais as crianças ocupam um lugar de destaque. Devido ao fato de o corpo da criança desenvolver funções protetoras gradualmente, bebês de um a três anos são especialmente vulneráveis.

Quaisquer reações atípicas a produtos são convencionalmente divididas em não tóxicas e claramente tóxicas. Não tóxicas não significam inofensivas; essas reações dependem diretamente dos mecanismos de desenvolvimento e podem ser imunes e não ter relação com o sistema imunológico, por exemplo, no caso da fermentopatia (deficiência enzimática). Em geral, as alergias alimentares são caracterizadas por sinais clínicos de danos ao sistema digestivo, à pele, aos sistemas respiratório e nervoso.

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Como a alergia alimentar se manifesta em crianças?

Qualquer produto que uma pessoa consome pode se tornar um alérgeno, especialmente para uma criança pequena. Quais são as manifestações clínicas da intolerância alimentar e como reconhecê-las? A manifestação dos sintomas pode ser óbvia ou oculta, tardia.

Alergia alimentar em crianças com sintomas evidentes:

• Os sintomas gastrointestinais em crianças são provocados por leite de vaca, produtos de soja, peixes, ovos, leguminosas e frutas cítricas. Frequentemente, os alérgenos se sobrepõem, sendo essa alergia chamada de alergia cruzada. Sintomas: vômitos, distúrbios intestinais, enterite, cólica na região epigástrica.
• Sinais dérmicos de alergia alimentar – urticária até edema de Quincke, eczema, vasculite hemorrágica (inflamação das paredes dos vasos sanguíneos), diátese.
• Manifestações respiratórias – rinite alérgica, tosse e espirros, atípicos para infecções virais respiratórias agudas, asma brônquica.
• Sintomas do sistema circulatório – choque anafilático (raro, não mais que 3%).

Alergias alimentares em crianças, manifestadas por sintomas controversos:

• Colite ulcerativa;
• Nefropatologias;
• Distúrbio urinário, enurese;
• Inflamação das articulações, artrite;
• Pneumonia intersticial (etiologia viral, bacteriana);
• Trombocipenia;
• Transtornos hipercinéticos.

Como as alergias alimentares são reconhecidas em crianças?

Em todos os casos de sintomas controversos, diagnósticos adicionais devem ser realizados e o desenvolvimento de uma doença com manifestações semelhantes a alergias deve ser descartado. As alergias alimentares em crianças são diagnosticadas de forma abrangente. A primeira etapa é uma conversa com os pais e anamnese, incluindo hereditária. É possível que a criança sofra de alergias alimentares devido a uma predisposição genética. Será obrigatório manter um diário alimentar - um diário alimentar. Isso levará de duas semanas a um mês. Os pais devem manter o chamado diário alimentar por um determinado período de tempo - geralmente duas semanas. O diário contém entradas sobre o cardápio, a dieta e a reação da criança aos alimentos. Ao mesmo tempo, serão prescritos exames laboratoriais, que podem ser uma análise imunológica do soro sanguíneo ou um teste cutâneo. O teste cutâneo não é realizado em crianças menores de cinco anos de idade. O tipo e as especificações dos testes são determinados por um alergista, dependendo das características individuais da criança e das manifestações clínicas da alergia.

Alergias alimentares em crianças e tratamento dietético

O tratamento para alergias alimentares consiste, antes de tudo, em identificar o produto que causa a reação, excluí-lo do cardápio e seguir uma dieta especial. Mesmo para recém-nascidos alimentados com mamadeira, a indústria alimentícia moderna oferece misturas hipoalergênicas absolutamente seguras para o organismo. Para crianças mais velhas, a escolha de produtos dietéticos é muito mais ampla, e controlar as alergias com a ajuda de uma nutrição competente e consciente é perfeitamente possível.

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