Alergia à lactose

A alergia à lactose (ou, em termos médicos, intolerância à lactose, deficiência de lactase) é um fenômeno desagradável que, ao contrário da crença popular, afeta adultos não menos que recém-nascidos e crianças em idade pré-escolar.

É importante entender claramente a diferença entre alergia ao leite e intolerância à lactose. A lactose é um açúcar complexo encontrado no leite e em todos os laticínios e é digerida com a ajuda da enzima lactase. Se uma pessoa sofre de baixos níveis de lactase, não consegue evitar uma alergia (intolerância) à lactose. No entanto, pessoas com sensibilidade aumentada à lactose, diferentemente daquelas que sofrem de alergia ao leite, não podem excluir laticínios ricos em cálcio de sua dieta.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Causas da alergia à lactose

Muitas vezes as pessoas dizem que não gostam de leite, sem perceber que, na verdade, sofrem de intolerância à lactose.

As causas da intolerância à lactose (ou alergia à lactose) podem estar associadas tanto a disfunções congênitas do organismo quanto a doenças adquiridas.

As causas mais comuns de alergia à lactose são:

• Deficiência congênita de lactase (enzima que decompõe a lactose em laticínios). É importante ressaltar que essa doença é muito rara e mais comum em países onde o leite de vaca não é consumido (América do Sul, África, Ásia).
• Características individuais do corpo humano. A partir dos dois anos de idade, ocorre um processo natural no corpo humano: a diminuição dos níveis de lactase. Dependendo das características individuais, esse processo pode passar despercebido. Se a diminuição for muito significativa, a intolerância à lactose em um adulto é quase inevitável.

Deficiência secundária de lactase. As causas são:

• Doenças que afetam o intestino delgado (processos inflamatórios, gripe, etc.). Neste caso, a alergia à lactose desaparece após a cura completa da doença.
• Intervenção cirúrgica – operações no estômago ou intestinos, que privam permanentemente o corpo da capacidade de produzir a enzima lactase.

[ 4 ]

Sintomas de alergia à lactose

Frequentemente, os sintomas da intolerância à lactose assemelham-se a uma intoxicação alimentar. Nesse caso, você deve prestar atenção aos alimentos que a pessoa consumiu recentemente.

Os sintomas de alergia à lactose ocorrem aproximadamente 30 minutos após o consumo de qualquer produto lácteo (queijo cottage, queijo caseiro, sorvete):

• Dor abdominal do tipo cólica (espasmos).
• Inchaço, que causa aumento da formação de gases nos intestinos.
• Diarreia, fezes moles.
• Em casos raros – febre e vômitos.

Alergia à lactose em crianças

Quase todas as crianças a partir dos dois anos de idade apresentam alergia à lactose (deficiência de lactase). Esse fenômeno é considerado absolutamente normal, visto que, com a idade, a necessidade de leite diminui e, até os seis anos, ocorre uma diminuição natural na produção de lactase no intestino da criança. Mas, apesar da aparente segurança do processo genético, para recém-nascidos e bebês, a alergia à lactose pode se tornar uma doença fatal devido aos graves sintomas que a acompanham, podendo provocar exaustão completa do organismo da criança (vômitos incessantes, diarreia, incapacidade de digerir o principal alimento – o leite).

[ 5 ], [ 6 ]

Alergia à lactose em recém-nascidos

Para recém-nascidos e bebês, a alergia à lactose é especialmente perigosa, porque sua dieta principal consiste em leite materno, que é rico não apenas em todas as vitaminas necessárias, mas também em uma grande quantidade de lactose.

Na maioria das vezes, bebês prematuros ou imaturos sofrem de intolerância à lactose.

Sintomas de alergia à lactose em crianças:

• A criança fica inquieta enquanto toma leite (a criança começa a comer com apetite, mas depois de alguns minutos começa a chorar, recusa o peito e puxa as pernas em direção ao estômago).
• Inchaço e aumento da produção de gases.
• Fezes líquidas e espumosas.
• Erupções vermelhas na pele.

A alergia à lactose pode ocorrer tanto durante a amamentação quanto ao alimentar a criança com misturas artificiais (se for adicionada proteína do leite de vaca ou soja).

Para livrar a criança de uma doença perigosa, é necessário passar por um exame médico e transferir o bebê para uma dieta sem lactose - geralmente, essas medidas são suficientes para se livrar completamente da deficiência de lactase.

[ 7 ]

Diagnóstico de alergia à lactose

Tanto em adultos quanto em crianças, o diagnóstico de alergia à lactose é uma série de procedimentos completamente indolores.

Muitas vezes não é difícil identificar a deficiência de lactase por conta própria; isso pode ser feito rastreando a conexão entre o início dos sintomas da doença e o consumo de laticínios.

Para um exame mais detalhado, geralmente são utilizados vários tipos de testes:

• Análise de fezes para verificar o teor de carboidratos e sangue para verificar o teor de glicose após a ingestão de leite.
• Teste de análise dos níveis de hidrogênio (a quantidade de hidrogênio exalado está diretamente relacionada à lactose não digerida).
• Em casos raros e particularmente complexos, é realizada uma análise da mucosa do intestino delgado (biópsia).

[ 8 ], [ 9 ]

Tratamento da alergia à lactose

O ponto mais importante no tratamento da deficiência de lactase é uma dieta especial com baixo teor ou exclusão completa (para recém-nascidos) da causa da alergia - lactose.

Adultos podem consumir produtos lácteos fermentados (kefir, queijos, iogurte, etc.) em pequenas quantidades, bem como incluir alimentos que contenham cálcio (peixes, amêndoas, etc.) em sua dieta.

Em caso de alergia à lactose, não são realizadas intervenções cirúrgicas e fisioterapia, nem tratamento medicamentoso. Mas, para melhorar o estado geral do paciente, o médico pode prescrever preparações enzimáticas:

• "Lactase" é tomado por adultos 3 comprimidos antes de consumir laticínios ou 1 cápsula por dia se o paciente já estiver tomando medicamentos ou vitaminas semelhantes.
• "Lactase Baby" é prescrito para recém-nascidos e crianças de até 7 anos de idade. Dependendo do grau de intolerância, o conteúdo de 1 a 7 cápsulas do medicamento é adicionado à alimentação infantil.

Os remédios populares são ineficazes no combate à alergia à lactose, embora, para aliviar o estado geral, você possa tomar uma decocção de ervas com efeito antiinflamatório:

• Para diarreia: mil-folhas, absinto, cavalinha, raízes de cinquefoil - duas colheres de sopa de quantidades iguais de ervas farmacêuticas secas são despejadas em 0,5 litro de água fervente e infundidas por 2 horas. Tome meio copo morno, 3 vezes ao dia.
• Para inchaço e aumento da formação de gases: despeje uma colher de sopa de camomila em um copo de água quente e ferva por 5 minutos; deixe em infusão por 4 horas e tome duas colheres de sopa antes das refeições.

Prevenção da alergia à lactose

Infelizmente, é impossível evitar a alergia à lactose, que é causada geneticamente. No entanto, pessoas com deficiência de lactase devem ficar satisfeitas com o fato de não precisarem limitar completamente o consumo de laticínios (ao contrário das pessoas com alergia ao leite). Para evitar consequências desagradáveis, basta seguir algumas regras:

• O leite pode ser consumido em pequenas quantidades (não mais que 200 ml) e somente com alimentos.
• Pessoas com intolerância à lactose geralmente toleram muito bem queijos (mussarela, parmesão, cheddar) e iogurte em pequenas quantidades.
• Para que o corpo não sofra com a falta de cálcio, é necessário ingerir “substitutos do leite”: peixes, leite de soja, vegetais verdes, amêndoas, etc.
• Estude cuidadosamente a composição dos produtos e as instruções dos medicamentos que podem conter lactose; monitore os alimentos servidos em cafés e restaurantes.

Vale lembrar que ninguém está imune à chamada alergia adquirida à lactose. Portanto, para evitar tais problemas, é preciso estar atento à saúde do sistema digestivo (estômago, intestinos), evitar problemas no trato gastrointestinal e tratar doenças do estômago e intestinos prontamente e sob a supervisão de um especialista.

A alergia à lactose (ou deficiência de lactase) é um fenômeno que não pode ser chamado de doença, pois é temporário e pode ser tratado rapidamente e sem muito esforço se você criar o hábito de prestar muita atenção à sua saúde.