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Alergia ao chocolate
Última revisão: 05.07.2025

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Alergia a chocolate não é uma definição muito precisa, visto que o doce contém muitas substâncias. Todos os tipos de enchimentos, recheios e aditivos de sabor podem causar alergias alimentares.
O chocolate é um alimento saboroso e saudável para aliviar o estresse, um deleite favorito de crianças e adultos. Os médicos o classificam como um produto altamente alergênico. Como podemos conviver com esse fato?
Causas da alergia ao chocolate
O principal componente do chocolate – os grãos de cacau – não está na lista de alérgenos típicos. Ingredientes que podem causar uma reação alérgica:
- leite;
- soja;
- recheios de frutas;
- nozes (geralmente amendoim);
- glúten;
- tiramina;
- níquel.
Não se surpreenda, o elemento da tabela periódica é amplamente utilizado na produção de chocolate e queijo. Todo estudante sabe da toxicidade do níquel para os seres humanos, mesmo nas menores doses.
Aromatizantes, corantes e conservantes são causas comuns de alergias ao chocolate. Antes de comprar o tão desejado doce, estude cuidadosamente a composição, especialmente as letras miúdas da embalagem.
As condições de coleta e armazenamento dos grãos de cacau influenciam o desenvolvimento de reações alérgicas. O fato é que baratas onívoras adoram cacau. Além disso, elas começam a apreciar os grãos diretamente nas plantações. Naturalmente, os insetos rastejantes são expulsos dos sacos e caixas, mas a quitina (o alérgeno mais forte) pode permanecer nos grãos de cacau e não desaparece mesmo durante o tratamento térmico.
Qualquer produto, se não consumido com moderação, torna-se perigoso para o organismo. O chocolate contém gorduras, carboidratos e proteínas, que em grandes quantidades são difíceis de processar, mesmo para um adulto. Portanto, quem gosta de doces deve conter seus impulsos.
Sintomas de alergia ao chocolate
Se os problemas surgiram quando um quilo de "doce alegria" desapareceu junto com o estresse, o corpo simplesmente não conseguiu lidar com a dose monstruosa. Se erupções cutâneas foram descobertas após comer um pequeno pedaço de chocolate, podemos falar de sensibilidade a um dos ingredientes.
Os sintomas de alergia a chocolate incluem coceira e azia. Em casos particularmente graves, são observados problemas respiratórios. Em pacientes com asma, a alergia a chocolate pode desencadear uma crise de asma, portanto, você deve ligar imediatamente para o pronto-socorro.
O aparecimento de sintomas não significa que você precise se privar completamente do prazer do chocolate. Consulte um alergista que ajudará a determinar a causa exata da doença. Após identificar o alérgeno perigoso, você pode evitar o contato com ele.
Como a alergia ao chocolate se manifesta?
As alergias alimentares se desenvolvem e progridem de forma diferente em cada pessoa. Algumas pessoas apresentam coceira na pele e erupções cutâneas leves, enquanto em outras, uma reação alérgica pode se desenvolver rapidamente e até representar risco de vida.
Como se manifesta uma alergia a chocolate? Às vezes, os sintomas são detectados meia hora após a ingestão do doce. Na maioria das vezes, para que uma alergia alimentar se desenvolva, é necessário o seu consumo sistemático.
Reações alérgicas comuns:
- Urticária - erupções cutâneas vermelho-vivas com bolhas, acompanhadas de coceira insuportável. Ao coçar, a área afetada aumenta. A erupção cutânea é observada no abdômen, costas, pele dos braços e pernas. Muito menos frequentemente - na forma de manchas vermelhas no rosto;
- uma pequena erupção vermelha no corpo com coceira intensa característica;
- áreas de pele secas e escamosas ou, inversamente, lacrimejantes;
- distúrbios intestinais;
- secreção abundante do nariz e dos olhos;
- Edema de Quincke - causa inchaço da laringe, o que pode levar à asfixia.
Pessoas com problemas no trato gastrointestinal, como pancreatite, colecistite e gastrite, são mais suscetíveis a alergias alimentares. Uma reação alérgica pode ser agravada pela disbacteriose intestinal.
Alergia a chocolate em crianças
Na infância, reações alérgicas são observadas na forma de diátese. A causa das "bochechas rosadas" pode ser uma alergia ao chocolate em crianças, ou melhor, à proteína do leite nele contida. Os seguintes fatores são desencadeadores de manifestações dolorosas:
- dieta inadequada;
- falta de vitaminas;
- hipotermia;
- doenças virais;
- vacinas.
Os sinais de diátese também incluem: fezes soltas e frequentes, de natureza espumosa ou cor esverdeada, dor abdominal, erupções cutâneas no corpo, tosse com engasgo, coceira na pele.
Se a alergia for grave e prolongada sem tratamento médico adequado, tais condições podem causar complicações na forma de asma brônquica e bronquite asmática.
Alergistas não recomendam a introdução de chocolate amargo na dieta de crianças menores de cinco anos. Os pais também precisam monitorar a quantidade de doces consumidos pela criança.
Alergia a chocolate em adultos
Em crianças mais velhas e adultos, foram relatadas reações alérgicas graves e casos fatais devido à ingestão de amendoim, que é encontrado em barras de chocolate, bolos, barras de chocolate e doces.
A alergia a chocolate em adultos pode surgir em qualquer idade como resultado do desenvolvimento de doenças intestinais, como a doença de Crohn. A condição é agravada pelo excesso de esforço físico e nervoso.
Se você notar os primeiros sintomas de sensibilidade ao chocolate, consulte um especialista e faça exames para identificar a origem da alergia.
Antes de comprar chocolate, quando você já conhece o inimigo de vista, preste atenção à composição. Seguindo o princípio "menos é melhor", troque por chocolates orgânicos mais caros.
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Alergia ao chocolate branco
O chocolate branco de alta qualidade sempre contém açúcar de verdade (não confundir com adoçantes), leite em pó e manteiga de cacau. O produto não contém cacau em pó, o que o distingue pela cor.
Por que ocorre uma alergia ao chocolate branco? Primeiro, se você tem sensibilidade a um de seus componentes. Segundo, para reduzir o custo de produção do chocolate branco, fabricantes inescrupulosos incluem adoçantes, aromatizantes, etc. sintéticos.
Os sintomas incluem erupções cutâneas, possível rinite alérgica, problemas respiratórios e consequências graves na forma de choque anafilático.
Se surgirem os primeiros sinais de uma reação alérgica, pare de comer chocolate branco e consulte um médico.
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Tratamento para alergia a chocolate
Somente um impacto oportuno e abrangente no orgasmo proporciona um efeito duradouro no tratamento de alergias alimentares.
O tratamento da alergia ao chocolate consiste nas seguintes etapas:
- redução da intoxicação intestinal com a ajuda de sorventes - carvão ativado, enterosgel, filtram, etc.;
- correção da disbacteriose tomando o multiprobiótico "Simbiter", que contém cepas vivas de bactérias;
- uso de anti-histamínicos de segunda e terceira geração (com menos efeitos colaterais) - Telfast, Kestin, Claritin. O curso do tratamento é determinado pelo médico assistente (geralmente 2 a 3 semanas);
- remoção completa do alérgeno da dieta;
- Dieta – mudanças na dieta são discutidas com um alergista. Durante o período de tratamento, frutas vermelhas, açúcar, chocolate, café e chá forte são evitados.
Às vezes é aconselhável usar o jejum terapêutico à base de chás de ervas e fazer enemas de limpeza.
Esfregar ou fazer compressas com folhas de sálvia, orégano, urtiga, folhas de sálvia, groselhas, etc. ajuda a lidar com os sintomas da alergia ao chocolate. Banhos de coníferas e valeriana têm um efeito calmante na pele (para o volume de banho necessário: 2 colheres de sopa de extrato de pinho e 25 ml de tintura de valeriana).
Prevenção da alergia ao chocolate
O principal método de prevenção é considerado a exclusão do alérgeno dos alimentos. É necessário determinar:
- após consumir qual chocolate ocorreram consequências desagradáveis;
- identificar qual ingrediente exatamente causou a reação dolorosa;
- Não compre produtos de chocolate que o contenham.
Fortalecer o sistema imunológico também é uma medida preventiva contra alergias a chocolate. Os bebês precisam ser amamentados por mais tempo, o que é a melhor maneira de aumentar as defesas do corpo da criança. O endurecimento é recomendado tanto para crianças quanto para adultos.
A saúde dos órgãos e sistemas internos desempenha um importante papel preventivo. Não negligencie doenças que podem causar complicações e evoluir para doenças crônicas e incuráveis.
Passe algum tempo ao ar livre e em meio à natureza. Encare a vida com gratidão, aceitando com calma os choques e os problemas. Está comprovado que o estado psicoemocional de uma pessoa influencia o desenvolvimento de muitas doenças, incluindo as manifestações de natureza alérgica.
A alergia a chocolate não é uma sentença de morte, mas sim uma forma de o corpo proteger os órgãos internos dos efeitos nocivos de corantes, aditivos químicos, aromatizantes e outros sintéticos. Escolha produtos saudáveis e naturais e seja saudável!