Alergia ao chocolate

Alergia a chocolate não é uma definição muito precisa, visto que o doce contém muitas substâncias. Todos os tipos de enchimentos, recheios e aditivos de sabor podem causar alergias alimentares.

O chocolate é um alimento saboroso e saudável para aliviar o estresse, um deleite favorito de crianças e adultos. Os médicos o classificam como um produto altamente alergênico. Como podemos conviver com esse fato?

Causas da alergia ao chocolate

O principal componente do chocolate – os grãos de cacau – não está na lista de alérgenos típicos. Ingredientes que podem causar uma reação alérgica:

• leite;
• soja;
• recheios de frutas;
• nozes (geralmente amendoim);
• glúten;
• tiramina;
• níquel.

Não se surpreenda, o elemento da tabela periódica é amplamente utilizado na produção de chocolate e queijo. Todo estudante sabe da toxicidade do níquel para os seres humanos, mesmo nas menores doses.

Aromatizantes, corantes e conservantes são causas comuns de alergias ao chocolate. Antes de comprar o tão desejado doce, estude cuidadosamente a composição, especialmente as letras miúdas da embalagem.

As condições de coleta e armazenamento dos grãos de cacau influenciam o desenvolvimento de reações alérgicas. O fato é que baratas onívoras adoram cacau. Além disso, elas começam a apreciar os grãos diretamente nas plantações. Naturalmente, os insetos rastejantes são expulsos dos sacos e caixas, mas a quitina (o alérgeno mais forte) pode permanecer nos grãos de cacau e não desaparece mesmo durante o tratamento térmico.

Qualquer produto, se não consumido com moderação, torna-se perigoso para o organismo. O chocolate contém gorduras, carboidratos e proteínas, que em grandes quantidades são difíceis de processar, mesmo para um adulto. Portanto, quem gosta de doces deve conter seus impulsos.

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Sintomas de alergia ao chocolate

Se os problemas surgiram quando um quilo de "doce alegria" desapareceu junto com o estresse, o corpo simplesmente não conseguiu lidar com a dose monstruosa. Se erupções cutâneas foram descobertas após comer um pequeno pedaço de chocolate, podemos falar de sensibilidade a um dos ingredientes.

Os sintomas de alergia a chocolate incluem coceira e azia. Em casos particularmente graves, são observados problemas respiratórios. Em pacientes com asma, a alergia a chocolate pode desencadear uma crise de asma, portanto, você deve ligar imediatamente para o pronto-socorro.

O aparecimento de sintomas não significa que você precise se privar completamente do prazer do chocolate. Consulte um alergista que ajudará a determinar a causa exata da doença. Após identificar o alérgeno perigoso, você pode evitar o contato com ele.

Como a alergia ao chocolate se manifesta?

As alergias alimentares se desenvolvem e progridem de forma diferente em cada pessoa. Algumas pessoas apresentam coceira na pele e erupções cutâneas leves, enquanto em outras, uma reação alérgica pode se desenvolver rapidamente e até representar risco de vida.

Como se manifesta uma alergia a chocolate? Às vezes, os sintomas são detectados meia hora após a ingestão do doce. Na maioria das vezes, para que uma alergia alimentar se desenvolva, é necessário o seu consumo sistemático.

Reações alérgicas comuns:

• Urticária - erupções cutâneas vermelho-vivas com bolhas, acompanhadas de coceira insuportável. Ao coçar, a área afetada aumenta. A erupção cutânea é observada no abdômen, costas, pele dos braços e pernas. Muito menos frequentemente - na forma de manchas vermelhas no rosto;
• uma pequena erupção vermelha no corpo com coceira intensa característica;
• áreas de pele secas e escamosas ou, inversamente, lacrimejantes;
• distúrbios intestinais;
• secreção abundante do nariz e dos olhos;
• Edema de Quincke - causa inchaço da laringe, o que pode levar à asfixia.

Pessoas com problemas no trato gastrointestinal, como pancreatite, colecistite e gastrite, são mais suscetíveis a alergias alimentares. Uma reação alérgica pode ser agravada pela disbacteriose intestinal.

Alergia a chocolate em crianças

Na infância, reações alérgicas são observadas na forma de diátese. A causa das "bochechas rosadas" pode ser uma alergia ao chocolate em crianças, ou melhor, à proteína do leite nele contida. Os seguintes fatores são desencadeadores de manifestações dolorosas:

• dieta inadequada;
• falta de vitaminas;
• hipotermia;
• doenças virais;
• vacinas.

Os sinais de diátese também incluem: fezes soltas e frequentes, de natureza espumosa ou cor esverdeada, dor abdominal, erupções cutâneas no corpo, tosse com engasgo, coceira na pele.

Se a alergia for grave e prolongada sem tratamento médico adequado, tais condições podem causar complicações na forma de asma brônquica e bronquite asmática.

Alergistas não recomendam a introdução de chocolate amargo na dieta de crianças menores de cinco anos. Os pais também precisam monitorar a quantidade de doces consumidos pela criança.

Alergia a chocolate em adultos

Em crianças mais velhas e adultos, foram relatadas reações alérgicas graves e casos fatais devido à ingestão de amendoim, que é encontrado em barras de chocolate, bolos, barras de chocolate e doces.

A alergia a chocolate em adultos pode surgir em qualquer idade como resultado do desenvolvimento de doenças intestinais, como a doença de Crohn. A condição é agravada pelo excesso de esforço físico e nervoso.

Se você notar os primeiros sintomas de sensibilidade ao chocolate, consulte um especialista e faça exames para identificar a origem da alergia.

Antes de comprar chocolate, quando você já conhece o inimigo de vista, preste atenção à composição. Seguindo o princípio "menos é melhor", troque por chocolates orgânicos mais caros.

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Alergia ao chocolate branco

O chocolate branco de alta qualidade sempre contém açúcar de verdade (não confundir com adoçantes), leite em pó e manteiga de cacau. O produto não contém cacau em pó, o que o distingue pela cor.

Por que ocorre uma alergia ao chocolate branco? Primeiro, se você tem sensibilidade a um de seus componentes. Segundo, para reduzir o custo de produção do chocolate branco, fabricantes inescrupulosos incluem adoçantes, aromatizantes, etc. sintéticos.

Os sintomas incluem erupções cutâneas, possível rinite alérgica, problemas respiratórios e consequências graves na forma de choque anafilático.

Se surgirem os primeiros sinais de uma reação alérgica, pare de comer chocolate branco e consulte um médico.

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Tratamento para alergia a chocolate

Somente um impacto oportuno e abrangente no orgasmo proporciona um efeito duradouro no tratamento de alergias alimentares.

O tratamento da alergia ao chocolate consiste nas seguintes etapas:

• redução da intoxicação intestinal com a ajuda de sorventes - carvão ativado, enterosgel, filtram, etc.;
• correção da disbacteriose tomando o multiprobiótico "Simbiter", que contém cepas vivas de bactérias;
• uso de anti-histamínicos de segunda e terceira geração (com menos efeitos colaterais) - Telfast, Kestin, Claritin. O curso do tratamento é determinado pelo médico assistente (geralmente 2 a 3 semanas);
• remoção completa do alérgeno da dieta;
• Dieta – mudanças na dieta são discutidas com um alergista. Durante o período de tratamento, frutas vermelhas, açúcar, chocolate, café e chá forte são evitados.

Às vezes é aconselhável usar o jejum terapêutico à base de chás de ervas e fazer enemas de limpeza.

Esfregar ou fazer compressas com folhas de sálvia, orégano, urtiga, folhas de sálvia, groselhas, etc. ajuda a lidar com os sintomas da alergia ao chocolate. Banhos de coníferas e valeriana têm um efeito calmante na pele (para o volume de banho necessário: 2 colheres de sopa de extrato de pinho e 25 ml de tintura de valeriana).

Prevenção da alergia ao chocolate

O principal método de prevenção é considerado a exclusão do alérgeno dos alimentos. É necessário determinar:

• após consumir qual chocolate ocorreram consequências desagradáveis;
• identificar qual ingrediente exatamente causou a reação dolorosa;
• Não compre produtos de chocolate que o contenham.

Fortalecer o sistema imunológico também é uma medida preventiva contra alergias a chocolate. Os bebês precisam ser amamentados por mais tempo, o que é a melhor maneira de aumentar as defesas do corpo da criança. O endurecimento é recomendado tanto para crianças quanto para adultos.

A saúde dos órgãos e sistemas internos desempenha um importante papel preventivo. Não negligencie doenças que podem causar complicações e evoluir para doenças crônicas e incuráveis.

Passe algum tempo ao ar livre e em meio à natureza. Encare a vida com gratidão, aceitando com calma os choques e os problemas. Está comprovado que o estado psicoemocional de uma pessoa influencia o desenvolvimento de muitas doenças, incluindo as manifestações de natureza alérgica.

A alergia a chocolate não é uma sentença de morte, mas sim uma forma de o corpo proteger os órgãos internos dos efeitos nocivos de corantes, aditivos químicos, aromatizantes e outros sintéticos. Escolha produtos saudáveis e naturais e seja saudável!