A dieta é importante para qualquer doença gastrointestinal, especialmente no desenvolvimento de pancreatite. Há interpretações conflitantes sobre o efeito do kefir na pancreatite. Algumas fontes falam sobre suas contraindicações, enquanto outros autores insistem nos benefícios inquestionáveis do kefir para pacientes com pancreatite. Onde está a verdade?
Quem já experimentou o chá azul notou seu aroma e sabor leves e únicos, que lembram levemente o iodo. À primeira vista, nada de especial, mas algo faz você voltar a ele várias vezes e querer beber mais uma xícara da bebida.
O Kissel sempre esteve presente nas tradições culinárias dos eslavos. Esta bebida coroava as festas de vários feriados e funerais; depois de ser servida à mesa, os presentes entendiam que era hora de partir.
Todos provavelmente já notaram que, após o consumo de álcool, o apetite aumenta significativamente e a pessoa come muito mais do que o habitual. Isso se explica pelo efeito agressivo do álcool na mucosa gástrica e sua consequente irritação, causando aumento da secreção de ácido clorídrico.
A digestão de gorduras, carboidratos e proteínas dos alimentos só é possível na presença de enzimas contidas no suco pancreático produzido pelo pâncreas.
O queijo cottage é um produto alimentar valioso, uma fonte de proteína completa, de fácil digestão e que contém gorduras, carboidratos, muitas vitaminas: A, B1, B2, B12, C, PP; fósforo, cálcio, potássio, magnésio, ferro.
O kefir é uma bebida láctea muito conhecida e apreciada. É obtido pela fermentação do leite, criada com a ajuda de microrganismos. Cerca de duas dúzias deles estão envolvidos na obtenção do produto. Ele é dividido em um, dois e três dias.
No tratamento da compulsão alimentar, é dada atenção especial à normalização da dieta. Para isso, o nutricionista desenvolve um plano nutricional específico. O médico elabora uma lista de produtos permitidos e proibidos, métodos de preparo recomendados e um cronograma alimentar.
A inflamação da mucosa gástrica exige uma atitude cuidadosa em relação à dieta. Muitas vezes, pacientes com gastrite têm dúvidas sobre este ou aquele produto, se ele fará mal.
