Kissel com gastrite: aveia, semente de linhaça, leite, fruta

A tradição alimentar dos eslavos sempre esteve presente kissel. Esta bebida foi coroada com festas de vários feriados e comemorações, depois de apresentá-la à mesa, os presentes entenderam que era hora de se dispersar. Sim, e na vida cotidiana, ele era muito popular. Nas realidades modernas, seu papel é significativamente reduzido e não carrega carga semântica. Ele foi suplantado por sucos, sprites, pepsi-cola, vários coquetéis - tudo o que é impossível durante a gastrite. Então vale a pena entrar na gelatina na dieta com doenças do trato digestivo?

Posso beijar com gastrite?

Depois de analisar as propriedades da bebida, é seguro dizer que a gelatina não é apenas possível com gastrite, mas também necessária. Como a doença é diversa em sua etiologia, a patogênese, considera seus tipos individuais:

• Kissel com gastrite com alta acidez - caracterizada por secreção excessiva de suco gástrico, incluindo ácido clorídrico, que é agressivo contra a parede interna do estômago, leva à inflamação e outros danos. Um líquido mucoso bebido com o estômago vazio irá proteger o órgão, melhorar os processos regenerativos, aliviar espasmos, fortalecer o sistema imunológico, normalizar o metabolismo, fezes, diminuir a atividade gástrica;
• Kissel em gastrite com baixa acidez - a patologia é caracterizada por uma diminuição nas funções das glândulas secretoras, o que significa que há um ambiente favorável para a reprodução de organismos patogênicos e o aparecimento de focos de inflamação. A comida deve ser suave, não contendo produtos grosseiros e indigestos. Berry kissels são o melhor ajuste para isso, eles vão aumentar a acidez, especialmente eles são recomendados para beber à noite;
• Kissel com gastrite erosiva - uma doença ocorre quando os sucos digestivos do corpo se deterioram na superfície do estômago, especialmente se seus músculos lisos estão enfraquecidos. Neste caso, o kissel pode estar presente no menu diário do paciente, se para sua base não usar variedades azedas de bagas e frutos, mas dar preferência à aveia, variantes lácteas;
• Kissel na exacerbação da gastrite - o quadro clínico da patologia é muito triste: dor epigástrica, náuseas, muitas vezes vômitos, boca seca, arrotos, constipação ou diarréia, perda de apetite e fraqueza geral. A terapia medicamentosa e uma dieta rigorosa são capazes de levar o corpo a um estado normal. E aqui a geléia trará seu efeito positivo sobre a membrana mucosa do corpo, se estiver devidamente preparada.

Qual bebida gelatinosa quando exacerbada? É melhor cozinhá-lo a partir de frutas secas, aveia. Beba morno, mas não quente ou frio. As condições agudas requerem nutrição fracionada, freqüente e suave, de modo que um copo de bebida pode ser usado para lanches ou uma quantidade menor durante as refeições.

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Benefícios

Kisel tem o direito de ser chamado de bebida, no qual o amido foi adicionado para engrossar, não importa o que, batata ou milho. Devido à sua estrutura gelatinosa, a mucosa gástrica é envolvida, em resultado da qual é protegida contra danos mecânicos, o efeito agressivo do ácido clorídrico é nivelado, a cicatrização do tecido é estimulada, a dor é reduzida e a absorção de nutrientes é melhorada.

A base de geléia é cereais, frutas ou bagas, por isso contém potássio, necessário para o equilíbrio ácido-base do corpo, muitas vitaminas do complexo B, incluindo B2, que está envolvido em processos metabólicos, B5, restaurando as membranas mucosas. Niacina, metionina, lecitina afetar a concentração de colesterol, colina - suporta níveis normais de insulina, lisina - restaura o tecido.

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O que é mau kissel?

Existem muitos carboidratos na geleia, então eles não devem ser carregados por pessoas com excesso de peso que são propensas a alergias. Os diabéticos são completamente doces, mas a farinha de aveia em quantidades moderadas é aceitável.

Como cozinhar geléia com gastrite, receitas

Os Kissels preparam-se rápida e facilmente, podem ser feitos por qualquer pessoa inexperiente em sutilezas culinárias:

• Beijo de aveia com gastrite - não atinge as cores do paladar, mas vai ajudar mesmo com fortes manifestações. Para a sua preparação será necessário 2 ingredientes: água e farinha de aveia, que são embebidos durante a noite ou em outra hora do dia por 8-10 horas. O líquido escorrido é levado a ferver sobre o fogo, amido misturado em uma pequena quantidade de água é gradualmente introduzido nele. O estado líquido da gelatina é obtido graças a duas colheres de amido por litro de líquido e, para uma consistência mais espessa, sua quantidade é dobrada. Em vez de açúcar, é bom usar mel para adoçar;
• geleia de leite com gastrite - você pode beber com qualquer tipo de doença e até mesmo com baixa acidez, embora o leite não seja recomendado com gastrite hipoácida. É preparado como qualquer outro: o leite é fervido e o amido diluído é adicionado. Tal bebida é boa porque enriquece com cálcio e outras vitaminas e minerais característicos de produtos lácteos;
• geléia de rosa mosqueta de gastrite - rica em nutrientes (vitamina C, óleos essenciais, pectinas, microelementos, caroteno, taninos, etc.) rosa mosqueta fortalece o sistema imunológico, que é muito importante para inflamações da mucosa gástrica, porque eles perdem a capacidade de absorver os componentes necessários para o funcionamento saudável dos órgãos. Primeiro, uma decocção de frutos silvestres é preparada, depois é filtrada e uma geléia é cozida com base no caldo;
• geléia de maçã com gastrite - maçãs doces fazem uma geléia agradável neutra no sabor e cor, adequado para qualquer gastrite. O valor da fruta em um alto teor de ferro, manganês, potássio. Eles têm várias vitaminas, pectinas, são hipoalergênicos. Primeiro, os cubos são cortados em cubos, despejados com água e cozidos por alguns minutos até que fiquem macios, então o amido é servido;
• geleia de linho com gastrite - semente de linho tem toda uma gama de propriedades terapêuticas em relação aos órgãos digestivos. Sua maior vantagem é a presença de ácidos graxos, incluindo ômega-3, hormônios naturais, lignanas, selênio, fibras. É preparado sem o uso de amido, por isso é adequado para quase todos, exceto para aqueles que sofrem de hipercalcemia.

Inicialmente, em um moedor de café, as sementes são moídas para um estado de pó, 2 colheres de chá deles são despejados com um copo de água e fervidos por 10 minutos com agitação contínua. Após o resfriamento e a filtragem, 2 colheres de sopa são usadas meia hora antes das refeições, três vezes ao dia;

• Kissel de uvas para gastrite é muito útil para os seres humanos, especialmente suas variedades marrons são conhecidas por suas propriedades anti-bacterianas. Kissel dele não faz mal até em casos da agravação da gastrite;
• Geleia de espinheiro com gastrite - a planta merecidamente tem a reputação de substâncias úteis para os seres humanos: flavonóides com seu efeito antioxidante, os ácidos orgânicos mais valiosos (ursólico, oleanólico, clorogênico, café) que proporcionam cicatrização de feridas, efeitos anti-inflamatórios, antitumorais, muitas vitaminas e minerais. Kissel de uma decocção de frutos será útil para todas as patologias do estômago e intestinos;
• geleia de cranberry com gastrite - cranberry sour berry e mais adequado para pacientes com gastrite com baixa secreção de ácido clorídrico. De acordo com o conteúdo de nutrientes, deixará para trás muitas outras bagas e frutos. Ele protege as células dos radicais livres, remove toxinas e resíduos do corpo, destrói micróbios que prejudicam as paredes do estômago. Na verdade, é um antibiótico natural;
• Geléia de limão com gastrite é bastante incomum para muitos tipos de geléia, mas para aumentar a acidez em sua forma hipoacid é bastante aceitável, porque uma grande quantidade de vitamina C, óleos essenciais, pectina, tiamina, rutina, ácidos orgânicos. Com a casca de fruta limpa, esmagada, fervida em água com açúcar a gosto, verte em amido e leve à prontidão;
• geleia de groselha negra com gastrite - os benefícios destas bagas estão fora de qualquer dúvida, e é por isso que é tão comum nos nossos jardins que nós sempre a preparamos para o inverno. Groselha geléia é muito saborosa, mas com o aumento da secreção de suco gástrico pode prejudicar durante a exacerbação, é, portanto, mais adequado para a função reduzida das glândulas secretoras;
• Compras comprado geleia para gastrite é o produto que recebe um definitivo "não" para gastrite. A razão para isso são vários aditivos prejudiciais e talvez até mesmo corantes químicos, nem sempre os fabricantes modernos nos dizem a verdade na embalagem. Concorda que não é difícil preparar a bebida em si, portanto, não vale a pena agravar a doença com algo não natural, e muitas vezes perigoso para os órgãos digestivos.