Aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA)

Principais funções

• Previne a fadiga.
• Aumenta a resistência aeróbica.

Fundamentos teóricos

A hipótese da fadiga do SNC sugere que o aumento do neurotransmissor serotonina (5-hidroxitriptamina) durante exercícios prolongados contribui para a fadiga e prejudica a capacidade de realizar trabalho físico. O aumento da síntese de serotonina ocorre quando quantidades maiores de triptofano, um precursor da serotonina, entram no cérebro. Níveis elevados de 5-hidroxitriptamina estão associados a sensações de fadiga e sonolência.

O triptofano (TRP) normalmente está ligado à albumina sérica, enquanto o triptofano livre (f-TRP) atravessa a barreira hematoencefálica. Os BCAAs competem com o f-TRP e limitam sua entrada no cérebro. No entanto, os níveis plasmáticos de f-TRP diminuem durante exercícios de resistência, pois são oxidados no músculo para obter energia. O aumento de ácidos graxos livres durante o exercício também aumenta o f-TRP plasmático, deslocando o triptofano da albumina. Esses altos níveis plasmáticos de f-TRP, combinados com baixos níveis de f-TRP (alta relação f-TRP/f-TRP), aumentam a serotonina cerebral e induzem fadiga durante exercícios de resistência prolongados.

Teoricamente, a suplementação de BCAA competiria com o c-TRP plasmático para atravessar a barreira hematoencefálica, reduzindo a relação c-TRP/BCAA e atenuando a fadiga do SNC. A suplementação de carboidratos também pode reduzir o c-TRP plasmático ao suprimir o aumento de ácidos graxos livres que competem com o triptofano.

Resultados da pesquisa

Madsen et al. estudaram os efeitos de aumento de desempenho da glicose, glicose mais BCAA ou placebo em nove ciclistas bem treinados que participaram de uma corrida de 100 km. Para completar a corrida o mais rápido possível, eles tomaram glicose, glicose mais BCAA ou placebo. Os tempos de corrida foram os mesmos em todos os casos.

Davis et al. avaliaram o consumo de uma bebida com 6% de carboidratos e eletrólitos, uma bebida com 12% de carboidratos e eletrólitos e placebo durante um teste de ciclismo prolongado até a fadiga a 70% do V02máx. Quando os indivíduos consumiram placebo, a s-TRP plasmática aumentou 7 vezes. Quando os indivíduos consumiram uma bebida com 6% ou 12% de carboidratos e eletrólitos, a s-TRP plasmática foi bastante reduzida e o início da fadiga foi retardado em aproximadamente 1 hora.

Recomendações

Embora o uso de BCAA como auxiliar ergogênico pareça teoricamente razoável, as evidências científicas disponíveis são limitadas e questionáveis. Além disso, as grandes quantidades de BCAA necessárias para produzir alterações fisiológicas na relação c-TRF/BCAA plasmático aumentam a amônia plasmática, o que pode ser tóxico para o cérebro e prejudicar o metabolismo muscular. O consumo de grandes doses de BCAA durante o exercício também pode retardar a absorção intestinal de água e causar desconforto gastrointestinal.

Como os suplementos de BCAA não são seguros nem eficazes, e como quantidades adequadas desses aminoácidos podem ser obtidas dos alimentos, seu uso não é recomendado neste momento.

Por outro lado, o consumo de carboidratos está associado a uma queda acentuada na relação c-TRF/ACRC plasmático. É impossível determinar se o consumo preferencial de carboidratos se deve à redução da fadiga central no cérebro ou da fadiga periférica nos músculos em atividade. No entanto, diferentemente da suplementação com ACRC, a nutrição com carboidratos pode ser recomendada, pois sua segurança, impacto no desempenho e benefícios foram bem estudados.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]