Alergia a batatas

Incrível, mas verdadeiro: a alergia à batata existe. Na sua forma mais pura, no entanto, é raro. Mas ignorar e não levar em conta a reação do corpo ao "segundo pão" não pode. Afinal, uma alergia à batata, como qualquer outra alergia alimentar, pode causar choque anafilático.

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Causas de alergia a batatas

Como já mencionado, o diagnóstico de "alergia às batatas" é extremamente raro. Este vegetal, que é conhecido por entrar mesmo no sistema de nutrição dietética das crianças, muitas vezes não é considerado como uma causa potencial de alergias alimentares. Mesmo pelo contrário: os médicos geralmente aconselham a usar exatamente batatas na ocorrência de reações alérgicas ...

A mesma alergia à batata se desenvolve mais frequentemente como uma reação do corpo ao amido ou proteínas (penton, tuberina, etc.). Neste caso, podem ser observadas alergias respiratórias e alimentares às batatas.

Ao mesmo tempo, no hospital da Universidade de Leuven (Bélgica), realizou-se um experimento. As pessoas em casacos brancos examinaram a saúde de oito crianças, variando de 3,5 meses a 2 anos. Todos tiveram reações alérgicas de origem incompreensível. Segundo os cientistas, toda a culpa poderia ter sido uma batata branca comum. Esta hipótese foi verificada experimentalmente. Resultado: em 2 de 8 crianças, a batata causou reações alérgicas de tipo imediato, o resto - mais lento. Os cientistas não conseguiram estabelecer o que causou exatamente essa reação do organismo. Como se verificou, cada criança assim "reagiu" para diferentes combinações de proteínas da batata. Também descobriu-se que o processamento térmico de batatas praticamente não afeta a situação e não reduz a alergenicidade do vegetal, pelo menos para crianças. Verdade, a alergia à batata era curta. Em 7 de cada 8 crianças examinadas, ela desapareceu assim que tinham 6 anos de idade.

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Sintomas de alergia à batata

A alergia às batatas pode se manifestar em vários sintomas. Estes podem ser, como reações gastrointestinais (distúrbios intestinais), de modo que rinite, espirros, comichão e queima na boca. Além disso, são possíveis dermatites de contato, eczema, urticária e até mesmo ataques de asma. As alergias às batatas podem causar dores de cabeça muito graves e até mesmo, como já foi mencionado, choque anafilático.

É importante notar que a reação pode ocorrer mesmo que ocorra contato indireto. Em crianças, por exemplo, manifestações alérgicas podem aparecer no caso da criança estar na cozinha, onde as batatas são limpas.

Assim, a alergia à batata pode ser manifestada por tais sinais: 

• dificuldade em engolir;
• tédio; 
• inchaço dos lábios, língua, garganta e face; 
• asma; 
• urticária; 
• tosse, espirros; 
• vermelhidão, dente e ternura dos olhos; 
• coryza; 
• náuseas, vômitos, diarréia; 
• falta de ar; 
• dores de cabeça, distúrbios do sono, tonturas; 
• comichão e formigamento na boca.

Os sintomas mais antigos e típicos são vermelhidão e uma pequena erupção cutânea na pele ao redor da boca, coceira na boca, inchaço da mucosa. Esses sinais, como regra, aparecem imediatamente após o uso de batatas. Além disso, muitas vezes as alergias às batatas se manifestam por anormalidades no trabalho do trato gastrointestinal. Estes são sintomas como falta de apetite, náuseas, vômitos, aborrecimento das fezes, costura no abdômen.

Alergia a batatas em bebês

Os bebês são mais propensos a reações alérgicas a certos alimentos. Toda a falha é ainda paredes frágeis do intestino. Eles simplesmente não podem fornecer ao organismo pequeno a proteção necessária contra alérgenos. Além disso, promover o desenvolvimento de alergias em crianças pode ser uma predisposição hereditária e um mal ambiente ambiental.

Existe uma alergia às batatas em lactentes, da mesma forma que em pacientes de outras faixas etárias. Estas podem ser lesões cutâneas (dermatite, edema de Quincke, urticária), distúrbios gastrointestinais (náuseas, vômitos, regurgitação, flatulência, diarreia, constipação) e distúrbios respiratórios (rinite, espirros e asma).

De acordo com as estatísticas, em 26 por cento dos casos, a causa da alergia alimentar em crianças de um ano de idade é a batata. Por sinal, não se esqueça da chamada "reação cruzada". Com uma exacerbação de alergias alimentares às batatas, o corpo pode "responder inadequadamente" a outros produtos semelhantes em estrutura antigênica. Como resultado, uma reação alérgica a outro produto pode se desenvolver. Quando alérgico a batatas, berinjelas, tomates, capsicums verdes e vermelhos, paprika, tabaco podem dar uma reação cruzada.

No entanto, existe uma regra tão não dita: se uma alergia ocorrer em uma criança com menos de 3 anos de idade, então, com a maior idade, desaparece.

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Diagnóstico de alergia à batata

Ao diagnosticar alergias em lactentes, é necessário, em primeiro lugar, prestar atenção à nutrição da mãe e da criança lactantes. Para estabelecer a causa exata, você precisará iniciar um diário nutricional. Lá é necessário anotar todos os produtos que a criança e a mãe usam, e também observar a reação do organismo da criança aos alimentos.

Se, na sua opinião, você decidiu sobre um produto que cause alergia, mas quer ter certeza disso, você pode usar o método de provocação alimentar. Consiste em que o produto "sob suspeição" no início por algumas semanas é completamente retirado de uma ração da pessoa, depois retorna ao menu. Todo esse tempo, a condição, aparência ou vice-versa do paciente - desaparecimento de reações alérgicas. É verdade, é necessário lembrar: este método é bastante perigoso. Porque pode provocar choque anafilático. Portanto, é necessário conduzê-lo apenas sob a supervisão de um médico.

Para diagnosticar com precisão uma alergia às batatas, você provavelmente precisará realizar testes cutâneos. Neste caso, o alérgeno suspeito (proteínas de batata, amido) é injetado em uma pequena quantidade e uma concentração mínima sob a pele. Ao responder a essa manipulação, o médico pode determinar se há alergia às batatas. No entanto, muitos médicos não recomendam o uso deste método em crianças menores de 5 anos.

Para entender com precisão se uma pessoa é alérgica às batatas, ele precisará passar por um exame com um alergista e um nutricionista. Além disso, você pode fazer exames de sangue CAP-RAST ou ELISA. É possível determinar se as batatas alérgicas são alergistas (análise de imunoglobulinas E específicas).

Tratamento de alergias a batatas

Em primeiro lugar, já nos primeiros sinais de sensibilidade do organismo às batatas, deve ser excluído da dieta. Se a alergia às batatas se manifesta no bebê, desista do "segundo pão", e - em qualquer forma, deve e mãe.

Além disso, na presença de reações alérgicas, você deve seguir rigorosamente a dieta hipoalergênica.

Uma ampla imunoterapia especial recentemente recebida. Está na introdução com a dose crescente do alérgeno no corpo para o paciente. Em resposta, aparentemente, os anticorpos são produzidos. Mas esse tratamento pode ser realizado apenas por um alergista experiente e somente após um exame minucioso.

Em casos de alergia alimentar grave às batatas, você precisa tomar anti-histamínicos. Os mais populares deles são Diazolin, Suprastin, Claritin, Loratadin e outros. Diazolinum e Suprastinum sob supervisão rigorosa do médico da mãe podem aceitar e durante uma lactemia. Os esquemas de tratamento são prescritos por um médico.

De acordo com as instruções, os dragões de diazolina devem ser tomados por via oral, sem mastigar, imediatamente após e durante a refeição. Adultos e crianças com mais de 12 anos - 1-3 vezes ao dia para 0,1 g, crianças de 2 a 5 anos - 1-2 vezes ao dia para 0,05 g, de 5 a 10 anos - para 0,05 g 2-4 vezes por dia.

A dosagem padrão de Suprastin para adultos é de 1 comprimido 3-4 vezes por dia. Crianças até um ano - ¼ de comprimidos (6,25 mg) 2-3 vezes ao dia. Bebês de 1 a 6 anos - 1/3 comprimidos (8,3 g) 2-3 vezes por dia. Meio comprimido 2-3 vezes ao dia pode ser tomado por crianças, idade de 7 a 14 anos.

A dose recomendada de Claritin para adultos e crianças com mais de 12 anos é de 1 comprimido (10 mg) ou 2 colheres de chá de xarope 1 vez por dia. Crianças de 2 a 12 anos - metade da dosagem para adultos.

Loratadin adultos e crianças após 12 anos podem tomar 1 comprimido oral (10 mg) uma vez por dia. Crianças de 2 a 12 anos, como no caso de Claritin, devem tomar metade da dose adulta.

O choque anafilático requer cuidados de emergência. Portanto, é importante que o paciente tenha adrenalina à mão.

Prevenção de alergias a batatas

As crianças geralmente superam as alergias. Se, no entanto, a alergia às batatas preocupa os adultos, então eles devem se lembrar que eles provavelmente estarão em uma vida de perigo potencial. A maneira mais eficaz de não sofrer alergias às batatas é excluir as batatas da sua dieta.

Além disso, é necessário lembrar: a fécula de batata, muitas vezes provocadora de reações alérgicas, faz parte de diferentes pratos. Portanto, comendo em restaurantes e cafés, é importante avisar os cozinheiros sobre suas alergias e especificar o que está incluído neste ou naquele prato. Além disso, não se esqueça de estudar cuidadosamente os rótulos e composições de produtos que você compra na loja.

Se você ou o seu filho tiverem alergia às batatas, e pelo menos uma vez em uma vida, ela se mostrou bruscamente, sempre carrega anti-histamínicos com você e, em casos extremos, mesmo epinefrina.