Os frutos secos na diabetes

O diabetes é uma doença endócrina cujo mecanismo de desenvolvimento é a síntese insuficiente do hormônio insulina pelo pâncreas, que processa o principal carboidrato do corpo – a glicose. Isso leva ao seu acúmulo e a distúrbios associados em todos os tipos de metabolismo: gorduras, carboidratos, água e sal, minerais e proteínas. A compensação de carboidratos ocorre de várias maneiras: regulação da ingestão de carboidratos com a ajuda de uma nutrição adequada, medicamentos hipoglicemiantes e injeções de insulina. Qual é o papel das nozes na dieta adequada de diabéticos? É possível consumir nozes com diabetes mellitus tipos 1 e 2?

[ 1 ], [ 2 ]

Benefícios

O diabetes é uma doença endócrina cujo mecanismo de desenvolvimento é a síntese insuficiente do hormônio insulina pelo pâncreas, que processa o principal carboidrato do corpo – a glicose. Isso leva ao seu acúmulo e a distúrbios associados em todos os tipos de metabolismo: gorduras, carboidratos, água e sal, minerais e proteínas. A compensação de carboidratos ocorre de várias maneiras: regulação da ingestão de carboidratos com a ajuda de uma nutrição adequada, medicamentos hipoglicemiantes e injeções de insulina. Qual é o papel das nozes na dieta adequada de diabéticos? É possível consumir nozes com diabetes mellitus tipos 1 e 2?

Muitas nozes comestíveis possuem propriedades medicinais devido à sua composição: ácidos graxos essenciais (linoleico e linolênico), arginina, um aminoácido que mantém a elasticidade dos vasos sanguíneos, vitaminas E, D e B2, fósforo, magnésio, cálcio, selênio e cobre. A presença desses componentes indica os benefícios das nozes para todas as pessoas, e o baixo índice glicêmico as torna benéficas para diabéticos. Estudos mostram que pessoas cuja dieta inclui constantemente esse produto vivem vários anos a mais do que aquelas que não o consomem. Existem muitas nozes na natureza e cada uma delas tem suas próprias propriedades benéficas.

Nozes para diabetes

As nozes são saborosas e muito nutritivas. Podem ser consumidas puras ou em diversos pratos: saladas, assados e receitas com carne. Contêm muitas vitaminas: A, K, E, C, PP e complexo B; minerais: manganês, fósforo, cálcio, magnésio, potássio, zinco, ferro, alumínio e enxofre; taninos, óleo essencial (mais de 70%), proteínas (21%), fibras, ácidos graxos insaturados (10%), carboidratos (apenas 7%). Seu índice glicêmico é 15 e os níveis de magnésio e zinco são suficientes para reduzir o açúcar no organismo. Tudo isso torna as nozes um produto muito atraente para diabéticos de qualquer tipo. Em termos de teor proteico, elas se equiparam aos produtos de origem animal, mas são melhor digeridas pelo trato digestivo. A ingestão diária recomendada é de 7 nozes.

[ 3 ]

Folhas de nogueira

A nogueira é uma árvore única, pois não só os frutos, mas também as folhas, possuem propriedades curativas. São famosas por seu efeito antisséptico contra diversos microrganismos devido à alta concentração de juglona, uma substância com efeito cicatrizante. Além disso, contêm muitos taninos, óleos essenciais, polissacarídeos e sais minerais. As folhas são utilizadas na forma de decocções, tinturas, pomadas e extratos. Todos esses remédios à base de folhas de nogueira são especialmente eficazes para o diabetes tipo 2, quando o fornecimento de glicose às células é prejudicado. É fácil preparar uma bebida: pique e moa as folhas secas. Despeje uma colher de sopa com um copo de água fervente e deixe descansar por um tempo. Beba 50 ml, 3 vezes ao dia. Pomadas são boas para curar rachaduras e outros danos à pele, e compressas podem ser feitas com o extrato aquoso, adicionando-se uma decocção, e banhos podem ser tomados.

Divisórias de nogueira

As nozes são realmente um material sem resíduos para poções; até mesmo suas partições têm propriedades medicinais, incluindo um efeito positivo no equilíbrio da glicose no sangue. Elas contêm todos os mesmos componentes úteis que os grãos, mas o iodo é de maior valor, cuja falta causa muitas patologias diferentes associadas à glândula tireoide, ao sistema nervoso e à imunidade. Existem diferentes receitas para preparar essas poções; aqui estão algumas delas:

• tintura de partições de nogueira - 50 g de partições são despejadas em meio litro de vodca, bem fechadas e infundidas em local escuro por duas semanas. Após esse período, pingar 6 gotas na água, tomar diariamente com o estômago vazio. O tratamento dura de 3 semanas a 3 meses;
• Decocção de partições - matérias-primas de 40 nozes são mergulhadas em um copo de água fervente e mantidas em fogo baixo por mais uma hora. Beba a decocção resfriada antes das refeições, uma colher de chá duas vezes ao dia.

Os sinais que indicam o efeito curativo desses produtos incluem diminuição da irritabilidade, normalização do sono, aumento do tônus, diminuição da sensação de boca seca, diminuição do apetite e diminuição da sede. Pessoas com diabetes tipo 1 podem até apresentar redução na dose de insulina.

Noz verde

Estudos demonstraram que as mais úteis são as nozes verdes, ou seja, as frutas verdes jovens. Elas contêm a concentração máxima de cobalto, taninos, iodo, ferro e óleos graxos. E a fruta verde, infundida com vodka, possui propriedades hipoglicêmicas, antimicrobianas, antiateroscleróticas, antioxidantes e estimula a síntese de insulina. Para preparar essa tintura, você precisará de 100 g de nozes verdes cortadas em pedaços, meio quilo de açúcar e um litro de vodka. Tudo isso deve ser combinado em um frasco de vidro e infundido por 10 a 14 dias no escuro. Dilua uma colher pequena da tintura resultante em 100 ml de água e beba antes das refeições principais.

Óleo de noz

O óleo é produzido a partir de grãos de nozes por prensagem a frio, é muito nutritivo, tem um aroma suave e agradável de nozes, cor de mel. Esta é uma iguaria que agradará tanto a pessoas saudáveis quanto a doentes. Possui propriedades curativas e dietéticas únicas: inúmeras vitaminas, gorduras, macro e microelementos, substâncias biologicamente ativas. Seu efeito benéfico no diabetes se deve ao alto teor de vitamina E, à proporção correta de ácidos ômega-3 e ômega-6, que não são produzidos pelo organismo. Seu efeito bactericida, anti-inflamatório, regenerador, antitumoral e imunoestimulante proporciona um efeito positivo em doenças do trato gastrointestinal, cardiovascular, nervoso, endócrino, urinário e respiratório. Melhora a visão e é usado com sucesso no tratamento de doenças de pele, o que é importante em caso de complicações do diabetes. Tome meia hora antes das refeições: uma colher de chá 2 a 3 vezes ao dia, sem engolir, você pode adicioná-lo a mingaus e saladas. É exatamente isso que as crianças fazem, pingando de 5 a 10 gotas na comida.

Folha de nogueira manchuriana

A noz-da-Manchúria é nativa do nordeste da China, cresce naturalmente no Extremo Oriente, na Península Coreana, e suas plantações cultivadas são encontradas em muitos cantos do nosso planeta. Possui folhas grandes, ricas em taninos, óleos essenciais, vitamina C, alcaloides, fitoncidas e caroteno. São as folhas mais utilizadas na medicina popular. Decocções, infusões e tinturas dessa matéria-prima também são usadas para tratar diabetes. Observou-se que, quando consumida, os níveis de glicose diminuem, a pressão arterial se estabiliza e pacientes com patologias da tireoide, doença coronariana, psoríase, outras doenças de pele e até mesmo diagnósticos de câncer melhoram. Você pode usar uma tintura de 70% da planta. Adicione uma colher de chá a um copo de água e beba em jejum, duas vezes ao dia.

[ 4 ]

Castanha do Brasil

A castanha-do-pará, também conhecida como Bartoletia, é uma árvore poderosa nativa da América do Sul, cuja altura pode atingir cinquenta metros e a idade de milhares de anos. As castanhas em si são pequenas, mas estão em uma grande esfera suspensa por hastes que se estendem até o tronco, pesando cerca de 2 kg. Elas contêm tudo o que é necessário para fortalecer as propriedades protetoras do corpo, o sistema vascular, reduzir o colesterol e prevenir o desenvolvimento de cataratas. A castanha-do-pará também é eficaz no tratamento do diabetes, pois reduz os níveis de glicose no sangue. Seu importante componente, o selênio, aumenta a atividade, dá vigor e energia. Recomenda-se o consumo de 2 castanhas por dia para um adulto, 1 para crianças e, se necessário, até mesmo uma parte delas. É necessário consultar um nutricionista para a dosagem. Também é usado em produtos e pratos diversos.

[ 5 ], [ 6 ]

Amêndoas para diabetes

No Oriente, essa noz era chamada de "real". Seu maior valor reside no fato de não conter colesterol. Essa propriedade a torna um produto dietético. As amêndoas são importantes para o diabetes, pois contêm grandes quantidades de magnésio, cálcio, cobre, diversas vitaminas (em particular, do grupo B e E) e aumentam a sensibilidade do corpo à insulina. Essa noz deve ser consumida não apenas por diabéticos, mas também por pessoas com tolerância à glicose diminuída, ou seja, potenciais pacientes. O risco de desenvolver diabetes tipo 2 é significativamente reduzido com uma dieta balanceada que inclua amêndoas. Considerando que as nozes são bastante calóricas, os endocrinologistas recomendam o consumo de no máximo 100 g ou 10 unidades por dia. Suas propriedades não se alteram durante o tratamento térmico, portanto, você pode adicioná-las com segurança a assados e outros produtos cozidos em altas temperaturas.

[ 7 ]

Avelã

A avelã é uma variedade cultivada de avelã que contém muitos nutrientes, incluindo aqueles que ajudam a reduzir o açúcar no sangue e a desenvolver várias complicações do diabetes. Possui poucos carboidratos e muitas gorduras vegetais, sendo rica em proteínas, vitaminas, potássio, fósforo e cálcio. É uma excelente maneira não só de reduzir o açúcar no sangue, fortalecer o sistema imunológico e o sistema cardiovascular, mas também de prevenir o desenvolvimento de muitas doenças. É usada para prevenir câncer, doenças cardíacas e da corrente sanguínea, limpar o fígado de toxinas e fortalecer os ossos. Uma dose diária suficiente de avelãs é de 50 g. É aconselhável não comê-las à noite, pois são bastante pesadas para a digestão. A noz é um bom lanche, mas também é usada com sucesso em diversos pratos.

Pinhões

O cedro é uma árvore única, cujos diversos componentes são utilizados há muito tempo na medicina. Mas o mais valioso para o nosso corpo está contido em suas nozes. São diversas vitaminas, microelementos e aminoácidos, sendo o mais valioso a arginina, que auxilia em funções importantes da vida humana. Os pinhões são desejáveis para diabéticos devido ao seu baixo teor de carboidratos, e a tiamina (vitamina B1) auxilia na sua absorção. Zinco, cromo e ácidos poli-insaturados desempenham um papel preventivo na doença. Várias dezenas de grãos por dia (30 a 40 unidades) previnem a progressão da doença.

Caju

O caju é uma delícia para muitos. Embora seja cultivado nos trópicos, é abundante em nossas lojas. Seu valor para a saúde reside no fato de que 100 g do produto contém 85% da necessidade diária de fósforo e 73% de magnésio. Além de conter muitos outros ingredientes úteis, sua vantagem é a baixa quantidade de colesterol, muito importante para diabéticos. Promove a ativação das células musculares, o que as faz absorver a glicose com mais intensidade e, como resultado, reduzir o açúcar no corpo. Esta castanha também é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e tônicas. Melhora a visão, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, tem um efeito benéfico no funcionamento do músculo cardíaco e ajuda a eliminar problemas dermatológicos.

Nozes para diabetes gestacional

O diabetes gestacional é o diabetes que ocorre durante a gravidez. 2 a 5% das mulheres grávidas apresentam níveis elevados de glicose no sangue. Frequentemente, após o parto, esses sintomas desaparecem, às vezes permanecem. Os médicos acreditam que, mesmo que os níveis de açúcar voltem ao normal, a mulher corre o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Os médicos recomendam a terapia dietética neste caso. Qual o papel das nozes nisso? Como uma mulher precisa alimentar duas pessoas, sem consumir carboidratos, assados, doces, bananas, caquis, limitando a ingestão de gordura e priorizando vegetais frescos de baixa caloria, verduras e laticínios com baixo teor de gordura, as nozes são o alimento que satura, mantém o corpo em condições normais e fornece o "material de construção" necessário para uma nova vida.

Contra-indicações

As nozes são produtos hiperalergênicos, sendo as maiores delas as nozes e as amêndoas. Portanto, em primeiro lugar, são contraindicadas para pessoas com hipersensibilidade e intolerância aumentadas. O óleo de noz não é recomendado para febre alta, náuseas, vômitos, exacerbação de gastrite erosiva e úlcera péptica. As nozes da Manchúria não devem ser consumidas durante a gravidez e a amamentação, em nenhum caso em casos de cirrose hepática e outros diagnósticos do trato digestivo. Este último também se aplica às avelãs. As castanhas-do-pará contêm rádio, ou seja, são radioativas, embora apenas grandes porções representem um perigo. As castanhas de caju podem ser prejudiciais no último trimestre da gravidez, em casos de gastrite e urolitíase.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Complicações após o procedimento

Possíveis complicações estão ocultas no alto teor calórico das nozes e, se você não seguir as recomendações de consumo, poderá ganhar peso. Dependendo da reação individual do corpo a um tipo específico de castanha, o açúcar no sangue pode aumentar. Uma reação alérgica se manifesta por erupções cutâneas e coceira. O efeito vasodilatador das nozes pode causar dor de cabeça.

[ 12 ]

Avaliações

Há muitas avaliações positivas de pessoas interessadas em sua recuperação e melhora. Elas compartilham que combinam medidas terapêuticas, atividade física moderada, em particular caminhadas de 2 a 3 km por dia, com o consumo de nozes, além de monitorar sua dieta. Todas essas medidas combinadas produzem resultados tangíveis. Aqueles que dependem apenas de nozes são pessimistas quanto ao seu papel na redução do açúcar.