O mirtilo na diabetes mellitus tipo 1 e 2: benefícios e malefícios

Embora as amoras não sejam uma fruta tão popular em nossa região, elas ainda têm um certo valor para o diabetes e ajudam a diversificar a dieta dos pacientes.

Baixo teor calórico (43-43,5 kcal) e um índice glicêmico de 20-25 tornam esta fruta bastante segura.

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Benefícios

O teor de açúcar (frutose e glicose) na fruta não excede a quantidade de fibras, então não há necessidade de se preocupar com sua rápida absorção. 100 g de amoras contêm apenas 10 g de carboidratos, então nada impede que o paciente consuma 150-200 g da fruta de sobremesa diariamente.

As amoras contêm vitaminas A, C, vitaminas do complexo B e vitamina D, o que reduz a probabilidade de complicações no diabetes, sendo considerado um preventivo contra o desenvolvimento de aterosclerose e hipertensão. A fruta também é rica em um microelemento tão valioso para o coração quanto o potássio. Além disso, as amoras contêm outros minerais igualmente importantes: cálcio e magnésio, sódio e ferro, ou seja, todas essas substâncias que podem beneficiar um diabético, influenciando positivamente os processos que ocorrem no corpo.

A frutose presente nas frutas vermelhas é considerada um açúcar natural que não requer a produção de insulina, portanto, sua presença não sobrecarrega o pâncreas. E a glicose, embora um tanto perigosa, é necessária para a respiração, o funcionamento cardíaco e muscular e a termorregulação. Além disso, seu metabolismo é controlado pelas fibras contidas nas amoras.

As amoras proporcionam aos diabéticos uma sensação de saciedade sem causar ganho de peso, o que é frequentemente observado no diabetes tipo 2. O efeito diurético dos pratos de amoras ajuda a combater a síndrome do edema, também característica do diabetes. As frutas em si não reduzem significativamente os níveis de açúcar no sangue, mas ajudam a remover substâncias nocivas do corpo, melhoram a funcionalidade do sistema digestivo, fortalecem o sistema cardiovascular e a imunidade em geral.

Durante a época de amadurecimento das frutas, os diabéticos podem desfrutar de frutas frescas e armazená-las para uso futuro (secas ou congeladas). As amoras podem ser usadas para fazer deliciosas geleias (as frutas são cobertas com um adoçante por 7 a 8 horas, após o que o suco resultante é levado à fervura e resfriado ligeiramente, as frutas são adicionadas e cozidas por mais alguns minutos em fogo baixo) ou geleia, usando um adoçante seguro em vez do açúcar comum.

Além das frutas vermelhas, a dieta de pacientes com diabetes pode incluir infusões das folhas da planta, bem como uma decocção das raízes, que não contêm carboidratos simples, mas têm todas as mesmas propriedades benéficas das frutas vermelhas.

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Contra-indicações

Esta é uma sobremesa incrivelmente saudável e saborosa, indicada para pessoas com altos níveis de açúcar no sangue. No entanto, se o paciente tiver diabetes e alta acidez do suco gástrico, não é aconselhável consumir estas frutas ácidas frescas. No entanto, o suco puro também é recomendado. O suco diluído em água, para doenças estomacais e intestinais, pode ser consumido em pequenas quantidades (não mais do que 1 copo por dia).

Para pessoas com intolerância individual às substâncias contidas nos frutos e folhas da amora, seu uso pode causar reações alérgicas, náuseas, vômitos e distúrbios intestinais. Nesse caso, você terá que excluir até mesmo esses produtos da sua dieta.

Amoras podem provocar uma exacerbação de doenças renais, por isso é necessária uma consulta prévia com um médico.

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