Groselhas pretas, vermelhas e brancas na diabetes mellitus

Para repor as reservas de nutrientes, as pessoas tentam consumir o máximo possível de frutas e bagas durante a estação, além de se prepararem para o inverno. Muitas pessoas sabem que a groselha é a líder em vitamina C. Mas nem tudo é tão simples com diabéticos. A doença impõe uma série de restrições gastronômicas, já que o diabetes está associado à absorção prejudicada de glicose e muitas bagas têm sabor doce. Vamos descobrir se groselhas e outras bagas são aceitáveis para diabéticos.

Quais frutas você pode comer se tiver diabetes?

Saber quais frutas vermelhas podem ser consumidas por diabéticos é muito importante para o paciente. O verão é a época para fortalecer a saúde, melhorar a imunidade e simplesmente se mimar, mas existe o risco de danos causados pelo aumento dos níveis de açúcar no sangue. Para evitar isso, você precisa ter uma ideia da composição química de cada tipo e seu efeito no metabolismo de carboidratos:

• As framboesas para diabetes são saborosas, doces, aromáticas, suculentas e, ao mesmo tempo, apresentam baixo índice glicêmico (30 unidades) e baixo teor calórico (52 kcal/100g). São ricas em vitaminas A, C, PP, E, ácidos graxos poli-insaturados, ácidos málico, cítrico, fólico, salicílico, óleos essenciais, zinco, cobre, fósforo, ferro, cobalto, pectinas, taninos, glicose, frutose, etc. Assim, as framboesas são úteis para o diabetes e para a prevenção do seu desenvolvimento, mas com uma ressalva: não abuse da quantidade; para diabetes tipo 1, não mais do que 100g por vez, para não causar um aumento repentino no açúcar;
• Groselha para diabetes - o valor desta fruta reside na presença de cromo na quantidade necessária para o funcionamento normal do corpo. É este elemento que estimula a produção de insulina pelo pâncreas. Para que a fruta libere o máximo possível de suas substâncias benéficas, ela deve ser combinada com mel e manteiga;
• Cranberry para diabetes - a fruta é popularmente conhecida por suas propriedades curativas, sendo usada para tratar tosses, pedras nos rins, dores de cabeça, resfriados, problemas no fígado e pâncreas. Este último lhe dá o direito de ser merecidamente usado para diabetes. Reduz a glicose no sangue e satura o corpo com muitas vitaminas, flavonoides, pectinas e outras substâncias necessárias para uma existência plena. Além disso, na forma seca, suas propriedades não se perdem, o que permite incluí-lo em sua dieta durante todo o ano.
• Damasco para diabetes - é famoso por seu alto teor de ferro, potássio, betacaroteno e é muito benéfico para o coração, sistema vascular e digestão. Mas, para diabéticos, seu consumo deve ser rigorosamente limitado devido à grande quantidade de açúcar. Após o consumo de damascos, é necessário ajustar o consumo de outros alimentos para reduzir o índice glicêmico. Damascos secos são mais adequados para diabéticos - damascos secos;
• Cereja para diabetes - não se limita a esta patologia. Contém ácido elágico valioso, que previne o desenvolvimento de células cancerígenas, antocianidinas, que reduzem o ácido úrico, bem como antocianinas, que melhoram a produção de insulina.

A questão principal continua sendo: você pode comer groselhas se tiver diabetes tipo 1 ou tipo 2?

Groselha preta para diabetes

Existem cerca de 200 variedades de groselha no mundo, mas a mais comum e preferida é a groselha preta. As propriedades farmacológicas da groselha preta incluem seus efeitos bactericida, diaforético, diurético, reparador, antioxidante e estimulante imunológico. Para o diabetes, também é valiosa porque seu consumo não causa um aumento repentino nos níveis de glicose no sangue. Suas propriedades curativas se devem às vitaminas A, K, P, E, grupo B, fitoncidas, pectinas, taninos, ácidos orgânicos, oligoelementos e outros elementos benéficos. Ao consumi-la, a pessoa recebe um verdadeiro complexo vitamínico-mineral, melhorando o metabolismo, que sofre com a doença.

[ 1 ]

Groselha vermelha para diabetes

Muitas pessoas menosprezam esta fruta, considerando-a um parente de segunda categoria da preta, e em vão. Em termos de teor de cumarina, que previne a formação de coágulos sanguíneos, ela supera sua famosa rival e está no mesmo nível de figos e romãs. Contém muitas pectinas, cuja função é remover toxinas e substâncias nocivas do corpo, e é líder em quantidade de iodo entre as frutas e arbustos. A groselha vermelha relaxa o estômago, é boa para constipação, melhora o metabolismo e tem efeito colerético. A groselha vermelha é um produto muito desejável para diabetes.

Groselha branca para diabetes

A groselha branca é semelhante à groselha vermelha em sua composição química, por isso também é útil para diabetes. Ela limpa o sangue do colesterol, possui excesso de potássio e ferro, sendo eficaz no combate à aterosclerose e à hipertensão. Torna o corpo mais resistente a infecções e bactérias, melhora a motilidade dos órgãos digestivos e fortalece a memória. Também é preparada para o inverno: seca, congelada e também produz uma geleia vermelha brilhante e perfumada, que no inverno trará não apenas benefícios, mas também prazer.

Folhas de groselha para diabetes

Todas as partes desta fruta têm propriedades medicinais, incluindo as folhas. São muito aromáticas, e essa propriedade é muito procurada até na culinária — durante a decapagem, as donas de casa as colocam em conservas, adicionam-nas a chás e bebidas. As folhas de groselha também são usadas para diabetes. São preparadas frescas e secas, e bebidas são usadas em infusões, chás e folhas jovens frescas como ingrediente em saladas dietéticas que queimam açúcar. Contêm uma grande quantidade de óleos essenciais, ácido ascórbico, caroteno e fitonídios, o que lhes confere um efeito desinfetante, anti-inflamatório e rejuvenescedor.

[ 2 ]

Benefícios

Estudos demonstraram que apenas 20 groselhas médias suprem a necessidade diária de vitamina C de uma pessoa. Ela aumenta a resistência do corpo, fortalece o músculo cardíaco e os vasos sanguíneos, melhora a visão, as habilidades mentais e tem um bom efeito anti-inflamatório e desinfetante. Considerando todos esses efeitos benéficos para o corpo, também é ideal para diabéticos, mas o fator mais importante é a capacidade de controlar os níveis de açúcar no sangue graças à frutose. Além disso, 7 colheres de sopa da fruta contêm apenas 1 unidade de pão.

[ 3 ]

Contra-indicações

Apesar da óbvia predominância das qualidades benéficas da groselha para pacientes com diabetes, ela também tem suas próprias contraindicações. Não pode ser consumida por pessoas com diagnóstico de tromboflebite, úlcera gástrica e úlcera duodenal, doenças inflamatórias do fígado, hepatite e gastrite com aumento da acidez estomacal. Neste último caso, você ainda pode consumir uma pequena quantidade de frutas vermelhas, não com o estômago vazio, mas após as refeições, e observar a reação.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Possíveis riscos

Possíveis complicações do trato gastrointestinal, como dor, náusea, arrotos e inchaço. Raramente, há casos de alergia à groselha, que se manifesta por coceira, erupções cutâneas e inchaço.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Avaliações

Pessoas com diabetes são forçadas a se privar de muitas coisas, então a oportunidade não apenas de se entregar, mas também de fortalecer a saúde, saturar-se com substâncias úteis, auxiliar os processos metabólicos e limpar o corpo de produtos de decomposição, recebe apenas boas críticas. A determinação do nível de glicose após o consumo de groselhas mostrou que não há aumento acentuado nos níveis de açúcar, e isso nos convence de que é impossível se prejudicar.