Frutos para a diabetes

Uma pessoa diagnosticada com qualquer tipo de diabetes enfrenta quase imediatamente muitas restrições, principalmente na nutrição. Como resultado, surgem muitas perguntas em relação à nova dieta: o que comer para não causar danos e excesso de açúcar na corrente sanguínea? Em particular, é permitido incluir frutas no cardápio diário para diabéticos? E se a resposta for sim, que tipo de frutas podem ser e em que quantidades?

É claro que pessoas com diabetes devem ser extremamente cuidadosas ao escolher os produtos. O diabetes é uma patologia grave, complexa e incurável, na qual qualquer violação da dieta ou tratamento incorreto pode custar ao paciente não apenas a saúde, mas também a vida.

Você pode comer frutas se tiver diabetes?

Desde a infância, todos sabem que as frutas são muito benéficas para a saúde e, sem elas, a dieta seria incompleta. Pessoas saudáveis podem consumir frutas doces e ácidas com segurança, sem medo de efeitos adversos. No entanto, frutas para qualquer tipo de diabetes devem ser escolhidas com cautela: muitas frutas são muito doces e podem ser prejudiciais ao diabético.

Há apenas algumas décadas, muitos médicos estavam convencidos de que qualquer fruta deveria ser proibida para pessoas com diabetes. Isso se explicava pelo fato de as frutas serem ricas em açúcares, que aumentam o nível de glicose na corrente sanguínea.

Felizmente, inúmeros estudos científicos comprovaram que frutas podem ser seguras e até benéficas para pessoas com diabetes diagnosticado. É claro que existem advertências sobre frutas, e todo diabético deveria conhecê-las.

Portanto, ao escolher frutas, é importante se concentrar no índice glicêmico (IG) - quanto maior esse indicador, menos desejável é o consumo desses produtos.

Vale a pena repetir que frutas frescas ajudam a fortalecer o sistema imunológico, estabilizar o metabolismo de carboidratos e normalizar muitos processos do corpo. Portanto, abrir mão de frutas quando se tem diabetes é, no mínimo, desaconselhável.

Quais frutas você pode comer com diabetes tipo 1 e 2: alimentos permitidos para diabetes

Ao escolher frutas para uma pessoa com diabetes tipo 1, a primeira coisa a considerar é o índice glicêmico: quanto maior, maior será o nível de glicose no sangue após comer a fruta.

Este indicador indica o quanto o teor de glicose na corrente sanguínea muda após o consumo de um determinado produto, em comparação com a mudança nesse teor quando a glicose total é introduzida. Nesse caso, o indicador de glicose total é considerado 100.

Se o IG de uma fruta ou outro produto for inferior a 40, é considerado baixo – produtos com esse valor são mais adequados para inclusão no cardápio para diabéticos. Um valor acima de 40, mas inferior a 70, é considerado médio – tais frutas podem ser consumidas por diabéticos, mas não com frequência e em pequenas quantidades. Um valor acima de 70 é considerado muito alto e não é recomendado para quem sofre de diabetes.

Valores baixos de IG são registrados para tipos de frutas relativamente ácidas:

• frutas cítricas;
• frutas vermelhas;
• maçãs ácidas;
• bananas verdes;
• kiwi.

Damascos, cerejas e peras duras também podem ser incluídos aqui.

Frutas secas, uvas, bananas maduras e quase todos os sucos de frutas têm alto IG.

Pessoas com diabetes tipo 2 também devem prestar atenção ao indicador IG. No entanto, o mais importante para elas não é o IG, mas o conteúdo calórico de uma fruta específica, já que o diabetes tipo 2 geralmente se desenvolve em um contexto de distúrbios metabólicos e obesidade.

Nutricionistas recomendam comer as seguintes frutas e bagas para diabetes tipo 2:

• morangos;
• cereja;
• Melão;
• frutas cítricas;
• maçãs.

Frutas saudáveis para diabetes

A nutrição dietética envolve o consumo de frutas e bagas especialmente úteis para diabetes:

• Morangos são uma ótima fonte de ácido ascórbico e outros componentes importantes para o diabetes. O potássio presente nos morangos estabiliza a pressão arterial e fortalece o coração. E as fibras melhoram a digestão e eliminam a fome por muito tempo.
• O abacate é provavelmente a fruta mais saudável para diabéticos. Contém gorduras poli-insaturadas que melhoram a função cardíaca e estabilizam os níveis de colesterol no sangue.
• Maçãs são as frutas mais comuns na dieta de diabéticos. Com baixo IG, elas contêm muitas vitaminas, pectina e outros componentes úteis.
• Os damascos são fontes completas de fibras e retinol. Para um efeito benéfico abrangente no corpo, um paciente diabético precisa comer apenas cinco damascos por dia.
• Limão e laranja são fontes populares de ácido ascórbico com baixo IG. Além da vitamina C, as frutas cítricas contêm ácido fólico e potássio, essenciais para o diabetes.

A lista de frutas para diabetes pode ser significativamente expandida. O principal para o diabetes tipo 1 é controlar o teor de carboidratos da fruta. Portanto, é permitido consumir no máximo 15 g de carboidratos por vez. Já para o diabetes tipo 2, você deve prestar atenção ao índice glicêmico. Com uma média de 40, você pode comer cerca de uma xícara média de fruta fatiada, o que trará benefícios inquestionáveis ao corpo.

Frutas para diabetes gestacional: quais frutas você pode comer com diabetes gestacional?

Há pouco tempo, os médicos insistiam que frutas não deveriam ser consumidas por pessoas com diabetes gestacional. Acreditava-se que frutas, devido ao seu alto teor de carboidratos de fácil digestão, poderiam ser prejudiciais à gestante. Felizmente, com o tempo, os cientistas revisaram sua atitude em relação às frutas no diabetes gestacional. Está comprovado que as frutas, ao contrário, normalizam os processos metabólicos e melhoram o bem-estar da mulher. O principal é prestar atenção ao índice glicêmico e selecionar as frutas de acordo com esse indicador.

As frutas, como nenhum outro alimento, são ricas em vitaminas e minerais, pectina, fibras e uma série de outras substâncias importantes para o corpo da gestante. E frutas como maçãs e peras podem até mesmo reduzir os níveis de açúcar no sangue. A fibra presente nas frutas regula a digestão e alivia a condição durante a intoxicação.

Frutas para diabetes que são recomendadas como preferidas:

• maçãs, peras duras;
• damascos;
• bananas maduras médias;
• mirtilos, morangos;
• frutas cítricas.

Além disso, é recomendado comer melancias, abacaxis e sementes de romã para diabetes gestacional.

Quais frutas não devem ser consumidas por quem tem diabetes?

A lista de frutas geralmente aceitas por nutricionistas, que inclui frutas proibidas para diabetes, inclui os representantes mais doces: bananas maduras, melões e caquis, figos, tâmaras, uvas.

Também são proibidas frutas e bagas originalmente permitidas, que contêm açúcar e outros aditivos, assim como a maioria das frutas secas. Aliás, frutas secas têm um teor calórico e índice glicêmico muito mais altos do que suas contrapartes frescas. Por isso, seu consumo deve ser limitado.

Além disso, não é aconselhável beber sucos de frutas: eles contêm muito mais glicose do que frutas inteiras. Além disso, os carboidratos dos sucos são absorvidos com muito mais facilidade e rapidez.

Resumindo, podemos identificar as frutas mais prejudiciais para o diabetes:

• Frutas que contêm grande quantidade de carboidratos de fácil digestão (bananas maduras, uvas, caquis, tâmaras e figos).
• Frutas secas – especialmente aquelas processadas com xarope (bananas secas, figos, tâmaras, frutas cristalizadas).

É permitido consumir pequenas quantidades de frutas secas na forma de damascos secos, ameixas secas e jujubas demolhadas.

O diagnóstico de diabetes não significa que, a partir de agora, você terá que comer monotonamente, limitando-se a frutas e bagas. Se você seguir todas as recomendações do médico e compor o cardápio corretamente, poderá levar um estilo de vida completamente completo. O principal é manter a moderação e aderir a uma dieta específica, e então as frutas para diabetes só farão bem.