Estrutura e composição química dos ossos

Os ossos ocupam um lugar estritamente definido no corpo humano. Como qualquer órgão, os ossos são representados por diferentes tipos de tecido, sendo o principal deles o tecido ósseo, que é um tipo de tecido conjuntivo.

O osso (os) possui estrutura e composição química complexas. Em um organismo vivo, o osso de um adulto contém até 50% de água, 28,15% de substâncias orgânicas e 21,85% de substâncias inorgânicas. As substâncias inorgânicas são representadas por compostos de cálcio, fósforo, magnésio e outros elementos. O osso macerado consiste em 1/3 de substâncias orgânicas, chamadas "osseína", e 2/3 de substâncias inorgânicas.

A resistência do osso é garantida pela unidade físico-química de substâncias inorgânicas e orgânicas e pelas características de sua estrutura. A predominância de substâncias orgânicas garante elasticidade e flexibilidade significativas ao osso. Com o aumento da proporção de compostos inorgânicos (na velhice e em algumas doenças), o osso torna-se quebradiço e frágil. A proporção de substâncias inorgânicas na composição óssea varia de pessoa para pessoa. Mesmo na mesma pessoa, ela muda ao longo da vida, dependendo de características nutricionais, atividade profissional, hereditariedade, condições ambientais, etc.

A maioria dos ossos em adultos é composta por tecido ósseo lamelar. Ele forma uma substância compacta e esponjosa, cuja distribuição depende das cargas funcionais sobre o osso.

A substância compacta do osso forma as diáfises dos ossos tubulares, recobre suas epífises externamente na forma de uma fina lâmina, bem como ossos esponjosos e planos constituídos de substância esponjosa. A substância compacta do osso é penetrada por finos canais por onde passam vasos sanguíneos e fibras nervosas. Alguns canais estão localizados principalmente paralelos à superfície do osso (canais centrais ou de Havers), outros se abrem na superfície do osso como aberturas de nutrientes (forames nutritivos), através dos quais artérias e nervos penetram na espessura do osso e veias saem.

As paredes dos canais centrais (Haversianos) (canales centrales) são formadas por placas concêntricas de 4 a 15 µm de espessura, como se inseridas umas nas outras. Ao redor de um canal, há de 4 a 20 dessas placas ósseas. O canal central, juntamente com as placas que o cercam, é chamado de ósteon (sistema Haversiano). Um ósteon é uma unidade estrutural e funcional da substância compacta do osso. Os espaços entre os ósteons são preenchidos por placas intercaladas. A camada externa da substância compacta é formada pelas placas externas circundantes, que são um produto da função de formação óssea do periósteo. A camada interna, que limita a cavidade da medula óssea, é representada pelas placas internas circundantes, formadas a partir das células osteogênicas do endósteo.

A substância esponjosa (trabecular) do osso (substância esponjosa) assemelha-se a uma esponja, constituída por placas ósseas (vigas) com células entre elas. A localização e o tamanho das vigas ósseas são determinados pelas cargas que o osso experimenta na forma de tensão e compressão. As linhas correspondentes à orientação das vigas ósseas são chamadas de curvas de compressão e tensão. A localização das vigas ósseas em ângulo entre si ajuda a transferir uniformemente a pressão (tração muscular) para o osso. Este desenho confere resistência óssea com o menor gasto de substância óssea.

Todo o osso, exceto suas superfícies articulares, é coberto por uma membrana de tecido conjuntivo - o periósteo. O periósteo é firmemente fundido ao osso devido às fibras perfurantes do tecido conjuntivo (de Sharpei) que penetram profundamente no osso. O periósteo possui duas camadas. A camada fibrosa externa é formada por fibras de colágeno que conferem ao periósteo uma resistência especial. Vasos sanguíneos e nervos passam por ela. A camada interna é a camada de crescimento, a camada cambial. Ela é adjacente diretamente à superfície externa do osso e contém células osteogênicas, devido às quais o osso cresce em espessura e se regenera após uma lesão. Assim, o periósteo desempenha não apenas funções protetoras e tróficas, mas também de formação óssea.

Internamente, na lateral das cavidades da medula óssea, o osso é revestido pelo endósteo. O endósteo, na forma de uma lâmina fina, adere firmemente à superfície interna do osso e também desempenha uma função osteogênica.

Os ossos são caracterizados por uma plasticidade significativa. Eles são facilmente reconstruídos sob a influência do treinamento e da atividade física, o que se manifesta no aumento ou diminuição do número de ósteons e na alteração da espessura das placas ósseas de substâncias compactas e esponjosas. A atividade física regular moderada é preferível para o desenvolvimento ósseo ideal. Um estilo de vida sedentário e cargas baixas contribuem para o enfraquecimento e o afinamento do osso. O osso adquire uma estrutura de células grandes e até mesmo se dissolve parcialmente (reabsorção óssea, osteoporose). A profissão também afeta a peculiaridade da estrutura óssea. Além dos fatores ambientais, fatores hereditários e sexuais também desempenham um papel significativo.

A plasticidade do tecido ósseo e sua reestruturação ativa se devem à formação de novas células ósseas, substância intercelular, em um contexto de destruição (reabsorção) do tecido ósseo existente. A reabsorção é garantida pela atividade dos osteoclastos. No lugar do osso destruído, formam-se novos feixes ósseos, novos ósteons.

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