Dieta para alergias

Uma fonte muito comum de alergias são os produtos alimentares, portanto, uma dieta para alergias é exatamente o que o médico receitou. O grupo de doenças alérgicas inclui uma grande variedade de condições do corpo humano, como asma brônquica, edema de Quincke, dermatite atópica, choque anafilático, rinite alérgica, etc. Além disso, a ocorrência de reações alérgicas está associada à inalação de pelos de animais, pólen, poeira doméstica, etc.

Dependendo da origem exata da alergia, o médico prescreve uma dieta individualizada para cada paciente. No entanto, também existem regras gerais, cuja implementação ajudará a eliminar ou, pelo menos, reduzir o risco dessa doença desagradável.

[ 1 ], [ 2 ]

Dieta para alergias: o que você precisa saber?

Então, antes de tudo, você precisa discutir com seu alergista a lista de alimentos que você pode e não pode comer e começar a seguir as recomendações do médico.

Em segundo lugar, é necessário abordar com muito cuidado o "conhecimento" de produtos novos e não testados anteriormente. É aconselhável experimentar alimentos exóticos na presença de parentes ou amigos que possam prestar os primeiros socorros em caso de crise alérgica. Se um novo alimento for fonte de reação alérgica, ele deve ser imediatamente adicionado à lista de produtos perigosos proibidos para consumo durante uma dieta para alergias.

Não compre produtos semiacabados prontos, saladas, maionese, frutas e vegetais enlatados, molhos diversos e outros produtos que não tenham sido preparados por você. Não se sabe quais ingredientes foram adicionados ao prato durante o preparo. Além disso, não compre carne e peixe picados finamente; é melhor comprar esses produtos inteiros. É melhor para quem sofre de alergia cozinhar e comer em casa. Uma dieta para alergias pressupõe necessariamente que o alérgico não realize essas ações.

Pessoas que sofrem de alergias alimentares devem estudar cuidadosamente a composição de qualquer novo produto antes de comê-lo.

Se uma criança sofre de alergias, torna-se um pouco mais difícil lidar com a situação. Enquanto o bebê estiver sob os cuidados da mãe, não há necessidade de se preocupar com sua dieta, mas assim que a criança for para o jardim de infância ou para a escola, a mãe não poderá estar presente o tempo todo e dizer ao filho o que ele pode ou não comer. Uma dieta para alergias é tão necessária para um bebê quanto para um adulto. Desde a primeira infância, a criança deve se acostumar com os alimentos que pode comer e com os que deve evitar ou recusar completamente.

A melhor opção seria fazer um cartão especial para a criança, no qual ela pudesse escrever sobre os produtos proibidos e não proibidos. A lista também deve ser entregue aos professores ou à cozinheira do jardim de infância ou escola onde a criança frequenta.

Aqui estão alguns dos alimentos que fazem parte da dieta para alergias e não são recomendados para uso:

• alimentos picantes, fritos, defumados e salgados;
• salsichas;
• frutos do mar;
• cítrico;
• doces;
• chucrute, espinafre, azedinha, rabanete, picles, tomates, pimentões doces;
• maionese e molhos picantes;
• cacau, chocolate, café;
• goma de mascar;
• nozes;
• cogumelos, etc.

Pelo contrário, os produtos desta lista são recomendados para uso durante uma dieta para alergias:

• produtos lácteos fermentados, com exceção de iogurtes de frutas, biokefir, queijo cottage com frutas, etc.;
• carne magra;
• cereais, exceto sêmola;
• frutose;
• óleo vegetal refinado (oliva, girassol, milho, linhaça, etc.);
• queijos suaves;
• maçãs verdes, groselhas - pretas e vermelhas, ameixas, groselhas;
• pão integral, pão de segunda qualidade, etc.

Se a dieta para alergia for seguida, os alérgicos terão a oportunidade de levar um estilo de vida completamente natural, fazer suas coisas favoritas e se sentir completamente bem!

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]