Dieta para a exacerbação da gota

O tratamento mais importante para a gota é a nutrição adequada. É impossível se livrar completamente da doença, mas é possível aliviar o quadro geral. Assim, durante uma exacerbação da gota, uma dieta especial é utilizada. Isso prolongará os períodos de remissão. Seguir uma dieta específica é muito importante, pois ajudará a manter uma boa saúde.

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A essência da dieta

A gota é uma doença metabólica. Esta condição é caracterizada por um aumento nos níveis de ácido úrico. A principal essência da dieta durante uma exacerbação é reduzir esse nível. Isso é alcançado através da ingestão de alimentos específicos. É impossível curar a gota, mas é perfeitamente possível aliviar a condição do paciente. Para isso, durante os períodos de exacerbação, vale a pena se alimentar de forma especial.

As articulações sofrem muito com a gota, pois são onde se deposita uma grande quantidade de sais. As articulações dos dedos das mãos e dos pés são mais suscetíveis a isso. Em geral, a doença afeta todas as articulações em seu caminho. Na maioria dos casos, a doença é crônica. Não é possível curá-la com medicamentos. Portanto, vale a pena prestar atenção à nutrição adequada. Eliminar alimentos que provocam a deposição de sais e aumentam o ácido úrico aliviará a condição da vítima. Este é o objetivo desta dieta.

Dieta para gota durante uma exacerbação

Uma dieta especial é prescrita ao primeiro sinal da doença. Na maioria das vezes, o período de exacerbação ocorre à noite. A crise é semelhante à artrite aguda. Os sintomas clínicos começam a se desenvolver rapidamente, atingindo o pico após 6 horas. Dor intensa é sentida na articulação afetada. Inchaço e vermelhidão frequentemente ocorrem. Após 14 dias, a crise cessa e a pessoa retorna à vida normal. O principal durante o período de exacerbação é iniciar uma dieta especial recomendada para gota.

O princípio básico do tratamento é prevenir a progressão da doença. Para isso, é necessário adotar um estilo de vida adequado para o paciente. Recomenda-se limitar o consumo de produtos cárneos, incluindo caldos. Miudezas, frutos do mar e feijão são proibidos. A dieta deve ser enriquecida com a quantidade ideal de carboidratos e proteínas do leite. O consumo de líquidos deve ser de 2 a 3 litros.

A dieta é prescrita para 10 a 14 dias. É dada ênfase especial ao consumo de alimentos líquidos. É aconselhável dar preferência a produtos lácteos fermentados. Deve-se dar atenção especial a chás fracos, sopas de legumes, sucos e compotas. Beber água mineral alcalina é especialmente benéfico.

Durante os períodos de exacerbação, distúrbios digestivos são frequentemente observados. Portanto, uma dieta moderada deve ser seguida. Quando a doença começar a regredir, uma pequena quantidade de carne e peixe pode ser adicionada à dieta. É permitido o consumo de laticínios, vegetais, ovos e frutas.

Cardápio de dieta para gota durante exacerbação

A dieta para gota durante uma exacerbação deve excluir alimentos ricos em purina. Limitar a produção de ácido úrico reduzirá a dor. Portanto, durante uma exacerbação da gota, é necessário seguir um cardápio alimentar específico. Essa questão deve ser levada muito a sério. As refeições devem ser fracionadas, pelo menos 4 vezes ao dia. O jejum não é permitido em nenhuma circunstância, pois isso causará a produção de ácido úrico. A nutrição dietética é muito importante, assim como o tratamento medicamentoso.

Existem diversas variações do cardápio, com base nas listas de produtos permitidos e proibidos, que você mesmo pode preparar. A maneira mais eficaz de se livrar de uma exacerbação é começar com o cardápio da dieta nº 6. Vale a pena consultar seu médico sobre a melhor forma de se alimentar. Abaixo, uma dieta diária aproximada.

No café da manhã, dê preferência a uma salada de legumes. Você pode diluir tudo com uma torta de frutas com painço. Você pode comer um ovo cozido (lembre-se de que você não pode comer mais de 3 ovos por semana). No segundo café da manhã, beba infusão de rosa mosqueta. No almoço, cozinhe macarrão com leite e beba geleia. Frutas frescas são adequadas para o lanche da tarde. Jantar: cheesecakes com baixo teor de gordura, rolinhos de repolho com legumes e chá fraco.

Este cardápio é aproximado. Ele mostra claramente como pode ser uma dieta diária. Naturalmente, você mesmo pode montar o seu, basta seguir todas as recomendações.

Receitas de dieta

Preparar pratos deliciosos não é difícil, você não precisa de habilidades especiais para isso. Assim, a dieta pode incluir muitas receitas deliciosas e simples. Vale a pena começar com saladas de legumes.

• Receita nº 1. Salada de pepino. Você precisa pegar o ingrediente principal em qualquer quantidade, lavá-lo e picá-lo finamente. Em seguida, adicione sal, folhas de alface e tempere com creme de leite ou creme de leite desnatado.
• Receita nº 2. Vinagrete. Cozinhe batatas, beterrabas e cenouras. Depois que os vegetais esfriarem, corte-os em cubos. Adicione maçãs, pepinos e folhas de alface picados finamente à salada. Misture todos os ingredientes e tempere com óleo de girassol.
• Receita nº 3. Salada de cenoura e ervilha. As cenouras devem ser raladas até obter uma consistência pastosa. Em seguida, adicione as folhas verdes e as ervilhas em conserva. A salada pode ser temperada com creme azedo desnatado.

Saladas são boas, mas você também precisa preparar algo para o primeiro prato. Nesta etapa, falaremos sobre sopas saborosas e simples.

• Receita nº 1. Sopa de batata. Basta ferver as batatas até ficarem macias e depois passá-las por uma peneira. Dilua-as com caldo até atingirem o ponto desejado. Em seguida, adicione molho branco, ovo e manteiga. Ferva tudo por alguns minutos. A sopa deve ser servida com verduras e creme azedo.
• Receita nº 2. Sopa de leite com macarrão. Ferva o macarrão por no máximo 5 minutos e, em seguida, adicione leite fervido. Cozinhe a sopa até que o macarrão esteja pronto. Assim que tudo estiver pronto, adicione a manteiga e o açúcar.

Existem diversas receitas simples e deliciosas de acompanhamentos, molhos e sobremesas. Qualquer pessoa pode prepará-las com um conjunto mínimo de ingredientes.

• Receita nº 1. Mingau de aveia com leite. Ferva o leite e adicione o mingau de aveia. Em seguida, adicione sal e açúcar a gosto. Cozinhe tudo até ficar totalmente cozido. No final do processo, você pode adicionar um pouco de manteiga.
• Receita nº 2. Omelete. Você precisa moer a farinha em uma pequena quantidade de leite e adicionar os ovos batidos. Depois, despeje tudo em uma assadeira e leve ao forno.

• Receita nº 3. Misture o queijo cottage com a farinha e adicione um ovo. Misture tudo até engrossar e forme os cheesecakes. Em seguida, passe-os na farinha e frite-os dos dois lados em uma frigideira até dourar.
• Receita nº 4. Molho branco. É necessário secar um pouco a farinha em uma frigideira até que fique cremosa. Em seguida, misture com a manteiga, mexendo sempre. Adicione o caldo quente à mistura resultante e deixe ferver por 10 minutos.

Todos podem cozinhar de forma rápida, fácil e deliciosa. Gota não é uma sentença de morte. Mesmo esta doença permite que você coma alimentos realmente saborosos, sem restrições severas.

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O que você pode comer durante uma exacerbação de gota?

A dieta não deve ser apenas leve, mas também saudável. Então, o que você pode comer durante os períodos de exacerbação? Preste atenção às sopas vegetarianas. Borscht, sopa de repolho, sopas de legumes e de batata são adequadas. Você pode facilmente adicionar cereais a elas. Você pode comer carne magra, como frango, coelho e peru. Você pode diversificar a dieta com frutos do mar, como lula e camarão.

É permitido comer peixes com baixo teor de gordura, mas não mais do que 170 gramas por dia, até 3 vezes ao dia. É necessário prestar atenção aos laticínios, que podem ser produtos lácteos fermentados, incluindo queijo cottage e pratos feitos com ele. É permitido comer creme de leite. Quanto ao leite, ele deve estar presente, mas apenas em pequenas quantidades.

Ovos até 3 por semana. Massas e cereais podem ser consumidos em quantidades ilimitadas. Dê preferência a repolho branco, batata, cenoura, pepino e abobrinha. Devem ser consumidos em quantidades maiores. Frutas secas e nozes são permitidas como guloseimas. Doces sem chocolate, marmelada, marshmallows e pastilhas estão incluídos na lista de produtos permitidos.

O suco de pepino remove o excesso de purina do corpo. Apenas um copo por dia é suficiente. Águas minerais alcalinas têm um efeito semelhante. Recomenda-se o consumo de maçãs verdes, groselhas e quaisquer frutas vermelhas, exceto framboesas. Pão preto e branco, endro e óleo vegetal não são proibidos.

O que você não deve comer durante uma exacerbação de gota?

Existem alguns alimentos proibidos. Abandoná-los pode ser um fardo insuportável para muitas pessoas, mas para aliviar a condição, seguir um plano específico é simplesmente necessário. Então, o que você terá que abrir mão e o que não pode comer durante uma exacerbação?

Não é recomendado consumir carne de animais jovens. O caldo pegajoso preparado com a cabeça, pernas, etc. também está sujeito a "sanções". Em geral, quase todos os caldos são proibidos, não necessariamente os de carne. Nem mesmo o caldo de cogumelos deve ser consumido. Você terá que abrir mão de caldos de carne e alimentos defumados.

Peixes gordurosos podem ser prejudiciais durante uma exacerbação. É proibido comer peixe salgado e frito, bem como peixe enlatado. Queijos picantes e salgados estão incluídos no grupo proibido. Isso também inclui vários temperos, como pimenta, mostarda e raiz-forte. Não tempere alimentos com vinagre e sal.

É necessário excluir produtos que possam excitar o sistema nervoso. Isso inclui chá forte, café e cacau. Você deve evitar bolos cremosos, chocolates e doces. Em outras palavras, todos os alimentos pesados. Isso inclui carne de porco e seus derivados. É inaceitável consumir sucos com conservantes, leguminosas e derivados de uva. Naturalmente, o álcool é estritamente proibido.

Limite o consumo de sal, salsichas, carne e peixe cozidos. Dê preferência a aves, salmão, truta e cavala. Limite o consumo de picles, marinadas, banha e ameixas.