Alergia ao arando

Os cranberries são um produto valioso e saudável. São amplamente consumidos frescos, bem como na forma de xarope, geleia, marmelada, compota e outros pratos. Por exemplo, um deleite favorito das crianças são os cranberries com açúcar. A fruta é adicionada à fermentação do repolho, para ensopados de carne e para preparar molhos para peixes. O uso generalizado de frutas vermelhas, especialmente em alimentos para bebês, frequentemente levanta a questão: existe alergia a cranberries? Os cranberries podem ser consumidos em qualquer quantidade ou seu consumo deve ser limitado para não provocar uma reação no organismo?

O cranberry pertence à segunda categoria de produtos em termos de alergenicidade. Isso significa que a alergia ao cranberry ocorre, mas é bastante rara, apesar de a fruta ter uma cor vermelha intensa e sabor azedo.

É verdade que alergias a cranberry podem ocorrer, embora sejam consideradas bastante raras. No entanto, os amantes de cranberry devem aprender mais sobre isso.

[ 1 ], [ 2 ]

Cranberries podem causar alergias?

Alergia é um tipo de hipersensibilidade a certos tipos de alimentos. Na maioria das vezes, essa reação se manifesta na infância — isso pode ocorrer em média em 7% das crianças menores de 2 anos.

A maioria dos produtos que podem causar alergias são produtos proteicos, ou seja, leite, ovos, nozes, etc. Os cranberries são considerados produtos de alergenicidade moderada: eles podem causar alergias, nem mais nem menos do que outras frutas vermelhas ou vermelhas.

No entanto, alergias a cranberries podem ocorrer, e isso não pode ser ignorado, especialmente se a pessoa já teve reações a alguma fruta.

Se você nunca comeu cranberries antes, não se apresse em comer uma tigela inteira de uma vez. Experimente uma fruta primeiro, observe a reação do seu corpo ao longo do dia. E só então comece a aumentar a quantidade de cranberries na sua dieta (dentro do razoável, é claro).

O mesmo se aplica à alimentação de crianças com cranberries. A fruta deve ser oferecida gradualmente, observando-se cuidadosamente a condição do bebê. Não é recomendado dar cranberries a crianças menores de um ano e meio.

Causas da alergia ao cranberry

Todos os produtos alimentícios têm suas próprias propriedades quanto à possibilidade de causar uma reação alérgica em humanos. Nesse sentido, os especialistas distinguem três categorias de produtos, dependendo do grau de sua atividade alergênica:

• Alto - observado em chocolate, morangos e todos os tipos de frutas cítricas.
• Médio – observado em pêssegos, damascos, groselhas e alguns outros produtos alimentícios, como leite, ovos, aveia.
• Baixo - isso caracteriza todas as frutas, vegetais e verduras verdes, bem como outros tipos de produtos.

Mas você não deve se acomodar se quiser usar cranberries na sua dieta, especialmente para crianças. O bom senso é essencial em qualquer situação. Portanto, os adultos precisam saber que qualquer novo alimento deve ser introduzido no cardápio infantil ou adulto em pequenas doses, sempre observando a reação do corpo a alimentos desconhecidos. Ao mesmo tempo, é importante lembrar que você não deve fazer experimentos com o corpo e introduzir vários produtos novos de uma só vez. Para que mais tarde você não precise adivinhar o que causou a reação alérgica a partir de todo o conjunto de "inovações" com as quais uma pessoa foi tão generosa e repentinamente "abençoada".

Assim, uma criança ou um adulto pode comer cranberries em pequenas doses no café da manhã. Depois, durante o dia, os pais precisam observar a saúde e as reações de seus filhos. Os próprios adultos podem facilmente se monitorar para detectar quaisquer sintomas estranhos. Isso deve ser feito por um dia. E se tudo estiver bem, você pode comer mais cranberries. Depois disso, tente monitorar as reações alérgicas no corpo novamente. Caso tudo esteja bem e nenhum sintoma inesperado tenha surgido, você pode se acalmar e introduzir cranberries em sua dieta regular. Naturalmente, em quantidades adequadas, para não causar uma reação alérgica com uma grande quantidade de um novo produto.

Quais fatores podem causar alergia a cranberry:

• fator hereditário - se os pais de uma criança sofrem de alergias, há 40% de chance de o bebê também desenvolver alergias;
• aumento da permeabilidade da membrana mucosa do trato digestivo;
• defesa imunológica fraca, disbacteriose intestinal;
• abuso de pratos com cranberry.

Muitas vezes, uma criança desenvolve alergia se a mãe comeu muitos cranberries durante a gravidez ou amamentação. A sensibilidade aumentada na infância pode se desenvolver devido a um período insuficiente de amamentação, o que afeta negativamente o sistema imunológico do bebê.

[ 3 ]

Sintomas de alergia a cranberry

Se um adulto ou uma criança apresentar algum sinal de alergia, os cranberries não devem ser usados como alimento, mesmo que sejam muito saudáveis.

Os sintomas clínicos da alergia ao cranberry aparecem em pouco tempo – de 15 a 20 minutos a 20 horas, independentemente da idade. No entanto, na infância, os sintomas podem ser mais pronunciados, o que se explica pela fragilidade do organismo e pela insuficiência da defesa imunológica da criança.

Os sintomas podem aparecer individualmente, vários de uma vez ou estar limitados a um sintoma:

• vermelhidão da pele, em qualquer lugar ou em uma área específica;
• o aparecimento de uma erupção cutânea semelhante à urticária;
• coceira na pele;
• descamação da pele, principalmente na área do rosto;
• crises de espirros, rinite alérgica;
• inchaço das pálpebras e do rosto;
• diarréia;
• diminuição do apetite;
• vômitos e cólicas abdominais.

Naturalmente, é necessário levar em consideração as características individuais de cada pessoa. Algumas pessoas apresentam todos os sintomas de reações alérgicas, enquanto outras apresentam apenas alguns deles.

Não seria supérfluo alertar os pais de crianças menores de um ano: essas crianças não devem receber cranberries de nenhuma forma. É necessário esperar até que a criança complete um ano e só então experimentar a introdução de cranberries na dieta.

Alergia a cranberry em crianças

Os cranberries são considerados extremamente benéficos para crianças a partir dos 2 anos de idade. Esta fruta promove a formação do sistema esquelético e muscular da criança, fortalece o sistema imunológico e reduz o risco de resfriados durante o período frio. Por exemplo, a compota de cranberry potencializa o efeito de antibióticos na microflora patogênica. No entanto, os cranberries devem ser administrados a uma criança pela primeira vez com cautela, monitorando cuidadosamente sua condição para não desconsiderar o possível desenvolvimento de uma alergia.

Em crianças mais velhas, os sintomas de alergia a cranberry não são diferentes daqueles de alergias que se desenvolvem em pacientes adultos.

Se uma alergia a cranberries aparecer em um bebê amamentado, ela pode se manifestar nos seguintes sinais:

• o aparecimento de assaduras persistentes, mesmo com procedimentos de higiene constantes;
• vermelhidão da pele perto do ânus e sensação de coceira nessa área, especialmente imediatamente após a alimentação.

As erupções cutâneas aparecem com mais frequência no rosto da criança, espalhando-se gradualmente por todo o corpo. Sintomas de distúrbios digestivos podem surgir gradualmente:

• regurgitação, náusea;
• inchaço, cólica intestinal;
• distúrbios intestinais.

Se os sintomas acima aparecerem, é necessário impedir que o alérgeno entre no corpo e o bebê deve ser levado ao pediatra.

Diagnóstico de alergia a cranberry

O diagnóstico de alergia a cranberry começa com um exame externo e questionamento do paciente, em particular sobre sua dieta e hereditariedade. Às vezes, sob o pretexto de alergia, podem se manifestar doenças dos órgãos digestivos ou infestações por vermes, portanto, essas doenças devem ser diferenciadas.

Para diagnóstico diferencial, podem ser coletados esfregaços para citologia, por exemplo, secreção nasal, escarro, etc.

Um teste importante é o teste cutâneo com um alérgeno alimentar suspeito (cranberry). Este teste é realizado pela manhã, em jejum: o paciente ingere uma pequena quantidade de cranberry e, em seguida, o médico o observa por 24 horas. Se o teste for negativo, pode ser repetido em 24 horas, com o uso de uma quantidade um pouco maior do alérgeno. Se vários testes consecutivos apresentarem resultado negativo, o produto não é considerado um alérgeno para o organismo.

Entre os estudos mais precisos e informativos sobre alergia ao cranberry estão:

• teste radioalergosorvente (RAST) – ajuda a determinar o nível de anticorpos específicos para alérgenos;
• O ensaio imunoenzimático (ELISA) é um dos métodos imunológicos mais populares, ele determina o componente humoral da imunidade;
• testes usando sistemas CAP, sistemas MAST-CLA.

Tratamento para alergia a cranberry

O princípio básico do tratamento da alergia ao cranberry é seguir uma dieta que exclua o produto alérgico (cranberry) em qualquer forma da dieta. Adultos devem escolher produtos de origem natural, excluindo aditivos artificiais (corantes, conservantes, estabilizantes). Recomenda-se oferecer leite materno aos bebês sempre que possível e na medida do possível, substituindo-o por mingau ou fórmula hipoalergênica apenas como último recurso.

Uma mãe que amamenta também deve seguir uma dieta hipoalergênica baseada em alimentos naturais e preparados na hora.

Para sintomas agudos de alergia a cranberry, são prescritos anti-histamínicos:

• Claritin – 10 mg uma vez ao dia, para crianças até 30 kg de peso – 5 mg por dia;
• fexofenadina – 120 a 180 mg uma vez ao dia, não usada em crianças menores de 6 anos;
• cetirizina – 10 mg uma vez ao dia à noite, para crianças – de 2,5 a 5 mg;
• Ebastina – 1 a 2 comprimidos uma vez ao dia, para crianças – meio comprimido (a partir dos 6 anos de idade).

É possível prescrever medicamentos como Tavegil e Suprastin.

No desenvolvimento de distúrbios dispépticos, podem ser utilizados agentes sorventes como carvão ativado ou sorbex. Recomenda-se que crianças usem um medicamento com efeito mais suave, o Smecta. Para bebês, recomenda-se o uso de agentes que restaurem a microflora intestinal, como Enterosgel ou Lactofiltrum.

É claro que não podemos esquecer que medicamentos para alergias, principalmente na infância, devem ser prescritos somente por um médico.

Prevenção de alergia a cranberry

A prevenção da alergia ao cranberry deve ser realizada, antes de tudo, pela mulher durante a gravidez e a amamentação. Nesse período, todos os produtos que possam provocar alergia devem ser excluídos da dieta.

• A amamentação deve ser continuada por pelo menos seis meses, e os alimentos complementares devem ser introduzidos gradualmente, não antes dos 6 meses. Isso reduzirá significativamente o risco de desenvolver alergias no bebê.
• É inaceitável tomar medicamentos sem supervisão e oferecê-los a crianças.
• Qualquer doença do trato digestivo deve ser tratada imediatamente e o estado do sistema imunológico deve ser monitorado.
• Se você tem predisposição hereditária a reações alérgicas, deve seguir uma dieta hipoalergênica, excluindo todos os alimentos potencialmente alergênicos.

Existem também medidas gerais para prevenir alergias, que incluem manter um estilo de vida saudável, parar de fumar e beber álcool. Evite o estresse e seja seletivo na alimentação: os alimentos devem ser sempre frescos, naturais, sem produtos semiacabados e conservantes.

E lembre-se, se você comer todos os alimentos com moderação (incluindo frutas vermelhas), é improvável que uma alergia a cranberries o incomode.