Alergia a caseína

Alergia à caseína ou ao leite é um fenômeno bastante comum. Com este tipo de alergia, o sistema imunológico humano percebe a proteína do leite inofensivo como uma substância estranha e os ataca. Ao mesmo tempo, anticorpos específicos são formados, que são chamados de imunoglobulinas E. O corpo aumenta a quantidade de substâncias químicas nocivas - histaminas. O resultado desses processos é a presença de reações específicas da pele, disfunções nos sistemas respiratório e cardiovascular, estômago e intestinos.

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Alergia a caseína em uma criança

Na maioria das vezes, os bebês sofrem de alergia à caseína e, por causa disso, precisam ingerir misturas e substitutos do leite para suas mães antes dos seis meses de idade.

No entanto, esse desvio em crianças pode ser curado. No caso do cumprimento das recomendações dietéticas com a rejeição de produtos que contêm leite e, portanto, caseína, aos dois anos (às vezes um pouco depois, por exemplo, na idade escolar) em oitenta por cento dos bebês, as reações alérgicas simplesmente não dão em nada.

Em algum lugar em torno de quinze por cento das crianças mantêm uma alergia persistente à caseína, que as acompanha até a idade adulta. Muitas vezes isso é facilitado pela asma brônquica, rinite crônica (rinite) e outras doenças alérgicas.

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Causas da Alergia a Caseína

Causas da alergia a produtos lácteos são as seguintes:

• quando a caseína atua como um alérgeno (alergia à caseína). A caseína é uma proteína precipitante que parece um coágulo de queijo;
• quando as alergias são causadas por proteínas do soro do leite.

Há pessoas cujo corpo não aceita apenas um dos tipos de proteína, existem aqueles que não toleram vários ao mesmo tempo, ou nenhum deles. Quando as proteínas entram no organismo, a imunidade começa a produzir anticorpos, devido à ativação de células inflamatórias.

Leite de diferentes espécies animais tem um conjunto semelhante de moléculas de proteína (por exemplo, leite de vaca e leite de cabra), portanto, se houver intolerância ao leite a um desses produtos, reações alérgicas ocorrerão quando você usar qualquer um deles.

Alergias alimentares são herdadas. Se um dos pais sofreu de uma alergia à caseína, a suscetibilidade da criança a essa doença será muito maior do que a de outros bebês.

Há casos frequentes em que as reações alérgicas do leite materno são provocadas pelo leite de vaca, que a mãe usou durante a gravidez. Isto é causado pela capacidade da caseína penetrar através das paredes da barreira placentária e atingir a corrente sanguínea do feto.

Alergias a caseína em uma criança podem aparecer devido ao fato de que a mãe durante a alimentação segue a dieta errada. A intolerância ao leite pode ser desencadeada por nozes, camarões, chocolate e outros produtos similares.

Portanto, durante o período de lactação, a nutriz deve ter restrições nutricionais suficientemente rigorosas.

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Sintomas de alergia a caseína

Nos adultos, a alergia à caseína geralmente se manifesta pelos seguintes sintomas:

• urticária;
• coceira
• erupções cutâneas da pele;
• dificuldade em respirar;
• inchaço das membranas mucosas;

Os sintomas da alergia à caseína em crianças adquirem um escopo ligeiramente mais amplo:

• ter fezes soltas, às vezes até com sangue;
• depois da alimentação, a criança freqüentemente arrota a comida;
• irritações, erupções na pele aparecem;
• o comportamento da criança muda: choro, caprichos, porque o estômago dói, não quer brincar;
• o peso do bebê muda: a criança não engorda, como deveria, ou o peso começa a diminuir;
• a criança é atormentada por gases;
• a respiração torna-se difícil, o muco aparece na orofaringe e nasofaringe;
• a criança começa a ficar para trás em crescimento e desenvolvimento devido à desidratação, falta de nutrientes e energia.

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Diagnóstico

É possível revelar que as reações alérgicas são causadas pelo leite e, como resultado, é uma alergia à caseína, é possível usar o método de exclusão. Neste momento, o paciente elimina todos os produtos lácteos primeiro, em seguida, um por um injetá-los na dieta e olhar para a reação do corpo. Quando os sintomas aparecem, a alergia à caseína é diagnosticada.

Alergias à caseína e em crianças também são estabelecidas da mesma maneira. Se você determinar a presença de imunoglobulina E no sangue, o diagnóstico será mais preciso.

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Tratamento de alergia a caseína

Se uma pessoa é confrontada com uma alergia à caseína quando criança, então as chances de se livrar dela por dois anos são altas - um máximo na idade escolar. Para isso, você precisa seguir uma dieta especial. Para os adultos, os especialistas acreditam que a melhor saída é evitar os produtos lácteos e substituí-los por análogos de origem vegetal.

Há um experimento curioso, quando um grupo que sofre de alergias à caseína foi tratado com... Leite. O resultado foi que o paciente consumiu leite, aumentando gradualmente a dose e tolerando reações alérgicas. Como resultado, os pacientes que antes tinham dificuldade em beber um copo de leite, sem problemas, podiam usar meio litro. Os exames de sangue também confirmaram os resultados obtidos e que a condição do paciente melhorou.

A fim de evitar alergias à caseína em lactentes, uma mãe que amamenta deve ajustar sua dieta. Se mesmo essa medida não ajudar, a criança precisa coletar algumas das misturas hipoalergênicas especiais sem laticínios.

Tratamento específico para a eliminação completa deste problema está atualmente ausente. Os anti-histamínicos podem ajudar a aliviar os sintomas e aliviar a coceira. Com a ajuda de corticosteróides, é possível garantir que a alergia à caseína não se desenvolva mais.

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Prevenção

A única maneira de prevenir alergias à caseína, bem como para o tratamento de alergias à caseína hoje, é eliminar as proteínas do leite da sua dieta.

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