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Dieta à base de fruta: que fruta se pode comer, eficácia

, Editor médico
Última revisão: 03.07.2025
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A maioria dos especialistas em nutrição acredita que qualquer dieta expressa, incluindo a dieta de frutas, não é tão eficaz para perda de peso como muitas vezes é apresentada por pessoas que estão longe da dietética.

As prometidas dietas de frutas de 10 kg em uma semana são uma desinformação típica, assim como as alegações sobre os resultados “impressionantes” de outros métodos de perda rápida de peso.

Manter um peso corporal saudável é uma parte essencial da saúde e, para que a perda de peso seja permanente, as mudanças na dieta também devem ser permanentes.

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Informação geral dieta de frutas

É claro que a essência da dieta é comer apenas frutas por um período limitado. É importante lembrar que as opções mais longas são uma dieta de frutas de 10 dias ou uma dieta de frutas de 14 dias, e as mais fáceis são de 3 dias ou uma semana.

No entanto, em uma semana você pode perder não 10 kg, mas cerca de 3,5 a 4 kg, embora isso também seja um bom resultado! Mas por quanto tempo?

Diz-se que a dieta é benéfica porque o corpo fica saturado de vitaminas e não recebe calorias extras. De fato, a dieta de frutas para perda de peso é hipocalórica. E até mesmo a simples substituição de assados e doces por frutas frescas será extremamente útil na luta para conquistar um corpo esbelto.

Além disso, você não precisa de nenhuma receita de dieta de frutas: basta pegar frutas frescas e comê-las!

Dieta de frutas por 3, 7, 10 dias

Uma dieta de frutas de curto prazo, por 3 dias, envolve comer um quilo de maçãs no primeiro dia, três toranjas e várias peras no segundo dia e 500 gramas de cada fruta ou um quilo de morangos no terceiro dia. Como você pode beber chá verde e água, esta é uma dieta de consumo de frutas.

Também pode haver uma dieta de três dias à base de sucos de frutas, que ativam o metabolismo geral e, assim, ajudam a queimar calorias. Os melhores para perda de peso são o suco de maçã e cenoura (as cenouras são, obviamente, uma raiz vegetal, mas aumentam a secreção de bile, o que ajuda a queimar gordura e a eliminar toxinas do corpo), bem como o suco de romã espremido na hora. A romã contém antioxidantes, polifenóis e ácido linolênico conjugado, que suprimem o apetite e estimulam o metabolismo. Você pode alternar o suco de romã com laranja ou toranja, embora os sucos não sejam tão úteis para a perda de peso quanto as frutas inteiras (já que as fibras são perdidas).

Se você tem problemas no sistema digestivo, principalmente com motilidade intestinal insuficiente, uma dieta de suco de frutas não é recomendada.

Leia também – Sucos de frutas e vegetais espremidos na hora para perda de peso

Não há limite para a quantidade de frutas consumidas durante o dia, tanto em uma dieta de frutas de 7 dias quanto em uma dieta de frutas de 10 dias: coma quando sentir fome e o quanto quiser. A dieta diária mínima é de quatro maçãs, ou o mesmo número de laranjas, ou uma melancia, ou algumas romãs. É fundamental beber água – até 1,5 a 2 litros por dia.

Mas a dieta de frutas de 14 dias deve ser variada, já que comer apenas frutas por duas semanas é considerado prejudicial à saúde.

Recomenda-se um dia de jejum de frutas uma vez por semana em uma dieta projetada para reduzir o conteúdo calórico total da dieta por um longo período. Como regra, as indicações para a prescrição dessas dietas são obesidade e síndrome metabólica.

Dieta de leite e frutas

Dieta mista - leite e frutas - consiste essencialmente em frutas + leite com 1-2,5% de gordura. Há informações de que essa dieta pode reduzir a ingestão calórica diária para 1.000 calorias e, assim, perder quase um quilo em uma semana.

As vantagens dessa dieta são que a proteína do leite previne a perda de tecido muscular e o cálcio fortalece os ossos.

No entanto, especialistas ressaltam que leite e frutas não suprem todas as necessidades nutricionais, por isso essa dieta não deve ser seguida por mais de uma semana (para evitar deficiências de nutrientes, fadiga, tontura e outros efeitos colaterais potencialmente negativos).

Dieta de Frutas e Iogurte

A dieta de frutas e iogurte é projetada para durar no máximo 3 a 7 dias, consistindo em iogurte natural desnatado, sem açúcar, e frutas com baixo índice glicêmico. O principal segredo dessa dieta rápida são as propriedades digestivas do iogurte, rico em proteínas, culturas lácteas com probióticos e cálcio.

O cardápio é bem simples: iogurte + frutas (separadamente ou juntos) – no café da manhã, almoço e jantar. Além de chá verde ou de camomila e água, que você pode beber sem restrições durante o dia.

Se você substituir o iogurte por kefir com baixo teor de gordura, você terá uma dieta de kefir com frutas.

Dieta de queijo cottage e frutas

De acordo com as regras alimentares, a dieta de queijo cottage e frutas é uma das muitas opções para uma dieta de três dias com um limite diário de calorias de 670-700 kcal.

A quantidade de frutas não é limitada, mas você não pode comer mais do que 500 g de queijo cottage por dia. É possível perder alguns quilos durante esse período, mas eles provavelmente retornarão após o retorno à sua dieta habitual.

Dieta de Aveia e Frutas

Rica em proteínas e fibras solúveis, a aveia ou aveia em flocos é uma das preferidas entre os alimentos para perda de peso, e é por isso que a dieta de aveia e frutas é especialmente popular.

A fibra da aveia absorve água, incha e é digerida no estômago por um longo tempo, então uma tigela de mingau de aveia pela manhã (100 g rende cerca de 390 kcal) mais uma maçã ou um copo de suco de laranja vão te saciar até o almoço, e no almoço – até o jantar.

Outro segredo dessa dieta são as proteínas da aveia (17-19 g por 100 g), que desempenham um papel fundamental na manutenção dos níveis de açúcar no sangue estáveis e na prevenção de picos de insulina que podem levar ao acúmulo de gordura.

E, por fim, as propriedades diuréticas da aveia desempenham um papel, ajudando a remover o excesso de líquido do corpo.

Dieta de trigo sarraceno e frutas

O efeito benéfico do trigo sarraceno (que fornece pouco mais de 330 kcal por 100 g de cereal) é explicado por sua rica composição bioquímica, incluindo proteínas, aminoácidos essenciais (em particular, a lisina, que reduz os níveis de triglicerídeos no sangue), antioxidantes, vitaminas, microelementos e fibras. O trigo sarraceno não contém glúten, por isso é facilmente digerido.

Durante 3-5-7 dias você deve comer mingau de trigo sarraceno (sem óleo) duas vezes ao dia e as frutas e bagas já mencionadas anteriormente.

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Dieta de ovos e frutas

Especialistas dizem que a dieta de ovos e frutas tem algumas semelhanças com a dieta Atkins, que substitui a maior parte da carne por ovos e frutas e elimina completamente a gordura.

O cardápio, composto principalmente de ovos cozidos e toranja (ou outras frutas), fornece de 800 a 1200 kcal por dia; a duração dessa dieta não é superior a 12 dias.

Cardápio para café da manhã e almoço: 1/2 toranja ou laranja e 2 ovos cozidos; para jantar: uma toranja inteira, uma laranja ou duas maçãs.

Dieta de proteína e frutas vegetais

Uma dieta rica em proteínas e frutas – a dieta proteína-vegetais-frutas – pode ajudar você a perder peso rapidamente.

A proteína tem um efeito térmico, o que significa que consome muita energia para ser digerida, aumentando a taxa metabólica, a queima de gordura e preservando o tecido muscular. As frutas contêm polifenóis antioxidantes que queimam gordura.

Recomenda-se comer de 5 a 6 vezes ao dia, em pequenas porções, que contenham no máximo 30 g de proteína (um pedaço de frango, peru, peixe magro, um ovo ou queijo cottage), frutas e vegetais frescos (exceto batatas e leguminosas). Esta dieta é adequada para quase todos e pode ser seguida por um longo período.

O que pode e o que não pode?

O que você pode comer em uma dieta de frutas? Nutricionistas americanos dizem que as melhores frutas para quem está tentando perder peso são as cítricas, especialmente a toranja; os nutricionistas locais recomendam maçãs e peras. Ambos dão bons conselhos, pois todas essas frutas têm baixo índice glicêmico, o que significa que seus carboidratos entram lentamente na corrente sanguínea e não interrompem o metabolismo da glicose no corpo.

Além disso, essas frutas contêm uma grande quantidade de fibras, o que ajuda a melhorar a digestão. Por exemplo, a pectina, presente em maçãs e peras, é convertida no intestino em uma substância mucosa que estimula o peristaltismo intestinal; o potássio e o fósforo ajudam a limpar os rins, e o ferro aumenta os níveis de hemoglobina no sangue.

Especialistas em nutrição também deram atenção aos pêssegos, que são 89% água e ricos em fibras, o que ajuda a reduzir a fome.

Também na lista de frutas vermelhas que “queimam gordura” estão a melancia (30 calorias por 100 g), os mirtilos (ricos em antioxidantes) e os morangos (cujo consumo aumenta a produção de adiponectina e leptina – hormônios que queimam gordura).

O que você não pode comer em uma dieta de frutas? Qualquer coisa que não seja fruta, especialmente frutas frescas: frutas secas, curadas e enlatadas não são adequadas para esta dieta. Bananas também não são adequadas devido ao seu alto teor calórico (89-95 kcal por 100 g) e alto teor de amido (20,7%).

Também existem opções de dietas mistas (por exemplo, leite e frutas, etc.), que, como mostram as avaliações, são mais fáceis de seguir e você pode “aguentar” por mais tempo.

Contra-indicações

As contraindicações para uma dieta exclusivamente de frutas incluem: alergias alimentares, gastrite hiperácida, úlcera gástrica e/ou úlcera duodenal, diabetes mellitus, enterite granulomatosa (doença de Crohn).

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Possíveis riscos

Por que a dieta de frutas não foi elaborada para 1 mês? Especialistas observam que saciar a fome com frutas por 10 a 14 dias pode não causar consequências, já que o corpo possui reservas de alguns nutrientes. No entanto, se você seguir essa dieta por mais tempo, possíveis complicações de saúde estarão associadas à falta de ácidos graxos essenciais (ômega-3 e ômega-6), que podem causar erupções cutâneas, afetar negativamente a visão e a função cerebral.

Outros riscos associados à dieta incluem:

  • perda de tecido muscular em vez de gordura;
  • problemas gastrointestinais devido a dificuldades na digestão de frutose e polióis (álcoois de açúcar);
  • metabolismo lento causado por alimentos de baixa caloria;
  • aumento dos níveis de glicose no sangue, pois existem frutas que aumentam o açúcar no sangue;
  • redução do teor de cálcio no organismo (devido à falta de gorduras que garantam sua absorção).

Além disso, muitas vezes, sair de uma dieta de frutas termina com o retorno do peso perdido, ou seja, essa dieta pode ser contraproducente.

Informações úteis no material - Como emagrecer corretamente

Portanto, as avaliações dos nutricionistas se resumem ao fato de que, ao escolher uma dieta para perda de peso, você deve avaliar sua segurança e a possibilidade de obter uma perda de peso estável.

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