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Frutos que aumentam o açúcar no sangue
Última revisão: 23.04.2024
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As frutas que aumentam o açúcar no sangue não são recomendadas para aqueles que têm níveis de glicose no sangue superiores ao normal, ou seja, devido a uma violação do metabolismo de carboidratos, observa-se hiperglicemia. As principais causas de hiperglicemia são diabetes mellitus (diminuição da produção de insulina), distúrbios alimentares, estresse, infecções e processos inflamatórios. Além de uma deficiência de vitamina B7 (biotina), que está envolvida no metabolismo de carboidratos e é responsável pelo nível de açúcar no sangue.
Portanto, é útil não só para diabéticos e pessoas que tentam se livrar de libras extras, para saber quais frutas aumentam o açúcar.
Quais frutas aumentam o açúcar?
Quando uma pessoa consome frutas que aumentam o açúcar no sangue, a carga no pâncreas cresce, então ela precisa produzir mais insulina. Especialmente para alimentos que contêm carboidratos, há um índice glicêmico (Glycemic Index, GI). Este índice "mede" o efeito dos carboidratos no nível de glicose no sangue, ou seja, mostra o quanto o nível de açúcar aumenta. Do que esse índice é maior, o nível de açúcar no sangue aumenta mais rapidamente. Alto GI - 70 ou mais, médio - no intervalo de 55-69, baixo - menos de 55.
E agora vamos ver qual é o índice glicêmico das frutas mais populares presentes em nossa dieta. A propósito, incluímos algumas bagas nesta lista, esperamos que essa informação não seja supérflua.
Um baixo índice glicémico são: cereja (22), toranja (25), as peras (37), as maçãs (39), ameixa (38), de morango (40), os pêssegos (42), laranjas (44), as bananas maturação meio (54 ).
O índice glicêmico médio é observado em tais frutos e frutos como mangueira (56), papaia (56), damascos (57), kiwi (58), uvas (59), bananas maduras (62), melões (65), abacaxi (66 ). Um alto índice glicêmico possui melancia (72) e datas (146).
Deve-se ter em mente que os nutricionistas se referem a frutas que aumentam o nível de açúcar no sangue, aqueles que têm um índice glicêmico médio e alto.
Quais frutas aumentam o açúcar? Claro, doce! Deve-se ter em mente que o sabor doce das frutas é fornecido pela sacarose, glicose e frutose. A sacarose é um disacárido e pode aumentar muito rapidamente os níveis de açúcar no sangue. Os primeiros lugares para o conteúdo de sacarose são os pêssegos (6 g por 100 g de frutas frescas), melão (5,9 g), ameixas (4,8 g) e tangerinas (4,5 g por 100 frutos).
A glicose e a frutose são monossacarídeos. A glicose é um açúcar de seis átomos (açúcar de uva ou hexose), é particularmente rico em uvas (7,3 gramas em 100 gramas de bagas), cerejas e cerejas (5,5 gramas).
A frutose é duas vezes mais doce que a glicose e digerida mais facilmente do que a sacarose. E para convertê-lo em glicogênio (que ocorre no fígado) não precisa de insulina. As uvas (7,2 g por 100 g de bagas), maçãs (5,5 g), peras (5,2 g), cerejas e cerejas doces (4,5 g), melancia (4,3 gramas por 100) g pulp). O conteúdo de todos os açúcares é líderes incondicionais - caqui (mais de 30%), abacaxis (16%), pera e banana (12%), cereja (11,5%).
Não esqueça que para o funcionamento normal do corpo - fornecendo células com energia e implementando muitos processos bioquímicos - a glicose é insubstituível. Com dietas estritas ou com esforço físico significativo, os níveis de açúcar no sangue podem diminuir, levando a hipoglicemia. Isso tem um efeito negativo sobre o bem-estar. E então venha para as frutas de resgate que aumentam o açúcar no sangue.