Vitamina F

O que é vitamina F? Não é uma vitamina tradicional, mas sim um complexo de dois ácidos graxos poliinsaturados: ácido alfa-linolênico (ALA) e ácido linoléico (LA). Eles não são sintetizados no corpo, por isso são essenciais e as pessoas devem obtê-los dos alimentos que ingerem para o funcionamento normal do corpo.

Fundo

Os ácidos graxos ALA e LA, descobertos na segunda metade do século XIX, são ácidos carboxílicos monobásicos com número variável de átomos de carbono, formando uma cadeia hidrocarbonada com grupos carboxila e metila em sua extremidade, que, por um lado, fornecem a propriedades ácidas desses compostos orgânicos e, por outro lado, conferem-lhes propriedades de gorduras.

Um casal de bioquímicos americanos George e Mildred Burr, no final da década de 1920, identificou e provou o importante papel desses ácidos graxos para a sobrevivência e a saúde e os nomeou vitamina F (da palavra inglesa "Fat"). Aliás, eles também são os autores do termo “ácidos graxos essenciais”.

Esses compostos estão amplamente distribuídos na natureza, participando de processos metabólicos. O ácido alfa-linolênico é um ácido graxo ômega-3, enquanto o ácido linoléico pertence aos ácidos graxos ômega-6. Como parte de uma dieta saudável, ajudam a reduzir o risco de muitas doenças.

Existe uma norma de vitamina F? Segundo especialistas do Institute of Medicine (Institute of Medicine, EUA), é suficiente que os adultos consumam diariamente 1,52 g de ácido alfa-linolênico ômega-3 e ácido graxo linoléico ômega-6 - não mais que 12-17 g.

Fontes de vitamina F e seus benefícios

Os ácidos graxos poliinsaturados alfa-linolênico e linoléico de ocorrência natural são encontrados em alimentos como peixes gordurosos (cavala, salmão, sardinha) e óleo de peixe, nozes, sementes de linhaça e gergelim, soja e amendoim, sementes de girassol e abóbora, óleos vegetais (especialmente linhaça, óleos de colza, gergelim, girassol e milho), bagas de espinheiro, gérmen de trigo, algas marinhas.

Nos tecidos das folhas verdes das plantas, o ácido alfa-linolênico, responsável por mais de 50% dos ácidos graxos presentes, é um componente chave do envelope dos compartimentos ligados à membrana dentro dos cloroplastos (onde ocorre a fotossíntese). O ácido linoléico - na forma de ésteres e hidróxidos em células de tecidos vegetais e de mamíferos - demonstrou ser um lipídio antiinflamatório.

No corpo humano, o ALA e o LA (que constituem a vitamina F) servem não apenas como fonte de calorias, mas também são um componente importante dos fosfolipídios das membranas das células plasmáticas com muitas funções vitais.

Leia mais - Ácidos graxos ômega-3: para que precisamos deles?

Indicações Vitamina F

Os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6 na forma de suplementos dietéticos são recomendados quando:

• níveis elevados de colesterol e triglicerídeos no sangue;
• doenças cardiovasculares (incluindo doença coronariana, aterosclerose e hipertensão arterial);
• doenças do sistema digestivo (incluindo pancreatite);
• doenças inflamatórias intestinais (colite ulcerativa e doença de Crohn);
• obesidade e cirrose hepática;
• Problemas de tireoide e córtex adrenal;
• osteoartrite e artrite reumatóide;
• doenças inflamatórias crônicas do trato respiratório.

As descobertas permitem que os especialistas recomendem vitamina F a pacientes que sofreram infarto do miocárdio, para doença de Alzheimer , parkinsonismo e outros distúrbios cognitivos, e para degeneração macular relacionada à idade – distrofia retiniana .

A vitamina F é útil para o rosto e as mãos: ajuda a hidratar a pele, o que pode ajudar no tratamento de acne, ressecamento e rugas. Os ácidos graxos podem manter a barreira cutânea e promover a regeneração, o que é importante para muitas condições dermatológicas.

E a vitamina F para o cabelo (que pode vir na forma de condicionador ou bálsamo) promove um cabelo com aspecto saudável e reduz a intensidade da queda.

Forma de liberação

São produzidos suplementos alimentares - vitamina F em cápsulas: Orthomol Vital F, complexo Omega-3, Super Omega 3-6-9 (Now Foods, EUA), Omega 3-6-9 Solgar, Vitamin F Forte (CLR, Alemanha) e outros.

Também pode haver vitamina F em cosméticos: creme facial Camomila e vitamina F (nutrição e restauração) de produção nacional; creme restaurador Biossance Squalane + Omega Repair; creme hidratante rejuvenescedor com vitamina F

Perricone MD Essential, creme noturno PRO Vitamin F (Holanda & Barrett, Reino Unido), Skin Generics Vitamin F + Retinol creme revitalizante para rugas (Espanha), Librederm Vitamin F AD+ Cream (Librederm Vitamin F Cream), Caviale Vitamin F Cream. Há também um creme pós-barba com vitamina F - Pitralon F After Shave (Alemanha) - e um creme francês para bebês com vitamina F Mustela.

Farmacodinâmica

O mecanismo de ação dos ácidos graxos poliinsaturados é muito complexo. Sabe-se que no organismo, sob a ação das enzimas dessaturase (FADS2) e elongase (ELOVL), o ácido graxo alfa-linolênico é metabolizado em ácido graxo eicosapentaenóico poliinsaturado (EPA) e ácido docosahexaenóico graxo ômega-3 (DHA).

O ácido linoléico também sofre transformação em ácidos graxos de cadeia mais longa: ácido araquidônico e ácido digomo-gama-linolênico (DGLA).

Os ácidos graxos poliinsaturados formados como resultado dessas transformações estão envolvidos no apoio à função dos lipídios e proteínas da membrana e na síntese de mediadores lipídicos e reguladores das respostas imunológicas e inflamatórias - eicosanóides (prostaglandinas, prostaciclinas, tromboxanos, leucotrienos, etc.), que modulam reações inflamatórias, processos metabólicos e a função de vários órgãos e sistemas.

Farmacocinética

Os ácidos graxos poliinsaturados entram no trato gastrointestinal na forma de triacilgliceróis, sob a ação das lipases intestinais sofrem hidrólise e penetram nos enterócitos do epitélio intestinal na forma de ácidos graxos de tipo livre não esterificados (livres). Após a desacilação-reacilação, os ácidos graxos nos enterócitos formam quilomícrons de lipoproteína e com eles entram na linfa e na corrente sanguínea.

Os ácidos graxos penetram então nas membranas plasmáticas de várias células, onde são decompostos ou acumulados.

Dosagem e administração

Os suplementos de vitamina F em cápsulas são tomados por via oral - uma a duas cápsulas por dia (durante ou imediatamente após as refeições).

Suplementos de vitamina F não são usados ​​em crianças: elas podem obter a quantidade certa de ALA e LA dos alimentos.

Uso Vitamina F durante a gravidez

Embora as mulheres grávidas sejam aconselhadas a consumir mais gorduras poliinsaturadas (para aumentar os níveis do ácido graxo poliinsaturado ácido docosahexaenóico, importante para a formação do cérebro e da visão do feto), suplementos de vitamina F não devem ser usados ​​durante a gravidez (nem quaisquer outros suplementos).

Contra-indicações

Embora tenha sido relatado que a vitamina F é segura para consumo, existem algumas contra-indicações ao seu uso. São eles diabetes, esquizofrenia e período anterior a qualquer procedimento cirúrgico (devido ao risco de aumento de sangramento).

Efeitos colaterais Vitamina F

Geralmente, os suplementos de ômega-3 não causam efeitos colaterais, mas em alguns casos, os efeitos indesejados podem incluir: gosto ruim na boca e mau hálito, azia e náusea, dor de cabeça e dor de estômago.

Overdose

Não há informações sobre casos de overdose.

Deficiência, deficiência de vitamina F.

As causas da deficiência de vitamina F podem incluir nutrição parenteral total prolongada em pacientes, bem como a presença de fibrose cística.

Leia mais na publicação - A que pode levar a deficiência de ácidos graxos essenciais?

Interações com outras drogas

A interação da vitamina F com outras drogas não foi completamente estudada. Mas não é permitido tomar ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 com anticoagulantes (varfarina, plavix, aspirina) ao mesmo tempo.

Condições de armazenamento

Suplementos com ácidos graxos poliinsaturados alfa-linolênico e linoléico (vitamina F) são armazenados em temperatura não superior a 22-25 ℃, em local escuro.

Validade

Está indicado na embalagem e nas instruções do suplemento.