Dieta inglesa durante 21 dias

Entre as muitas maneiras de perder peso, a dieta inglesa de 21 dias ocupa um lugar especial. As mudanças na nutrição envolvem a alternância de dietas com vegetais e proteínas, o que ajuda a acelerar o metabolismo e, consequentemente, a eliminar os quilos extras. O conteúdo calórico dos pratos é ligeiramente limitado, mas não tanto a ponto de causar uma vontade incontrolável de comer. Na maioria dos casos, a dieta é seguida com tranquilidade, e apenas os primeiros dias de adaptação são considerados os mais difíceis.

Na verdade, a dieta inglesa de 21 dias é seguida por 18 dias, já que três dias são uma desintoxicação para o corpo. Segundo nutricionistas, durante esse período, você pode se livrar de cerca de 7 a 10 quilos extras, e isso acontece facilmente e sem consequências catastróficas para o corpo. A ingestão calórica média diária fica entre 1.000 e 1.200 kcal.

Indicações

A dieta inglesa de 21 dias é indicada para quem tem quilos extras e não tem doenças crônicas ou agudas do sistema digestivo, rins e fígado que exijam uma dieta específica. A dieta é relativamente balanceada, o que permite reduzir a gordura subcutânea sem prejudicar o metabolismo.

A dieta inglesa é bastante flexível e, com a abordagem correta, pode ser ajustada "para você". Por isso, é perfeita para quem não tolera restrições excessivamente rígidas, não gosta de elaborar um plano alimentar por conta própria e prefere seguir uma dieta pré-definida. No entanto, a dieta inglesa de 21 dias ainda não é recomendada para uso frequente e, principalmente, regular: para normalizar o peso, basta segui-la de 1 a 2 vezes por ano.

Além da perda de peso, a dieta inglesa ajuda a eliminar uma série de outros problemas. Assim, os usuários notam uma melhora na condição da pele e uma correção visível do volume corporal. Muitas pessoas estabilizaram a pressão arterial e os níveis de açúcar no sangue, e seu bem-estar geral melhorou.

Informação geral da dieta inglesa de 21 dias

A dieta inglesa de 21 dias consiste em várias etapas:

1. Na primeira fase, o corpo é descarregado, e é aqui que se aplicam as principais restrições. Os produtos utilizados são de baixa caloria, consumidos em quantidades mínimas, podendo a pessoa sentir fome e fraqueza.
2. Na segunda fase, são incluídos produtos proteicos, que podem causar uma sensação de saciedade, mas não atendem às necessidades energéticas do corpo. Como resultado, a fome praticamente não é sentida, mas a fraqueza ainda pode estar presente. Nesta fase, é importante beber bastante água.
3. A terceira etapa consiste em uma dieta de frutas e vegetais, cujo objetivo é adicionar vitaminas ao corpo e melhorar o funcionamento intestinal.

As regras gerais da dieta inglesa para 21 dias são:

• os dois primeiros dias são de jejum, depois dias de proteína e dias de frutas e vegetais se alternam por dois dias;
• o último dia deve ser adaptativo e incluir uma transição gradual para a nutrição normal;
• Você deve beber de 2 a 2,5 litros de água potável todos os dias;
• A primeira refeição deve ocorrer aproximadamente uma hora após acordar e a última – no máximo às 19h.

Após 21 dias, para potencializar o efeito da dieta inglesa, você deve aderir a certas restrições por pelo menos mais 10 dias:

• não sirva grandes porções de comida;
• beba um copo de kefir e/ou uma xícara de queijo cottage diariamente;
• aumentar a ingestão calórica diária gradualmente, não mais que 50 kcal/dia, até atingir o nível ideal;
• monitore cuidadosamente a quantidade de sal e açúcar que você consome, diminua o sal dos seus pratos se possível, e é aconselhável evitar doces completamente;
• Você pode retornar à dieta somente após seis meses.

Cardápio detalhado para cada dia

A dieta inglesa de 21 dias consiste em dias de jejum, dias de vegetais e dias de proteína, que se alternam de acordo com um princípio específico, o que permite que o corpo se adapte gradualmente à perda de peso e que seja possível suportar todo o período da dieta com relativa facilidade. É melhor planejar toda a dieta de 21 dias com antecedência. Isso ajudará a preparar os alimentos necessários com antecedência e a planejar o cardápio para que seja o mais confortável possível. Os mais difíceis, segundo os usuários, são o primeiro e o segundo dias da dieta inglesa, pois são os que dão mais "fome". No entanto, não se pode negligenciar a fase de jejum, pois ela prepara o corpo para as mudanças subsequentes na dieta.

Vamos tentar imaginar uma dieta aproximada de acordo com a dieta inglesa para 21 dias.

Dieta inglesa por dias	Exemplo de menu
Descarregamento	A cada 3 horas – 200 ml de kefir ou leite. Em vez do jantar – uma maçã ou cenoura.
Descarregamento	A cada 3 horas – 200 ml de kefir ou leite. É permitido comer 1 biscoito integral ou pão durante o dia. Em vez do jantar – uma maçã ou cenoura.
Dia da proteína	Café da manhã: uma xícara de chá verde, 200 g de queijo cottage com baixo teor de gordura. Lanche da tarde (3-4 horas após o café da manhã): 200 ml de leite ou kefir, 100 g de nozes. Almoço (3-4 horas após o lanche da tarde): caldo de peixe com um pedaço de peixe, 100 g de purê de ervilha com um crouton integral. Jantar (3-4 horas após o almoço): 2 ovos cozidos, 200 ml de kefir, uma colher de queijo cottage.
Dia da proteína	Café da manhã: caçarola de queijo cottage (100 g de queijo cottage e 1 ovo), xícara de chá verde. Lanche da tarde: um copo de kefir, 100 g de nozes. Almoço: sopa de carne, um pedaço de carne cozida com purê de feijão. Jantar: um copo de kefir, filé de peixe cozido no vapor.
Vegetal	Tomamos café da manhã: duas maçãs e uma xícara de chá de camomila. Almoço: sopa de legumes, vinagrete com croutons integrais. Jantar: salada de legumes, xícara de chá de ervas.
Vegetal	Café da manhã: 2 laranjas, uma xícara de chá. Almoço: salada de cenoura e maçã, sopa de beterraba, crouton integral. Jantar: caçarola de legumes, chá.
Proteína	Café da manhã: um copo de kefir ou leite, 200 g de queijo cottage. Lanche da tarde: nozes, chá. Almoço: omelete cozido no vapor, um pedaço de carne cozida, um crouton. Jantar: caçarola de queijo cottage, chá.
Proteína	Café da manhã: uma porção de aveia com leite, chá. Lanche da tarde: queijo cottage. Almoço: sopa de feijão, caçarola de peixe, chá. Jantar: caçarola de peixe, crouton.
Vegetal	Café da manhã: pudim de semolina, suco de vegetais. Almoço: legumes cozidos, pão integral, costeletas de cenoura. Jantar: salada de legumes e costeletas de cenoura.
Vegetal	Café da manhã: smoothie de frutas, chá. Almoço: sopa de brócolis, schnitzel de repolho com legumes cozidos. Jantar: salada de cenoura e maçã, espaguete de abobrinha.
Proteína	Café da manhã: 4 ovos de codorna, pão, um copo de kefir. Lanche da tarde: iogurte natural sem aditivos. Almoço: pilaf com cogumelos, leite ou kefir. Jantar: caçarola de semolina e queijo cottage, chá.
Proteína	Café da manhã: cheesecakes cozidos no vapor, infusão de ervas. Lanche da tarde: uma xícara de leite, um biscoito. Almoço: sopa de trigo sarraceno com carne, um copo de iogurte. Jantar: um pedaço de carne, um copo de leite.
Vegetal	Café da manhã: banana verde, copo de suco de vegetais. Almoço: ensopado de legumes e lentilhas, pão. Jantar: salada de legumes, costeleta de grão-de-bico.
Vegetal	Tomamos café da manhã: dois pêssegos, chá. Almoço: ratatouille, pão integral, suco de vegetais. Jantar: patê de legumes, crouton, infusão de ervas.
Proteína	Café da manhã: omelete cozido no vapor, copo de chá. Lanche da tarde: uma xícara de leite e algumas nozes. Almoço: cuscuz com carne, kefir. Jantar: um pedaço de carne, iogurte desnatado sem aditivos.
Proteína	Café da manhã: mingau de arroz com leite, xícara de chá. Lanche da tarde: 100 g de queijo cottage com chá. Almoço: canja de galinha, caçarola de carne, infusão de ervas. Jantar: um pedaço de caçarola de carne, um copo de iogurte.
Vegetal	Café da manhã: salada de frutas, infusão de ervas, biscoito. Almoço: sopa de espinafre e arroz, salada, chá. Jantar: legumes cozidos, pão.
Vegetal	Café da manhã: smoothie verde, chá. Almoço: ensopado de legumes, suco de cenoura com crouton. Jantar: legumes cozidos, maçã, chá.
Proteína	Café da manhã: dois ovos pochê, um copo de kefir. Lanche da tarde: nozes, infusão de ervas. Almoço: filé de peixe, acompanhamento de trigo sarraceno, pão integral, chá. Jantar: suflê de queijo cottage, um copo de kefir ou leite.
Dia da proteína	Café da manhã: 200 g de queijo cottage, uma xícara de leite. Lanche da tarde: ovo cozido, infusão de ervas. Almoço: caçarola de carne, milkshake, chá. Jantar: arroz com carne, kefir.
Descarregamento	A cada 3 horas – um copo de kefir ou leite. Em vez do jantar – uma maçã ou cenoura.

Um lanche da tarde vegetariano geralmente consiste em comer uma fruta ou vegetal de sua escolha. Em geral, é aconselhável comer a cada 3-4 horas. Entre as refeições, beba bastante água limpa.

Receitas

• Ensopado de legumes. Ingredientes: 500 g de repolho branco ou couve-flor, uma cenoura e uma cebola grandes, um pimentão, dois tomates, vários dentes de alho (a gosto), 400 ml de água, pimenta-da-jamaica, gengibre ou ervas aromáticas (opcional), cominho. Corte os legumes, despeje-os em uma panela de fundo grosso, adicione água e um pouco de óleo vegetal e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, tampado. Adicione os temperos, mexa e retire do fogo. Na hora de servir, você pode polvilhar com ervas aromáticas.
• Abobrinha grelhada. Corte várias abobrinhas jovens em rodelas, adicione um pouco de óleo vegetal, pimenta-da-jamaica, ervas secas, regue com suco de limão e polvilhe com um pouco de farinha de milho. Coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Asse no forno, na função grill ou em aquecimento superior com convecção, a 180 °C, até dourar (deve aparecer uma crosta dourada). Sirva com ervas.
• Sopa de purê de abóbora. Ingredientes: 500 g de abóbora, cebola, cenoura, abobrinha e temperos. Corte a abóbora em cubos, pique a cebola, a abobrinha e a cenoura. Cozinhe a abóbora até ficar macia, refogue os vegetais restantes em uma frigideira com óleo vegetal e adicione à abóbora. Use um liquidificador para fazer um purê. Adicione seus temperos favoritos, deixe ferver e retire do fogo. Polvilhe com ervas na hora de servir.
• Caçarola de semolina e requeijão. Ingredientes: 500 g de queijo cottage, 3 ovos, 3 colheres de sopa de semolina, 3 colheres de sopa de kefir ou leite, um pouco de baunilha e/ou canela. Misture bem os ingredientes, deixe descansar por cerca de 20 a 30 minutos e coloque em uma forma untada. Asse no forno a 170-180 °C por 30 a 40 minutos.
• Caçarola de brócolis. Ingredientes: uma cabeça de brócolis, dois ovos de galinha, 300 ml de leite, pimenta e outros temperos a gosto. Primeiro, prepare um recipiente com água bem fria (com gelo). Corte os floretes de brócolis, coloque-os em uma panela com água fervente e, após cerca de 4 minutos, transfira-os para água com gelo (isso é necessário para preservar a rica cor verde do vegetal). Em uma tigela separada, misture os ovos e o leite, bem como os temperos. Coloque os brócolis em uma assadeira untada e despeje a mistura de leite e ovos. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 15 minutos. Sirva polvilhado com ervas.

Benefícios

Nutricionistas alertam: você não deve recorrer à primeira dieta que encontrar para perder peso, pois é difícil determinar imediatamente se a nova dieta beneficiará ou prejudicará o corpo. É preciso entender que uma dieta alimentar é um tipo de tratamento que requer certas abordagens. Por exemplo, você não pode mudar radicalmente o cardápio, pois isso pode causar o efeito oposto do "corpo rebelde". Além disso, você não pode seguir cegamente todos os princípios da tabela alimentar, especialmente se tiver alergia a algum alimento ou distúrbios metabólicos. A melhor solução é consultar um nutricionista e consultá-lo antes de mudar sua dieta.

Como qualquer curso alimentar para perda de peso, a dieta inglesa de 21 dias tem suas vantagens e desvantagens.

Desvantagens:

• A dieta não é muito rica e, para quem gosta de comer muito e de forma saborosa, há risco de fraqueza, irritabilidade e piora do humor.
• A dieta envolve comer de acordo com um horário definido. Portanto, pessoas que estão acostumadas a comer apenas "quando querem", sem um horário específico, bem como aquelas que não são pontuais, podem sentir algum desconforto.
• Após 21 dias, você não poderá retornar imediatamente aos seus hábitos alimentares habituais: a saída das restrições deve ser o mais gradual possível.

Vantagens:

• Aqueles que estão perdendo peso toleram relativamente bem a dieta inglesa por 21 dias, e a sensação de fome raramente os visita.
• A dieta não inclui produtos especiais caros e difíceis de encontrar, nem pratos complexos: tudo é simples e sem custos adicionais.
• A atividade física é desejável, mas não obrigatória. É por isso que a dieta inglesa de 21 dias é frequentemente escolhida pelos adeptos da "perda de peso passiva".

O que pode e o que não pode?

O que você pode comer?

• Frutas:
  • frutas cítricas (limões, laranjas, etc.);
  • kiwi;
  • granadas;
  • maçãs;
  • bananas verdes;
  • abacaxi;
  • damasco, pêssego.
• Vegetais:
  • pepinos, tomates;
  • raiz e talo de aipo;
  • abóbora;
  • beterraba;
  • pastinacas, cenouras, funcho;
  • pimentão;
  • abobrinha, berinjela, abobrinha;
  • cebola, alho;
  • repolho branco e repolho chinês, brócolis, couve-flor e couve de Bruxelas, espinafre, azedinha, endro, salsa.
• Leguminosas:
  • feijões, ervilhas;
  • grão-de-bico, feijão-mungo, lentilhas, soja.
• Cereais:
  • arroz integral;
  • aveia;
  • trigo sarraceno, semolina;
  • cevada, grãos de trigo, bulgur, cuscuz, amaranto.
• Produtos lácteos com teor de gordura não superior a 2,5%.
• Nozes (amêndoas, nozes, pinhões, avelãs).
• Ovos de codorna e de galinha, carne magra e peixe.
• Frutas vermelhas (qualquer uma).
• Croutons de pão integral, pães crocantes dietéticos.
• Especiarias como pimenta-do-reino moída, gengibre seco, tomilho, manjericão, louro, canela.
• Chá verde, suco de vegetais espremido na hora, infusões de ervas, água pura sem gás.

O que você não deve comer?

• Frutas secas (qualquer).
• Bananas maduras, uvas, melão.
• Batata.
• Sal e açúcar.
• Manteiga, creme de leite, creme de leite azedo.
• Sementes.
• Banha, salsichas, miúdos, carnes e peixes gordos, carnes e peixes fritos.
• Quaisquer produtos assados, massas, quaisquer produtos de farinha (bolinhos, vareniki, etc.).
• Doces, biscoitos, bolos, geleias, compotas e marmeladas, qualquer sobremesa, incluindo sorvete.
• Legumes e frutas enlatados, picles e marinadas.
• Carne cozida, carne enlatada e peixe.
• Fast food, maionese e qualquer molho.
• Refrigerantes, sucos de caixinha, sucos de frutas, compotas, álcool, café e chá preto forte.

Contra-indicações

Nutricionistas identificaram várias categorias de pessoas para as quais a dieta inglesa de 21 dias é contraindicada:

• Crianças. O corpo de uma criança necessita de uma alimentação completa e de alta qualidade, rica em vitaminas essenciais, microelementos, proteínas, gorduras e carboidratos. Quaisquer restrições nutricionais podem afetar negativamente o desenvolvimento físico e o estado dos sistemas nervoso e imunológico.
• Mulheres durante a gravidez. As gestantes frequentemente entram em pânico, antecipando o ganho de peso futuro. No entanto, algum aumento de peso corporal durante a gravidez é um estado natural, uma norma. Após o nascimento da criança, durante a lactação, o peso geralmente retorna aos valores anteriores. Se você se limita na alimentação, bem como reduz o conteúdo calórico da dieta em geral, isso pode afetar negativamente tanto a condição e o desenvolvimento do bebê quanto o curso da gravidez.
• Mulheres em período de lactação. Se uma mulher estiver amamentando, é melhor nem pensar na dieta inglesa por 21 dias: o bebê deve receber todos os nutrientes necessários do leite materno. O que uma mãe deve fazer se quiser retornar rapidamente ao peso normal? Fitness, aeróbica, ioga e pilates não são proibidos e serão benéficos.

Além das categorias de pessoas mencionadas acima, é necessário levar em consideração outras contraindicações para seguir a dieta inglesa por 21 dias:

• doenças do sistema digestivo (agudas e crônicas);
• patologias do aparelho geniturinário;
• doenças oncológicas;
• cirurgia recente;
• diabetes mellitus;
• doenças infecciosas acompanhadas de temperatura corporal elevada e sinais de intoxicação;
• hipertensão, hipotensão;
• anemia.

Caso tenha alguma dúvida sobre alguma contraindicação, é melhor consultar um especialista previamente.

Possíveis riscos

A dieta inglesa de 21 dias é uma das inúmeras dietas baseadas nos princípios da alternância de dias com proteínas e dias com frutas e vegetais. Hoje, existem dezenas e até centenas dessas dietas. Como as mudanças na nutrição são de curto prazo – apenas três semanas –, um resultado positivo pode ser alcançado por pessoas cujo peso esteja ligeiramente acima dos valores recomendados. Mas a obesidade já é uma doença crônica, e o uso de dietas de curto prazo como essa pode não ser eficaz o suficiente inicialmente. É importante entender isso para não prejudicar sua saúde. Portanto, se você pretende se livrar de muitos quilos extras, deve consultar um nutricionista competente, fazer um exame, analisar em conjunto seu comportamento alimentar, selecionar uma lista de alimentos ideais e criar uma dieta individual.

Como mostra a prática, a dieta inglesa de 21 dias, como muitas estratégias semelhantes, "funciona" apenas na primeira vez. Portanto, qualquer especialista adequado jamais recomendará certas variações alimentares, mas sim prescreverá um programa completo de perda de peso, que envolve um pequeno déficit calórico, aliado a uma dieta balanceada e atividade física moderada.

Dias alternados de proteína são especialmente populares entre as mulheres, mas quase ninguém pensa em seus possíveis efeitos adversos no corpo. A essência desses dias é uma redução acentuada no componente carboidrato, para menos de 20%. A vantagem é que a predominância de proteínas leva à ausência da sensação de fome em quem está perdendo peso. Além disso, inicia-se uma quebra gradual de gordura: com uma deficiência de carboidratos, o corpo precisa obter energia de outra fonte - gorduras. Como resultado, o peso diminui previsivelmente. No entanto, há outro lado nessa condição. No contexto de uma deficiência acentuada de carboidratos, surge a fraqueza e o humor piora. O conteúdo de corpos cetônicos na corrente sanguínea aumenta - produtos da quebra de gordura, que deslocam o equilíbrio ácido-base do corpo para o lado ácido. Como resultado, desenvolve-se a cetoacidose, que gradualmente leva a uma quebra dos sistemas de adaptação dos órgãos. Primeiro, os rins sofrem.

Dias de frutas e vegetais também representam algum risco para pessoas com doenças do sistema digestivo – e, em particular, do pâncreas. Após uma dieta baseada em vegetais crus, a maioria dos pacientes apresenta uma exacerbação da pancreatite.

Complicações após o procedimento

A grande maioria das dietas que envolvem restrições óbvias não consegue realmente eliminar o problema do excesso de peso. Na maioria das vezes, os quilos perdidos retornam gradualmente, aumentando o risco de problemas de saúde como depressão, cálculos biliares, transtornos depressivos e distúrbios metabólicos.

Infelizmente, dietas de curto prazo não oferecem o principal: não acostumam as pessoas a uma nutrição adequada e não fornecem ao corpo uma quantidade suficiente de todas as substâncias necessárias. Os quilos perdidos são principalmente o excesso de líquidos e massa muscular. Durante o período de restrições, os custos energéticos diminuem, o metabolismo desacelera e o retorno à dieta habitual é acompanhado por processos metabólicos mais lentos. Isso acarreta um ganho repetido do peso perdido e até mesmo seu aumento.

Dias regulares de proteína frequentemente provocam aumento da formação de cálculos na vesícula biliar: como resultado do espessamento da bile, sedimentos são formados e, em seguida, cálculos. Com a ingestão insuficiente de líquidos, o risco de cálculos renais também aumenta.

A predominância de alimentos ricos em proteínas na dieta leva ao aumento dos níveis de colesterol. Seu excesso ativa processos que afetam negativamente o funcionamento e o estado funcional do sistema cardiovascular. Cientistas comprovaram que uma dieta sem carboidratos a longo prazo aumenta o risco de morte prematura por doenças cardiovasculares em cerca de 30%.

Nutricionistas insistem: se houver necessidade de perder peso, a dieta inglesa de 21 dias pode ser considerada apenas uma abordagem única. No futuro, você deve revisar completamente sua dieta, organizá-la, tornando-a o mais completa e equilibrada possível, sem comer demais e passar fome. Somente hábitos alimentares corretos e saudáveis, juntamente com um estilo de vida ativo, ajudarão você a se livrar do excesso de gordura para sempre e a corrigir sua silhueta por muitos anos.

Resultados

Para que o efeito da perda de peso após a dieta inglesa de 21 dias seja realmente perceptível, é necessário cumprir integralmente todas as condições da nova dieta. Portanto, o início do tratamento – ou seja, o primeiro e o segundo dia – deve ser bastante limitado e com muita fome. Isso facilitará a manutenção dos dias seguintes.

As alternâncias de proteínas são especialmente eficazes em termos de perda de peso: reduzem com sucesso o nível de gordura, forçando o corpo a extrair energia de suas próprias reservas. Produtos ideais que contribuem para isso: carne ou peixe magro, ovos, queijo duro, queijo cottage, iogurte.

Os dias de frutas e vegetais permitem saturar o corpo com vitaminas e minerais essenciais e também ajudam o intestino a funcionar, estimulando a limpeza.

Restrições alimentares rigorosas não são recomendadas para ninguém, visto que uma mudança radical e abrupta na dieta é um estresse considerável para o corpo, o que afeta negativamente tanto a saúde quanto o bem-estar geral e o humor. Nesse aspecto, a dieta inglesa de 21 dias claramente vence: não envolve restrições muito rígidas, pode ser considerada relativamente equilibrada, e os resultados positivos na forma de quilos perdidos são realmente satisfatórios: os usuários notam uma perda de peso média de 6 a 10 kg ao longo de todo o período da dieta.

Apesar de a dieta inglesa de 21 dias proporcionar uma perda de peso bastante boa, resultados a longo prazo só serão alcançados com uma mudança radical no estilo de vida.