Picolinato de cromo

O cromo - um mineral - é necessário em pequenas quantidades para o metabolismo de carboidratos e gorduras. Fontes dietéticas incluem cenouras, batatas, brócolis, grãos integrais e melaço. Picolinate é um subproduto de triptofano, que é combinado com cromo em aditivos porque acredita-se que ajude o corpo a absorver o cromo mais facilmente.

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Funções básicas do picolinato de cromo

• Aumenta a massa muscular.
• Uma alternativa inofensiva aos esteróides anabolizantes.
• Reduz a quantidade de tecido adiposo.
• Aumenta a sensibilidade à insulina.

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Base teórica

O cromo é um cofator essencial que melhora a ação da insulina no metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. Aumenta o efeito da insulina nos tecidos alvo e promove o transporte de glicose, "sensibilizando" os tecidos do corpo para a insulina. Uma vez que a insulina também regula a síntese de proteínas, o cromo aumenta essa síntese, facilitando a assimilação de aminoácidos.

O ácido picolínico é um derivado do triptofano; acredita-se que esteja envolvido na absorção de cromo. Acredita-se que em grandes quantidades, o picolinato de cromo contribui para o aumento da massa muscular e uma redução na quantidade de tecido adiposo. Supõe-se que o picolinato de cromo aumenta as propriedades anabolizantes da insulina, permitindo que mais aminoácidos e glicose entrem nas células e promovam o crescimento muscular.

Resultados da pesquisa

As declarações sobre a participação de picolinato de cromo na queima de gordura e construção de músculo são baseadas em dois estudos descritos em um artigo de revisão por Evans. Os indivíduos do primeiro grupo receberam 200 μg de picolinato de cromo por dia durante 5-6 semanas de treinamento em levantamento de peso e segundo placebo. No primeiro grupo, em ambos os estudos, houve aumento da massa muscular (1,6-2,6 kg); não foram observadas alterações na composição do tecido adiposo (3,6%) em comparação com o grupo que recebeu um placebo.

Clancy et al. Estudou o efeito de aditivos de picolinato de cromo na composição corporal, força e perda de cromo na urina em jogadores de futebol. Os atletas tomaram 200 μg de picolinato de cromo ou placebo durante 9 semanas de treinamento de primavera. Não foram observadas alterações significativas entre os grupos experimental e de controle, exceto que no grupo picolinato de cromo, a perda de cromo na urina foi 5 vezes maior do que no grupo placebo.

Os estudos realizados no Departamento de Agricultura dos EUA também não apoiaram os pedidos comerciais de picolinato de cromo. Hallmark et al. O efeito dos aditivos de picolinato de cromo e treinamento em levantamento de peso na força dos músculos, composição corporal e liberação de cromo foi avaliado. Os atletas receberam 200 μg de picolinato de cromo ou um placebo durante 12 semanas. O treinamento incluiu levantamento de peso por 3 dias por semana. O programa de treinamento aumentou significativamente a força muscular em ambos os grupos. No grupo que tomou picolinato de cromo, a perda de cromo na urina foi 9 vezes maior do que no grupo placebo. Não foram observadas diferenças significativas na força muscular e na composição corporal entre os grupos.

Lukaski et al. Examinou o efeito dos aditivos de cromo na composição do corpo, a força dos músculos e o estado dos microelementos. Os indivíduos receberam 200 μg de cloreto de cromo, 200 μg de picolinato de cromo ou um placebo durante 8 semanas. As sessões de treinamento incluíam levantamento de peso 5 dias por semana. As adições de cromo aumentaram a concentração de cromo no soro e liberam-se com urina. Não foram detectadas diferenças nas formas químicas de cromo. A saturação de transferrina diminuiu mais com a adição de picolinato de cromo (24%) do que o cloreto de cromo (10%) ou o placebo (13%). Não houve diferenças significativas entre os grupos na força muscular e na composição corporal.

O efeito reivindicado do picolinato de cromo

Acredita-se que o picolinato de cromo contribui para a perda de peso, construir massa muscular, reduzir a gordura corporal, reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos e melhorar a função da insulina. O cromo é necessário para o trabalho efetivo da insulina nas células. Algumas evidências sugerem sua utilidade para pacientes com diabetes, mas nem todos os pacientes relatam após a sua tomada; O cromo não substitui as mudanças padrão no estilo de vida e medicamentos no tratamento do diabetes.

Recomendações

Uma vez que a atividade física aumenta a liberação de cromo na urina, os atletas devem prestar atenção à adequação do seu consumo. O Comitê Nacional de Pesquisa definiu como suplementos orais inocentes e adequados na quantidade de 50-200 μg. A quantidade de cromo, obtida de diferentes produtos, deve satisfazer as necessidades da maioria dos atletas. O cromo é encontrado em grandes quantidades em grãos integrais, nozes, melaço, espargos, fermento de cerveja, queijo, cogumelos e cerveja.

Em novembro de 1996, a Federal Trade Commission (FTC) proibiu os três maiores distribuidores de picolinato de cromo de vender seu produto. A insatisfação da FTC continha acusações contra as empresas de que não podiam justificar os inúmeros requisitos de aditivos (por exemplo, redução da gordura corporal, aumento da massa muscular e aumento da energia). A FTC também acusou a empresa de falsas garantias de que os benefícios do picolinato de cromo foram provados pela pesquisa científica.

Os efeitos adversos do picolinato de cromo

Algumas evidências sugerem que o picolinato de cromo danifica os cromossomos e pode causar câncer. Algumas formas de cromo podem contribuir para o desenvolvimento de úlceras e irritação do trato gastrointestinal.