Kvass para a gota: casa, pão

As propriedades curativas de kvass foram apreciadas desde tempos imemoriais. Eles apagaram a sua sede e foram tratados. Vamos tentar descobrir se você pode beber kvass por gota ou não?

[1], [2]

Posso beber kvass por gota?

A gota é uma doença, cuja base é uma violação no corpo de um paciente com processos metabólicos, a deposição de cristais de urato, formada a partir de ácido úrico ou monourato de sódio. Vantajosamente, a localização de tais depósitos é as juntas.

Kvass é uma bebida surpreendente criada pelas tribos eslavas. É rico em vitaminas, especialmente B, E e R. Esta bebida normaliza processos metabólicos, melhora o funcionamento do trato digestivo e gástrico, tem um efeito positivo sobre o apetite e afeta calmamente o sistema nervoso. O Kvass possui propriedades antibacterianas fracas, por isso pode destruir ou inibir a multiplicação de bactérias patogênicas. Portanto, se houver uma pergunta: "É possível beber kvass com gota?" - a resposta é uma - não só é possível, mas também é necessário.

Mas, afinal, nem tudo é tão simples. Não há muito tempo, nossas avós cozinharam em casa de produtos naturais. É essa bebida que pode e deve ser bebida para as pessoas, mesmo que sua história esteja sobrecarregada com a gota.

A Kvass, que agora é vendida nos supermercados, é muito difícil de chamar de produto natural. É mais como um laboratório químico. Essas bebidas são CATEGORIAMENTE proibidas de beber para pessoas que sofrem de gota.

Açúcar, presente no produto da loja, deprime a capacidade do sistema urinário para remover o ácido úrico do corpo, o que provoca a deposição e cristalização adicionais. Afecta negativamente o corpo humano e as substâncias que são adicionadas à bebida no papel de estabilizadores, corantes e aditivos saborosos.

Kvass caseiro para gota

Para não pensar nas conseqüências, é melhor preparar esta bebida sozinho. O kvass caseiro com gota pode ser preparado usando uma base diferente:

1. Kvass, preparado com base em fermento.
2. Bebida feita com base no malte.

Hoje é difícil encontrar pessoas que, em casa, cozinharam o kvass caseiro do malte. Para fazê-lo, você deve fazer muito esforço. Mas a senhoria encontrou uma saída substituindo o malte com pão ralado. O gosto, é claro, está um pouco perdido, mas as propriedades úteis da bebida doméstica permanecem.

Gostaríamos de oferecer uma das receitas de malte, que foi principalmente preparada a partir de grãos de cevada ou centeio.

Receita de malte:

1. Pegue o grão e limpe-o completamente.
2. Despeje o produto de cereais com água à temperatura ambiente. Todos os grãos devem ser cobertos com um líquido, mas não é necessária água extra.
3. Coloque o recipiente em um lugar quente e deixe repousar cerca de três dias, misturando-o várias vezes ao dia.
4. No terceiro dia, drenar o grão, secá-lo levemente e adicionar água fresca. Continue a insistir por mais dois dias.
5. Durante este período, os grãos brotarão levemente. Drene o líquido. O grão germinado deve ser seco no forno a baixa temperatura. Certifique-se de não queimar.
6. Moer os grãos em um moedor de café ou de outra maneira conveniente.
7. Malt está pronto.
8. Ele deve ser armazenado em um local legal, colocando em um saco de fibra natural. Pode ser linho ou algodão.

Se desejar, você pode tomar um grão diferente. Isso permitirá que você experimente os gostos. As propriedades úteis da bebida não diminuirão, mas só serão enriquecidas.

Em seguida, para preparar o kvass, você deve obter o obrigado. Tendo malte, é preparado com facilidade, o suficiente para conectá-lo com água fervida quente e sair para alguns. Esse produto pode ser bebido como um prato independente.

No futuro, a receita da própria bebida pode ser diferente.

Por exemplo, para obter kvass branco, o que é bom em cozinhar okroshki ou como fermento para assar, você deve adicionar água e farinha ao mato. Para preparar uma variedade de variedades escuras, é necessário introduzir no mosto torrado no forno a uma tonalidade marrom dourada.

Mesmo o malt é útil em si mesmo. Afinal, sua base é grãos ligeiramente germinados. E como estudos de cientistas mostram no momento em que a grama começa a germinar, ela se torna uma fonte de vitaminas e minerais facilmente digeríveis. Portanto, a ingestão regular de kvass ou malte torna possível ativar metabolismo, processos metabólicos, estimular as características imunológicas do corpo humano, melhorar a formação de sangue e melhorar a excreção de escórias, toxinas, ácido lático do corpo, que é o principal problema na prevenção e tratamento da gota.

Você pode preparar uma bebida e com base em fermento. Sua principal vantagem é a facilidade de preparação. Mas também produtos úteis, compostos químicos nele também são suficientes.

As proteínas que estão presentes na levedura (ácidos palmítico e esteárico) são semelhantes aos animais, de modo que se distinguem por um alto nível de absorção, metabolismo e assimilação. Vitaminas básico, que é rica no produto - um número de vitaminas (tiamina, aneurina, riboflavina, ácido pantoténico, piridoxina, cianocobalamina), bem como PP (ácido nicotínico e a nicotinamida) e D (colecalciferol e ergocalciferol).

Graças às enzimas de levedura, este produto lida perfeitamente com micróbios patogênicos nocivos, que são os agentes causadores de diversas doenças.

Normalização de processos metabólicos, limpeza do corpo e remoção de toxinas dele, aumentando o estado imunitário do corpo.

Mas há um "mas", em fermento existem compostos químicos que possuem uma base de purina. Eles inibem o processo de excreção de ácido úrico do corpo, o que leva ao desenvolvimento de inflamação com posterior deposição de formações cristalinas nas articulações.

Portanto, o kvass caseiro para a gota é muito útil, mas deve ser cozido, aderindo a todas as regras e recomendações dadas por especialistas. Os médicos permitem o uso de uma gota de kvass cozida com base em malte na dieta de um paciente, mas nem todas as receitas desta bebida feitas com o uso de fermento são recomendadas. Portanto, se um paciente quer ver gota em sua dieta kvass, você deve concordar com uma receita específica com um especialista.

Kvass de pão para gota

Uma bebida feita com base no pão é o produto mais comum e favorito da kvass. Baseia-se em farinha (principalmente cevada, centeio, trigo, trigo e aveia), malte (principalmente grãos de centeio e / ou cevada), pão (trigo e centeio) e água.

Aqui está uma das receitas que podem ser bebidas com a doença em questão, mas deve ser tomada sem uso excessivo dos volumes.

A receita de pão kvass, que pode ser tomada com gota.

Ingredientes:

• Pão de centeio - um quilograma
• Farinha de trigo - 50 g
• Água - seis litros
• Levedura - 25 g
• Açúcar - 300 g
• Mel natural - 200 g
• Raiz de rabanete - 150 g

Método de preparação:

• Todo o pão é cortado em cubos pequenos, colocado no forno e assado até ficar dourado.
• Em um recipiente de esmalte (vidro ou madeira) com água, adicione migalhas de pão. Deixe repousar por 10 a 12 horas, depois, depois de várias camadas de gaze para drenar.
• Combine a fermento, farinha, diluindo a composição com uma quantidade insignificante do líquido obtido após a infusão de biscoito. Deixe duas ou três horas para vagar.
• Pegue dois copos de fermento seco, dilua o açúcar. Em um pequeno incêndio leve a ferver e reserve para esfriar.
• Em um recipiente esmaltado (de vidro ou de madeira), coloque toda a infusão seca, adicione xarope de açúcar e farinha com levedura. Misture todos os ingredientes cuidadosamente e reserve em um local quente para passar o processo de fermentação. Na superfície do líquido deve formar uma espuma espessa.
• Depois disso, usando várias camadas de gaze, drene a bebida e coloque-a em uma sala fresca por 12 horas.
• Corte o rabanete.
• Extracto de Kvass, leve fogo ao fogo, adicione o rábano e o mel.
• Cubra o recipiente com uma tampa e deixe em uma sala quente por mais 10 a 12 horas.
• O produto acabado deve ser bem drenado e derramado em recipientes menores. Estes podem ser garrafas com vidro escurecido.
• Kvass de pão caseiro está pronto.

Deve lembrar-se que a bebida preparada deve ser consumida o mais tardar cinco a seis dias. Caso contrário, o ácido presente na bebida é transformado em vinagre.

Kvass para a gota pode ser consumido, mas exclusivamente exclusivamente caseiro, sem o uso de açúcar. Beba a mesma indústria moderna proposta para usar, na presença de uma anamnese da doença em questão, é impossível.

[3],