Limão na diabetes mellitus tipo 1 e tipo 2

Muitas pessoas sabem que o diabetes é causado por uma deficiência (tipo 2) ou ausência (tipo 1) da produção do hormônio insulina pelo pâncreas, necessário para a absorção de glicose em órgãos e tecidos. Nesse caso, o metabolismo da água e dos carboidratos é interrompido, e os níveis de açúcar no sangue aumentam. Essa doença é considerada incurável, mas seguindo certas regras, é possível conviver com ela. Uma delas é a alimentação adequada. O paciente deve estudar o efeito de cada alimento na glicemia, contando as chamadas unidades de pão (UB). O limão é permitido para diabetes tipo 1 e 2?

Benefícios

Frutas cítricas contêm vários tipos de flavonoides, como glicosídeo de flavanona, glicosídeo de flavona e polimetoxiflavona. Foi relatado que os flavonoides na fruta limão (Citrus limon BURM. F) são glicosídeos de flavanona, como eriocitrina (eriodictil-7-O-β-rutinosídeo) e hesperidina (hesperetina-7-O-β-rutinosídeo), naringina (naringenina-7-ramnosídeo glicosídeo) e glicosídeos de flanela, como diosmina (diosmetina 7-O-β-rutinosídeo) e 6,8 C-diglucosildiosmetina, [ 1 ] todos os quais têm uma série de efeitos benéficos à saúde na prevenção de doenças relacionadas ao estilo de vida e também exercem efeitos antiinflamatórios, antitumorais e antivirais com base em suas atividades antioxidantes. [ 2 ], [ 3 ] Além disso, estudos anteriores demonstraram os efeitos desses flavonóides no metabolismo de lipídios e glicose em animais e humanos. [ 4 ]

A hesperidina e a naringina, assim como suas agliconas, hesperetina e naringenina, reduzem os níveis de colesterol e triacilglicerol no plasma e no fígado inibindo as enzimas hepáticas envolvidas na síntese de colesterol e triacilglicerol, como a 3-hidroxi-3-metililutaril-coenzima A e a coenzima A (HM) acil-CoA:colesterol aciltransferase (ACAT) em animais experimentais.[ 5 ],[ 6 ] Um estudo recente também demonstrou que a hesperidina e a naringina são benéficas na melhora da hiperlipidemia e da hiperglicemia em animais diabéticos tipo 2, em parte regulando o metabolismo de ácidos graxos e colesterol e afetando a expressão gênica de enzimas reguladoras da glicose, e aumentam significativamente a expressão da proteína PPARγ hepática e dos adipócitos. Além disso, a naringenina aumentou a oxidação de ácidos graxos no fígado ao regular positivamente a expressão de genes que codificam enzimas envolvidas na β-oxidação peroxissomal em camundongos.[ 7 ]

Vários estudos destacaram o limão como uma fruta importante para a saúde, rica em compostos fenólicos, além de vitaminas, minerais, fibras alimentares, óleos essenciais e carotenoides.[ 8 ]

É usado para aumentar a imunidade, tratar resfriados, gripes e infecções virais. No inverno, para prevenir doenças, é adicionado ao chá e várias poções são preparadas para ajudar a superar a deficiência de vitaminas, doenças gastrointestinais e aumentar a acidez. A fruta também ajuda com edema, urolitíase, gota e doenças hepáticas. Estudos recentes examinaram o efeito do consumo diário de limão em parâmetros associados à síndrome metabólica em mulheres saudáveis e mostraram que a quantidade de limão consumida teve uma correlação negativa significativa com a pressão arterial sistólica. [ 9 ]

O amplo uso do limão se deve à sua composição química. Os frutos de limão são uma boa fonte de nutrientes, com quantidades suficientes de vitamina C. Além disso, a fruta é rica em outros macronutrientes, incluindo açúcares, fibra alimentar, potássio, folato, cálcio, tiamina, niacina, vitamina B6, fósforo, magnésio, cobre, riboflavina e ácido pantotênico. [ 10 ]

Já para diabéticos, o limão pode ser consumido, pois seu índice glicêmico é de apenas 20, enquanto produtos com IG superior a 55 são considerados perigosos para diabéticos. Existem até receitas especiais com limão para o tratamento do diabetes.

Contra-indicações

Além das inúmeras propriedades positivas dos cítricos, eles também apresentam contraindicações. O limão pode ser prejudicial em casos de pancreatite, úlcera péptica e gastrite com alta acidez. Em casos de processos inflamatórios na boca e na garganta, pode agravar a condição, causando irritação adicional. O limão azedo pode destruir o esmalte dos dentes e, como todas as frutas cítricas, causar alergias.

Ao utilizar outros ingredientes em receitas, é necessário comparar suas contraindicações com seus diagnósticos para evitar possíveis complicações.

Receitas de Limão para Diabetes

Existem muitas opções de remédios para diabetes que usam limão em suas receitas. Aqui estão algumas delas.

• Limões congelados para diabetes - a fruta é cortada em círculos e congelada. Isso é feito para obter as raspas, pois elas contêm muitas substâncias úteis e, portanto, ficam mais macias, sem serem perigosas para o pâncreas.

Você também pode fazer sorvete de limão. Para isso, lave a fruta, seque-a e coloque-a no congelador por 12 horas, depois rale-a. A massa resultante é colocada em formas e devolvida ao frio. Adicione a chás, saladas e vitaminas.

• Limão, alho e diabetes - o alho é corretamente chamado de antibiótico natural, pois contém muitos minerais úteis (especialmente fósforo, selênio) e vitaminas A, C, E, K, grupo B. Ele trata doenças cardiovasculares, infecções virais e bacterianas, aumenta a resistência do corpo a patologias, reduz a resistência vascular, retarda a degradação da insulina no sangue e tem um efeito positivo no metabolismo.

Todas essas qualidades permitem que os diabéticos convivam com o diagnóstico, e o alho tem baixo índice glicêmico. Combinando dois poderosos agentes, você obtém um remédio eficaz. Você pode moer frutas cítricas e dentes de alho em um moedor de carne, adicionar um pouco de mel, misturar bem, colocar em um recipiente de vidro, fechar bem e guardar na geladeira. Tome uma colher de chá antes das refeições.

• Limão e mel para diabetes - o mel é um carboidrato, portanto, seu consumo deve ser limitado, mas as inúmeras propriedades benéficas do produto apícola, em conjunto com outro "curador" - o limão, em certas porções, trará um efeito curativo ao paciente. O mel contém enzimas que aceleram as reações metabólicas do corpo, uma grande quantidade de ácidos orgânicos, minerais (sais de cálcio, ferro, magnésio, sódio, etc.), vitaminas B2, B6, C, PP, H, E, K, ácido fólico. Fortalece o sistema imunológico, tem um efeito benéfico na digestão e um efeito terapêutico em processos inflamatórios.

Você pode preparar a seguinte composição: esprema o suco de 1 limão, amasse os frutos da rosa mosqueta (30 g) e adicione 2 colheres de sopa de mel. Tome no máximo 2 colheres de chá por dia, de preferência após as refeições principais. Não é recomendado tomar à noite.

• Chá com limão, seu suco para diabetes - uma fatia de limão em chá sem açúcar trará prazer e benefícios. O suco de limão puro é um ambiente muito agressivo para o pâncreas e também é inaceitável para gastrite hiperácida. Mas pode ser diluído em água, deixando a concentração a seu gosto. Um copo pela manhã com o estômago vazio despertará e revigorará o corpo.

• Ovos com limão para diabetes - nutricionistas afirmam que os ovos devem estar presentes no cardápio de diabéticos. A ingestão diária recomendada é de 1 a 1,5 ovos de galinha ou 5 a 7 ovos de codorna. Estes últimos são mais indicados, pois contêm 5 vezes mais potássio, 4,5 vezes mais ferro, além de proteínas, aminoácidos e vitaminas B1, B2 e A.

Em combinação com limão, são um remédio para baixar o açúcar no sangue e prevenir o desenvolvimento de doenças relacionadas ao diabetes. Para uma dose única, você precisará de 50 ml de suco de limão fresco, 1 ovo de galinha ou 5 ovos de codorna. Após misturar os ingredientes, beba uma vez ao dia, de 30 a 40 minutos antes do café da manhã. O regime é o seguinte: beba por 3 dias, faça uma pausa pelo mesmo período e assim por diante por um mês.

• Limão e aipo para diabetes - esta planta contém um conjunto único de substâncias extremamente valiosas para o corpo: vitaminas, minerais, ácidos e proteínas. Possui propriedades antissépticas, anti-inflamatórias e cicatrizantes. Retarda o processo de envelhecimento, ativa as capacidades mentais e físicas, remove os cristais de ácido úrico, o que alivia a gota, o reumatismo e a artrite.

O aipo é recomendado para diabéticos, pois normaliza o metabolismo da água e do sal, entre outros benefícios. Tanto a raiz da planta quanto a parte aérea são úteis. A substância medicinal pode ser obtida da seguinte forma: uma raiz média e 6 limões são ralados e fervidos em fogo baixo por 1,5 hora. Todas as manhãs, antes das refeições, beba uma colher de sopa deste remédio.

• Salsa, limão e alho para diabetes - a salsa é famosa por seu rico teor de vitamina C - um antioxidante natural - e contém muita queratina, vitaminas B1, B2, ácido fólico e diversos minerais. Mas o mais valioso para o diabético é a presença de inulina, que regula o metabolismo da glicose no sangue.

Ao enriquecer a planta com componentes úteis como alho e limão, você pode obter um auxiliar confiável na luta contra o açúcar. E você pode prepará-lo assim: 300 g de salsa, 5 limões, uma cabeça de alho, torcer em um moedor de carne, colocar em um recipiente de vidro e deixar em local escuro por 2 semanas. Tome 10 g diariamente pela manhã, meia hora antes do café da manhã.

• Casca de cebola com suco de limão contra diabetes - os benefícios da cebola não são contestados, seu desaparecimento de nossa dieta (na ausência de outros produtos que contenham vitamina C) levaria ao escorbuto em massa, mas acontece que sua casca não é menos curativa.

Contém substâncias que podem aumentar a imunidade, ter efeitos anti-inflamatórios e anticancerígenos. Decocções feitas com ele são um eficaz agente colerético e diurético, laxante e antiespasmódico.

Um dos componentes mais importantes para a saúde dos diabéticos é o biflavonoide quercetina. Ele protege as membranas celulares, retarda o processo de envelhecimento, reduz a permeabilidade das paredes vasculares, reduz o risco de doenças cardiovasculares e melhora a circulação sanguínea.

Uma decocção curativa é obtida despejando uma pitada de casca em um copo de água fervente. Após 10 a 15 minutos de infusão e adicionando uma pequena quantidade de suco de limão espremido, pode ser bebida. É melhor fazer isso à noite, antes de dormir.

Avaliações

Segundo muitos diabéticos, seguindo as recomendações médicas, eles também se apoiam em métodos populares, incluindo o tratamento com limão. O monitoramento dos indicadores glicêmicos os convence da eficácia das receitas com essa fruta.