Diabetes com diabetes tipo 1

A dieta para diabetes tipo 1 é um dos métodos de manter o corpo do paciente no estágio de remissão.

A insulina mantém no sangue de uma pessoa o nível de açúcar necessário para o funcionamento normal, o que permite que a glicose flua sem impedimentos nas estruturas celulares do corpo. Portanto, a falta de insulina leva a disrupções no sistema endócrino, provocando diabetes de 1 grau.

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Tratamento da Diabetes Tipo 1

Quão triste não soa, mas uma cura para esta doença não foi encontrada até à data. Portanto, no momento, o tratamento da diabetes tipo 1 com uma dieta é simplesmente um modo de vida baseado em três postulados:

• Terapia com insulina.
• Estilo de vida.
• Apoio à nutrição alimentar.

A terapia com insulina é um procedimento de substituição da insulina natural, produzida pelo próprio corpo, para a insulina médica, o que compensa a falta do próprio sangue no paciente.

Até à data, os farmacologistas oferecem uma vasta gama de insulinas, que são divididas em três grupos de acordo com os termos de exposição:

• Se o efeito hipoglicemiante ocorre dentro de 10 a 20 minutos, então o medicamento é classificado como uma insulina ultra-curta. Esses medicamentos são administrados por via subcutânea. A eficácia máxima da exposição é fixada em uma hora - três horas após a admissão. O nível necessário de açúcar no sangue, tais drogas podem manter durante três a cinco horas.

Humalog. A quantidade necessária do medicamento é calculada individualmente para cada paciente. A medicação é administrada imediatamente antes das refeições (aproximadamente 5 a 15 minutos). Se a preparação medicinal humalog é prescrita sob a forma pura, então, dentro de um dia, até seis injeções são administradas, em conjunto com outros medicamentos de insulina prolongados, o número de injeções é reduzido para três.

Drogas contra-indicadas Humalog para usar para pessoas com intolerância individual dos componentes do medicamento e se apresentam uma doença como a hipoglicemia.

Novor Rapid Flex Pen. A dose é individual em cada caso. Mais frequentemente, este medicamento é administrado em combinação com insulina de longa duração ou de ação moderada. O número mínimo de injeções por dia é uma injeção. Recomenda-se monitorar o nível de glicose no sangue do paciente. Isso permitirá ajustar a dosagem. A dosagem diária média é de 0,5-1,0 unidades por quilograma de peso do paciente. •

Se o efeito hipoglicêmico ocorrer dentro de meia hora, o medicamento é classificado como uma insulina de ação curta. A eficácia máxima do efeito é observada duas a quatro horas após a administração. Os níveis aceitáveis de açúcar no sangue são mantidos por seis a oito horas.

Humulin Regular. A dosagem é puramente individual. No caso de sua aplicação em forma pura, o medicamento é administrado sob a pele ou por via intravenosa três a quatro vezes durante o dia. Para melhorar o efeito esperado e prolongar a sua eficácia, a humulina é regularmente utilizada em conjunto com preparações do grupo de insulina de ação prolongada. Neste caso, a humulina é introduzida regularmente, seguida de um medicamento em tandem.

Esta droga não pode ser administrada a pacientes com história de hipoglicemia (baixo teor de açúcar no plasma), bem como hipersensibilidade ao medicamento.

Monosuansulin MK. O medicamento é administrado por via intramuscular ou subcutânea durante 15 a 20 minutos antes das refeições. Dependendo da necessidade médica, o medicamento é administrado uma ou várias vezes por dia. A dosagem diária média é de 0,5-1 unidades por quilograma de peso do paciente. No caso de um coma diabético que surge em um paciente, Monosuinsulin MK entra no paciente em uma veia.

• Se o efeito hipoglicemiante ocorre dentro de uma meia a duas horas após a administração do medicamento, então ele se refere à insulina do nível médio de ação. A eficácia máxima da exposição é fixada em três a seis horas após a administração. O nível necessário de açúcar no sangue, estas drogas podem manter-se por oito a doze horas.

Biosulina N. Este medicamento é administrado por via subcutânea, o próximo local de injeção deve ser alterado. Aplique este medicamento por 30 a 45 minutos antes de comer, um - duas vezes por dia. Com uma necessidade clínica especial, o médico pode prescrever uma injeção intramuscular da droga. A dosagem média diária é geralmente de 8 a 24 UI uma vez por dia (tudo depende da sensibilidade individual aos componentes do medicamento).

Monotard do MS. Em cada caso, a dosagem é individual. É injetado suficientemente profundo nas camadas subcutâneas. Antes do uso, o frasco deve ser agitado completamente. Se a dose diária necessária não exceder 0,6 U / kg - o medicamento é injetado com uma única injeção, com uma dosagem mais elevada - o medicamento é administrado para duas ou mais doses.

• Se o efeito hipoglicêmico ocorrer dentro de quatro a oito horas, o medicamento é classificado como insulina de ação prolongada. A eficácia máxima do efeito é observada 8-18 horas após a administração. Os níveis aceitáveis de açúcar no sangue são mantidos por 20 a 30 horas.

Lantus. A medicação é tomada uma vez por dia, de preferência em um tempo estritamente fixo. A dose do medicamento para cada paciente é atribuída individualmente.

Levemir FlexPhen. A droga é atribuída para administração uma ou duas vezes por dia. A dose do medicamento é definida individualmente, monitorando cada caso da doença.

• Se o efeito hipoglicêmico ocorre dentro de 20 minutos, enquanto uma recuperação completa dos níveis de glicose ocorre após duas a oito horas e é mantida por 18 a 20 horas - o medicamento é classificado como uma ação combinada de insulina biophasica.

Biogulina 70/30. A medicação é administrada uma a duas vezes ao longo do dia, 30 a 45 minutos antes das refeições. A dosagem média diária do medicamento é de 8 a 24 unidades. Por quilograma de peso do paciente. Em caso de hipersensibilidade ao medicamento, a dose é de 8 unidades, respectivamente, com baixa sensibilidade, aumenta a quantidade de medicação.

Insuman Comb 25 GT. A dose do medicamento é altamente individual e varia de 8 a 24 unidades / kg. O medicamento é administrado por 20 a 30 minutos antes das refeições.

O estilo de vida de um paciente com diabetes mellitus é outro marco na qualidade de sua existência. Não se trata de restrições rigorosas na dieta ou nos postulados vitais. Perdoe-me para livrar-se de alguns maus hábitos, aderindo a um estilo de vida saudável.

O tratamento da diabetes tipo 1 por dieta é o último e, talvez, um dos momentos mais significativos da vida de um paciente. O consumo adequado de alimentos não só pode manter o tom vital de uma pessoa, mas também reduzir significativamente a dosagem de drogas contendo insulina. A dieta no diabetes mellitus não força categoricamente a recusar "saboroso", mas isso só traduz este "saboroso" para outro avião. Por exemplo, o doce não terá que dizer adeus ao doce, você só precisa de açúcar substituído por edulcorantes especiais. O autocontrole é o pivô principal que permite que uma pessoa com diabetes tipo 1 não se sinta com defeito. O principal princípio da nutrição de tais pacientes:

• A dosagem diária de produtos com alto teor de carboidratos deve ser de até 65% do volume diário de energia da ingestão alimentar.
• Nessa situação, o alimento é mais preferível, absorvido lentamente pelo intestino. Estes são carboidratos complexos, bem como substâncias com um alto teor de glúten e fibras.
• Os alimentos proteicos devem representar até 20% da ingestão alimentar.
• O componente de gorduras - até 15%.

Tal dieta pode ajudar a prevenir o risco de microangiopatia (lesões patológicas de pequenos vasos sanguíneos, progredindo devido a necrose tecidual e trombose).

Que tipo de dieta para diabetes tipo 1?

Ao diagnosticar diabetes tipo 1, o paciente recebe a dieta número 9. Mas, com base na anamnese do paciente (incluindo doenças concomitantes), nos resultados do teste e nos testes de diagnóstico, o endocrinologista ajusta individualmente a dieta de seu paciente. Mas também há marcos básicos básicos, permitindo entender que tipo de dieta para diabetes tipo 1?

• Os produtos de pão (com exclusão do cozimento e outras cozinhas de variedades de farinha branca) são permitidos, em média, a 0,2 kg por dia.
• Bioprodutos de leite e leite doces, queijo cottage (com teor reduzido de gordura) e pratos à base deles (caçarola, bolos de queijo). Muito raramente é permitido creme de leite e creme de leite.
• Os primeiros pratos (com exceção de caldos pesados, sopas de leite com macarrão, manga e arroz):
  • Beterraba.
  • Os primeiros pratos dos vegetais.
  • Borscht em carne magra.
  • Okroshka.
  • Sopa de cogumelos.
  • O ouvido.
  • Sopas com cereais, almôndegas.
• Os grãos de cereais são tomados de forma bastante restrita, procedendo da unidade de grãos.
  • Trigo mourisco e aveia.
  • Pratos de legumes.
  • Millet e cevada.
  • Cevada e arroz não processado.
  • Uso muito limitado de sêmola e macarrão.
• Pratos de carne (exceto carne gordurosa, salsichas, aves de capoeira, antes de usar, remover a pele). Usado em cozido, bem como cozido e cozido em vapor:
  • Toda carne magra.
  • A carne de pato e o ganso não podem comer esses pacientes muito raramente.
  • O pássaro.
• Queijos duros com baixa porcentagem de teor de gordura (exceto queijos salgados).
• Pratos de peixe (exceto caviar, conservas, produtos defumados):
  • Peixe do rio Quaresma em forma cozida e cozida. Muito raramente você pode curtir-se com um pedaço de peixe frito.
  • Peixe enlatado feito em seu próprio suco.
• Pratos de ovos:
  • Omeletes de proteínas (a recepção de gemas é limitada).
  • Ovos cozidos para 1 - 1,5 peças - não mais do que um - duas vezes por semana.
• Os vegetais podem consumir em várias formas (a restrição aplica-se apenas aos vegetais fritos). Pickles e produtos em conserva são consumidos muito raramente em uma pequena quantidade.
• Controle estrito de carboidratos ao usar batatas, beterrabas, cenouras e ervilhas verdes.
• Vários repolhos: coloridos, brancos, brócolis, bem como diferentes variedades de saladas.
• Tomates.
• Berinjela e abóbora.
• Pepinos, abóbora, abóbora.
• Doces (frutas e frutas secas com gosto doce excluído):
  • Gelatina, pastilhas e mousses.
  • Compotas e sorvete.
  • Variedades ácidas de frutas e bagas (cru, cozidas).
  • Doces e biscoitos para diabéticos ou feitos em casa com base em xilitol ou sorbitol.
• Bebidas (exceto sucos e bebidas com conteúdo de açúcar, arejado):
  • Chá verde e preto (não muito forte).
  • Sumo de legumes e frutas recém-espremidos (frutas apenas com sabor amargo).
  • Café com leite.
  • Decocção de frutos do mar selvagens.
• Molhos preparados com base em caldos de carne leve e peixe, caldos de vegetais e cogumelos.
• É permitida uma pequena quantidade de gordura:
  • Manteiga, mas não mais do que uma refeição em sete dias.
  • Óleo vegetal - como um curativo em saladas de vegetais.
• Condimentos picante e picante são usados em pequenas quantidades.

Dieta de menu para diabetes tipo 1

A dieta, como o curso de tratamento, é especialmente individual com diabetes e é nomeada pelo endocrinologista que trata o médico, com base no quadro clínico da doença e no tipo de diabetes diagnosticada. Oferecemos várias opções para o menu de dieta para diabetes tipo 1.

Primeiro dia:

• Pequeno-almoço:
  • Mingau de trigo mourisco - 150 g
  • Pão de centeio - 50 g
  • Repolho fresco recentemente espremido temperado com suco de limão - 70 g
  • Manteiga - 5g
  • Chá sem açúcar - 250 ml
• Segundo café da manhã:
  • Uma maçã cru
  • Água mineral sem gás - um copo
• Almoço:
  • Borscht em caldo magro com creme azedo 250 g
  • Frango fervido - 70 g
  • Geléia de frutas doces e azuis em substituição de açúcar - 100 g
  • Pão com farelo - 50 g
  • Compota de frutos secos sem açúcar - um copo
• Lanche:
  • Cranberry sem açúcar - um copo
  • Bolinhos de queijo com uma crua, cozida ou ligeiramente fervida no forno maçã ou pera - 100 gramas
• Jantar:
  • Costeletas de repolho e carne - 150 g
  • Caviar de caviar - 70 g
  • Pão de centeio - 50 g
  • Chá com substituto de açúcar - um copo (cerca de 250g)
• Segundo jantar:
  • Kefir 250 g

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O segundo dia:

• Pequeno-almoço:
  • Leite lácteo - 200 g
  • Cenoura ralada ou ervilhas - 70 g
  • Pão preto - 50 g
  • Chá sem adição de açúcar - um copo
• Segundo café da manhã:
  • Sorbe de uma maçã.
  • Chá sem açúcar - um copo
• Almoço:
  • Sopa de vegetais - 250 g
  • Assado de legumes com uma pequena quantidade de carne magra - 70 gramas
  • Salada de legumes frescos - 100 g
  • Água mineral carbonatada - 250 ml
  • Pão de farelo - 50 g
• Lanche:
  • Caldo de dogrose sem aplicação de açúcar - um copo
  • Uma laranja
• Jantar:
  • Caçarola de queijo cottage ou de arroz - 150 g
  • Um ovo macio
  • Pão de centeio - 50 g
  • Chá com substituto de açúcar - 2 copos
• Segundo jantar:
  • Ryazhenka - um copo

O terceiro dia:

• Pequeno-almoço:
  • Peixe cozido - 50 g
  • Pão de farelo - 50 g
  • Queijo cottage de baixo teor de gordura, diluído com uma pequena quantidade de leite - 150 gramas
  • Chá sem açúcar - um copo
  • Manteiga - 5 g
• Segundo café da manhã:
  • Narguilé congelado de frutos secos - um copo
  • Uma toranja
• Almoço:
  • Peixe, com legumes, sopa - 250 g
  • Carne de frango fervido - 150 g
  • Salada de repolho fresco com maçã - 100 g
  • Limonada caseira sem açúcar - um copo
  • Pão de centeio - 50 g
• Lanche:
  • Caldo de dogrose sem açúcar - um copo
  • Uma laranja
• Jantar:
  • Almôndegas de carne com pouca gordura em casa - 110 gramas
  • Salteado de vegetais 150 g
  • Schnitzel de repolho - 200 g.
  • Chá com substituto de açúcar - um copo
• Segundo jantar:
  • Beber iogurte não apimentado - um copo

Quarto dia:

• Pequeno-almoço:
  • Mingau de milho - 150 g
  • Pão preto - 50 g
  • Salada com cenoura fresca e maçã - 70 g
  • Queijo duro e graxa não gorda - 20g
  • Bebida de café fácil - um copo
• Segundo café da manhã:
  • Compota de frutas doces e azedo sem açúcar - um copo
• Almoço:
  • Borscht em caldo macio - 250 g
  • Carne magra fervida - 70 g
  • Repolho cozido - 100 g
  • Pão preto - 50 g
  • Água mineral - um copo •
• Lanche: o
  • Uma Apple •
• Jantar: o
  • Schnitzel de peixe - 150 g o
  • Legumes cozidos - 150 g o
  • Pão de farelo - 50 g o
  • Caldo de frutos silvestres - um copo •
• Segunda ceia: o
  • Leite pasteurizado - um copo

Quinto dia:

• Pequeno-almoço:
  • Mingau de trigo - 200 g
  • Salada de beterraba cozida - 70 g
  • Pão de centeio - 50 g
  • Chá sem açúcar - um copo
• Segundo café da manhã:
  • Sorbe de uma maçã.
• Almoço:
  • Sopa com feijão - 200 g
  • Arroz, não moído com fervido - 50 g
  • Fígado de vitela estofado - 150 g
  • Limonada caseira (sem açúcar) - 250 ml
  • Pão de farelo - 50 g
• Lanche:
  • Salada de frutas - 100 g
  • Água mineral - vidro
• Jantar:
  • Caçarola de abóbora - 150 g
  • Salada de legumes frescos (pepino, tomate) - 100 g
  • Carne de carne - 100 g
• Segundo jantar:
• Kefir - um copo

Cada pessoa tem seus próprios gostos, por isso qualquer menu pode ser ajustado às preferências de um paciente em particular, é necessário coordenar o seu médico.

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Dietas tipo 1 dietas

Se aconteceu que um diagnóstico é feito - diabetes tipo 1 - você não deve desesperar - isso não é uma sentença de morte. Com este diagnóstico, os pacientes vivem felizes para sempre, tendo aprendido a se adaptar à doença. A verdade para isso é revisar todo o seu estilo de vida e dieta. Mas não tenha pressa para ficar chateado. Tendo tal diagnóstico, você pode comer não apenas corretamente (sem causar danos ao corpo), mas também delicioso.

Este artigo lista apenas algumas receitas de dieta para diabetes tipo 1, e existem muitas na internet ou páginas de livros especializados.

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Zucchini recheado com cogumelos e grãos de trigo sarraceno

Ingredientes:

• Uma abobrinha jovem e de tamanho pequeno - quatro peças
• Grumos de trigo mourisco - quatro a cinco colheres de sopa
• Cogumelos (cogumelos) - oito peças
• Um par de cogumelos secos
• Uma lâmpada pequena
• Cebolinha de alho
• Creme ácido (10 - 15%) - 250 g
• Farinha (de preferência amarante) - colher de sopa
• Um pouco de óleo vegetal
• Sal, verdes

Preparação do enchimento:

• Trigo mourisco e enxaguar bem. Despeje dois volumes de água fervente. Levar a ferver e adicionar a cebola picada e os cogumelos secos. Adicione levemente. Em um pequeno incêndio, fique por cerca de um quarto de hora.
• Em uma frigideira quente em uma pequena quantidade de óleo vegetal, mole o alho picado e os cogumelos frescos (cerca de 5 minutos).
• Em cogumelos e alho, adicione mingau de trigo mourisco. Misture bem. O preenchimento está pronto.

Prepare o molho:

• A calabacinha é cortada longitudinalmente em duas metades. Colher remover o núcleo fazendo um barco. Grind e ralar na panela.
• Mash com um garfo, trazendo uma consistência mais homogênea. Você pode usar um liquidificador.
• Adicione creme azedo e um pouco de farinha. Mexa. Adicione ligeiramente sal. Obtenha a consistência do creme azedo grosso.

Cozinhando:

• Ferva a courgette por dentro e encha com carne picada. Cubra com molho.
• Coloque o cozimento no forno, pré-aquecido a 220 oC. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos. Zucchini deve ser macio, mas não "digerido".
• Servindo na mesa, decorar com verdes.

Schnitzel de cebola e lulas picadas

Ingredientes:

• Calamares - cerca de meio quilograma (0,4-0,5 kg)
• Um ovo
• Uma pequena cabeça de cebolas
• Alho-poró, verdes
• Breadcrumbs - 25 g
• Um pouco de óleo vegetal
• Sal, pimenta

Preparação:

• Carcaça de lulas duas vezes picadas em um moedor de carne juntamente com pimenta, croutons ralados e sal.
• Corte finamente as cebolas um pouco na panela para parar de quebrar. Grind the greens.
• Na picada entre as cebolas e os verdes. Verifique o sal. Se o enchimento for suficientemente grosso, você pode adicionar uma pequena quantidade de água fria.
• Seu enchimento para formar schnitzels tão grosso quanto um centímetro.
• Em ambos os lados, molhe-se cada um com um ovo, ligeiramente chicoteado com um garfo.
• Rolo de pão ralado.
• Em uma frigideira bem aquecida frite por 5-7 minutos até ficar dourado.
• Você pode comer este prato tanto em quente quanto frio. Acontece suculento e apetitoso.

Panquecas com farinha de centeio e mirtilos

Ingredientes:

• Bagas de mirtilo - 100 - 150 g
• Farinha de centeio - um copo
• Um ovo
• Stevia de erva - 2 g (o peso de uma saqueta é de 1 g)
• Queijo cottage com baixo teor de gordura (de preferência não superior a 2%)
• Soda - meia colher de chá
• Sal
• Óleo vegetal - duas colheres de sopa

Preparação:

• Se não houver tintura de stevia, terá que ser cozido sozinho. Para fazer isso, dois sacos de grama devem ser vertidos em 300 ml de água fervente e colocados em infusão. Quanto mais tempo a infusão permanecerá, mais doce será o resultado. Mantenha-o durante pelo menos um quarto de hora.
• As bagas são bem lavadas e secas em uma toalha de cozinha.
• Em uma tigela, adicione o queijo cottage e o ovo à tintura. Misturar completamente. No segundo - sal com farinha.
• Na primeira tigela, insira cuidadosamente o conteúdo do segundo. Adicionando o refrigerante. Nós apresentamos mirtilos e com cuidado, mas cuidadosamente, amassar a massa, adicionando óleo vegetal a ela. A massa está pronta.
• Asse em uma frigideira bem aquecida.

Zrazy de couve-flor com enchimento

Ingredientes:

• Couve-flor - 0,5 kg
• Farinha de arroz - três colheres de sopa + mais uma
• Sal
• Óleo vegetal - duas colheres de sopa
• Um pequeno grupo de cebolas verdes
• Um a dois ovos

Preparação:

• A cabeça da couve-flor deve ser desmontada em inflorescências e fervida durante um quarto de hora em água salgada. Deve ser cozido até estar pronto. Remova com um botão ruidoso, coloque-o sobre um prato e deixe esfriar. Grind it.
• Entre 3 colheres de sopa de farinha de arroz, adicione e misture bem. A massa é deixada para "descansar" 25 - 30 minutos.
• Cozinhando o recheio. Ferva o ovo cozido e mole-o. Corte as cebolas verdes picadas finamente. Misture bem.
• Das bolas de rolo de teste de repolho, das bolas formam bolos. Dentro do bolo coloque o recheio. Para proteger, formando as costeletas, e as deixamos de todos os lados na colher de farinha de arroz restante.
• Fritar em um pequeno fogo (a farinha de arroz é cozida a uma temperatura mais baixa e mais longa do que o trigo) durante 8 a 10 minutos de cada lado.

Caçarola de queijo cottage com peras

Ingredientes:

• Requeijão com baixo teor de gordura - 0,6 kg
• Farinha de arroz - duas colheres de sopa
• Pêras - 0,6 kg (para massa) + três peças (para decoração)
• Dois ovos
• Creme ácido - duas colheres de sopa (teor de gordura não superior a 15%)
• Baunilha (de forma alguma açúcar de baunilha)
• Óleo lubrificante para moldes de cozimento

Preparação:

• Molho de queijo cottage. Introduza baunilha, farinha e ovos nela. Todos amassam cuidadosamente.
• Pele de frutas, remova o núcleo. Meio grelha em uma ralada "ralada" (com células grandes). Esta massa irá substituir o açúcar no teste.
• Corte a fruta restante em cubos pequenos.
• E as peras picadas e picadas entram no queijo cottage. Deixe a "massa coalhada" descansar por meia hora.
• Lubrifique o formulário (se o formulário for de silicone, então você não precisa lubrificá-lo). Coloque uma massa de coalhada. Cubra com creme azedo, decorar com pedaços de peras e enviar para o forno.
• Em um forno pré-aquecido a 180 o C, assar o bolo de coalho por 45 minutos.
• O sabor deste prato é simplesmente encantador.

A primeira reação ao diagnóstico sonoro é o choque, o horror, a vida acabou. Mas nem tudo é tão terrível. Claro, os médicos ainda não aprenderam a tratar esta patologia, mas observando certas regras, um paciente pode levar uma vida suficientemente alta. Não é o último lugar, e talvez até o principal, nesta "nova vida" é uma dieta para diabetes tipo 1. Tendo entendido suas sutilezas, você pode dar ao luxo de comer não só sem danos à saúde, mas também delicioso, recebendo prazer com a comida.

O que você pode comer com diabetes tipo 1?

Primeiro, você precisa se familiarizar com os princípios básicos da nutrição e, em seguida, por essa resposta em detalhes, a questão que você pode comer com diabetes tipo 1?

Os postulados básicos:

• Você precisa comer pelo menos quatro vezes ao longo do dia, de preferência aderindo a um horário.
• Para consumir alimentos que você precisa regularmente, evitando passes.
• Distribuição uniforme dos valores energéticos diários dos pratos.
• Os alimentos devem ser variados, mas permitidos para o consumo de pacientes que sofrem de diabetes tipo 1.
• Monitoramento constante do teor calórico de produtos alimentícios, utilizando uma tabela de dietética especialmente desenvolvida.
• Em vez de açúcar, para doces, use sorbitol ou xilitol.
• Controle do volume de líquido consumido (não mais de 1.200 ml), isto inclui sopas líquidas.
• Vitaminas e minerais.
• Monitoramento contínuo dos níveis de glicose no sangue com ajuste da dieta.
• Vale ressaltar que, apesar da proibição de açúcar, todo diabético com ele deve sempre ter um doce ou um pedaço de açúcar refinado. São necessários em caso de queda acentuada da quantidade de glicose no sangue (hipoglicemia). Em situações mais graves, um coma pode se desenvolver.

Graças ao uso de tabelas de carbono e calorias, bem como monitoramento constante da concentração de açúcar, que pode ser produzido em casa, usando glucômetros convenientes modernos, um paciente diabético pode levar uma vida completamente completa.

Endocrinologistas e nutricionistas referem-se aos pratos e produtos permitidos:

• Coque com baixo teor de gordura (até 0,2 kg por dia).
• Vários porridges, como cevada pera, trigo mourisco, aveia, trigo e cevada.
• Iogurte não suavizado, produtos lácteos com baixo teor de gordura: iogurte, kéfir e leite assado fermentado.
• Para agradar a si mesmo, ocasionalmente é permitida uma pequena quantidade de queijo duro e creme azedo.
• Doces e doces, com base em xilitol ou sorbitol.
• Peixe e carne de tipos magros.
• Omelete de dois ovos ou ovos cozidos.
• Manteiga: cremosa, vegetal e derretida.
• Chá (preto e verde), café não forte.
• Decocção, tintura de frutos do mar selvagens.
• Mousses, croissants, compotas e gelatina de frutos azuis e bagas.
• Vários sumos recém-espremidos de frutas e bagas.
• Para os vegetais, as restrições são insignificantes.
• Produtos de panificação de farelo (farinha grosseira).

Estes produtos suportam o funcionamento do pâncreas enfraquecido pela doença, normalizando o metabolismo de carboidratos.

Unidade de pão (XE), correspondente a 12 gramas de carboidratos - é o "padrão", permitindo que você faça o menu rapidamente, referindo-se a tabelas especiais de carboidratos. Mesmo com a insulina recebida, usando esse valor, às vezes você pode pagar "alimentos proibidos".

XE é uma "restrição", o paciente não deve receber mais de oito grupos de pão por vez. Se uma pessoa sofre de diabetes além da obesidade, então essa figura é inferior a oito.

O que você não pode comer no diabetes tipo 1?

Se for permitido, portanto, também há produtos proibidos. Então, o que não pode ser comido com diabetes tipo 1? Em primeiro lugar, as pessoas com essa patologia terão que desistir de alimentos que contenham carboidratos facilmente digeríveis. Muito raramente, em uma pequena quantidade, você pode pagar alimentos "proibidos" (especialmente crianças), e eles são apenas necessários se você suspeitar de hipoglicemia. Ao desenvolver sua dieta individual, é aconselhável procurar o aconselhamento de um nutricionista, que ajudará a fazer a combinação mais eficaz de pratos (menus), com base no quadro clínico da doença de um paciente em particular.

Mas as recomendações gerais de produtos proibidos ainda existem:

• Legumes com alto teor de carboidratos (seu consumo é limitado a 100 g per diem):
  • Batatas.
  • Feijão.
  • Cenouras.
  • Ervilhas verdes.
  • Beterraba.
  • Conservas de macarrão, salgadas e enlatadas.
• Doces (apenas doces para diabéticos e preparações caseiras com base em um adoçante são permitidos):
  • Chocolate e doces.
  • Atolamento e mel.
  • Cookies e sorvete.
• Tudo a gás, bem como bebidas à base de açúcar.
• Alimentos gordurosos provocam o crescimento do colesterol no sangue, o que é perigoso para os diabéticos.
• Assado e pastelaria com base em farinha de notas superiores.
• Frutos com um sabor doce e sucos deles (eles são capazes de elevar rapidamente o nível de açúcar):
  • Bananas e mangas.
  • Figos e uvas.
  • Datas e passas.
• Existem também produtos não recomendados para uso:
  • Minimizar a ingestão de sal.
  • O açúcar é um açúcar refinado e produtos dele.
  • Arroz branco processado.
  • Flocos de milho.
  • Produtos defumados.
  • Peixe enlatado e outros alimentos enlatados.
  • Peanuts.
  • Muesli.
  • Molhos feitos industrialmente.
  • Bebidas contendo uma grande porcentagem de cafeína.

Deve-se lembrar que qualquer produto consumido pelo paciente deve ser discutido com seu médico.