A canela na diabetes mellitus tipo 1 e tipo 2

A canela é conhecida por nós como uma especiaria. Seu aroma agradável e específico complementa o sabor de doces, sobremesas, licores e café. É "amiga" das maçãs, por isso é especialmente procurada por donas de casa para fazer charlotte, strudel, tortas e, às vezes, para conservas. É obtida da casca de uma árvore e tem sido usada desde os tempos antigos. O sabor e o aroma da especiaria devem-se à presença de óleo essencial, que possui propriedades antimicrobianas e antioxidantes. Extratos e óleo da casca da planta são usados na medicina como parte de remédios para resfriado, em pomadas que aquecem e irritam, na aromaterapia e também na perfumaria, em perfumes. Há informações de que ela auxilia no tratamento do diabetes tipo 2. No entanto, pesquisadores do efeito farmacológico da canela especificam que usaram a canela indonésia; seu outro nome é cássia, que é uma planta relacionada à canela do Ceilão – uma especiaria verdadeira.

Você pode comer canela se tiver diabetes?

Especialistas afirmam que a canela não só é possível, como também necessária para diabéticos. Suas substâncias biologicamente ativas: proantocianidina, cinamaldeído e acetato de cinamila reduzem a sensibilidade do corpo à insulina e, consequentemente, os níveis de açúcar no sangue. A interrupção do metabolismo de carboidratos leva à formação de substâncias tóxicas, perigosas devido ao seu efeito destrutivo nas paredes dos vasos sanguíneos, provocando a formação de glicose não digerida. O uso de preparações naturais para reduzir a glicemia é muito importante para diabéticos, pois são mais seguras do que as químicas. Em 2003, dois nutricionistas americanos publicaram os resultados de seus experimentos com canela em um periódico cujo título se traduz do inglês como "Tratamento do Diabetes", do qual participaram 60 pacientes com diabetes tipo 2 por 40 dias. Os participantes foram divididos em três grupos, cada um dos quais recebeu uma quantidade diferente da especiaria diariamente: 1, 3 e 6 gramas. Os resultados foram uma surpresa agradável: todos os participantes tiveram seus níveis de glicose reduzidos em 18 a 30%. Outra propriedade útil da canela é a redução do colesterol no sangue, o que reduz o risco de ataques cardíacos, derrames, aterosclerose, estimulação do cérebro, dilatação dos vasos sanguíneos e melhora da circulação sanguínea.

Benefícios

As propriedades medicinais da canela descritas acima convencem que vale a pena usá-la, mas não substituí-la por medicamentos redutores de açúcar prescritos por um médico. Como fazer isso e em que quantidades? Não há recomendações claras a esse respeito, mas você pode confiar em estudos conhecidos e tomar de 1 a 6 g (deixe-nos esclarecer que 1 g equivale a um sexto de uma colher de chá, 3 g a metade, 6 g a uma colher cheia). É melhor adicionar canela a pratos para diabetes, mas você pode prepará-la como chá, colocando o pó em uma xícara ou bule e despejando água fervente sobre ele. Após 10 a 15 minutos em infusão, você pode beber; adicionar uma rodela de limão melhorará o sabor.

Receitas de canela para diabetes

Cada dona de casa tem suas próprias receitas para usar canela, mas as mais acessíveis, que não levam produtos de farinha prejudiciais aos diabéticos, são as seguintes:

• Canela com kefir para diabetes - um bom final de dia é um copo de kefir à noite. Polvilhe com meia colher pequena de tempero, mexa, deixe por meia hora e beba;
• Mel com canela - o tempero é despejado em água morna e infundido. Após uma hora, adiciona-se uma colher de sopa de mel e a bebida é resfriada na geladeira. Bebe-se metade pela manhã em jejum, a outra metade à noite;
• Cúrcuma com canela - A cúrcuma é obtida dos rizomas da planta de mesmo nome, é amplamente utilizada na culinária e também é conhecida por suas propriedades curativas. Acredita-se que ela desintoxica o corpo, é um antibiótico natural, fortalece o sistema imunológico e previne o Alzheimer. Também é usada no tratamento do diabetes. Uma das receitas é a seguinte: prepare um chá preto forte, adicione cúrcuma (uma colher e meia por 0,5 litro), uma pitada de canela e deixe esfriar. Coe e misture com 500 ml de kefir. Beba duas vezes ao dia;
• Gengibre e canela - o gengibre é conhecido há muito tempo como um curandeiro popular para fortalecer o sistema imunológico, curar feridas, reduzir o colesterol, normalizar o metabolismo e controlar o açúcar. Juntamente com a canela, eles têm um efeito positivo na dinâmica do diabetes. Seu uso regular proporcionará resultados tangíveis no controle glicêmico e na perda de peso, já que a obesidade frequentemente acompanha a doença. As raízes frescas da planta são mais eficazes. Elas são descascadas, cortadas em fatias finas, colocadas em uma tigela e despejadas com água fervente. Após uma hora de infusão, adicione a canela e mexa. É bom tomar esta bebida de manhã e à noite;
• Canela em pó para diabetes - tanto a canela em pau quanto a canela em pó estão disponíveis para venda. Ambas podem ser usadas em receitas, já que esta última é obtida moendo a casca seca e enrolada da planta. É mais fácil determinar o peso usando canela em pó. Maçãs comuns, cortadas em fatias, polvilhadas com especiarias em pó e assadas no forno ou micro-ondas, trarão o dobro de benefícios e muito prazer gastronômico.

Contra-indicações

Embora a canela seja um produto relativamente seguro, ela ainda pode causar reações alérgicas em algumas pessoas. A canela pode prejudicar o fígado se as doses recomendadas forem excedidas significativamente, além de causar úlceras na boca. Ao menor sinal de efeitos colaterais, você deve interromper o uso da especiaria.

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Avaliações

Muitas pessoas com diabetes estão tentando encontrar uma maneira de combater a doença experimentando diversas receitas da medicina tradicional. Especialmente aquelas com diabetes tipo 2, independente de insulina, não perdem as esperanças. De acordo com avaliações, o uso regular de pó marrom realmente reduz os níveis de glicose. Endocrinologistas concordam com isso. Eles têm repetidamente encontrado o efeito positivo da canela em sua prática, juntamente com uma nutrição adequada.