Café para diabetes mellitus tipo 1 e 2: posso beber?

O diabetes mellitus força as pessoas responsáveis pela sua saúde a seguirem o conteúdo de carboidratos dos alimentos, porque devido a uma violação do seu metabolismo como resultado de uma falta de insulina, ocorre um aumento nos níveis de glicose no sangue. Isso também se aplica a bebidas. O café é um mecanismo de acionamento conhecido por muitos dias úteis, dando vigor e humor em outras horas do dia e nos finais de semana. Surge a pergunta: é possível tomar café com diabetes tipo 1 e tipo 2, assim como os gestacionais que são detectados durante a gravidez?

O efeito do café nos níveis de açúcar no sangue

Uma análise da composição química dos grãos de café esclarecerá a situação com sua influência no açúcar no sangue. O principal elemento do café, fornecendo vigor, estimulando o sistema nervoso, é uma cafeína alcalóide.

Outras substâncias biologicamente ativas incluem teofilina e teobromina, estas últimas e dão um sabor amargo à bebida. Trigonelina é responsável pelo cheiro e também afeta o sabor.

Agentes ligantes, pectinas, macronutrientes (cálcio, potássio, fósforo), carboidratos, glicosídeos estão presentes.

Componentes que podem aumentar o açúcar no sangue são carboidratos, bem como o conteúdo calórico da bebida. Assim, em 100g de café natural, seus indicadores são 29,5g e 331kcal, respectivamente. Dado que, quando o uso de cerveja 1-2 colheres de chá, isso não pode afetar significativamente os indicadores glicêmicos.

Para finalmente verificar isso, você precisa controlar o açúcar antes e depois de usá-lo com um glicosímetro.

Café com leite para diabetes

É mais seguro para os diabéticos beber café natural, diluindo-o com uma pequena quantidade de leite, sem açúcar. Este processo pode ser erguido em um ritual especial e agradável: torça os grãos, cozinhe o pó com água no turco, adicionando suas especiarias favoritas (canela, cardamomo). Aqueça o leite e bata a espuma, misture em um copo.

Para aqueles que não gostam de beber café amargo, você pode usar substitutos de açúcar: aspartame, aharin ou outros. Creme não deve ser adicionado por causa de seu alto teor de gordura.

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Café instantâneo

O café instantâneo não é recomendado para diabetes, não é muito útil para outras categorias de pessoas. A razão para isso está na maneira como é processada. Os grãos são moídos e pulverizados em uma câmara especial e, após a secagem, são tratados com vapor. Todas essas manipulações de produção levam à perda de suas propriedades úteis. Além disso, fabricantes inescrupulosos podem adicionar diferentes impurezas para mais peso e adicionar sabor - sabores.

Café verde

Este é o único tipo de café cuja utilidade não é contestada pelos médicos. Grãos de café verde contêm ácido clorogênico, o que reduz os níveis de glicose no sangue. Ele também quebra gorduras bem, o que é um bônus adicional, pois há muitas pessoas gordas entre os diabéticos. Outra vantagem é evitar a inflamação. O tratamento térmico elimina todas essas propriedades.

Café descafeinado para diabetes

O processo de remoção da cafeína do café é chamado de descafeinação. Existem várias maneiras de obtê-lo e nem todos são ecologicamente corretos. Na maioria das vezes, a fim de reduzir o custo de produção, um solvente químico é usado para isso, as sementes de grãos e “desistem” de sua cafeína, embora uma pequena parte ainda permaneça.

Acredita-se que o café descafeinado não é capaz de prejudicar o diabetes, ao contrário, aumenta o metabolismo da glicose. Tem um efeito diurético insignificante, o que significa que o cálcio será menos lixiviado, não levará a surtos de pressão.

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Benefícios

O café é de diferentes variedades e métodos de preparação, portanto, uma avaliação inequívoca não pode ser dada. De suas propriedades benéficas, podemos destacar a sua capacidade de estimular a atividade cerebral, dilatar os vasos sanguíneos, prevenir o desenvolvimento da doença de Alzheimer e pedras na vesícula. Acredita-se que o café seja uma medida preventiva para a formação de células cancerosas, incluindo o câncer de ovário em mulheres, bem como a ocorrência de diabetes tipo 2.

Os aspectos nocivos da bebida incluem um aumento na acidez do estômago, pressão arterial, distúrbios do sono, o surgimento de sentimentos de ansiedade, palpitações cardíacas. A produção de adrenalina e cartizol - hormônios do estresse - pode levar a abortos em mulheres grávidas. É por isso que é proibido beber uma bebida com diabetes gestacional.

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Contra-indicações

Para desistir de café é necessário para pacientes hipertensos que estão grávidas. É contra-indicado em exacerbações agudas de gastrite com aumento da secreção de suco gástrico, porque contém cerca de 30 tipos de ácidos orgânicos, especialmente com o estômago vazio, os idosos (pode causar insônia, taquicardia), pacientes com glaucoma e insuficiência renal.

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O que substituir café com diabetes?

Os chás são uma boa alternativa ao café. O chá preto contém polifenóis que podem melhorar os indicadores glicêmicos. Há ainda mais deles em verde, bem como antioxidantes, polissacarídeos, que retardam a absorção de glicose. Esta bebida também reduz o processo oxidativo, reduz o colesterol, a pressão arterial.

Favoravelmente afeta o corpo de diabéticos Carcade chá, ervas especiais, contendo compostos próximos à insulina. Estes incluem blueberries, bardana, peônia, trevo, elecampane e vagens de feijão.

Comentários

Cada organismo, à sua maneira, percebe um ou outro produto alimentício. A mesma coisa acontece com o café. De acordo com uma revisão, a bebida não afeta o nível de açúcar, se você beber fraco, sem adicionar açúcar. Outro teve que abandoná-lo. Tudo é individual, você só precisa controlar e estabelecer um padrão.