O hormônio do crescimento (hormônio do crescimento, somatotropina) é um péptido isolado da glândula pituitária anterior e consiste em 191 aminoácidos. A produção diária do hormônio do crescimento é de aproximadamente 500 μg. O hormônio do crescimento estimula a síntese protéica, os processos de mitose celular e melhora a lipólise. A meia-vida do hormônio do crescimento em adultos é de 25 minutos.